BOTTLER
PRODUCT FACT
מדינה: איטליה
יצרן :Poli Distillerie
אזור: ונטו, איטליה
תת אזור : Bassano
סוג זיקוק: זיקוק דודי
ענבים : תערובת זני ענבים מקומיים (Veneto Blend)
יישון :חביות עץ אלון
נפח | כהל : 700 מ"ל | 40%
כשרות : ללא
סגנון : ניחוחות עמוקים של וניל, שוקולד מריר, ונגיעות של קליית עץ עדינה
TASTE PROFILE
ארומה: ניחוחות עמוקים של וניל, שוקולד מריר, ונגיעות של קליית עץ עדינה. בהמשך נפתחים תווים של אגוזי לוז קלויים, פירות יבשים ורמזים לתבלינים חמים כמו קינמון וציפורן.
חיך: כניסה רכה ומלטפת לחיך. הטעמים משלבים מתיקות מעודנת של דבש ווניל עם עושר של עץ אלון, המעניק גוף מלא ומרקם קרמי. האלכוהול משולב בצורה מופתית.
סיומת: סיומת ארוכה, חמה ומורכבת. משאירה בחיך תחושה של קקאו, תבלינים מתוקים ושרידים של פרי יבש, המזמינה לגימה נוספת.
התאמת אוכל :
שוקולד: שילוב מושלם עם שוקולד מריר איכותי (70% ומעלה). השילוב בין הקקאו לוניל שבגראפה הוא חוויה גסטרונומית.
גבינות: גבינות קשות ומיושנות כמו פרמזן (Parmigiano Reggiano) או גראנה פדנו, המאזנות את מתיקות העץ של הגראפה.
פירות יבשים ואגוזים: אגוזי מלך, תאנים מיובשות ושקדים קלויים מהווים ליווי מצוין ללגימה של אחה"צ.
סיגר: בזכות גופה המלא והעשיר, היא מהווה בסיס מצוין לליווי סיגרים בעלי פרופיל טעם בינוני.
ABOUT THE DISTILLERY
משפחת פולי מייצרת גראפה במחוז ונטו מאז 1898, תוך שהיא הופכת את תהליך הזיקוק לאמנות מדויקת.
הפילוסופיה שלהם מבוססת על איסוף Vinacce (זגי ענבים) טריים מהכורמים הטובים ביותר, המועברים למזקקה תוך שעות מרגע הסחיטה.
הם דוגלים במסורת ה-Bagnomaria (זיקוק באמבט מים), טכניקה עתיקה שבה הדוד מוקף במעטפת מים רותחים, מה שמונע מגע ישיר עם האש. זהו הלב של הפילוסופיה שלהם: יצירת אלכוהול איטי ומבוקר שלא עובר טראומה תרמית.
המורשת של Poli היא סיפור של שימור מסורת איטלקית תוך שדרוג טכנולוגי מתמיד, שמציב את הגראפה שלהם כיום בשורה אחת עם התזקיקים המובחרים בעולם.
VISULIZER BAR
60,60,80,90,80
WHAT THE EXPERT SAY
בסאנו 24 קרטי הוא אחד מחודי החנית של מזקקת פולי. זוהי גראפה סגורה המתיישנת במשך שנים רבות בחביות עץ אלון, במרתפים התת-קרקעיים של מזקקות פולי. תזקיק בעל צבע ענברי חיוור, המאופיין בטעם ייחודי למדי המזכיר מגש של פחזניות שמנת מוקפות באגוזי קשיו. ארוחה מדהימה לסיום ללגום בחברת חברים או קרובי משפחה שבהחלט תספק אתכם.
bottleofitaly.com
F.A.Q
מה משמעות השם "24 Carati Oro"?
השם מסמל את גוון הזהב העמוק שהגראפה מקבלת בתהליך היישון. היא "זהב טהור" של מזקקת פולי, תוצאה של סבלנות ואיכות חביות.
מה ההבדל בין גראפה מיושנת לגראפה לבנה ?
הגראפה הלבנה שומרת על הטעם המקורי והפרחוני של הענב. הגראפה המיושנת (כמו ה-24 Carati) סופגת מהעץ טעמים של וניל, קלייה ותבלינים, מה שנותן לה גוף עמוק יותר וצבע זהוב.
האם ה-24 Carati מתאימה למי שחדש לעולם הגראפה?
כן. היישון בעץ הופך אותה לנגישה מאוד, רכה ומעודנת יותר מגראפות לבנות חריפות, מה שהופך אותה לשער כניסה מושלם לחובבי וויסקי או קוניאק.
מהי טכניקת ה-Bagnomaria בייצור גראפה זו?
מדובר בשיטת זיקוק באמבט מים המונעת מהחום להיות אגרסיבי מדי. עבור הגראפה המיושנת, זה קריטי כדי לשמור על בסיס ענבים נקי לפני הכניסה לחבית.
איך מומלץ לאחסן את הבקבוק?
בדומה לכל תזקיק פרימיום, במקום חשוך וקריר. לאחר הפתיחה, ככל שפחות אוויר נשאר בבקבוק כך איכותו נשמרת לאורך זמן רב יותר.
האם הגראפה הזו מתאימה לבישול?
אפשר להשתמש בה לקינוחים (למשל בהכנת טירמיסו משודרג), אך בשל איכותה הגבוהה, היא מיועדת בעיקר לשתייה נקי (neat) כקינוח בפני עצמו.
מה ההבדל בינה לבין קוניאק?
בעוד שקוניאק הוא תזקיק יין (מיץ ענבים), גראפה היא תזקיק של זגי הענבים (קליפות). ה-24 Carati מציעה את העומק של עץ כמו קוניאק, אך עם ה-"Terroir" הייחודי והעז של הגראפה.
WRITE SHORT PRODUCT DESCRIPTION
ה-Poli Bassano 24 Carati Oro היא גראפה יוקרתית המופקת מזני ענבים מהאזור המסורתי של באסאנו (Bassano). ה-"24 Carati" עוברת תהליך יישון בחביות עץ אלון (Oak) שנבחרו בקפידה, המעניקות לה את צבעה הזהוב העמוק ואת הניחוחות העשירים של וניל, קליית עץ ותבלינים מתוקים. זהו תזקיק בעל גוף מלא, הרמוני ומלטף, המיועד לחובבי אלכוהול המחפשים עומק ומורכבות .
CATEGORY
GRAPPA
PRODUCT DESCRIPTION
ה-24 Carati Oro מייצגת את האזור של באסאנו (Bassano del Grappa), הידוע כמרכז העולמי של תרבות הגראפה. היישון בחביות אלון מאפשר לתזקיק לעבור תהליך של התמזגות , שבו רכיבים מהעץ מעניקים למשקה מורכבות המזכירה בורבון או קוניאק צעיר, אך עם הזהות הברורה והחדה של גראפה איטלקית איכותית.
TYPE
פולי | בסאנו | בלנד ענבים | 40% | ניחוחות עמוקים של וניל, שוקולד מריר
HOW TO SIP
הגשה בטמפרטורה של 10-12 מעלות צלזיוס בכוס גראפה קלאסית (Tulip).
תנו לתזקיק "לנשום" בכוס למשך כ-5 דקות כדי לפתוח את הפוטנציאל הארומטי המלא.
SEO/GEO
ה-Poli Bassano 24 Carati Oro היא גראפה איטלקית מיושנת מבית Poli Distillerie באזור ונטו.
היישון מעניק לה אופי מורכב עם תווים של וניל, תבלינים ופרי יבש.
מדובר במוצר פרימיום המיועד לחובבי אלכוהול המעריכים שילוב של מסורת איטלקית ויישון בחבית. ב-The Whisky Embassy, הגראפה מהווה רכיב משמעותי במגוון התזקיקים המיושנים שלנו, המושך קהל המחפש איכות ודיוק.
GRAPPA PO DI POLI BASSANO 24 CARATI ORO
ה-Poli Bassano 24 Carati Oro היא גראפה יוקרתית המופקת מזני ענבים מהאזור המסורתי של באסאנו (Bassano). ה-"24 Carati" עוברת תהליך יישון בחביות עץ אלון (Oak) שנבחרו בקפידה, המעניקות לה את צבעה הזהוב העמוק ואת הניחוחות העשירים של וניל, קליית עץ ותבלינים מתוקים. זהו תזקיק בעל גוף מלא, הרמוני ומלטף, המיועד לחובבי אלכוהול המחפשים עומק ומורכבות .
פולי | בסאנו | בלנד ענבים | 40% | ניחוחות עמוקים של וניל, שוקולד מריר
52.86 ₪ / 100מ"ל
10% צבירה על כל קנייה למימוש בקנייה חוזרת עם חבר מועדון (חינם)
️ 100% משקה מקורי
משלוח VIP מבוטח עד הבית בקנייה מעל 300 ש"ח
תשלום מאובטח באתר עד 12 תשלומים
איסוף מחנות הבוטיק בהרצליה
רוצים להתייעץ?
על המשקה
ה-24 Carati Oro מייצגת את האזור של באסאנו (Bassano del Grappa), הידוע כמרכז העולמי של תרבות הגראפה. היישון בחביות אלון מאפשר לתזקיק לעבור תהליך של התמזגות , שבו רכיבים מהעץ מעניקים למשקה מורכבות המזכירה בורבון או קוניאק צעיר, אך עם הזהות הברורה והחדה של גראפה איטלקית איכותית.
נתוני משקה
מדינה: איטליה
תת אזור : Bassano
יישון :חביות עץ אלון
סגנון : ניחוחות עמוקים של וניל, שוקולד מריר, ונגיעות של קליית עץ עדינה
יצרן :Poli Distillerie
סוג זיקוק: זיקוק דודי
נפח | כהל : 700 מ"ל | 40%
אזור: ונטו, איטליה
ענבים : תערובת זני ענבים מקומיים (Veneto Blend)
כשרות : ללא
מזקקה
משפחת פולי מייצרת גראפה במחוז ונטו מאז 1898, תוך שהיא הופכת את תהליך הזיקוק לאמנות מדויקת.
הפילוסופיה שלהם מבוססת על איסוף Vinacce (זגי ענבים) טריים מהכורמים הטובים ביותר, המועברים למזקקה תוך שעות מרגע הסחיטה.
הם דוגלים במסורת ה-Bagnomaria (זיקוק באמבט מים), טכניקה עתיקה שבה הדוד מוקף במעטפת מים רותחים, מה שמונע מגע ישיר עם האש. ז הו הלב של הפילוסופיה שלהם: יצירת אלכוהול איטי ומבוקר שלא עובר טראומה תרמית.
המורשת של Poli היא סיפור של שימור מסורת איטלקית תוך שדרוג טכנולוגי מתמיד, שמציב את הגראפה שלהם כיום בשורה אחת עם התזקיקים המובחרים בעולם.
מבקבק
רשמי טעימה & התאמת אוכל
ארומה: ניחוחות עמוקים של וניל, שוקולד מריר, ונגיעות של קליית עץ עדינה. בהמשך נפתחים תווים של אגוזי לוז קלויים, פירות יבשים ורמזים לתבלינים חמים כמו קינמון וציפורן.
חיך: כניסה רכה ומלטפת לחיך. הטעמים משלבים מתיקות מעודנת של דבש ווניל עם עושר של עץ אלון, המעניק גוף מלא ומרקם קרמי. האלכוהול משולב בצורה מופתית.
סיומת: סיומת ארוכה, חמה ומורכבת. משאירה בחיך תחושה של קקאו, תבלינים מתוקים ושרידים של פרי יבש, המזמינה לגימה נוספת.
התאמת אוכל :
שוקולד: שילוב מושלם עם שוקולד מריר איכותי (70% ומעלה). השילוב בין הקקאו לוניל שבגראפה הוא חוויה גסטרונומית.
גבינות: גבינות קשות ומיושנות כמו פרמזן (Parmigiano Reggiano) או גראנה פדנו, המאזנות את מתיקות העץ של הגראפה.
פירות יבשים ואגוזים: אגוזי מלך, תאנים מיובשות ושקדים קלויים מהווים ליווי מצוין ללגימה של אחה"צ.
סיגר: בזכות גופה המלא והעשיר, היא מהווה בסיס מצוין לליווי סיגרים בעלי פרופיל טעם בינוני.
איך לשתות
הגשה בטמפרטורה של 10-12 מעלות צלזיוס בכוס גראפה קלאסית (Tulip).
תנו לתזקיק "לנשום" בכוס למשך כ-5 דקות כדי לפתוח את הפוטנציאל הארומטי המלא.
יחס טעמים
ענבים :
פירותיות :
חריפות :
עוצמה ארומטית :
ניקיון :
60/100
60/100
80/100
90/100
80/100
למה לקנות אצלנו?
מה אומרים המומחים
בסאנו 24 קרטי הוא אחד מחודי החנית של מזקקת פולי. זוהי גראפה סגורה המתיישנת במשך שנים רבות בחביות עץ אלו ן, במרתפים התת-קרקעיים של מזקקות פולי. תזקיק בעל צבע ענברי חיוור, המאופיין בטעם ייחודי למדי המזכיר מגש של פחזניות שמנת מוקפות באגוזי קשיו. ארוחה מדהימה לסיום ללגום בחברת חברים או קרובי משפחה שבהחלט תספק אתכם.
bottleofitaly.com
שאלות ותשובות
מה משמעות השם "24 Carati Oro"?
השם מסמל את גוון הזהב העמוק שהגראפה מקבלת בתהליך היישון. היא "זהב טהור" של מזקקת פולי, תוצאה של סבלנות ואיכות חביות.
מה ההבדל בין גראפה מיושנת לגראפה לבנה ?
הגראפה הלבנה שומרת על הטעם המקורי והפרחוני של הענב. הגראפה המיושנת (כמו ה-24 Carati) סופגת מהעץ טעמים של וניל, קלייה ותבלינים, מה שנותן לה גוף עמוק יותר וצבע זהוב.
האם ה-24 Carati מתאימה למי שחדש לעולם הגראפה?
כן. היישון בעץ הופך אותה לנגישה מאוד, רכה ומעודנת יותר מגראפות לבנות חריפות, מה שהופך אותה לשער כניסה מושלם לחובבי וויסקי או קוניאק.
מהי טכניקת ה-Bagnomaria בייצור גראפה זו?
מדובר בשיטת זיקוק באמבט מים המונעת מהחום להיות אגרסיבי מדי. עבור הגראפה המיושנת, זה קריטי כדי לשמור על בסיס ענבים נקי לפני הכניסה לחבית.
איך מומלץ לאחסן את הבקבוק?
בדומה לכל תזקיק פרימיום, במקום חשוך וקריר. לאחר הפתיחה, ככל שפחות אוויר נשאר בבקבוק כך איכותו נשמרת לאורך זמן רב יותר.
האם הגראפה הזו מתאימה לבישול?
אפשר להשתמש בה לקינוחים (למשל בהכנת טירמיסו משודרג), אך בשל איכותה הגבוהה, היא מיועדת בעיקר לשתייה נקי (neat) כקינוח בפני עצמו.
מה ההבדל בינה לבין קוניאק?
בעוד שקוניאק הוא תזקיק יין (מיץ ענבים), גראפה היא תזקיק של זגי הענבים (קליפות). ה-24 Carati מציעה את העומק של עץ כמו קוניאק, אך עם ה-"Terroir" הייחודי והעז של הגראפה.
משקאות נוספים
לסיכום
ה-Poli Bassano 24 Carati Oro היא גראפה איטלקית מיושנת מבית Poli Distillerie באזור ונטו.
היישון מעניק לה אופי מורכב עם תווים של וניל, תבלינים ופרי יבש.
מדובר במוצר פרימיום המיועד לחובבי אלכוהול המעריכים שילוב של מסורת איטלקית ויישון בחבית. ב-The Whisky Embassy, הגראפה מהווה רכיב משמעותי במגוון התזקיקים המיושנים שלנו, המושך קהל המחפש איכות ודיוק.