BOTTLER
PRODUCT FACT
מדינה: צרפת
מותג :Château Montifaud
אזור: Cognac
תת אזור : Petite Champagne
ענבים : אוני בלאן 100%
גיל : X.O | 30 bhao
נפח | כהל : 700 מ"ל | 40%
סגנון :הקוניאק מאוזן להפליא בין עוצמת הפרי לבין השפעת העץ
כשרות : ללא
TASTE PROFILE
אף: אף מורכב ומרשים. ניחוחות עמוקים של משמש מיובש, תאנים, דבש וקליפות תפוז מסוכרות. ארומות משניות של עץ אלון עתיק, קינמון, וניל ורמז קל של פרחים יבשים.
חיך: ניסה רכה אך עוצמתית. תחושת החיך עשירה עם טעמים של שזיפים כהים, שוקולד מריר, אגוזי לוז וקפה קלוי. איזון מושלם בין המתיקות הטבעית של הענב לבין עומק העץ.
סיומת: סיומת ארוכה מאוד ואלגנטית להפליא. נוכחות נמשכת של תבלינים, רנסיו מתקתק ונגיעות עדינות של עץ אלון צרפתי.
גוף: גוף מלא וקטיפתי. מרקם חלק ומשיי הממלא את הפה ומשאיר חותם של איכות גבוהה.
ה-XO Millennium הוא קוניאק מאוזן באופן מושלם המיועד ללגימה ארוכה ומתונה. הוא מפגין רנסיו מפותח, עומק יוצא דופן וסיומת שלא נגמרת, מה שהופך אותו לבחירה מושלמת עבור אספנים וחובבי קוניאק המעריכים את פסגת היישון.
התאמת אוכל :
גבינות קשות מיושנות כגון קומטה (Comté) בת 24 חודשים.
עוגת אגוזים, קרם קרמל עשיר.
שוקולד מריר איכותי (75% מוצקי קקאו) עם נגיעות מלח ים.
כבד אווז צרוב עם ריבת תאנים.
קוביות שוקולד מריר מובחר או לגימה לבד, ללא ליווי מזון, כדי ליהנות מהמורכבות המלאה של המוצר.
ABOUT THE DISTILLERY
Château Montifaud הוא יצרן קוניאק משפחתי בעל מוניטין רב, המנוהל על ידי משפחת Vallet מזה שישה דורות. האחוזה ממוקמת בלב אזור ה-Petite Champagne, אזור הידוע בתזקיקים בעלי מבנה טוב ויכולת התיישנות מצוינת.
היסטוריה של המזקקה החלה בשנת 1837, כאשר אוגוסט ואלה רכש את הכרמים הראשונים והחל בתהליך הזיקוק המשפחתי. המזקקה ידועה במעמדה כ-Independent Grower, משמע הם מגדלים, מזקקים ומיישנים את כל תזקיקיהם בעצמם – עובדה נדירה יחסית בעולם הקוניאק התעשייתי.
הפילוסופיה של הבית נשענת על מסורת משפחתית ארוכת שנים, תוך הקפדה על איכות הכרמים והקרקע הגירית הייחודית של הפטיט שמפיין. היישון מתבצע ברובו בחביות עץ אלון צרפתי מסוג לימוזין, כאשר המשפחה מקפידה על אוורור טבעי של המחסנים – שיטה המעניקה לקוניאק את אופיו המעודן. בניגוד ליצרנים גדולים המערבבים תזקיקים מאזורים שונים, מונטיפו מתגאים בביטוי "טרואר" נקי ואותנטי, המדגיש את הפרחוניות והרעננות של הענבים.
כל שלב בייצור מבוצע בתוך האחוזה, מה שהופך את Château Montifaud לאחד ממובילי הדרך של המפיקים העצמאיים (Grower Cognac) באזור.
VISULIZER BAR
80,90,70,100,90
WHAT THE EXPERT SAY
Chateau de Montifaud XO Millennium Cognac הוא קוניאק טעים ומיושן היטב, המספק רמזים של משמשים מיובשים, שקדים, אגוז מוסקט עדין, ציפורן בהדרים, ציפורן, ראנצ'ו, אלון רך, וניל, שוקולד מריר, מעט אבק עץ וטעמי יין קינוח.
finedrams
F.A.Q
מה הופך את ה-Chateau de Montifaud XO Millennium לייחודי בהשוואה לקוניאקים אחרים?
הייחודיות טמונה במיקום האחוזה בלב אזור ה-Petite Champagne, אזור בעל אדמת גיר עמוקה המעניקה לענבים איכות יוצאת דופן. בניגוד ליצרנים תעשייתיים גדולים המערבבים תזקיקים ממקורות רבים, מונטיפו מבצעים את כל התהליך באחוזה ("Estate Bottled"). ה-Millennium מציג יישון ארוך מהנדרש בחוק, המפתח רנסיו (Rancio) – אותו טעם מורכב של אגוזים ופרי יבש המעיד על אצילות ותיקות, מה שמציב אותו ברמה אחת מעל מותגים מסחריים נפוצים.
מה פירוש הדרגה "XO" וכיצד היא באה לידי ביטוי בבקבוק זה?
המונח XO מייצג "Extra Old". על פי התקנות המחמירות של ה-BNIC (הגוף המפקח על הקוניאק), כל תזקיק בתוך תערובת ה-XO חייב להיות מיושן לפחות 10 שנים בחביות עץ אלון צרפתי. ב-Chateau de Montifaud XO Millennium, המאסטר בלנדר של המשפחה משלב תזקיקים בוגרים משמעותית מהמינימום הנדרש, מה שמעניק לקוניאק את צבעו הענברי העמוק, את המרקם השמנוני ואת מורכבות הטעמים שאינה קיימת בדרגות צעירות יותר.
3. מהי הדרך המומלצת ביותר לשתות את ה-Millennium ?
הכלל החשוב ביותר הוא סבלנות. יש למזוג את הקוניאק לכוס טוליפ (Tulip Glass) – הכוס המקצועית שצורתה מרכזת את הארומות בחלק העליון. מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר (כ-18-20 מעלות) ולאפשר לו "לנשום" בכוס במשך כ-20 דקות. חמצון ראשוני זה פותח את שכבות הריח הסמויות. מומלץ לשתות בלגימות קטנות מאוד, תוך מתן אפשרות למשקה לעטוף את החיך ולהתפתח לאט.
האם הקוניאק הזה מתאים לליווי ארוחה או רק כמשקה לאחר ארוחה?
למרות שקוניאק מסוג XO נחשב קלאסי כ"דיז'סטיף" (משקה לעיכול) לאחר ארוחה, המבנה המורכב של ה-Millennium מאפשר לו ללוות בגבורה מנות מסוימות. הוא מתפקד מצוין לצד גבינות קשות מיושנות או אפילו כבד אווז בשל המתיקות הטבעית והמרקם העשיר שלו. עם זאת, השימוש הנפוץ ביותר והמומלץ ביותר עבור קוניאק ברמה זו הוא ליהנות ממנו כמרכיב המרכזי של הערב, ללא הפרעות, כמשקה עצמאי.
מהי השפעת אדמת ה-Petite Champagne על טעמו של קוניאק זה?
אזור ה-Petite Champagne מפורסם בקרקע הגירית שלו, אשר מתפקדת כמסננת טבעית ומאפשרת לשורשי הגפן להעמיק בחיפוש אחר מינרלים. אדמה זו מעניקה ל-Ugni Blanc אופי מלוח-מינרלי עדין עם יכולת יישון מופלאה. התזקיקים מאזור זה ידועים כבעלי מבנה חזק שיכול לשאת יישון ממושך בחבית מבלי לאבד את אופיו הפירותי, מה שיוצר את האיזון המדויק שאתה חווה בבקבוק המילניום.
האם Chateau de Montifaud XO Millennium מתאים כמתנה יוקרתית?
בהחלט. מדובר בבחירה מתוחכמת מאוד. בניגוד למותגי "מאס-מרקט" מוכרים שניתן למצוא בכל חנות, מונטיפו מייצג את עולם ה"קראפט" (Craft) המשפחתי. זהו בקבוק שמשדר הערכה למי שמקבל אותו – הוא מעיד על כך שהבוחר בחר במוצר בעל סיפור, מסורת משפחתית ואיכות נדירה, ולא רק בתווית שיווקית. האריזה והיוקרה הצרפתית הופכים אותו למתנה מושלמת לאירועים מיוחדים, קידום בעבודה או ימי הולדת משמעותיים.
האם הקוניאק הזה מומלץ לאספנים מתחילים או מנוסים?
הוא אידיאלי לשני הסוגים. עבור האספן המנוסה, הוא מהווה דוגמה קלאסית ואיכותית ל-XO מאזור ה-Petite Champagne, כזה שחובה להחזיק באוסף המייצג בתי קוניאק איכותיים. עבור האספן המתחיל, זהו בקבוק שמאפשר ללמוד את עולם הטעמים של הקוניאק האיכותי באמת מבלי "להסתכן" ברכישת מותג לא ידוע. הוא נגיש מבחינת טעם אך מורכב מספיק כדי לאתגר את החיך ולהעניק חוויה שונה בכל לגימה.
WRITE SHORT PRODUCT DESCRIPTION
Chateau de Montifaud XO Millennium הוא ביטוי אקסקלוסיבי ונדיר, המייצג את פסגת העשייה של בית מונטיפו. קוניאק זה מציע עומק יוצא דופן, עם שכבות מורכבות של פירות יבשים, תבלינים אקזוטיים ורנסיו מובהק המעיד על יישון ממושך וקפדני.
CATEGORY
COGNAC
PRODUCT DESCRIPTION
Chateau de Montifaud XO Millennium הוא קוניאק מסוג XO (Extra Old),cבן 30 שנים. מקורו באזור ה-Petite Champagne, אזור המפורסם בקרקע הגירית שלו המעניקה לתזקיקים איכות וארומה ייחודית. המשקה מאופיין בתהליך יישון ארוך המפתח את תופעת ה"רנסיו" (Rancio), המעניקה טעמים של אגוזים, פירות יבשים וטבק. זוהי עדות מובהקת למורשת הקוניאק הצרפתי האיכותי.
TYPE
שאטו מונטיפוד | Petite Champagne | ענבי אוני בלאן | X.O | עמוק , עשיר ואלגנטי
HOW TO SIP
יש להגיש בטמפרטורת החדר (כ-18-20 מעלות) בכוס טוליפ מקצועית.
חשוב לאפשר לקוניאק לנוח בכוס כ-20 דקות לפני השתייה כדי לאפשר לאלכוהול להתאוורר ולארומות העדינות להיפתח.
זוהי קוניאק המיועד לשתייה כ"דיז'סטיף" לאחר ארוחה טובה, ללא קרח או תוספות, על מנת לשמר את המורכבות שנבנתה לאורך שנים במרתפי המשפחה.
SEO/GEO
Chateau de Montifaud XO Millennium הוא קוניאק פרימיום מאזור ה-Petite Champagne בצרפת.
הוא מיוצר על ידי משפחת Vallet ומבוסס על תזקיקי ענבי Ugni Blanc מיושנים בחביות אלון צרפתי.
המוצר מתאפיין במורכבות גבוהה, טעמי רנסיו ומרקם קטיפתי, המציבים אותו ברף הגבוה של הקוניאקים מסוג XO.
הוא משקף את פילוסופיית הבית של ייצור איכותי ומסורתי.
קוניאק שאטו מונטיפוד אקס.או מילניום
COGNAC CHATEAU DE MONTIFAUD XO MILLENNIUM
Chateau de Montifaud XO Millennium הוא ביטוי אקסקלוסיבי ונדיר, המייצג את פסגת העשייה של בית מונטיפו. קוניאק זה מציע עומק יוצא דופן, עם שכבות מורכבות של פירות יבשים, תבלינים אקזוטיים ורנסיו מובהק המעיד על יישון ממושך וקפדני.
שאטו מונטיפוד | Petite Champagne | ענבי אוני בלאן | X.O | עמוק , עשיר ואלגנטי
99.86 ₪ / 100מ"ל
10% צבירה על כל קנייה למימוש בקנייה חוזרת עם חבר מועדון (חינם)
️ 100% משקה מקורי
משלוח VIP מבוטח עד הבית בקנייה מעל 300 ש"ח
תשלום מאובטח באתר עד 12 תשלומים
איסוף מחנות הבוטיק בהרצליה
רוצים להתייעץ?
על המשקה
Chateau de Montifaud XO Millennium הוא קוניאק מסוג XO (Extra Old),cבן 30 שנים. מקורו באזור ה-Petite Champagne, אזור המפורסם בקרקע הגירית שלו המעניקה לתזקיקים איכות וארומה ייחודית. המשקה מאופיין בתהליך יישון ארוך המפתח את תופעת ה"רנסיו" (Rancio), המעניקה טעמים של אגוזים, פירות יבשים וטבק. זוהי עדות מובהקת למורשת הקוניאק הצרפתי האיכותי.
נתוני משקה
מדינה: צרפת
אזור: Cognac
ענבים : אוני בלאן 100%
נפח | כהל : 700 מ"ל | 40%
כשרות : ללא
מותג :Château Montifaud
תת אזור : Petite Champagne
גיל : X.O | 30 bhao
סגנון :הקוניאק מאוזן להפליא בין עוצמת הפרי לבין השפעת העץ
על המזקקה
Château Montifaud הוא יצרן קוניאק משפחתי בעל מוניטין רב, המנוהל על ידי משפחת Vallet מזה שישה דורות. האחוזה ממוקמת בלב אזור ה-Petite Champagne, אזור הידוע בתזקיקים בעלי מבנה טוב ויכולת התיישנות מצוינת.
היסטוריה של המזקקה החלה בשנת 1837, כאשר אוגוסט ואלה רכש את הכרמים הראשונים והחל בתהליך הזיקוק המשפחתי. המזקקה ידועה במעמדה כ-Independent Grower, משמע הם מגדלים, מזקקים ומיישנים את כל תזקיקיהם בעצמם – עובדה נדירה יחסית בעולם הקוניאק התעשייתי.
הפילוסופיה של הבית נשענת על מסורת משפחתית ארוכת שנים, תוך הקפדה על איכות הכרמים והקרקע הגירית הייחודית של הפטיט שמפיין. היישון מתבצע ברובו בחביות עץ אלון צרפתי מסוג לימוזין, כאשר המשפחה מקפידה על אוורור ט בעי של המחסנים – שיטה המעניקה לקוניאק את אופיו המעודן. בניגוד ליצרנים גדולים המערבבים תזקיקים מאזורים שונים, מונטיפו מתגאים בביטוי "טרואר" נקי ואותנטי, המדגיש את הפרחוניות והרעננות של הענבים.
כל שלב בייצור מבוצע בתוך האחוזה, מה שהופך את Château Montifaud לאחד ממובילי הדרך של המפיקים העצמאיים (Grower Cognac) באזור.
רשמי טעימה & התאמת אוכל
אף: אף מורכב ומרשים. ניחוחות עמוקים של משמש מיובש, תאנים, דבש וקליפות תפוז מסוכרות. ארומות משניות של עץ אלון עתיק, קינמון, וניל ורמז קל של פרחים יבשים.
חיך: ניסה רכה אך עוצמתית. תחושת החיך עשירה עם טעמים של שזיפים כהים, שוקולד מריר, אגוזי לוז וקפה קלוי. איזון מושלם בין המתיקות הטבעית של הענב לבין עומק העץ.
סיומת: סיומת ארוכה מאוד ואלגנטית להפליא. נוכחות נמשכת של תבלינים, רנסיו מתקתק ונגיעות עדינות של עץ אלון צרפתי.
גוף: גוף מלא וקטיפתי. מרקם חלק ומשיי הממלא את הפה ומשאיר חותם של איכות גבוהה.
ה-XO Millennium הוא קוניאק מאו זן באופן מושלם המיועד ללגימה ארוכה ומתונה. הוא מפגין רנסיו מפותח, עומק יוצא דופן וסיומת שלא נגמרת, מה שהופך אותו לבחירה מושלמת עבור אספנים וחובבי קוניאק המעריכים את פסגת היישון.
התאמת אוכל :
גבינות קשות מיושנות כגון קומטה (Comté) בת 24 חודשים.
עוגת אגוזים, קרם קרמל עשיר.
שוקולד מריר איכותי (75% מוצקי קקאו) עם נגיעות מל ח ים.
כבד אווז צרוב עם ריבת תאנים.
קוביות שוקולד מריר מובחר או לגימה לבד, ללא ליווי מזון, כדי ליהנות מהמורכבות המלאה של המוצר.
איך לשתות
יש להגיש בטמפרטורת החדר (כ-18-20 מעלות) בכוס טוליפ מקצועית.
חשוב לאפשר לקוניאק לנוח בכוס כ-20 דקות לפני השתייה כדי לאפשר לאלכוהול להתאוורר ולארומות העדינות להיפתח.
זוהי קוניאק המיועד לשתייה כ"דיז'סטיף" לאחר ארוחה טובה, ללא קרח או תוספות, על מנת לשמר את המורכבות שנבנתה לאורך שנים במרתפי המשפחה.
יחס טעמים
פירותיות :
עצי :
מתיקות :
עומק :
חלקות :
80/100
90/100
70/100
100/100
90/100
למה לקנות אצלנו?
מה אומרים המומחים
Chateau de Montifaud XO Millennium Cognac הוא קוניאק טעים ומיושן היטב, המספק רמזים של משמשים מיובשים, שקדים, אגוז מוסקט עדין, ציפורן בהדרים, ציפורן, ראנצ'ו, אלון רך, וניל, שוקולד מריר, מעט אבק עץ וטעמי יין קינוח.
finedrams
לסיכום
Chateau de Montifaud XO Millennium הוא קוניאק פרימיום מאזור ה-Petite Champagne בצרפת.
הוא מיוצר על ידי משפחת Vallet ומבוסס על תזקיקי ענבי Ugni Blanc מיושנים בחביות אלון צרפתי.
המוצר מתאפיין במורכבות גבוהה, טעמי רנסיו ומרקם קטיפתי, המציבים אותו ברף הגבוה של הקוניאקים מסוג XO.
הוא משקף את פילוסופיית הבית של ייצור איכותי ומסורתי.
שאלות ותשו בות
מה הופך את ה-Chateau de Montifaud XO Millennium לייחודי בהשוואה לקוניאקים אחרים?
הייחודיות טמונה במיקום האחוזה בלב אזור ה-Petite Champagne, אזור בעל אדמת גיר עמוקה המעניקה לענבים איכות יוצאת דופן. בניגוד ליצרנים תעשייתיים גדולים המערבבים תזקיקים ממקורות רבים, מונטיפו מבצעים את כל התהליך באחוזה ("Estate Bottled"). ה-Millennium מציג יישון ארוך מהנדרש בחוק, המפתח רנסיו (Rancio) – אותו טעם מורכב של אגוזים ופרי יבש המעיד על אצילו ת ותיקות, מה שמציב אותו ברמה אחת מעל מותגים מסחריים נפוצים.
מה פירוש הדרגה "XO" וכיצד היא באה לידי ביטוי בבקבוק זה?
המונח XO מייצג "Extra Old". על פי התקנות המחמירות של ה-BNIC (הגוף המפקח על הקוניאק), כל תזקיק בתוך תערובת ה-XO חייב להיות מיושן לפחות 10 שנים בחביות עץ אלון צרפתי. ב-Chateau de Montifaud XO Millennium, המאסטר בלנדר של המשפחה משלב תזקיקים בוגרים משמעותית מהמינימום הנדרש, מה שמעניק לקוניאק את צבעו הענברי העמוק, את המרקם השמנוני ואת מורכבות הטעמים שאינה קיימת בדרגות צעירות יותר.
3. מהי הדרך המומלצת ביותר לשתות את ה-Millennium ?
הכלל החשוב ביותר הוא סבלנות. יש למזוג את הקוניאק לכוס טוליפ (Tulip Glass) – הכוס המקצועית שצורתה מרכזת את הארומות בחלק העליון. מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר (כ-18-20 מעלות) ולאפשר לו "לנשום" בכוס במשך כ-20 דקות. חמצון ראשוני זה פותח את שכבות הריח הסמויות. מומלץ לשתות בלגימות קטנות מאוד, תוך מתן אפשרות למשקה לעטוף את החיך ולהתפתח לאט.
האם הקוניאק הזה מתאים לליווי ארוחה או רק כמשקה לאחר ארוחה?
למרות שקוניאק מסוג XO נחשב קלאסי כ"דיז'סטיף" (משקה לעיכול) לאחר ארוחה, המבנה המורכב של ה-Millennium מאפשר לו ללוות בגבורה מנות מסוימות. הוא מתפקד מצוין לצד גבינות קשות מיושנות או אפילו כבד אווז בשל המתיקות הטבעית והמרקם העשיר שלו. עם זאת, השימוש הנפוץ ביותר והמומלץ ביותר עבור קוניאק ברמה זו הוא ליהנות ממנו כמרכיב המרכזי של הערב, ללא הפרעות, כמשקה עצמאי.
מהי השפעת אדמת ה-Petite Champagne על טעמו של קוניאק זה?
אזור ה-Petite Champagne מפורסם בקרקע הגירית שלו, אשר מתפקדת כמסננת טבעית ומאפשרת לשורשי הגפן להעמיק בחיפוש אחר מינרלים. אדמה זו מעניקה ל-Ugni Blanc אופי מלוח-מינרלי עדין עם יכולת יישון מופלאה. התזקיקים מאזור זה ידועים כבעלי מבנה חזק שיכול לשאת יישון ממושך בחבית מבלי לאבד את אופיו הפירותי, מה שיוצר את האיזון המדויק שאתה חווה בבקבוק המילניום.
האם Chateau de Montifaud XO Millennium מתאים כמתנה יוקרתית?
בהחלט. מדובר בבחירה מתוחכמת מאוד. בניגוד למותגי "מאס-מרקט" מוכרים שניתן למצוא בכל חנות, מונטיפו מייצג את עולם ה"קראפט" (Craft) המשפחתי. זהו בקבוק שמשדר הערכה למי שמקבל אותו – הוא מעיד על כך שהבוחר בחר במוצר בעל סיפור, מסורת משפחתית ואיכות נדירה, ולא רק בתווית שיווקית. האריזה והיוקרה הצרפתית הופכים אותו למתנה מושלמת לאירועים מיוחדים, קידום בעבודה או ימי הולדת משמעותיים.
האם הקוניאק הזה מומלץ לאספנים מתחילים או מנוסים?
הוא אידיאלי לשני הסוגים. עבור האספן המנוסה, הוא מהווה דוגמה קלאסית ואיכותית ל-XO מאזור ה-Petite Champagne, כזה שחובה להחזיק באוסף המייצג בתי קוניאק איכותיים. עבור האספן המתחיל, זהו בקבוק שמאפשר ללמוד את עולם הטעמים של הקוניאק האיכותי באמת מבלי "להסתכן" ברכישת מותג לא ידוע. הוא נגיש מבחינת טעם אך מורכב מספיק כדי לאתגר את החיך ולהעניק חוויה שונה בכל לגימה.