מדינה: ארצות הברית

אזור : אינדיאנה

מותג : Templeton

מזקקה: Templeton Rye Distillery

סוג : וויסקי שיפון

שנות יישון : 6

חבית : חבית אמריקאית

נפח / אחוז אלכוהול :700 מ"ל | 45.7%

ערך קלורי ל 100 :250 קלוריות

מרכיבים: וויסקי שיפון אמריקאי טהור המבוסס על אחוז גבוה של דגני שיפון, מיושן 6 שנים בחביות חדשות.

סיכום : שיפון אמריקאי מאוזן להפליא, המשלב מתיקות קרמלית עשירה עם תבליני אפייה ואלון מיושן.

אף: ארומות נעימות ומזמינות של פירות יבשים (תאנים ומשמשים), דבש פרחים, קליפת תפוז מסוכרת ותבליני אפייה עדינים כמו קינמון וציפורן, המעטפים שכבת אלון קלוי.

חך: מרקם שמן, עגול ומאוזן להפליא. חוזק ה-45.7% משחרר פתיחה מתוקה של קרמל חם ווניל, המתפתחת במהירות לתוوים של פלפל שחור עדין, אגוזים קלויים ומתיקות שיפון עשבונית.

סיום: ארוך, מתובל, נקי ומחמם, המשאיר שובל של אלון עצי מעודן, דבש ותיבול קל על החך.

סיכום טעם : שיפון אמריקאי מאוזן להפליא, המשלב מתיקות קרמלית עשירה עם תבליני אפייה ואלון מיושן.

התאמת אוכל : 

סטייק בקר או בשר מעושן: מנות בשר עסיסיות המשתלבות בצורה מושלמת עם העוקצנות והעומק של השיפון.

גבינות קשות מיושנות: גבינת צ'דר חריפה או גבינת קומטה מיושנת.

שוקולד מריר עשיר: שוקולד מריר 70% ומעלה המדגיש את תוויי הקקאו והאלון.

מזקקת Templeton Rye (טמפטלטון ריי) שוכנת בעיירה הקטנה טמפטלטון שבמדינת איווה, והיא נושאת איתה אחד הסיפורים המרתקים, המרדניים והמסתוריים ביותר בתולדות תעשיית האלכוהול בארצות הברית. סיפורה של המזקקה שזור בלבה של תקופת היובש (Prohibition) בשנות ה-20 של המאה ה-20, תקופה שבה ייצור ומכירה של אלכוהול היו בלתי חוקיים לחלוטין ברחבי המדינה.

באותם ימים אפלים מבחינת חובבי השתייה, חקלאי העיירה טמפטלטון מצאו שיטה גאונית לנצל את יבול דגני השיפון המקומי שלהם. הם רתמו את המים הטהורים באזור ורִקחו וויסקי שיפון ייחודי, חלק ואיכותי שכונה בחיבה "The Good Stuff" (החומר הטוב). הוויסקי המחתרתי הזה זכה למוניטין אגדי והוברח בסתר היישר למועדוני היוקרה ולשולחנותיהם של ברוני הפשע המפורסמים ביותר בארצות הברית, ובראשם אל קפונה בשיקגו, שהצהיר פעם אחר פעם כי זהו וויסקי השיפון האהוב עליו ביותר בעולם.

בשנת 2006 זכה המותג לתחייה מחודשת וחוקית לגמרי, כאשר צאצאי המייסדים ותושבי העיירה החליטו להחזיר את המתכון ההיסטורי אל קדמת הבמה. המזקקה המודרנית בטמפטלטון משלבת כיום בין מסורת הייצור האמריקאית הישנה והטובה לבין טכנולוגיות זיקוק מתקדמות. הם עושים שימוש במסכת דגנים (Mash Bill) עשירה בדגני שיפון נבחרים, ומקפידים על תהליכי יישון ממושכים בחביות עץ אלון אמריקאי חדשות וחרוכות באש עמוקה – תהליך שמעניק לוויסקי את אופיו החלק, הנועז והעמוק המאפיין את הבקבוקים הטובים ביותר בעולם כיום.

0,65,65,75,75

Templeton Rye 6 Year Old Signature Reserve הוא וויסקי חלק, מתוק ונגיש מאוד, המציג עלייה ניכרת ברמת הבשלות בהשוואה לבקבוק הדגל של המותג (בגרסת ה-4 שנים). הוויסקי מבוקבק בחוזק של 91.5 Proof (45.75% אלכוהול בנפח) ומבוסס על הרכב הדגנים הסטנדרטי   95% שיפון ו-5% שעורה מונבטת.

 ארומה: מתוקה ומזמינה להפליא, עם ניחוחות של באטרסקוץ', וניל, עץ אלון עדין ותווים מובהקים של תפוח ירוק ודובדבן.

חיך: תחושת פה קטיפתית המשלבת סוכר חום, דבש ועץ אלון קלוי, ולאחריהן התפרצות של טעמי קינמון ותה שחור.

סיומת: בינונית עד ארוכה, המסתיימת ב"בעיטת" שיפון מפולפלת, שוקולד מריר ורמז למנתול. 

גרסת ה-6 שנים היא וויסקי שיפון (rye) איכותי ורב-גוני מדרג הביניים. הוא מצוין לשתייה נינוחה או להכנת קוקטיילים משובחים, אם כי חסרים בו העומק העצי המורכב והחריפות העוצמתית המאפיינים את גרסת ה-10 שנים של Templeton.

whiskyforeveryone

מהו בדיוק Templeton Rye 6 Year Old ואיפה הוא מיוצר?

זהו וויסקי שיפון אמריקאי פרימיום מובחר (Straight Rye Whiskey) שעבר יישון ממושך ומדוקדק של 6 שנים מלאות בחביות עץ אלון אמריקאי חדשות וחרוכות באש עמוקה, ומבוקבק תחת מורשת המותג ההיסטורי המזוהה עם איווה וארצות הברית.

מהו ההבדל  בין גרסת 6 שנים לבין גרסת ה-4 שנים  או גרסת ה-10 שנים ?

גרסת ה-6 שנים מהווה את נקודת האיזון האולטימטיבית (Sweet Spot) של המזקקה. בעוד שגרסת ה-4 שנים צעירה ובועטת יותר, וגרסת ה-10 שנים עמוקה ועצית מאוד, הבקבוק בן 6 השנים מציע הרמוניה מושלמת שבה חספוס השיפון התעדן לחלוטין לצד שמירה על רעננות פירותית, מתיקות קרמלית ותיבול מודגש.

מהו ההבדל המרכזי בין וויסקי שיפון (Rye) לבין בורבון אמריקאי מסורתי?

על פי החוק בארצות הברית, וויסקי שיפון חייב להכיל לפחות 51% דגני שיפון במסכת הדגנים שלו (Mash Bill). השיפון מעניק למשקה פרופיל טעמים מתובל יותר, יבש, עוקצני ומורכב בהרבה, בניגוד למתיקות הקרמלית, הסמיכה והתירסית המודגשת המאפיינת בדרך כלל את הבורבון.

מהו פרופיל הטעמים והארומות המרכזי שמאפיין את הבקבוק בחוזק 45.7%?

הוויסקי מציע איזון הרמוני ומענג בין ארומות עשירות של פירות יבשים (תאנים ומשמשים), דבש פרחים וקליפת תפוז מסוכרת, לבין חיך עשיר ומרקם שומני המשסוכך לקרמל חם, פלפל שחור עדין, תבליני אפייה וסיום ארוך ונקי.

האם מדובר בבקבוק מוגבל שקשה למצוא ברשת ובחנויות האלכוהול?

בהחלט. ביקבוקי שיפון בוגרים בגיל 6 שנים ובחוזק מדויק של 45.7% מיוצרים באצוות מבוקרות ומוקפדות, מה שהופך אותם לפריט נחשק ומבוקש מאוד בקרב אספנים וחובבי וויסקי אמריקאי המחפשים תמורה אדירה לכספם.

האם הבקבוק מתאים כמתנת יוקרה לחובבי וויסקי אמריקאי ואספנים?

ללא ספק. הסיפור ההיסטורי המרדני של תקופת היובש ומורשת אל קפונה, הבקבוק המרשים והיוקרתי, וגיל ה-6 שנים המבוגר הופכים אותו למתנה מושלמת, מרגשת ובלתי נשכחת לכל חובב אלכוהול רציני.

כיצד מומלץ לאחסן את הבקבוק בבית לאורך זמן רב?

כדי לשמור על שלמות הפקק, הרכב האלכוהול והאיכות הגבוהה לאורך שנים ארוכות, יש להקפיד לאחסן את הבקבוק במצב עומד (אנכי) במקום קריר, חשוך ויבש, הרחק מאור שמש ישיר או ממקורות חום ושינויי טמפרטורה קיצוניים.

האם הבקבוק מתאים כמתנת יוקרה לחובבי וויסקי אמריקאי ואספנים?

ללא ספק. הסיפור ההיסטורי המרדני של תקופת היובש, הבקבוק המרשים והיוקרתי, גיל ה-10 שנים והחוזק הגבוה הופכים אותו למתנה מושלמת, מרגשת ובלתי נשכחת לכל חובב אלכוהול רציני.

כיצד מומלץ לאחסן את הבקבוק בבית לאורך זמן רב?

כדי לשמור על שלמות הפקק, הרכב האלכוהול והאיכות הגבוהה לאורך שנים ארוכות, יש להקפיד לאחסן את הבקבוק במצב עומד (אנכי) במקום קריר, חשוך ויבש, הרחק מאור שמש ישיר או ממקורות חום ושינויי טמפרטורה קיצוניים.

טמפלטון 6 שנים הוא וויסקי שיפון (Rye Whiskey) אמריקאי פרימיום מעולה, המגלם את שיווי המשקל המושלם בין האופי הבועט והמתובל של דגן השיפון לבין הרכות והעומק שמעניקים שנות היישון בחבית. הוויסקי עבר יישון מדוקדק במשך 6 שנים מלאות בחביות עץ אלון אמריקאי חדשות וחרוכות, ומבוקבק בחוזק מדויק של 45.7%. התוצאה היא חגיגה של תבלינים חמים, פירות יבשים, קרמל עשיר ונגיעות אלון אלגנטיות, המציעות חוויית שתייה עשירה ונגישה כאחד.

WHISKY

טמפלטון שיפון  6 שנים  הוא הרבה יותר מסתם עוד בקבוק שיפון על המדף – זוהי יצירת מופת אמריקאית מאוזנת, עשירה ומדויקת להפליא שלוקחת את חוויית הבר הביתי שלכם לרמה מקצועית וגבוהה פי כמה. תארו לעצמכם את האופי המתובל, הנועז והבועט של דגן השיפון המקורי, כשהוא מתרכך, מתעמק ומקבל שכבות מרתקות של קרמל עשיר, דבש פרחים, פירות יבשים ועץ אלון קלוי הודות ל-6 שנות יישון מלאות בחביות חדשות וחרוכות בחוזק מדויק של 45.7%. בלוגרים וכתבי וויסקי אוהבים את גרסת ה 6 שנים שלדעתם מהווה את נקודת האיזון האולטימטיבית בין כוח לעידון, גוף שומני עשיר, והקפדה מלאה על פרופיל טעמים מורכב המשלב קליפת תפוז מסוכרת, תבליני אפייה חמים ופלפל שחור עדין. זהו הבקבוק המושלם שיסדר אתכם לערב שלם של טעימות עומק, ישדרג את קוקטיילי המנהטן (Manhattan) והאולד פאשן (Old Fashioned) שלכם לרמה של בר בוטיק מוביל, יעיף את האורחים שלכם לשמיים, או יהפוך למתנת היוקרה האולטימטיבית שתשאיר כל חובב אלכוהול ואספן רציני עם פה פעור

Templeton 6 y.o | חבית אלון אמריקאית | תבליני שיפון , קרמל עשיר, פירות יבשים 

טמפרטורה: מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר (כ-18 עד 20 מעלות צלזיוס).

 

כוס מומלצת: כוס Glencairn או כוס דאבל אולד פאשן (Rocks Glass) קלאסית.

 

איוורור מפורט: תנו לוויסקי לנוח בכוס כ-10 דקות לפחות. הוספת מספר טיפות מים טהורים או קוביית קרח גדולה אחת תפתח את השמנים האתריים, תרכך את האלכוהול ותשחרר שכבות מתיקות פירותיות מדהימות. כמו כן, הוא מהווה בסיס אגדי לקוקטיילים קלאסיים.

אם אתם מחפשים לשדרג את הבר הביתי שלכם עם וויסקי שיפון אמריקאי אמיתי, מאוזן ואיכותי שנושא איתו היסטוריה מרתקת, טמפלטון 6 שנים וויסקי שיפון הוא בדיוק הבקבוק שחייב להיות אצלכם על המדף.

 

מותג הפרימיום טמפלטון מבוסס על מורשת תקופת היובש והברחת ה"חומר הטוב" אל מועדוני הפאר של שיקגו וימי אל קפונה, מציג כאן גרסא מבוגרת המאזנת בצורה מושלמת בין חוזק לעידון. עם 6 שנות יישון מלאות בחביות עץ אלון אמריקאי חדשות וחרוכות וחוזק מדויק של 45.7%  הטמפטלטון 6 מציע חוויית שתייה עשירה ונגישה כאחד.

 

בלוגרים וכתבי וויסקי ברחבי העולם מזהים בו בדיוק את מה שמחפשים חובבי וויסקי שיפון אמריקאי : אצווה בוגרת ברמה הגבוהה ביותר, גוף שומני עשיר, והקפדה מלאה על פרופיל טעמים מורכב המשלב פירות יבשים, דבש פרחים, תבליני אפייה חמים, קרמל עשיר ועץ אלון קלוי מיושן. כל אלו מתחברים לחגיגת טעמים סוחפת.

 

בין אם אתם רוצים להעמיק את אוסף האלכוהול שלכם עם וויסקי מהדורה מוגבלת מומלץ, להכין את קוקטיילי המנהטן (Manhattan) והאולד פאשן (Old Fashioned) הטובים ביותר ברמת בר בוטיק מוביל, או לשים יד על מתנת יוקרה לחובבי אלכוהול ואספנים שנושאת איתה סיפור מרתק ואיכות בלתי מתפשרת – ה-Templeton Rye 6 Year Old הוא לגמרי הבחירה האולטימטיבית שתשאיר חותם אמיתי ובלתי נשכח על הבר שלכם.