BOTTLER
PRODUCT FACT
מדינה: צרפת
מותג :Daniel Bouju
אזור: Cognac
תת אזור :Grande Champagne
ענבים : אוני בלאן 100%
גיל : Napoleon | 15
נפח | כהל : 700 מ"ל | 60%
סגנון :הקוניאק מאוזן להפליא בין עוצמת הפרי לבין השפעת העץ
כשרות : ללא
TASTE PROFILE
אף : אף עשיר מאוד ומתובל. ניחוחות של פירות יבשים כהים (תמרים, צימוקים), שוקולד מריר, עור, ורמזים חזקים של עץ אלון קלוי, ציפורן וקינמון.
חיך: חיך עוצמתי ומורכב. טעמים מרוכזים של פירות מסוכרים, טבק, אגוזים קלויים וקפה. המרקם עשיר מאוד ובעל נוכחות חזקה.
סיומת: סיומת ארוכה מאוד ומתובלת. מותירה תחושה של תבלינים, דבש מריר ונוכחות של עץ איכותי.
גוף: גוף כבד ועמוק עם מרקם משיי ודחוס מאוד.
ה-Royal הוא קוניאק "גדול" המיועד לחובבים המחפשים עוצמה ומורכבות. האינטגרציה של עץ אלון קלוי מעניקה לו אופי ייחודי שמתקרב לעולמות של וויסקי מאלט מיושן, מה שהופך אותו לדיז'סטיף מושלם הממלא את החיך לאורך זמן.
התאמת אוכל
גבינות קשות ומלוחות מאוד כמו פרמזן מיושן.
עוגת שוקולד מריר עשירה (ללא סוכר מיותר).
שוקולד מריר בעל אחוז קקאו גבוה (85% ומעלה).
MEAT PAIRING: סטייק בקר או בשר צייד.
ABOUT THE DISTILLERY
בית דניאל בוז'ו (Daniel Bouju) הוא בית משפחתי עצמאי השוכן ב-Saint-Preuil, בלב אזור ה-Grande Champagne – ה"קרו" (Cru) היוקרתי ביותר של הקוניאק.
הבית ידוע בכך שהוא נמנע משימוש בכל תוספים מלאכותיים (ללא קרמל לצבע, ללא סוכר וללא חומרי טעם), דבר המעניק למוצריהם מראה כהה וטבעי וטעמים נקיים ובלתי אמצעיים.
הזיקוק מתבצע בדודי נחושת קטנים, והיישון מתקיים במרתפי האחוזה בחביות עץ אלון מלימוזן (Limousin) בעלות רמת קלייה גבוהה, המעניקות לתזקיק את התווים המתובלים, הכמעט "וויסקיים" באופיים, המזוהים עם המותג.
VISULIZER BAR
70,90,50,90,80
WHAT THE EXPERT SAY
קוניאק גראנד שמפיין בחוזק חבית הוא אמירה. לא התאכזבתי. כל החדר מתמלא בניחוח, תחילה חד כפלפל מהמכתש, עם מעט מים, ניחוחות עציים שולטים. כאשר מדוללים עוד יותר, הוא מזכיר את הניחוח במקרר. מוסיפים כמה טיפות ומתפתח ניחוח וניל נעים מאוד. הציפיות התממשו ביותר.
cognac-expert
F.A.Q
מה מייחד את בית דניאל בוז'ו (Daniel Bouju) משאר בתי הקוניאק ?
הייחודיות של דניאל בוז'ו נעוצה בגישה ה"ארטיזנלית" הבלתי מתפשרת. בעוד מותגים מסחריים גדולים נדרשים לעיתים קרובות להשתמש בתוספי צבע (קרמל) וסוכר (Boise) כדי להבטיח אחידות בטעם ובצבע בין בקבוק לבקבוק, דניאל בוז'ו דוגלים בשקיפות מלאה. הקוניאק של בוז'ו נשאר "טבעי" לחלוטין – הצבע מגיע אך ורק מהיישון הממושך בחביות עץ אלון (Limousin), והטעם הוא תוצר טהור של הענב, הזיקוק והחבית. זוהי חוויה של קוניאק "גולמי" ועוצמתי, בניגוד לגרסאות המלוטשות והמתוקות שאנו פוגשים לרוב בשוק.
מדוע ה-Royal נחשב לקוניאק ש"מדבר" גם לחובבי וויסקי?
חובבי וויסקי מאלט מיושן (במיוחד מהסגנון שיושן בחביות שרי או חביות בעלות קלייה גבוהה) ימצאו ב-Daniel Bouju Royal שפה מוכרת. הקלייה הגבוהה של החביות בבית בוז'ו מעניקה לתזקיק תווים של אגוזים קלויים, טבק, עור ותבלינים חמים המזכירים מאוד את המורכבות של סינגל מאלט איכותי. האינטנסיביות הזו, יחד עם העובדה שהקוניאק אינו "מרוכך" על ידי סוכרים מוספים, יוצרת תחושה של משקה בעל "גוף" ומבנה מוצק שחובבי הוויסקי מעריכים מאוד.
מהם המאפיינים של ה-Grande Champagne שבאים לידי ביטוי ב-Royal?
ה-Grande Champagne הוא ה"קרו" (אזור הגידול) הנחשב ביותר בצרפת. האדמה כאן עשירה מאוד בגיר (Chalk), מה שמאפשר לניקוז המים להיות מושלם ומאלץ את הגפנים להעמיק שורשים. תוצאה זו מעניקה לתזקיק פוטנציאל יישון ארוך ומבנה ארומטי בעל יכולת פיתוח יוצאת דופן. ב-Daniel Bouju Royal, המקור מ-Grande Champagne מבטיח שהקוניאק ישמור על חיוניות ועומק גם לאחר שנים ארוכות במרתף, מה שמתבטא בסיומת הארוכה והמורכבת שלו.
האם זהו קוניאק שמתאים לשתייה יומיומית או לאירועים מיוחדים?
זהו משקה לאירועים מיוחדים, לזמן איכות. בשל עוצמתו והמורכבות שלו, ה-Royal אינו משקה "קל" ללגימה מהירה. הוא מיועד למי שרוצה לשבת, להקדיש זמן, ולנתח את השכבות של הטעם לאורך הערב. הוא מושלם לסיום ארוחה חגיגית, לליווי דיון מעמיק עם חברים, או כפינוק בסוף יום עבודה עמוס – רגע שבו המורכבות של התזקיק באמת באה לידי ביטוי.
כיצד היישון בחביות עץ אלון מלימוזן (Limousin) משפיע על הטעם?
עץ אלון מלימוזן ידוע בסיבים גסים יותר ובנקבוביות גדולות מאשר אלון אמריקאי, מה שמאפשר חילופי חמצן אינטנסיביים יותר בין התזקיק לאוויר. בבית דניאל בוז'ו, השימוש בחביות אלו שעברו קלייה חזקה (Toasting) משחרר לתוך הקוניאק תרכובות של וניל, עץ קלוי, וטעמים אדמתיים. זהו הגורם העיקרי ל"צבע הענברי העמוק" של ה-Royal ולטעמי התבלינים (קינמון וציפורן) המלווים את החוויה.
האם מומלץ להוסיף קרח לדניאל בוז'ו רויאל?
ההמלצה המקצועית היא להימנע מקרח בשימוש הראשון. קרח מוריד את הטמפרטורה לרמה ש"נועלת" את המולקולות הארומטיות העדינות ופוגעת במרקם השמנוני הטבעי של הקוניאק. אם מרגישים שהאלכוהול מעט "חזק" מדי, ניתן להוסיף טיפה אחת בלבד של מים מינרליים, מה שיסייע ב"פתיחת" התזקיק ויחשוף ניחוחות פרחוניים ופירותיים שהיו חבויים בעוצמת האלכוהול.
איך יודעים שהבקבוק שרכשתי הוא אכן ה-Royal המקורי של דניאל בוז'ו?
בית דניאל בוז'ו מקפיד על תיוג מדויק של כל בקבוק. בעת רכישה מבית עסק רשמי (כמו The Whisky Embassy), הבקבוק מגיע עם התוויות המקוריות הכוללות את פרטי היצרן ב-Saint-Preuil ואת סימני הזיהוי של האחוזה. בגלל שמדובר בבית משפחתי המייצר כמויות קטנות יחסית ("Small Batch"), השקעה בבקבוק מקורי כזה היא הבטחה לאיכות שאין לה תחליף בגרסאות תעשייתיות דומות.
WRITE SHORT PRODUCT DESCRIPTION
Daniel Bouju Royal הוא ביטוי יוצא דופן מבית דניאל בוז'ו, אחד הבתים המוערכים ביותר ב-Grande Champagne. זהו קוניאק המיוצר בשיטות מסורתיות קפדניות, ללא תוספת קרמל או סוכר, המציג אופי עוצמתי, דחוס ומתובל עם מורכבות פנומנלית של פירות יבשים ועץ אלון עתיק.
CATEGORY
COGNAC
PRODUCT DESCRIPTION
Daniel Bouju Royal הוא קוניאק איכותי המופק מ-100% ענבי Ugni Blanc הגדלים באזור ה-Grande Champagne. הקוניאק מזוקק בשיטה מסורתית ומיושן בחביות אלון קלויות. הוא מייצג את הגישה ה"ארטיזנלית" של הבית, הדוגלת בייצור קוניאק עוצמתי, טבעי וגולמי יחסית, תוך הימנעות משיטות תיקון מודרניות, מה שהופך אותו למבוקש בקרב אספנים וחובבי תזקיקים מיושנים.
TYPE
דניאל בוז'ו | Grande Champagne | ענבי אוני בלאן | Napoleon | טעמים מרוכזים של פירות מסוכרים
HOW TO SIP
יש להגיש בטמפרטורת החדר.
הכלי המומלץ הוא כוס טוליפ מקצועית.
בגלל המורכבות והעוצמה שלו, מומלץ לתת לו לעמוד בכוס לפחות 20–30 דקות כדי לאפשר לתזקיק "להיפתח" ולשחרר את השכבות הארומטיות העמוקות ביותר.
שתייה איטית בלגימות קטנות היא המפתח למיצוי החוויה.
SEO/GEO
Daniel Bouju Royal הוא קוניאק Grande Champagne פרימיום, המיוצר באחוזה משפחתית ב-Saint-Preuil, צרפת.
המותג ידוע בהימנעות מוחלטת מתוספים מלאכותיים ובשימוש בחביות עץ אלון צרפתי בעלות קלייה גבוהה, המקנות לקוניאק אופי עוצמתי, מתובל ועמוק.
הוא מיוצר מענבי Ugni Blanc ומייצג את האיכות הארטיזנלית של אזור ה-Grande Champagne, מה שהופך אותו לבחירה מועדפת על חובבי תזקיקים המחפשים אותנטיות ומורכבות חסרת פשרות.
קוניאק דניאל בוז'ו רויאל
COGNAC DANIEL BOUJU ROYAL
Daniel Bouju Royal הוא ביטוי יוצא דופן מבית דניאל בוז'ו, אחד הבתים המוערכים ביותר ב-Grande Champagne. זהו קוניאק המיוצר בשיטות מסורתיות קפדניות, ללא תוספת קרמל או סוכר, המציג אופי עוצמתי, דחוס ומתובל עם מורכבות פנומנלית של פירות יבשים ועץ אלון עתיק.
דניאל בוז'ו | Grande Champagne | ענבי אוני בלאן | Napoleon | טעמים מרוכזים של פירות מסוכרים
80.00 ₪ / 100מ"ל
10% צבירה על כל קנייה למימוש בקנייה חוזרת עם חבר מועדון (חינם)
️ 100% משקה מקורי
משלוח VIP מבוטח עד הבית בקנייה מעל 300 ש"ח
תשלום מאובטח באתר עד 12 תשלומים
איסוף מחנות הבוטיק בהרצליה
רוצים להתייעץ?
על המשקה
Daniel Bouju Royal הוא קוניאק איכותי המופק מ-100% ענבי Ugni Blanc הגדלים באזור ה-Grande Champagne. הקוניאק מזוקק בשיטה מסורתית ומיושן בחביות אלון קלויות. הוא מייצג את הגישה ה"ארטיזנלית" של הבית, הדוגלת בייצור קוניאק עוצמתי, טבעי וגולמי יחסית, תוך הימנעות משיטות תיקון מודרניות, מה שהופך אותו למבוקש בקרב אספנים וחובבי תזקיקים מיושנים.
נתוני משקה
מדינה: צרפת
אזור: Cognac
ענבים : אוני בלאן 100%
נפח | כהל : 700 מ"ל | 60%
כשרות : ללא
מותג :Daniel Bouju
תת אזור :Grande Champagne
גיל : Napoleon | 15
סגנון :הקוניאק מאוזן להפליא בין עוצמת הפרי לבין השפעת העץ
על המזקקה
בית דניאל בוז'ו (Daniel Bouju) הוא בית משפחתי עצמאי השוכן ב-Saint-Preuil, בלב אזור ה-Grande Champagne – ה"קרו" (Cru) היוקרתי ביותר של הקוניאק.
הבית ידוע בכך שהוא נמנע משימוש בכל תוספים מלאכותיים (ללא קרמל לצבע, ללא סוכר וללא חומרי טעם), דבר המעניק למוצריהם מראה כהה וטבעי וטעמים נקיים ובלתי אמצעיים.
הזיקוק מתבצע בדודי נחושת קטנים, והיישון מתקיים במרתפי האחוזה בחביות עץ אלון מלימוזן (Limousin) בעלות רמת קלייה גבוהה, המעניקות לתזקיק את התווים המתובלים, הכמעט "וויסקיים" באופיים, המזוהים עם המותג.
רשמי טעימה & התאמת אוכל
א ף : אף עשיר מאוד ומתובל. ניחוחות של פירות יבשים כהים (תמרים, צימוקים), שוקולד מריר, עור, ורמזים חזקים של עץ אלון קלוי, ציפורן וקינמון.
חיך: חיך עוצמתי ומורכב. טעמים מרוכזים של פירות מסוכרים, טבק, אגוזים קלויים וקפה. המרקם עשיר מאוד ובעל נוכחות חזקה.
סיומת: סיומת ארוכה מאוד ומתובלת. מותירה תחושה של תבלינים, דבש מריר ונוכחות של עץ איכותי.
גוף: גוף כבד ועמוק עם מרקם משיי ודחוס מאוד.
ה-Royal הוא קוניאק "גדול" המיועד לחובבים המחפשים עוצמה ומורכבות. האינטגרציה של עץ אלון קלוי מעניקה לו אופי ייחודי שמתקרב לעולמות של וויסקי מאלט מיושן, מה שהופך אותו לדיז'סטיף מושלם הממלא את החיך לאורך זמן.
התאמת אוכל
גבינות קשות ומלוחות מאוד כמו פרמזן מיושן.
עוגת שוקולד מריר עשירה (ללא סוכר מיותר).
שוקולד מריר בעל אחוז קקאו גבוה (85% ומעלה).
MEAT PAIRING: סטייק בקר או בשר צייד.
איך לשתות
יש להגיש בטמפרטורת החדר.
הכלי המומלץ הוא כוס טוליפ מקצועית.
בגלל המורכבות והעוצמה שלו, מומלץ לתת לו לעמוד בכוס לפחות 20–30 דקות כדי לאפשר לתזקיק "להיפתח" ולשחרר את השכבות הארומטיות העמוקות ביותר.
שתייה איטית בלגימות קטנות היא המפתח למיצוי החוויה.
יחס טעמים
פירותיות :
עצי :
מתיקות :
עומק :
חלקות :
70/100
90/100
50/100
90/100
80/100
למה לקנות אצלנו?
מה אומרים המומחים
קוניאק גראנד שמפיין בחוזק חבית הוא אמירה. לא התאכזבתי. כל החדר מתמלא בניחוח, תחילה חד כפלפל מהמכתש, עם מעט מים, ניחוחות עציים שולטים. כאשר מדוללים עוד יותר, הוא מזכיר את הניחוח במקרר. מוסיפים כמה טיפות ומתפתח ניחוח וניל נעים מאוד. הציפיות התממשו ביותר.
cognac-expert
לסיכום
Daniel Bouju Royal הוא קוניאק Grande Champagne פרימיום, המיוצר באחוזה משפחתית ב-Saint-Preuil, צרפת.
המותג ידוע בהימנעות מוחלטת מתוספים מלאכותיים ובשימוש בחביות עץ אלון צרפתי בעלות קלייה גבוהה, המקנות לקוניאק אופי עוצמתי, מתובל ועמוק.
הוא מיוצר מענבי Ugni Blanc ומייצג את האיכות הארטיזנלית של אזור ה-Grande Champagne, מה שהופך אותו לבחירה מועדפת על חובבי תזקיקים המחפשים אותנטיות ומורכבות חסרת פשרות.
שאלות ותשובות
מה מייחד את בית דניאל בוז'ו (Daniel Bouju) משאר בתי הקוניאק ?
הייחודיות של דניאל בוז'ו נעוצה בגישה ה"ארטיזנלית" הבלתי מתפשרת. בעוד מותגים מסחריים גדולים נדרשים לעיתים קרובות להשתמש בתוספי צבע (קרמל) וסוכר (Boise) כדי להבטיח אחידות בטעם ובצבע בין בקבוק לבקבוק, דניאל בוז'ו דוגלים בשקיפות מלאה. הקוניאק של בוז'ו נשאר "טבעי" לחלוטין – הצבע מגיע אך ורק מהיישון הממושך בחביות עץ אלון (Limousin), והטעם הוא תוצר טהור של הענב, הזיקוק והחבית. זוהי חוויה של קוניאק "גולמי" ועוצמתי, בניגוד לגרסאות המלוטשות והמתוקות שאנו פוגשים לרוב בשוק.
מדוע ה-Royal נחשב לקוניאק ש"מדבר" גם לחובבי וויסקי?
חובבי וויסקי מאלט מיושן (במיוחד מהסגנון שיושן בחביות שרי או חביות בעלות קלייה גבוהה) ימצאו ב-Daniel Bouju Royal שפה מוכרת. הקלייה הגבוהה של החביו ת בבית בוז'ו מעניקה לתזקיק תווים של אגוזים קלויים, טבק, עור ותבלינים חמים המזכירים מאוד את המורכבות של סינגל מאלט איכותי. האינטנסיביות הזו, יחד עם העובדה שהקוניאק אינו "מרוכך" על ידי סוכרים מוספים, יוצרת תחושה של משקה בעל "גוף" ומבנה מוצק שחובבי הוויסקי מעריכים מאוד.
מהם המאפיינים של ה-Grande Champagne שבאים לידי ביטוי ב-Royal?
ה-Grande Champagne הוא ה"קרו" (אזור הגידול) הנחשב ביותר בצרפת. האדמה כאן עשירה מאוד בגיר (Chalk), מה שמאפשר לניקוז המים להיות מושלם ומאלץ את הגפנים להעמיק שורשים. תוצאה זו מעניקה לתזקיק פוטנציאל יישון ארוך ומבנה ארומטי בעל יכולת פיתוח יוצאת דופן. ב-Daniel Bouju Royal, המקור מ-Grande Champagne מבטיח שהקוניאק ישמור על חיוניות ועומק גם לאחר שנים ארוכות במרתף, מה שמתבטא בסיומת הארוכה והמורכבת שלו.
האם זהו קוניאק שמתאים לשתייה יומיומית או לאירועים מיוחדים?
זהו משקה לאירועים מיוחדים, לזמן איכות. בשל עוצמתו והמורכבות שלו, ה-Royal אינו משקה "קל" ללגימה מהירה. הוא מיועד למי שרוצה לשבת, להקדיש זמן, ולנתח את השכב ות של הטעם לאורך הערב. הוא מושלם לסיום ארוחה חגיגית, לליווי דיון מעמיק עם חברים, או כפינוק בסוף יום עבודה עמוס – רגע שבו המורכבות של התזקיק באמת באה לידי ביטוי.
כיצד היישון בחביות עץ אלון מלימוזן (Limousin) משפיע על הטעם?
עץ אלון מלימוזן ידוע בסיבים גסים יותר ובנקבוביות גדולות מאשר אלון אמריקאי, מה שמאפשר חילופי חמצן אינטנסיביים יותר בין התזקיק לאוויר. בבית דניאל בוז'ו, השימוש בחביות אלו שעברו קלייה חזקה (Toasting) משחרר לתוך הקוניאק תרכובות של וניל, עץ קלוי, וטעמים אדמתיים. זהו הגורם העיקרי ל"צבע הענברי העמוק" של ה-Royal ולטעמי התבלינים (קינמון וציפורן) המלווים את החוויה.
האם מומלץ להוסיף קרח לדניאל בוז'ו רויאל?
ההמלצה המקצועית היא להימנע מקרח בשימוש הראשון. קרח מוריד את הטמפרטורה לרמה ש"נועלת" את המולקולות הארומטיות העדינות ופוגעת במרקם השמנוני הטבעי של הקוניאק. אם מרגישים שהאלכוהול מעט "חזק" מדי, ניתן להוסיף טיפה אחת בלבד של מים מינרליים, מה שיסייע ב"פתיחת" התזקיק ויחשוף ניחוחות פרחוניים ופירותיים שהיו חבויים בעוצמת האלכוהול.
איך יודעים שהבקבוק שרכשתי הוא אכן ה-Royal המקורי של דניאל בוז'ו?
בית דניאל בוז'ו מקפיד על תיוג מדויק של כל בקבוק. בעת רכישה מבית עסק רשמי (כמו The Whisky Embassy), הבקבוק מגיע עם התוויות המקוריות הכוללות את פרטי היצרן ב-Saint-Preuil ואת סימני הזיהוי של האחוזה. בגלל שמדובר בבית משפחתי המייצר כמויות קטנות יחסית ("Small Batch"), השקעה בבקבוק מקורי כזה היא הבטחה לאיכות שאין לה תחליף בגרסאות תעשייתיות דומות.