מדינה: ארצות הברית

אזור : אינדיאנה

מותג : Templeton

מזקקה: Templeton Rye Distillery

סוג : וויסקי שיפון

שנות יישון :4

חבית : חבית אמריקאית

נפח / אחוז אלכוהול :700 מ"ל | 40%

ערך קלורי ל 100 :219 קלוריות

מרכיבים:  וויסקי שיפון אמריקאי טהור המבוסס על אחוז גבוה של דגני שיפון, מיושן 4 שנים בחביות חדשות.

סיכום : שיפון אמריקאי תוסס ונגיש, המשלב מתיקות רכה עם עוקצנות מתובלת ומעודנת.

אף: ארומות רעננות ומזמינות של פירות הדר בהירים, תפוח ירוק, דבש פרחי בר, וניל רך ונגיעות קלות של עץ אלון צעיר ותבליני אפייה.

חך: מרקם קליל, עגול ונגיש. חוזק ה-40% משחרר פתיחה מתוקה של קרמל וסוכר חום, המתפתחת במהירות לתוوים חמימים של פלפל שחור עדין, קינמון ומתיקות שיפון מרעננת.

סיום: נקי, מתובל וקליל, המשאיר שובל נעים של עץ אלון עדין, וניל ותיבול קל על החך.

סיכום טעם בשורה אחת: שיפון אמריקאי תוסס ונגיש, המשלב מתיקות רכה עם עוקצנות מתובלת ומעודנת.

התאמת אוכל :

מנות בשר קלילות או המבורגר איכותי: מנות בשר עסיסיות המשתלבות בצורה מושלמת עם הרעננות והתיבול של השיפון.

גבינות קשקבל או צ'דר צעירה: גבינות בעלות נוכחות מתונה שמדגישות את המתיקות והתבלינים.

קינוחי תפוחים ואגוזים: טארט תפוחים חמים או פאי פקאן המשלמים את תוויי הווניל והעץ.

מזקקת Templeton Rye (טמפטלטון ריי) שוכנת בעיירה הקטנה טמפטלטון שבמדינת איווה, והיא נושאת איתה אחד הסיפורים המרתקים, המרדניים והמסתוריים ביותר בתולדות תעשיית האלכוהול בארצות הברית. סיפורה של המזקקה שזור בלבה של תקופת היובש (Prohibition) בשנות ה-20 של המאה ה-20, תקופה שבה ייצור ומכירה של אלכוהול היו בלתי חוקיים לחלוטין ברחבי המדינה.

באותם ימים אפלים מבחינת חובבי השתייה, חקלאי העיירה טמפטלטון מצאו שיטה גאונית לנצל את יבול דגני השיפון המקומי שלהם. הם רתמו את המים הטהורים באזור ורִקחו וויסקי שיפון ייחודי, חלק ואיכותי שכונה בחיבה "The Good Stuff" (החומר הטוב). הוויסקי המחתרתי הזה זכה למוניטין אגדי והוברח בסתר היישר למועדוני היוקרה ולשולחנותיהם של ברוני הפשע המפורסמים ביותר בארצות הברית, ובראשם אל קפונה בשיקגו, שהצהיר פעם אחר פעם כי זהו וויסקי השיפון האהוב עליו ביותר בעולם.

בשנת 2006 זכה המותג לתחייה מחודשת וחוקית לגמרי, כאשר צאצאי המייסדים ותושבי העיירה החליטו להחזיר את המתכון ההיסטורי אל קדמת הבמה. המזקקה המודרנית בטמפטלטון משלבת כיום בין מסורת הייצור האמריקאית הישנה והטובה לבין טכנולוגיות זיקוק מתקדמות. הם עושים שימוש במסכת דגנים (Mash Bill) עשירה בדגני שיפון נבחרים, ומקפידים על תהליכי יישון ממושכים בחביות עץ אלון אמריקאי חדשות וחרוכות באש עמוקה – תהליך שמעניק לוויסקי את אופיו החלק, הנועז והעמוק המאפיין את הבקבוקים הטובים ביותר בעולם כיום.

0,50,70,65,65

Templeton Rye 4 Year Old Straight Rye הוא המוצר הבסיסי והמוביל של המותג, זה שהפך אותו למוכר ומצליח. הוויסקי, המבוקבק בחוזק מתון של 40% אלכוהול (80 proof), מיוצר על בסיס המתכון המסורתי של תערובת דגנים (mash bill) המורכבת מ-95% שיפון ו-5% שעורה מונבטת.

התוצאה היא משקה נגיש, המתאים במיוחד להכנת קוקטיילים וגם לשתייה נקייה וקלילה.

אף: קליל ומתוק (בסגנון ממתקים), עם ניחוחות של מנטה (wintergreen), סוכר לבן, וניל עדין ורמז לשמיר.

חיך: מרקם קליל המציג טעמי דבש, קרמל ופלפל שחור, בשילוב תבליני אפייה עדינים כמו קינמון.

סיומת: קצרה ונקייה, המותירה אחריה רמז עדין לעץ אלון קלוי, ג'ינג'ר ומתיקות פירותית. 

ה-טמפלטון 4 שנים הוא וויסקי פשוט ומשתלם, המתאים היטב לערבוב בקוקטיילים. אף שהוא נותר לעיתים קרובות בצילו של ה-Templeton 6 Year Old (המיושן יותר), הוא מהווה תוספת אמינה וקבועה לבר הביתי שלכם – במיוחד אם אתם נוהגים להכין בעיקר קוקטיילים קלאסיים על בסיס שיפון (Rye).

whiskeyfortheages

מהו בדיוק Templeton Rye 4 Year Old ואיפה הוא מיוצר?

זהו וויסקי שיפון אמריקאי פרימיום קלאסי (Straight Rye Whiskey) שעבר יישון מדוקדק של 4 שנים מלאות בחביות עץ אלון אמריקאי חדשות וחרוכות באש עמוקה, ומבוקבק בחוזק נגיש ומדויק של 40% תחת מורשת המותג ההיסטורי המזוהה עם איווה וארצות הברית.

מה מייחד את ה-4 שנים הקלאסית לעומת ה-6 או ה-10 שנים המבוגרות יותר  ?

גרסת ה-4 שנים היא ההבעה הראשונית, הנגישה והתוססת ביותר של טמפטלטון. בעוד שגרסאות ה-6 וה-10 שנים מעניקות עומק כבד, אלון מודגש וחוזק גבוה יותר, הבקבוק בן 4 השנים שומר על אופי רענן, פירותי ובועט של דגן השיפון הצעיר, והוא מהווה שער כניסה מושלם ואידיאלי לעולם השיפון האמריקאי.

מהו ההבדל המרכזי בין וויסקי שיפון (Rye) לבין בורבון אמריקאי מסורתי?

על פי החוק בארצות הברית, וויסקי שיפון חייב להכיל לפחות 51% דגני שיפון במסכת הדגנים שלו (Mash Bill). השיפון מעניק למשקה פרופיל טעמים מתובל יותר, יבש, עוקצני ומורכב בהרבה, בניגוד למתיקות הקרמלית, הסמיכה והתירסית המודגשת המאפיינת בדרך כלל את הבורבון.

מהו פרופיל הטעמים והארומות המרכזי שמאפיין את הבקבוק בחוזק 40%?

הוויסקי מציע שילוב הרמוני ומרענן בין ארומות עשירות של פירות הדר בהירים, תפוח ירוק, דבש פרחי בר ווניל רך, לבין חיך נגיש וקרמלי המשסוכך לפלפל שחור עדין, קינמון ותיבול שיפון חם ומעודן.

האם מדובר בבקבוק שמתאים במיוחד להכנת קוקטיילים קלאסיים בבית?

בהחלט! הודות לחוזק ה-40% ולאופי התבליני-רענן והמאוזן שלו, טמפטלטון 4 שנים נחשב לאחד הבחירות המומלצות ביותר בעולם הברמנים והמיקסולוגיה להכנת קוקטיילי שיפון מובהקים כמו Manhattan, Old Fashioned או Sazerac, שכן הוא אינו משתלט מדי אלא משתלב בצורה מושלמת.

איך הכי מומלץ לשתות ולטעום את הטמפטלטון 4 בבית?

ניתן ליהנות ממנו נקי בכוס טוליפ או אולד פאשן בטמפרטורת החדר, אך בשל אופיו הקלאסי הוא פשוט זורח בתוך קוקטיילים איכותיים, או לחלופין בשילוב עם קוביית קרח גדולה ופלח תפוז טרי שפותחים את הארומות הקלילות שלו.

האם הבקבוק מתאים כמתנה ?

ללא ספק. הסיפור ההיסטורי המרדני של תקופת היובש ומורשת אל קפונה, הבקבוק המרשים והיוקרתי, והמחיר הנגיש יחסית לצד טעמים רכים ומאוזנים הופכים אותו למתנה מושלמת, מרגשת ומוצלחת במיוחד לכל מי שרוצה לשדרג את הבר הביתי.

כיצד מומלץ לאחסן את הבקבוק בבית לאורך זמן רב?

כדי לשמור על שלמות הפקק, הרכב האלכוהול והאיכות הגבוהה לאורך זמן, יש להקפיד לאחסן את הבקבוק במצב עומד (אנכי) במקום קריר, חשוך ויבש, הרחק מאור שמש ישיר או ממקורות חום ושינויי טמפרטורה קיצוניים.

טמפלטון 4 שנים הוא וויסקי שיפון (Rye Whiskey) אמריקאי קלאסי, תוסס ונגיש, המגלם את האופי המקורי, המרדני והבועט של המותג. הוויסקי עבר יישון מדוקדק במשך 4 שנים מלאות בחביות עץ אלון אמריקאי חדשות וחרוכות. התוצאה היא שילוב מושלם בין עוקצנות מתובלת של דגן השיפון לבין מתיקות רכה של דבש, וניל ופירות הדר קלילים.

WHISKY

טמפלטון שיפון בן 4 שנים הוא הרבה יותר מסתם עוד שיפון על המדף :  זוהי יצירת מופת אמריקאית קלאסית, רעננה ותוססת ששומרת על האופי המקורי והבועט של המותג ולוקחת את הבר הביתי שלכם לרמה הבאה. תארו לעצמכם את האופי המתובל, האנרגטי והישיר של דגן השיפון, כשהוא מלווה בשכבות מרעננות של דבש, וניל וקליפת הדרים הודות ל-4 שנות יישון בחביות חדשות וחרוכות. בלוגרים ממליצים על הביקבוק הזה בעיניים עצומות, ומזהים בו בדיוק את מה שחובבי וויסקי שיפון אמריקאי  מחפשים : וויסקי קלאסי נגיש ברמה הגבוהה ביותר, גוף עשיר, והקפדה מלאה על פרופיל טעמים מלבב המשלב פלפל שחור עדין, קרמל רך ותיבול חם. זה הבקבוק שיסדר אתכם לערב קוקטיילים מושלם, ירים את האורחים שלכם, או יהווה כניסה אידיאלית לעולם השיפון האמריקאי.

Templeton 4 y.o | חבית אלון אמריקאית | תבליני שיפון , וניל רך, קרמל קלאסי  

טמפרטורה: מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר (כ-18 עד 20 מעלות צלזיוס) או מעט קריר בימים חמים.

 

כוס מומלצת: כוס Glencairn או כוס דאבל אולד פאשן (Rocks Glass) קלאסית.

 

איוורור מפורט: תנו לוויסקי לנוח בכוס כ-5 דקות לפחות. בשל חוזק ה-40% והאופי הנגיש שלו, הוא נפלא לשתייה נקייה, קלילה ומרעננת, ומהווה בסיס מושלם ואולטימטיבי לקוקטיילים קלאסיים כמו Manhattan, Old Fashioned או Sazerac.

אם אתם מחפשים להרים את הבר הביתי שלכם עם וויסקי שיפון אמריקאי קלאסי, תוסס ונגיש שנושא איתו היסטוריה מרתקת מימי תקופת היובש בארצות הברית, Templeton Rye 4 Year Old הוא בדיוק הבקבוק שחייב להיות אצלכם על המדף.

 

המותג האגדי, שהתפרסם בהברחת "החומר הטוב" אל מועדוני הפאר של שיקגו וימי אל קפונה, מציג כאן גרסא מקורית, רעננה ומדויקת שלו. עם 4 שנות יישון בחביות עץ אלון אמריקאי חדשות וחרוכות וחוזק נגיש הטמפטלטון 4 מציע חוויית שתייה מרתקת ומאוזנת.

 

בלוגרים וכתבי וויסקי מזהים בו בדיוק את מה שמחפשים חובבי וויסקי שיפון אמריקאי : וויסקי קלאסי ברמה הגבוהה ביותר, אופי עשיר ונגיש, והקפדה מלאה על פרופיל טעמים מלבב המשלב דבש פרחי בר, וניל רך, הדרים קלילים, קרמל ותיבול שיפון חמים. כל אלו מתחברים לחגיגת טעמים סוחפת.

 

בין אם אתם רוצים להעמיק את אוסף האלכוהול שלכם עם וויסקי איכותי לשתייה יומיומית, להכין את קוקטיילי המנהטן (Manhattan) והאולד פאשן (Old Fashioned) המדויקים ביותר בבית, או לשים יד על מתנה נהדרת לחובבי אלכוהול שפשוט אי אפשר לפספס איתה – ה-Templeton Rye 4 Year Old הוא לגמרי הבחירה האולטימטיבית שתשאיר חותם אמיתי וטעים על הבר שלכם.