BOTTLER
PRODUCT FACT
מדינה: צרפת
מותג :Château Montifaud
אזור: Cognac
תת אזור : Petite Champagne
ענבים : אוני בלאן 100%
גיל : Napoléon | 18
נפח | כהל : 700 מ"ל | 46%
סגנון :הקוניאק מאוזן להפליא בין עוצמת הפרי לבין השפעת העץ
כשרות : ללא
TASTE PROFILE
אף: אף עשיר ועמוק המציג תווים של משמש מיובש, תאנים בשלות ושזיף כהה. ארומות משניות של וניל, קקאו מריר, וקינמון משתלבות עם רמזים אדמתיים של רנסיו ואלון קלוי.
חיך: כניסה רכה ומלטפת. התפתחות על החיך חושפת שכבות של דבש, טבק מתוק, אגוזים קלויים וקליפת תפוז. המורכבות מאוזנת היטב, עם נוכחות משמעותית של עץ שלא משתלט על הפרי.
סיומת: סיומת ארוכה מאוד וחמה. מותירה תחושה של תבלינים מתוקים, עץ אלון יבש ורמזים אחרונים של פירות יבשים וקפה.
גוף: גוף מלא ומרקם קטיפתי. אלכוהול משולב בצורה מושלמת, מעניק תחושת "שמנוניות" נעימה על החיך.
הקוניאק מאוזן להפליא בין עוצמת הפרי לבין השפעת העץ. הוא מפגין רנסיו קלאסי ומורכבות שמתאימה מאוד לשתייה איטית. אידיאלי לחובבי קוניאק מנוסים ולאספנים, כמו גם לאירועים חגיגיים המשלבים עישון סיגר.
התאמת אוכל :
גבינות כחולות חריפות (כמו רוקפור) או גבינות קשות ומיושנות (כמו גראנה פדנו).
קינוחי שוקולד מריר עשיר, עוגת פירות יבשים או קרם ברולה.
שוקולד מריר עם 70% מוצקי קקאו ומעלה.
בשר צבי או ברווז צלוי.
סיגרים בעלי גוף בינוני עד מלא (כמו Partagás או Cohiba).
קוביות שוקולד מריר איכותי לצד סיגר קובני – השילוב האולטימטיבי לחשיפת כל רבדי הטעם של הקוניאק.
ABOUT THE DISTILLERY
Château Montifaud הוא יצרן קוניאק משפחתי בעל מוניטין רב, המנוהל על ידי משפחת Vallet מזה שישה דורות. האחוזה ממוקמת בלב אזור ה-Petite Champagne, אזור הידוע בתזקיקים בעלי מבנה טוב ויכולת התיישנות מצוינת.
היסטוריה של המזקקה החלה בשנת 1837, כאשר אוגוסט ואלה רכש את הכרמים הראשונים והחל בתהליך הזיקוק המשפחתי. המזקקה ידועה במעמדה כ-Independent Grower, משמע הם מגדלים, מזקקים ומיישנים את כל תזקיקיהם בעצמם – עובדה נדירה יחסית בעולם הקוניאק התעשייתי.
הפילוסופיה של הבית נשענת על מסורת משפחתית ארוכת שנים, תוך הקפדה על איכות הכרמים והקרקע הגירית הייחודית של הפטיט שמפיין. היישון מתבצע ברובו בחביות עץ אלון צרפתי מסוג לימוזין, כאשר המשפחה מקפידה על אוורור טבעי של המחסנים – שיטה המעניקה לקוניאק את אופיו המעודן. בניגוד ליצרנים גדולים המערבבים תזקיקים מאזורים שונים, מונטיפו מתגאים בביטוי "טרואר" נקי ואותנטי, המדגיש את הפרחוניות והרעננות של הענבים.
כל שלב בייצור מבוצע בתוך האחוזה, מה שהופך את Château Montifaud לאחד ממובילי הדרך של המפיקים העצמאיים (Grower Cognac) באזור.
VISULIZER BAR
80,80,70,90,90
WHAT THE EXPERT SAY
מוצר איכותי מאוד כפי שמקובל בכל קוניאק המיוצר על ידי שאטו דה מונטיפו. אני חובב קוניאק עם 33 שנות ניסיון. מה שאני יכול לומר על תערובת הסיגרים היפה הזו של נפוליאון - מוצר בעל גוף מלא מאוד, יריב אמיתי לנפוליאון המפורסם של קורבוזיה. למרות שהוא בעל ריכוז אלכוהול של 46%, אין לו ריח של אלכוהול, הודות לאומנות של יצרני שאטו דה מונטיפו. לאחר פתיחת הבקבוק ומזיגתי את הקוניאק לכוס ייעודית, נתתי לו לשבת כ-10-15 דקות. בנוסף, לריח הקוניאק שלו (ענבים שגדלים תחת השמש), הוא התחיל להיפתח. בהתחלה הריח מעט מתוק, קרמל בלי עודף, אחר כך היה תפוח טרי, ולבסוף היה חציר או אני אומר דשא קצוץ טרי מאחורי הריח. לטעם אין סימן של אלכוהול או אלכוהול. הייתי אומר שהיעדר טעם האלכוהול או האלכוהול הוא סימן לקוניאק האיכותי. כשמגלגלים את הקוניאק הזה על הפה, אפשר להרגיש את הטעם המלא. המתיקות משתלבת יחד עם הרעננות של התפוחים האדומים והפריכים.
cognac-expert
F.A.Q
מדוע הקוניאק הזה מוגדר ספציפית כ- "Cigare" ומה הקשר שלו לעישון?
ההגדר "Cigare" אינה תואר רשמי מטעם ה-BNIC, אלא ביטוי שנבחר על ידי משפחת Vallet בשל ההתאמה האידיאלית של הפרופיל הארומטי שלו לליווי סיגרים. בניגוד לקוניאקים צעירים או חריפים מדי, לביטוי זה יש מבנה עוצמתי, עומק של פירות יבשים ונוכחות של אלון צרפתי מאוזן. אלו תכונות המאפשרות לקוניאק לעמוד מול הטאנינים והעשן של הסיגר מבלי להיעלם, ובמקביל – המתיקות הטבעית שלו משלימה את מרירות העשן.
מהו הפירוש של דרגת ה-Napoléon והאם היא נחשבת מיושנת?
דרגת ה-Napoléon ממוקמת באופן מסורתי בין ה-VSOP ל-XO. לפי התקנות, היא מחייבת יישון של 6 שנים לפחות. עם זאת, במונחי עולם הקוניאק האיכותי, דרגת ה"נפוליאון" בשאטו דה מונטיפו נחשבת לביטוי בוגר במיוחד. בפועל, האחוזה משלבת בתערובת זו תזקיקים מיושנים בטווח שנים רחב בהרבה מהנדרש, מה שמעניק לו את המורכבות המאפיינת בדרך כלל קוניאקים בדרגות גבוהות יותר.
מהם המאפיינים הארומטיים העיקריים שמבדילים אותו מקוניאקים אחרים?
המאפיין הבולט ביותר ב-Napoléon Cigare הוא השילוב בין פרי לטבק. בעוד קוניאקים בסיסיים מתמקדים בפרחוניות, כאן הדגש הוא על פירות כהים (תאנים, שזיפים) ותבלינים חמים (קינמון, ציפורן) יחד עם "רנסיו" (Rancio) – אותו טעם של אגוזים וקקאו הנוצר כתוצאה מחמצון איטי במרתפי האחוזה. שילוב זה הוא שהופך אותו לכל כך פופולרי בקרב אלו שמחפשים "עומק" ולא רק רעננות.
האם מומלץ להוסיף מעט קרח ל-Chateau de Montifaud Napoléon Cigare?
עבור קוניאק ברמה זו, ההמלצה המקצועית היא לצרוך אותו "נקי" (Neat). הוספת קרח עלולה "לנעול" את הארומות העדינות ולפגוע במרקם הקטיפתי. עם זאת, אם המטרה היא להוריד מעט את עוקץ האלכוהול (עבור מי שאינו רגיל לתזקיקים חזקים), כמה טיפות בודדות של מים מינרליים בטמפרטורת החדר יכולות לסייע בפתיחת הארומות האתריות מבלי לדלל את הטעם.
האם הקוניאק הזה מתאים כמתנה למי שאינו מומחה גדול לקוניאק?
בהחלט. זהו אחד הבקבוקים המומלצים ביותר למתנה בזכות ה"סיפור" שיש מאחוריו. העובדה שהוא נוצר על ידי משפחה (Vallet) ששולטת בכל שלב בייצור, והעובדה שיש לו ייעוד ברור (ליווי סיגרים), הופכת אותו למתנה עם אופי ומחשבה. הוא נגיש מספיק לחובב האלכוהול המתחיל, אך מספיק מורכב כדי להפתיע לטובה גם אניני טעם.
איך משפיעה אדמת ה-Petite Champagne על סגנון ה-Cigare של מונטיפו?
אזור ה-Petite Champagne ידוע באדמות הגיר המעניקות לתזקיקים מבנה מוצק ופוטנציאל יישון מצוין. בניגוד ל-Grande Champagne שנחשב לעיתים ליותר "פרחוני ועדין", ה-Petite Champagne מעניק נוכחות יציבה ומינרלית. זה קריטי עבור קוניאק שמיועד לסיגרים, שכן הוא צריך מספיק "גוף" כדי לא להיבלע על ידי עוצמת הטבק.
כיצד יש לאחסן את הבקבוק לאחר הפתיחה כדי לשמור על איכותו?
לאחר הפתיחה, הקוניאק ימשיך להשתנות מעט ככל שיכנס חמצן לבקבוק. מומלץ לשמור את הבקבוק זקוף, במקום קריר, חשוך ויציב. בניגוד ליין, אין צורך להעביר אותו לדקנטר, אך מומלץ לסיים את הבקבוק בתוך 6–12 חודשים מרגע הפתיחה כדי למנוע ירידה הדרגתית במורכבות הארומות כתוצאה מחשיפה מתמשכת לחמצן.
WRITE SHORT PRODUCT DESCRIPTION
Chateau de Montifaud Napoléon Cigare Cognac הוא ביטוי יוצא דופן המיועד לחובבי סיגרים המחפשים עומק ומורכבות. הקוניאק מציע פרופיל ארומטי עוצמתי עם דגש על פירות יבשים, תבלינים חמים ומגע של עץ אלון צרפתי, המשתלבים בהרמוניה מושלמת עם עשן הסיגר.
CATEGORY
COGNAC
PRODUCT DESCRIPTION
Chateau de Montifaud Napoléon Cigare הוא קוניאק מסוג Napoléon המיוצר באזור Petite Champagne שבחבל קוניאק, צרפת. הקוניאק מיוצר מענבי Ugni Blanc ומאופיין במורכבות גבוהה, המשלבת מתיקות פירותית עם השפעת עץ מודגשת.
TYPE
שאטו מונטיפוד | Petite Champagne | ענבי אוני בלאן | Napoléon | ארומטי עוצמתי עם דגש על פירות יבשים
HOW TO SIP
יש להגיש את הקוניאק בטמפרטורת החדר (כ-18–20 מעלות צלזיוס).
מומלץ להשתמש בכוס קוניאק קלאסית (Snifter) או בכוס טוליפ (Tulip glass) המאפשרת לארומות להתרכז.
תנו לקוניאק "לנשום" בכוס במשך 10–15 דקות לפני הלגימה הראשונה כדי לפתוח את מורכבות הריחות.
בעת ליווי סיגר, תנו לסיגר להשפיע על החיך ואז לקחו לגימה קטנה, המאפשרת למתיקות של הקוניאק "לנקות" את החיך ולהדגיש את טעמי הטבק.
SEO/GEO
Chateau de Montifaud Napoléon Cigare Cognac הוא תזקיק פרימיום מה-Petite Champagne שבצרפת.
הוא מיוצר מענבי Ugni Blanc ומיושן בחביות עץ אלון צרפתי, כשהדרגה "Napoléon" מעידה על יישון ארוך וממושך.
הקוניאק ידוע בפרופיל טעמים של פירות יבשים, תבלינים ורנסיו (Rancio), תכונות המשתלבות היטב עם עשן של סיגרים.
המותג מנוהל על ידי משפחת Vallet מזה שישה דורות, תוך הקפדה על מסורות ייצור וזיקוק אישיות.
קוניאק שאטו מונטיפוד נפוליאון סיגר
COGNAC CHATEAU DE MONTIFAUD NAPOLEAON CIGAR
Chateau de Montifaud Napoléon Cigare Cognac הוא ביטוי יוצא דופן המיועד לחובבי סיגרים המחפשים עומק ומורכבות. הקוניאק מציע פרופיל ארומטי עוצמתי עם דגש על פירות יבשים, תבלינים חמים ומגע של עץ אלון צרפתי, המשתלבים בהרמוניה מושלמת עם עשן הסיגר.
שאטו מונטיפוד | Petite Champagne | ענבי אוני בלאן | Napoléon | ארומטי עוצמתי עם דגש על פירות יבשים
78.57 ₪ / 100מ"ל
10% צבירה על כל קנייה למימוש בקנייה חוזרת עם חבר מועדון (חינם)
️ 100% משקה מקורי
משלוח VIP מבוטח עד הבית בקנייה מעל 300 ש"ח
תשלום מאובטח באתר עד 12 תשלומים
איסוף מחנות הבוטיק בהרצליה
רוצים להתייעץ?
על המשקה
Chateau de Montifaud Napoléon Cigare הוא קוניאק מסוג Napoléon המיוצר באזור Petite Champagne שבחבל קוניאק, צרפת. הקוניאק מיוצר מענבי Ugni Blanc ומאופיין במורכבות גבוהה, המשלבת מתיקות פירותית עם השפעת עץ מודגשת.
נתוני משקה
מדינה: צרפת
אזור: Cognac
ענבים : אוני בלאן 100%
נפח | כהל : 700 מ"ל | 46%
כשרות : ללא
מותג :Château Montifaud
תת אזור : Petite Champagne
גיל : Napoléon | 18
סגנון :הקוניאק מאוזן להפליא בין עוצמת הפרי לבין השפעת העץ
על המזקקה
Château Montifaud הוא יצרן קוניאק משפחתי בעל מוניטין רב, המנוהל על ידי משפחת Vallet מזה שישה דורות. האחוזה ממוקמת בלב אזור ה-Petite Champagne, אזור הידוע בתזקיקים בעלי מבנה טוב ויכולת התיישנות מצוינת.
היסטוריה של המזקקה החלה בשנת 1837, כאשר אוגוסט ואלה רכש את הכרמים הראשונים והחל בתהליך הזיקוק המשפחתי. המזקקה ידועה במעמדה כ-Independent Grower, משמע הם מגדלים, מזקקים ומיישנים את כל תזקיקיהם בעצמם – עובדה נדירה יחסית בעולם הקוניאק התעשייתי.
הפילוסופיה של הבית נשענת על מסורת משפחתית ארוכת שנים, תוך הקפדה על איכות הכרמים והקרקע הגירית הייחודית של הפטיט שמפיין. היישון מתבצע ברובו בחביות עץ אלון צרפתי מסוג לימוזין, כאשר המשפחה מקפידה על אוורור טבעי של המחסנים – שיטה המעניקה לקוניאק את אופיו המעודן. בניגוד ליצרנים גדולים המערבבים תזקיקים מאזורים שונים, מונטיפו מתגאים בביטוי "טרואר" נקי ואותנטי, המדגיש את הפרחוניות והרעננות של הענבים.
כל שלב בייצור מבוצע בתוך האחוזה, מה שהופך את Château Montifaud לאחד ממובילי הדרך של המפיקים העצמאיים (Grower Cognac) באזור.
רשמי טעימה & התאמת אוכל
אף: אף עשיר ועמוק המציג תווים של משמש מיובש, תאנים בשלות ושזיף כהה. ארומות משניות של וניל, קקאו מריר, וקינמון משתלבות עם רמזים אדמתיים של רנסיו ואלון קלוי.
חיך: כניסה רכה ומלטפת. התפתחות על החיך חושפת שכבות של דבש, טבק מתוק, אגוזים קלויים וקליפת תפוז. המורכבות מאוזנת היטב, עם נוכחות משמעותית של עץ שלא משתלט על הפרי.
סיומת: סיומת ארוכה מאוד וחמה. מותירה תחושה של תבלינים מתוקים, עץ אלון יבש ורמזים אחרונים של פירות יבשים וקפה.
גוף: גוף מלא ומרקם קטיפתי. אלכוהול משולב בצורה מושלמת, מעניק תחושת "שמנוניות" נעימה על החיך.
הקוניאק מאוזן להפליא בין עוצמת הפרי לבין השפעת העץ. הוא מפגין רנסיו קלאסי ומורכבות שמתאימה מאוד לשתייה איטית. אידיאלי לח ובבי קוניאק מנוסים ולאספנים, כמו גם לאירועים חגיגיים המשלבים עישון סיגר.
התאמת אוכל :
גבינות כחולות חריפות (כמו רוקפור) או גבינות קשות ומיושנות (כמו גראנה פדנו).
קינוחי שוקולד מריר עשיר, עוגת פירות יבשים או קרם ברולה.
שוקולד מריר עם 70% מוצקי קקאו ומעלה.
בשר צבי או ברווז צלוי.
סיגרים בעלי גוף בינוני עד מלא (כמו Partagás או Cohiba).
קוביות שוקולד מריר איכותי לצד סיגר קובני – השילוב האולטימטיבי לחשיפת כל רבדי הטעם של הקוניאק.
איך לשתות
יש להגיש את הקוניאק בטמפרטורת החדר (כ-18–20 מעלות צלזיוס).
מומלץ להשתמש בכוס קוניאק קלאסית (Snifter) או בכוס טוליפ (Tulip glass) המאפשרת לארומות להתרכז.
תנו לקוניאק "לנשום" בכוס במשך 10–15 דקות לפני הלגימה הראשונה כדי לפתוח את מורכבות הריחות.
בעת ליווי סיגר, תנו לסיגר להשפיע על החיך ואז לקחו לגימה קטנה, המאפשרת למתיקות של הקוניאק "לנקות" את החיך ולהדגיש את טעמי הטבק.
יחס טעמים
פירותיות :
עצי :
מתיקות :
עומק :
חלקות :
80/100
80/100
70/100
90/100
90/100
למה לקנות אצלנו?
מה אומרים המומחים
מוצר איכותי מאוד כפי שמקובל בכל קוניאק המיוצר על ידי שאטו דה מונטיפו. אני חובב קוניאק עם 33 שנות ניסיון. מה שאני יכול לומר על תערובת הסיגרים היפה הזו של נפוליאון - מוצר בעל גוף מלא מאוד, יריב אמיתי לנפוליאון המפורסם של קורבוזיה. למרות שהוא בעל ריכוז אלכוהול של 46%, אין לו ריח של אלכוהול, הודות לאומנות של יצרני שאטו דה מונטיפו. לאחר פתיחת הבקבוק ומזיגתי את הקוניאק לכוס ייעודית, נתתי לו לשבת כ-10-15 דקות. בנוסף, לריח הקוניאק שלו (ענבים שגדלים תחת השמש), הוא התחיל להיפתח. בהתחלה הריח מעט מתוק, קרמל בלי עודף, אחר כך היה תפוח טרי, ולבסוף היה חציר או אני אומר דשא קצוץ טרי מאחורי הריח. לטעם אין סימן של אלכוהול או אלכוהול. הייתי אומר שהיעדר טעם האלכוהול או האלכוהול הוא סימן לקוניאק האיכותי. כשמגלגלים את הקוניאק הזה על הפה, אפשר להרגיש את הטעם המלא. המתיקות משתלבת יחד עם הרעננות של התפוחים האדומים והפריכים.
cognac-expert
לסיכום
Chateau de Montifaud Napoléon Cigare Cognac הוא תזקיק פרימיום מה-Petite Champagne שבצרפת.
הוא מיוצר מענבי Ugni Blanc ומיושן בחביות עץ אלון צרפתי, כשהדרגה "Napoléon" מעידה על יישון ארוך וממושך.
הקוניאק ידוע בפרופיל טעמים של פירות יבשים, תבלינים ורנסיו (Rancio), תכונות המשתלבות היטב עם עשן של סיגרים.
המותג מנוהל על ידי משפחת Vallet מזה שישה דורות, תוך הקפדה על מסורות ייצור וזיקוק אישיות.
שאלות ותשובות
מדוע הקוניאק הזה מוגדר ספציפית כ- "Cigare" ומה הקשר שלו לעישון?
ההגדר "Cigare" אינה תואר רשמי מטעם ה-BNIC, אלא ביטוי שנבחר על ידי משפחת Vallet בשל ההתאמה האידיאלית של הפרופיל הארומטי שלו לליווי סיגרים. בניגוד לקוניאקים צעירים או חריפים מדי, לביטוי זה יש מבנה עוצמתי, עומק של פירות יבשים ונוכחות של אלון צרפתי מאוזן. אלו תכונות המאפשרות לקוניאק לעמוד מול הטאנינים והעשן של הסיגר מבלי להיעלם, ובמקביל – המתיקות הטבעית שלו משלימה את מרירות העשן.
מהו הפירוש של דרגת ה-Napoléon והאם היא נחשבת מיושנת?
דרגת ה-Napoléon ממוקמת באופן מסורתי בין ה-VSOP ל-XO. לפי התקנות, היא מחייבת יישון של 6 שנים לפחות. עם זאת, במונחי עולם הקוניאק האיכותי, דרגת ה"נפוליאון" בשאטו דה מונטיפו נחשבת לביטוי בוגר במיוחד. בפועל, האחוזה משלבת בתערובת זו תזקיקים מיושנים בטווח שנים רחב בהרבה מהנדרש, מה שמעניק לו את המורכבות המאפיינת בדרך כלל קוניאקים בדרגות גבוהות יותר.
מהם המאפיינים הארומטיים העיקריים שמבדילים אותו מקוניאקים אחרים?
המאפיין הבולט ביותר ב-Napoléon Cigare הוא השילוב בין פרי לטבק. בעוד קוניאקים בסיסיים מתמקדים בפרחוניות, כאן הדגש הוא על פירות כהים (תאנים, שזיפים) ותבלינים חמים (קינמון, ציפורן) יחד עם "רנסיו" (Rancio) – אותו טעם של אגוזים וקקאו הנוצר כתוצאה מחמצון איטי במרתפי האחוזה. שילוב זה הוא שהופך אותו לכל כך פופולרי בקרב אלו שמחפשים "עומק" ולא רק רעננות.
האם מומלץ להוסיף מעט קרח ל-Chateau de Montifaud Napoléon Cigare?
עבור קוניאק ברמה זו, ההמלצה המקצועית היא לצרוך אותו "נקי" (Neat). הוספת קרח עלולה "לנעול" את הארומות העדינות ולפגוע במרקם הקטיפתי. עם זאת, אם המטרה היא להוריד מעט את עוקץ האלכוהול (עבור מי שאינו רגיל לתזקיקים חזקים), כמה טיפות בודדות של מים מינרליים בטמפרטורת החדר יכולות לסייע בפתיחת הארומות האתריות מבלי לדלל את הטעם.
האם הקוניאק הזה מתאים כמתנה למי שאינו מומחה גדול לקוניאק?
בהחלט. זהו אחד הבקבוקים המומלצים ביותר למתנה בזכות ה"סיפור" שיש מאחוריו. העובדה שהוא נוצר על ידי משפחה (Vallet) ששולטת בכל שלב בייצור, והעובדה שיש לו ייעוד ברור (ליווי סיגרים), הופכת אותו למתנה עם אופי ומחשבה. הוא נגיש מספיק לחובב האלכוהול המתחיל, אך מספיק מורכב כדי להפתיע לטובה גם אניני טעם.
איך משפיעה אדמת ה-Petite Champagne על סגנון ה-Cigare של מונטיפו?
אזור ה-Petite Champagne ידוע באדמות הגיר המעניקות לתזקיקים מבנה מוצק ופוטנציאל יישון מצוין. בניגוד ל-Grande Champagne שנחשב לעיתים ליותר "פרחוני ועדין", ה-Petite Champagne מעניק נוכחות יציבה ומינרלית. זה קריטי עבור קוניאק שמיועד לסיגרים, שכן הוא צריך מספיק "גוף" כדי לא להיבלע על ידי עוצמת הטבק.
כיצד יש לאחסן את הבקבוק לאחר הפתיחה כדי לשמור על איכותו?
לאחר הפתיחה, הקוניאק ימשיך להשתנות מעט ככל שיכנס חמצן לבקבוק. מומלץ לשמור את הבקבוק זקוף, במקום קריר, חשוך ויציב. בניגוד ליין, אין צורך להעביר אותו לדקנטר, אך מומלץ לסיים את הבקבוק בתוך 6–12 חודשים מרגע הפתיחה כדי למנוע ירידה הדרגתית במורכבות הארומות כתוצאה מחשיפה מתמשכת לחמצן.