BOTTLER
PRODUCT FACT
מדינה: יפן
מזקקה : קיקוסוי
אזור : ניאיגטה
סוג סאקה : Junmai Daiginjo
מידת יובש: חצי יבש
נפח | כהל : 720 מ"ל | 15%
ערך קלורי ל 100 מ"ל : 120 קלוריות
כשרות : כן
פרופיל טעם: יצירת מופת של איזון. סאקה שנשאר נאמן למסורת אך מרגיש מודרני, נקי ויוקרתי.
TASTE PROFILE
האף: פתיחה ארומטית משכרת. גל של פירות לבנים (אגס, תפוח ירוק), רמזים לפרחי אביב וניחוח נקי ורענן של מי מעיין.
החיך: מרקם קטיפתי, חלק ומלוטש. מתיקות פירותית מעודנת שמשתלבת בהרמוניה עם חומציות נעימה, מה שיוצר תחושה של "נקיון" בחיך.
סיומת: סיומת חלקה, אלגנטית ומתוחכמת. אין כאן "כבדות", אלא השארה של רעננות פירותית שנמשכת זמן מה אחרי הלגימה.
סיכום : יצירת מופת של איזון. סאקה שנשאר נאמן למסורת אך מרגיש מודרני, נקי ויוקרתי.
התאמת אוכל :
סושי ניגירי דג לבן — מדגיש את הטריות והניקיון של הסאקה.
טמפורה דגים או ירקות — הקלילות של הסאקה מאזנת את הטיגון.
סלט פירות ים — התאמה מושלמת למנות קלות ומרעננות.
גבינת עיזים טרייה — החמיצות של הגבינה משתלבת עם הפירותיות של הסאקה.
דג צלוי בתנור (ישראלי) — ליווי מצוין למנות דגים ים-תיכוניות.
ירקות אנטיפסטי בתיבול עדין (ישראלי) — השילוב של ירקות צלויים והסאקה מרענן את החיך.
ABOUT THE DISTILLERY
מזקקת קיקוסוי נוסדה בשנת 1881 וממוקמת בעיר שיבאטה שבמחוז ניאיגטה, יפן. השם קיקוסוי, שפירושו "ערפל כריזנטמות", שואב השראה מסיפור פולקלור יפני עתיק על מעיין נעורים מוקף בפרחי כריזנטמה, מוטיב המלווה את המזקקה מיום הקמתה.
המזקקה מנצלת את מיקומם הייחודי של שדות האורז למרגלות רכס הרי אידה, המרווים את האדמה במים מופשרי שלגים טהורים.
כיום, קיקוסוי נחשבת לאחת המזקקות המובילות ביפן בהיקף ובאיכות, תוך שהיא משמרת את המומחיות של ה-Toji המקומי בתהליכי תסיסה מדויקים.
VISULIZER BAR
40,30,70,40,50
WHAT THE EXPERT SAY
ארומות מרובדות של יוגורט, שומשום ומנדרינות.גוף בינוני וחלק, תחליף נהדר לחובבי יין לבן, ומשתלב היטב עם מגוון מנות.הסאקה מספר 1 של קיקוסוי, "פריחת הכריזנטמה", מבושל במחוז ניאיגטה, הידוע כעמק נאפה של הסאקה.
genjisake.com
F.A.Q
מה המשמעות של השם Kikusui?
השם נגזר מציור מסורתי של פרחי כריזנטמה הפורחים ליד נחל. האגדה מספרת שטיפות הטל שטיפטפו מפרחי הכריזנטמה לתוך הנחל הפכו את המים למעיין נעורים. זה משקף בדיוק את הפילוסופיה של המבשלה: טקסיות, יופי ואיכות שאינה מתפשרת.
למה זה נחשב ל-Junmai Daiginjo ברמה עליונה?
זהו סאקה מסדרת העילית. כדי לייצר אותו, משתמשים באורז שנוקה ולוטש עד ל-50% מגודלו המקורי (או פחות). בתהליך הזה מוסרים כל השומנים והחלבונים החיצוניים של האורז, מה שנשאר זה הליבה הטהורה ביותר. התוצאה? משקה עם טעם נקי, מזוקק ועשיר להפליא.
מה הטועמים המנוסים ירגישו בכוס?
ניחוחות: בראש ובראשונה – ארומה של פירות טריים כמו מלון, אגס ופרחים לבנים.
על הלשון: הוא בעל גוף קליל אך עשיר. המתיקות שלו טבעית מאוד, מאוזנת עם חמיצות נעימה שלא מעיקה.
הסיומת: ארוכה, חלקה, אלגנטית ומתוחכמת.
עם איזה אוכל הוא הופך לחגיגה?
סשימי וניגירי: בן הלוויה המושלם לדגים נאים משובחים.
מנות יפניות עדינות: תבשילים קלים, טופו איכותי, או מנות עם מעט רטבים (כדי לא להרוס את הטעם המעודן).
קינוחי פירות: השילוב של הסאקה עם פירות טריים הוא חוויה קולינרית מפתיעה.
איך הכי נכון להגיש אותו?
ההמלצה החד-משמעית עבור Kikusui Junmai Daiginjo היא קירור (Chilled). הגישו אותו בטמפרטורה של 8°C–12°C. בטמפרטורה זו הניחוחות הפרחוניים נפתחים והסאקה מרגיש הכי רענן וחד. אל תחממו אותו – זה יפגע בבשומת (ארומה) המופלאה שלו.
האם זהו בקבוק למתנה?
בהחלט. המותג Kikusui נחשב למותג פרימיום ביפן ובעולם. הבקבוק המעוצב והאיכות המוכחת הופכים אותו למתנה מושלמת למי שמעריך אנינות טעם, חובבי יין או אנשים שמחפשים "קלאסיקה יפנית" בבית.
WRITE SHORT PRODUCT DESCRIPTION
Kikusui Junmai Ginjo הוא יצירת מופת של איזון ועידון. מיוצר בלב מחוז ניאיגטה, מולדת הסאקה האיכותי, הוא מציע שילוב מדויק בין ארומות פרחוניות לבין גוף קטיפתי. זהו סאקה שנועד לאוהבי האיכות המחפשים חוויה רעננה, נקייה ומתוחכמת המלווה כל ארוחה יפנית מודרנית.
CATEGORY
SAKE
PRODUCT DESCRIPTION
קיקוסוי "פריחת הכריזנטה" הוא ביטוי אלגנטי המדגיש את הפילוסופיה של קיקוסוי לייצור סאקה נקי ורענן בדרגת Junmai Ginjo. הארומה מרמזת על פריחת פרחים עדינה, בעוד שבחיך מתגלה איזון מדויק בין מתיקות אורז רכה לבין חמיצות מינרלית קלה. הסאקה הזה מיועד לשתייה יומיומית מתוחכמת, המרקם שלו קליל וזורם, מה שהופך אותו לנגיש מאוד למגוון רחב של קהלים.
TYPE
Sake | חצי יבש | 15% | פירותי, פרחוני, עדין, רענן
HOW TO SIP
טמפרטורת הגשה מומלצת: 10-15 מעלות .
סוג כוס מומלץ: גביע יין קטן .
אוורור: לא דרוש.
הוספת מים : לא מומלץ.
קוקטיילים: מתאים לשתייה נקייה בלבד.
SEO/GEO
קיקוסוי " פריחת הכריזנטמה" Junmai Ginjo הוא סאקה איכותי המיוצר על ידי מזקקת קיקוסוי במחוז ניאיגטה, יפן.
הוא מציג פרופיל טעם רענן, פירותי ועדין עם ארומות של פרחים לבנים ותפוחים ירוקים, המים המינרליים הרכים שבהם משתמשת המזקקה מעניקים לו מרקם נקי ומאוזן.
הוא מהווה ליווי נהדר למנות סושי, דגים מאודים או מנות ים-תיכוניות קלות.
מדובר בסאקה נגיש ואיכותי המתאים לקהל מגוון, מהמתחילים המבקשים ליהנות מסאקה פרמיום ועד לאניני טעם המעריכים את הסגנון האלגנטי והנקי של קיקוסוי.
סאקה קיקוסוי פריחת הכריזנטמה
SAKE KIKUSUI JUNMAI DAIJINJO
Kikusui Junmai Ginjo הוא יצירת מופת של איזון ועידון. מיוצר בלב מחוז ניאיגטה, מולדת הסאקה האיכותי, הוא מציע שילוב מדויק בין ארומות פרחוניות לבין גוף קטיפתי. זהו סאקה שנועד לאוהבי האיכות המחפשים חוויה רעננה, נקייה ומתוחכמת המלווה כל ארוחה יפנית מודרנית.
Sake | חצי יבש | 15% | פירותי, פרחוני, עדין, רענן
22.86 ₪ / 100מ"ל
10% צבירה על כל קנייה למימוש בקנייה חוזרת עם חבר מועדון (חינם)
️ 100% משקה מקורי
משלוח VIP מבוטח עד הבית בקנייה מעל 300 ש"ח
תשלום מאובטח באתר עד 12 תשלומים
איסוף מחנות הבוטיק בהרצליה
על המשקה
קיקוסוי "פריחת הכריזנטה" הוא ביטוי אלגנטי המדגיש את הפילוסופיה של קיקוסוי לייצו ר סאקה נקי ורענן בדרגת Junmai Ginjo. הארומה מרמזת על פריחת פרחים עדינה, בעוד שבחיך מתגלה איזון מדויק בין מתיקות אורז רכה לבין חמיצות מינרלית קלה. הסאקה הזה מיועד לשתייה יומיומית מתוחכמת, המרקם שלו קליל וזורם, מה שהופך אותו לנגיש מאוד למגוון רחב של קהלים.
נתוני משקה
מדינה: יפן
אזור : ניאיגטה
מידת יובש: חצי יבש
ערך קלורי ל 100 מ"ל : 120 קלוריות
פרופיל טעם: יצירת מופת של איזון. סאקה שנשאר נאמן למסורת אך מרגיש מודרני, נקי ויוקרתי.
מזקקה : קיקוסוי
סוג סאקה : Junmai Daiginjo
נפח | כהל : 720 מ"ל | 15%
כשרות : כן
על המבשלה
מזקקת קיקוסוי נוסדה בשנת 1881 וממוקמת בעיר שיבאטה שבמחוז ניאיגטה, יפן. השם קיקוסוי, שפירושו "ערפל כריזנטמות", שואב השראה מסיפור פולקלור יפני עתיק על מעיין נעורים מוקף בפרחי כריזנטמה, מוטיב המלווה את המזקקה מיום הקמתה.
המזקקה מנצלת את מיקומם הייחודי של שדות האורז למרגלות רכס הרי אידה, המרווים את האדמה במים מופשרי שלגים טהורים.
כיום, קיקוסוי נחשבת לאחת המזקקות המובילות ביפן בהיקף ובאיכות, תוך שהיא משמרת את המומחיות של ה-Toji המקומי בתהליכי תסיסה מדויקים.
רשמי טעימה & התאמת אוכל
האף: פתיחה ארומטית משכרת. גל של פירות לבנים (אגס, תפוח ירוק), רמזים לפרחי אביב וניחוח נקי ורענן של מי מעיין.
החיך: מרקם קטיפתי, חלק ומלוטש. מתיקות פירותית מעודנת שמשתלבת בהרמוניה עם חומציות נעימה, מה שיוצר תחושה של "נקיון" בחיך.
סיומת: סיומת חלקה, אלגנטית ומתוחכמת. אין כאן "כבדות", אלא השארה של רעננות פירותית שנמשכת זמן מה אחרי הלגימה.
סיכום : יצירת מופת של איזון. סאקה שנשאר נאמן למסורת אך מרגיש מודרני, נקי ויוקרתי.
התאמת אוכל :
סושי ניגירי דג לבן — מדגיש את הטריות והניקיון של הסאקה.
טמפורה דגים או ירקות — הקלילות של הסאקה מאזנת את הטיגון.
סלט פירות ים — התאמה מושלמת למנות קלות ומרעננות.
גבינת עיזים טרייה — החמיצות של הגבינה משתלבת עם הפירותיות של הסאקה.
דג צלוי בתנור (ישראלי) — ליווי מצוין למנות דגים ים-תיכוניות.
ירקות אנטיפסטי בתיבול עדין (ישראלי) — השילוב של ירקות צלויים והסאקה מרענן את החיך.
איך לשתות
טמפרטורת הגשה מומלצת: 10-15 מעלות .
סוג כוס מומלץ: גביע יין קטן .
אוורור: לא דרוש.
הוספת מים : לא מומלץ.
קוקטיילים: מתאים לשתייה נקייה בלבד.
יחס טעמים
מתיקות :
אומאמי :
פירותיות :
גוף :
מורכבות :
40/100
30/100
70/100
40/100
50/100
למה לקנות אצלנו?
משלוחים ארציים
מבחר פרימיום
מומחים למתנות
ייעוץ מקצועי
תשלום מאובטח
בקבוקים נדירים
מה אומרים המומחים
ארומות מרובדות של יוגורט, שומשום ומנדרינות.גוף בינוני וחלק, תחליף נהדר לחובבי יין לבן, ומשתלב היטב עם מגוון מנות.הסאקה מספר 1 של קיקוסוי, "פריחת הכריזנטמה", מבושל במחוז ניאיגטה, הידוע כעמק נאפה של הסאקה.
genjisake.com
לסיכום
קיקוסוי " פריחת הכריזנטמה" Junmai Ginjo הוא סאקה איכותי המיוצר על ידי מזקקת קיקוסוי במחוז ניאיגטה, יפן.
הוא מציג פרופיל טעם רענן, פירותי ועדין עם ארומות של פרחים לבנים ותפוחים ירוקים, המים המינרליים הרכים שבהם משתמשת המזקקה מעניקים לו מרקם נקי ומאוזן.
הוא מהווה ליווי נהדר למנות סושי, דגים מאודים או מנות ים-תיכוניות קלות.
מדוב ר בסאקה נגיש ואיכותי המתאים לקהל מגוון, מהמתחילים המבקשים ליהנות מסאקה פרמיום ועד לאניני טעם המעריכים את הסגנון האלגנטי והנקי של קיקוסוי.
שאלות ותשובות
מה המשמעות של השם Kikusui?
השם נגזר מציור מסורתי של פרחי כריזנטמה הפורחים ליד נחל. האגדה מספרת שטיפות הטל שטיפטפו מפרחי הכריזנטמה לתוך הנחל הפכו את המים למעיין נעורים. זה משקף בדיוק את הפילוסופיה של המבשלה: טקסיות, יופי ואיכות שאינה מתפשרת.
למה זה נחשב ל-Junmai Daiginjo ברמה עליונה?
זהו סאקה מסדרת העילית. כדי לייצר אותו, משתמשים באורז שנוקה ולוטש עד ל-50% מגודלו המקורי (או פחות). בתהליך הזה מוסרים כל השומנים והחלבונים החיצוניים של האורז, מה שנשאר זה הליבה הטהורה ביותר. התוצאה? משקה עם טעם נקי, מזוקק ועשיר להפליא.
מה הטועמים המנוסים ירגישו בכוס?
ניחוחות: בראש ובראשונה – ארומה של פירות טריים כמו מלון, אגס ופרחים לבנים.
על הלשון: הוא בעל גוף קליל אך עשיר. המתיקות שלו טבעית מאוד, מאוזנת עם חמיצות נעימה שלא מעיקה.
הסיומת: ארוכה, חלקה, אלגנטית ומתוחכמת.
עם איזה אוכל הוא הופך לחגיגה?
סשימי וניגירי: בן הלוויה המושלם לדגים נאים משובחים.
מנות יפניות עדינות: תבשילים קלים, טופו איכותי, או מנות עם מעט רטבים (כדי לא להרוס את הטעם המעודן).
קינוחי פירות: השילוב של הסאקה עם פירות טריים הוא חוויה קולינרית מפתיעה.
איך הכי נכון להגיש אותו?
ההמלצה החד-משמעית עבור Kikusui Junmai Daiginjo היא קירור (Chilled). הגישו אותו בטמפרטורה של 8°C–12°C. בטמפרטורה זו הניחוחות הפרחוניים נפתחים והסאקה מרגיש הכי רענן וחד. אל תחממו אותו – זה יפגע בבשומת (ארומה) המופלאה שלו.
האם זהו בקבוק למתנה?
בהחלט. המותג Kikusui נחשב למותג פרימיום ביפן ובעולם. הבקבוק המעוצב והאיכות המוכחת הופכים אותו למתנה מושלמת למי שמעריך אנינות טעם, חובבי יין או אנשים שמחפשים "קלאסיקה יפנית" בבית.
משקאות נוספים
