מדינה: צרפת

אזור : עמק הלואה

יצרן :Giffard

סוג : ליקר פרימיום בטעם משמש

רכיבים: : מים טהורים, אלכוהול ניטרלי ממקור חקלאי, סוכר, תזקיק והשרית משמשים מחבל רוסיון, תמציות בוטניות טבעיות. ללא חומרי טעם, ריח או צבע מלאכותיים.

נפח | כהל : 700 מ"ל | 25% 

ערך קלורי ל 100 מ"ל : 129

כשרות :ללא 

פרופיל טעם : ליקר משמשים צרפתי פרימיום בשיא תפארתו, המציע משמשי רוסיון בשלים, מרציפן ושקדים במרקם משיי וקטיפתי.

מראה: צהוב-כתום עמוק וזוהר, בעל צמיגות גבוהה המרמזת על מרקם קטיפתי, עשיר ובעל גוף מלא.

אף : ארומה מרתקת, בשלה ורב-ממדית של משמשים טריים שעברו קלייה עדינה בשמש. נפתחים מיד רבדים של מרציפאן ושקדים (מקורם בגלעין הפרי), נגיעות פרחוניות עדינות של פריחת תבלין, ורמזים לריבת משמשים ביתית משובחת.

חיך : מרקם חלק, שמנוני ועוטף את החך בצורה מושלמת. פתיחה מתקתקה ומפנקת שמתאזנת מיד על ידי חומציות פרי טבעית ומרעננת. מתפתחים טעמים עמוקים של משמש בשל, תווים של שקדים קלויים, דבש עדין ונגיעות עצי קלות ברקע.

סיום : ארוך, אצילים, פירותי ומאוזן להפליא. משאיר בפה חותמת ארומטית מתמשכת של משמש בשל יחד עם שובל שקדי-קרמלי אלגנטי.

סיכום טעם: הרמוניה מופתית בין עסיסיות משמשי הרוסיון, מורכבות של שקדים קלויים ומרקם קטיפתי מלטף.

התאמת אוכל : 

קינוחי שוקולד מריר ואגוזים: עוגות שוקולד עשירות, טארט שוקולד ומשמשים, או טראפלס המשתלבים עם עומק השקדים והפרי.

קינוחי פירות קיץ: טארט משמשים פריך, קראמבל משמשים חם או גלידת וניל משובחת בתוספת זיגוג ליקר.

גבינות קשות ומיושנות: שילוב מפתיע, יוקרתי ומעודן לצד גבינות קשות מיושנות או גבינות עזים עזות טעם.

סיגרים: מתאים לליווי סיגרים עדינים וקרמיים בעלי תווים עציים ואגוזיים.

מזקקת Giffard (ג'יפארד) היא מוסד צרפתי וותיק ומוערך, המנוהל כחברה משפחתית עצמאית מאז שנוסדה בשנת 1885 בעיר אנגר שבלואר, צרפת. הסיפור החל כאשר אמיל ג'יפארד , שהיה במקצועו רוקח חדשני וסקרן, פיתח מרשם מקורי לליקר מנטה מרענן בשם "Menthe-Pastille", במטרה לסייע בהקלה על אורחי המלון המקומי בימי קיץ לוהטים. הצלחת המשקה הובילה אותו להסבה מקצועית מלאה מרוקחות למזקקות, והוא הפך את בית המרקחת שלו למזקקת בוטיק מסודרת.

מאז ועד היום, ארבעה דורות של בני משפחת ג'יפארד ממשיכים לנהל את המזקקה באותו קו מנחה: נאמנות מוחלטת לאיכות חומרי הגלם, כבוד עמוק למסורת ולטבע, ודחייה מוחלטת של קיצורי דרך תעשייתיים כמו חומרי טעם וריח סינתטיים. המזקקה מתמחה בתהליכי השריה מדויקים של פירות, צמחי מרפא ותבלינים אקזוטיים המובאים ממקורות מוגדרים ברחבי העולם , תוך הקפדה על מיצוי אופטימלי של הארומות הטבעיות.

כיום, Giffard נחשבת לאחד השמות המוערכים והאמינים ביותר בקרב מיקסולוגים מובילים, ברים עיליים וחנויות פרימיום ברחבי הגלובוס, ומציעה פורטפוליו עשיר של ליקרים וסירופים המייצגים את פסגת האמנות והקולינריה הצרפתית.

78,15,95,86,88

זהו ליקר פירות צרפתי משובח, המופק מהשריה של משמשי "Rouge du Roussillon" עדינים; הוא מציע טעמי פרי עשירים המזכירים ריבה, המאוזנים על ידי סיומת רעננה וחדה.

diffordsguide

מהו ליקר ג'יפרד משמש  ומה הופך אותו לכה ייחודי בעולם?

זהו ליקר משמשים פרימיום מבית מזקקת Giffard הצרפתית. ייחודו טמון בשימוש ב-100% משמשי רוסיון טבעיים וגלעיניהם, המעניקים טעם עמוק של משמש עסיסי לצד ארומת מרציפן ושקדים.

מדוע משתמשים גם בגלעיני המשמש בתהליך הייצור?

השריית גלעיני המשמש יחד עם בשר הפרי מעניקה לליקר רבדים ארומטיים נוספים של שקדים קלויים, מרציפן ומרירות אצילית קלה, המאזנים בצורה מושלמת את המתיקות הפירותית.

מה ההבדל בין ליקר ג'יפארד לליקרי משמש תעשייתיים אחרים ?

ג'יפארד משתמשים במיצוי טבעי של פירות וגלעינים אמיתיים ללא תמציות סינתטיות, עם אחוז אלכוהול של 25% ABV ואיזון מופלא בין מתוק לחמוץ. התוצאה היא טעם עמוק, אותנטי ומרקם קטיפתי.

כיצד מומלץ לשתות ולהגיש את הליקר משמש בבית?

ניתן לשתות אותו נקי על קרח כדיז'סטיף, להכין איתו Apricot Sour, קוקטייל Hotel Nacional, או למזוג מעל גלידת וניל וטארט משמשים.

מהו פרופיל הטעמים והארומות המלא שחווים בכל לגימה?

המשקה מציע חוויה חושית מרהיבה: באף בולטות ארומות של משמש בשל, ריבת משמשים, מרציפן ושקדים. בחך מתגלים טעמי משמש עסיסי, דבש, שקד מר וחמיצות רעננה, המובילים לסיום חלק, עמוק וחמים.

האם הליקר מתאים כמתנה לחובבי קוקטיילים ואלכוהול?

ללא שום ספק. האיכות הבינלאומית של מזקקת Giffard, השימוש בפירות מוגנים במעמד והפופולריות העצומה של הליקר בקוקטיילים קלאסיים הופכים אותו למתנת יוקרה מושלמת לחובבי מיקסולוגיה ושתייה איכותית.

האם הליקר מכיל גלוטן או אלרגנים?

הליקר מיוצר ממיצוי משמשים, גלעינים, אלכוהול חקלאי ניטרלי וסוכר. אנשים עם אלרגיה קשה לשקדים/אגוזים צריכים לשים לב כי נעשה שימוש בגלעיני משמש בתהליך השרייה.

מהן ההנחיות המומלצות לאחסון נכון של הבקבוק לאחר הפתיחה?

יש לאחסן את הבקבוק במקום קריר, חשוך ויבש (אפשר בבר הביתי או במקרר). בשל אחוז האלכוהול הגבוה (25% ) ואיכות הרכיבים, הליקר נשמר מצוין לאורך זמן רב.

 

ליקר ג'יפרד משמש מגלם את פסגת האומנות, העושר והרעננות הפירותית של עולם הליקרים מבית Giffard הצרפתי. הליקר המיוצר ממיצוי משמשי רוסיון טבעיים וגלעיניהם ללא שום תוספת מלאכותית, מציג פרופיל טעמים מורכב, עשיר, פירותי ואצילי להפליא הכולל תווים של משמש בשל, ריבת משמשים, דבש, מרציפן, שקדים קלויים ומתיקות קטיפתית מאוזנת.

LIQUEURS

ג'יפארד ליקר משמש הוא ליקר משמשים פרימיום ארטיזנלי, עשיר, קטיפתי ועמוק באופן יוצא דופן, המייצג את שיא המצוינות של מזקקת ג'יפארדהצרפתית: אחת ממזקקות הליקרים הוותיקות והמוערכות ביותר בעולם, הפועלת בעיר אנז'ה שבעמק הלואר מאז בשנת 1885.הליקר משחזר בצורה טהורה ומדויקת את טעמו של זן המשמשים המפורסם והנחשב ביותר בצרפת  (משמשי רוסיון אדומים), הגדלים באזור רוסיון שבדרום צרפת. תהליך הייצור מבוסס על תהליך מוקפד וסבלני של מיצוי  של פרי המשמש הטבעי יחד עם גלעיני המשמש באלכוהול ניטרלי זך. השילוב בין בשר הפרי העסיסי לגלעינים מעניק לליקר עומק ארומטי כפול: פירותיות מתוקה ורעננה לצד נגיעה אגוזית אלגנטית המזכירה מרציפן ושקדים מרים. התוצאה היא ליקר בצבע כתום-זהוב עמוק, המציג ארומות משכרות של משמש בשל, ריבת משמשים ביתית, דבש, שקדים קלויים ומתיקות קטיפתית ומאוזנת בחמיצות פריכה ומרעננת.

Giffard  | משמש  | הרמוניה בין משמשי הרוסיון,שקדים ומרקם קטיפתי מלטף.

טמפרטורה מומלצת:

מומלץ להגיש קריר מעט (בסביבות 10-12 מעלות צלזיוס) או על גבי קוביית קרח גדולה אחת (On the Rocks) המדגישה את הרבדים הפירותיים ומעדנת את מעטפת המתיקות.

 

איוורור מפורט:

הליקר אינו דורש תהליך איוורור ממושך כמו יין מיושן; עם זאת, פתיחת הבקבוק ומתן מנוחה קצרה של 3-5 דקות בכוס תאפשר לאלכוהול להירגע לחלוטין ולתוوي המשמש והשקדים הקלויים לעלות במלוא תפארתם הארומטית.

ג'יפארד ליקר משמש מגלם את פסגת המסורת, האיכות והדיוק של עולם הליקורים הפירותיים מבית Giffard הצרפתי.

 

הליקר, המיוצר בשיטות מסורתיות ממיצוי של משמשי רוסיון וגלעיניהם, מציג פרופיל טעמים מורכב, עמוק ואצילי הכולל משמש בשל, ריבת משמשים, מרציפן, דבש ושקדים קלויים, המובילים למרקם משיי, קטיפתי וסיום חלק, חמים ועמוק.

 

בין אם מטרתכם היא לשדרג את הבר הביתי בליקר משמש צרפתי פרימיום, ליצור קוקטיילי עילית ברמה הבינלאומית הגבוהה ביותר, או להפתיע אדם יקר עם מתנת יוקרה מושלמת ג'יפארד משמש הוא הבחירה האולטימטיבית עבורכם.