BOTTLER
PRODUCT FACT
מדינה: צרפת
מותג :François Voyer
אזור: Cognac
תת אזור :Grande Champagne
ענבים : אוני בלאן 100%
גיל : EXTRA| 32-40
נפח | כהל : 700 מ"ל | 42%
כשרות : ללא
סגנון :טעם של פירות טריים ונגיעה קלה של וניל ומינרליות.
TASTE PROFILE
אף: עושר ארומטי מהפנט. ניחוחות עמוקים של פירות יבשים (דבלים ושזיפים שחורים), שוקולד מריר, עור, סיגר קובני עדין, ורמזים לווניל של עץ אלון עתיק.
חיך: עוצמה מעודנת. המרקם עוטף את החיך בשכבות של אגוזי מלך, קפה קלוי, תבלינים אקזוטיים (קינמון וציפורן) ורמזים למתיקות של דבש יערות מריר.
סיומת: סיומת בלתי נשכחת שנמשכת דקות ארוכות. טעמי ה"רנסיו" בולטים יחד עם תחושת חום עדינה ואיכותית.
גוף: גוף כבד, עשיר וקטיפתי. מרקם דחוס המעיד על שנים רבות בחבית.
ה-Extra הוא הביטוי המורכב ביותר של פרנסואה ווייה. הוא מיועד ללגימה ארוכה ונינוחה, בה כל שלוק מגלה שכבה נוספת של מורכבות. אידיאלי לאירועים מיוחדים ולמי שמחפש קוניאק בעל עומק פילוסופי.
התאמת אוכל :
סיגרים יוקרתיים בעלי גוף מלא (Full-bodied).
שוקולד מריר איכותי (85%+ קקאו).
סיגר קובני עדין לצד קוביית שוקולד מריר איכותי – חוויה שמעצימה את עומק ה"רנסיו" בקוניאק.
ABOUT THE DISTILLERY
משפחת ווייה מגדלת גפנים ומזקקת קוניאק החל מסוף המאה ה-19 (באזור שנת 1870). האחוזה ממוקמת בכפר Verrières, ממש בלב אזור ה-Grande Champagne.
בניגוד לבתים גדולים שרוכשים ענבים, יינות או תזקיקים מכורמים שונים על פני כל אזור קוניאק, פרנסואה ווייה פועל במודל עצמאי לחלוטין. הם מגדלים את הענבים, בוצרים, מזקקים ומיישנים את כל מלאי הקוניאק שלהם בעצמם, אך ורק מהחלקות שבבעלותם.
הבית ידוע בגישתו המדויקת, המשלבת את ידע הדורות עם הבנה עמוקה של הטרואר. הקוניאקים שלהם ידועים בעידון שלהם, בזכות השימוש המופתי בזיקוק עם משקעים (Sur Lie), המעניק לתזקיקים מורכבות ארומטית ייחודית.
בשנים האחרונות, הניהול המקצועי ותהליך הייצור עברו לידיו של פייר וודון (Pierre Vaudon), מנהל המרתף המוערך של האחוזה, שהפך לממשיך דרכה של משפחת ווייה. תחת הנהגתו, הבית שמר בקנאות על שיטות הייצור המסורתיות, אך זכה להכרה בינלאומית עצומה בקרב חובבי הענף. כיום, הקוניאקים של פרנסואה ווייה נמצאים בתפריטי האלכוהול של מסעדות המישלן הנחשבות ביותר בצרפת ובעולם, ומהווים את "סודם המקצועי" של סומליירים רבים המחפשים איכות בלתי מתפשרת.
VISULIZER BAR
80,90,50,100,100
WHAT THE EXPERT SAY
טעם: ריחני למדי ובעל ניחוח פתוח, עם תוספת של 2% בלבד. נקטרינות, דבש, צימוקים וקליפות תפוז. גם אננס. רמז לקינמון ועץ מאובק מופיע, עם אגוזי מלך, קופסאות סיגרים ורמזים של ציפורן.
פה: פירות בוסתן כמו שזיפים, אגסים ומשמשים, מעורבבים עם וניל. גם כמה רמזים של מנטה.
באמצע החך מתפתחים נקטרינות, אשכוליות ורודות ונגיעות טרופיות של מנגו וגויאבה, אך גם קינמון, טבק, רמז מושק עדין ורמזים של עוגיות ג'ינג'ר. גם רנצ'יו נחמד.
סיומת: אורך בינוני, עם רמזים שזיפים בהירים, רמזים עדינים של עור ורמז לג'ינסנג. סגנון : נהדר, מורכב, עדין ומאוזן. הקפידו לתת לו מספיק זמן בכוס והוא ייפתח יפה.
whiskynotes
F.A.Q
למה הקוניאק הזה נקרא "Extra"?
הדרגה "Extra" מסמלת את הרמה הגבוהה ביותר של איכות ויישון. תזקיקים אלו בילו במרתפי האחוזה זמן ארוך בהרבה ממינימום הנדרש ל-XO, מה שמעניק להם את מורכבות הטעמים הייחודית.
מהו ה-Rancio שנמצא בבקבוק הזה?
זהו סימן ההיכר של קוניאקים מיושנים מאוד. מדובר בתהליך חמצון טבעי המעניק טעמים של אגוזים, פירות יבשים, עור וטבק. ב-Extra של ווייה, ה-Rancio מפותח בצורה יוצאת דופן ומשמעותית.
האם הקוניאק הזה מומלץ למתחילים?
זהו קוניאק עוצמתי מאוד ומורכב. הוא מתאים למי שרוצה לחוות "את הקצה" של מה שעולם הקוניאק יכול להציע. אם אתם חדשים בתחום, ייתכן שכדאי להתחיל מה-V.S.O.P. כדי להבין את הסגנון של הבית, אבל אם אתם מחפשים את החוויה האולטימטיבית – ה-Extra הוא הבחירה.
איך לשמור על הבקבוק לאחר הפתיחה?
יש לסגור את הבקבוק היטב ולהניח אותו במקום מוצל וקריר, בעמידה. האיכות נשמרת היטב, אך מומלץ ליהנות ממנו לאורך זמן ולא להמתין שנים ארוכות לאחר הפתיחה כדי לשמור על הארומות המורכבות.
WRITE SHORT PRODUCT DESCRIPTION
François Voyer Extra הוא התגלמות המיומנות והמסורת של בית פרנסואה ווייה. קוניאק זה, המורכב מתזקיקים נדירים ומיושנים מאוד מלב ה-Grande Champagne, מציע עומק יוצא דופן של רנסיו (Rancio), פירות יבשים, תבלינים עמוקים ומורכבות חסרת תקדים. זהו משקה לאניני טעם המעריכים מלאכת מחשבת בתזקיקים מובחרים.
CATEGORY
COGNAC
PRODUCT DESCRIPTION
François Voyer Extra הוא קוניאק בדרגת "Extra", המיוצר מתזקיקים מיושנים ביותר (לרוב 25-40 שנה ומעלה) מה-Grande Champagne. תהליך חמצון מורכב המעניק לקוניאק טעמים של אגוזי לוז, טבק, פירות כהים וקקאו, כל זאת תוך שמירה על רמת אלכוהול מאוזנת ומרקם שמנוני וקטיפתי.
TYPE
פרנסואה וויאה | Grande Champagne | ענבי אוני בלאן | EXTRA | רעננות של פירות לבנים
HOW TO SIP
יש להגיש בטמפרטורת החדר.
המפתח הוא זמן – יש למזוג לכוס טוליפ ולתת לו "לנשום" לפחות 30-45 דקות.
זהו משקה הדורש כבוד וסבלנות, וכל טיפה ממנו היא מסע של טעמים.
אין צורך (ואף לא מומלץ) להוסיף מים או קרח.
SEO/GEO
François Voyer V.S.O.P. הוא קוניאק בדרגת V.S.O.P. המופק מאזור ה-Grande Champagne בצרפת על ידי בית פרנסואה ווייה.
הקוניאק ידוע בזכות אלגנטיותו, הפירותיות הפרחונית שלו והאיזון המושלם בין חומרי הגלם האיכותיים ליישון המדויק בחביות עץ אלון.
זהו קוניאק המייצג נאמנה את איכות ה-Terroir של האזור, מה שהופך אותו לבחירה מועדפת על חובבי קוניאק המחפשים טעמים טהורים, נקיים ומורכבים.
קוניאק פרנסוייה וייאה אקסטרא
COGNAC FRANCOIS VOYER EXTRA
François Voyer Extra הוא התגלמות המיומנות והמסורת של בית פרנסואה ווייה. קוניאק זה, המורכב מתזקיקים נדירים ומיושנים מאוד מלב ה-Grande Champagne, מציע עומק יוצא דופן של רנסיו (Rancio), פירות יבשים, תבלינים עמוקים ומורכבות חסרת תקדים. זהו משקה לאניני טעם המעריכים מלאכת מחשבת בתזקיקים מובחרים.
פרנסואה וויאה | Grande Champagne | ענבי אוני בלאן | EXTRA | רעננות של פירות לבנים
242.86 ₪ / 100מ"ל
10% צבירה על כל קנייה למימוש בקנייה חוזרת עם חבר מועדון (חינם)
️ 100% משקה מקורי
משלוח VIP מבוטח עד הבית בקנייה מעל 300 ש"ח
תשלום מאובטח באתר עד 12 תשלומים
איסוף מחנות הבוטיק בהרצליה
רוצים להתייעץ?
על המשקה
François Voyer Extra הוא קוניאק בדרגת "Extra", המיוצר מתזקיקים מיושנים ביותר (לרוב 25-40 שנה ומעלה) מה-Grande Champagne. תהליך חמצון מורכב המעניק לקוניאק טעמים של אגוזי לוז, טבק, פירות כהים וקקאו, כל זאת תוך שמירה על רמת אלכוהול מאוזנת ומרקם שמנוני וקטיפתי.
נתוני משקה
מדינה: צרפת
אזור: Cognac
ענבים : אוני בלאן 100%
נפח | כהל : 700 מ"ל | 42%
סגנון :טעם של פירות טריים ונגיעה קלה של וניל ומינרליות.
מותג :François Voyer
תת אזור :Grande Champagne
גיל : EXTRA| 32-40
כשרות : ללא
על המזקקה
משפחת ווייה מגדלת גפנים ומזקקת קוניאק החל מסוף המאה ה-19 (באזור שנת 1870). האחוזה ממוקמת בכפר Verrières, ממש בלב אזור ה-Grande Champagne.
בניגוד לבתים גדולים שרוכשים ענבים, יינות או תזקיקים מכורמים שונים על פני כל אזור קוניאק, פרנסואה ווייה פועל במודל עצמאי לחלוטין. הם מגדלים את הענבים, בוצרים, מזקקים ומיישנים את כל מלאי הקוניאק שלהם בעצמם, אך ורק מהחלקות שבבעלותם.
הבית ידוע בגישתו המדויקת, המשלבת את ידע הדורות עם הבנה עמוקה של הטרואר. הקוניאקים שלהם ידועים בעידון שלהם, בזכות השימוש המופתי בזיקוק עם משקעים (Sur Lie), המעניק לתזקיקים מורכבות ארומטית ייחודית.
בשנים האחרונות, הניהול המקצועי ותהליך הייצור עברו לידיו של פייר וודון (Pierre Vaudon), מנהל המרתף המוערך של האחוזה, שהפך לממשיך דרכה של משפחת ווייה. תחת הנהגתו, הבית שמר בקנאות על שיטות הייצור המסורתיות, אך זכה להכרה בינלאומית עצומה בקרב חובבי הענף. כיום, הקוניאקים של פרנסואה ווייה נמצאים בתפריטי האלכוהול של מסעדות המישלן הנחשבות ביותר בצרפת ובעולם, ומהווים את "סודם המקצועי" של סומליירים רבים המחפשים איכות בלתי מתפשרת.
רשמי טעימה & התאמת אוכל
אף: עושר ארומטי מהפנט. ניחוחות עמוקים של פירות יבשים (דבלים ושזיפים שחורים), שוקולד מריר, עור, סיגר קובני עדין, ורמזים לווניל של עץ אלון עתיק.
חיך: עוצמה מעודנת. המרקם עוטף את החיך בשכבות של אגוזי מלך, קפה קלוי, תבלינים אקזוטיים (קינמון וציפורן) ורמזים למתיקות של דבש יערות מריר.
סיומת: סיומת בלתי נשכחת שנמשכת דקות ארוכות. טעמי ה"רנסיו" בולטים יחד עם תחושת חום עדינה ואיכותית.
גוף: גוף כבד, עשיר וקטיפתי. מרקם דחוס המעיד על שנים רבות בחבית.
ה-Extra הוא הביטוי המורכב ביותר של פרנסואה ווייה. הוא מיועד ללגימה ארוכה ונינוחה, בה כל שלוק מגלה שכבה נוספת של מורכבות. אידיאלי לאירועים מיוחדים ולמי שמחפש קוניאק בעל עומק פילוסופי.
התאמת אוכל :
סיגרים יוקרתיים בעלי גוף מלא (Full-bodied).
שוקולד מריר איכותי (85%+ קקאו).
סיגר קובני עדין לצד קוביית שוקולד מריר איכותי – חוויה שמעצימה את עומק ה"רנסיו" בקוניאק.
איך לשתות
יש להגיש בטמפרטורת החדר.
המפתח הוא זמן – יש למזוג לכוס טוליפ ולתת לו "לנשום" לפחות 30-45 דקות.
זהו משקה הדורש כבוד וסבלנות, וכל טיפה ממנו היא מסע של טעמים.
אין צורך (ואף לא מומלץ) להוסיף מים או קרח.
יחס טעמים
פירותיות :
עצי :
מתיקות :
עומק :
חלקות :
80/100
90/100
50/100
100/100
100/100
למה לקנות אצלנו?
מה אומרים המומחים
טעם: ריחני למדי ובעל ניחוח פתוח, עם תוספת של 2% בלבד. נקטרינות, דבש, צימוקים וקליפות תפוז. גם אננס. רמז לקינמון ועץ מאובק מופיע, עם אגוזי מלך, קופסאות סיגרים ורמזים של ציפורן.
פה: פירות בוסתן כמו שזיפים, אגסים ומשמשים, מעורבבים עם וניל. גם כמה רמזים של מנטה.
באמצע החך מתפתחים נקטרינות, אשכוליות ורודות ונגיעות טרופיות של מנגו וגויאבה, אך גם קינמון, טבק, רמז מושק עדין ורמזים של עוגיות ג'ינג'ר. גם רנצ'יו נחמד.
סיומת: אורך בינוני, עם רמזים שזיפים בהירים, רמזים עדינים של עור ורמז לג'ינסנג. סגנון : נהדר, מורכב, עדין ומאוזן. הקפידו לתת לו מספיק זמן בכוס והוא ייפתח יפה.
whiskynotes
לסיכום
François Voyer V.S.O.P. הוא קוניאק בדרגת V.S.O.P. המופק מאזור ה-Grande Champagne בצרפת על ידי בית פרנסואה ווייה.
הקו ניאק ידוע בזכות אלגנטיותו, הפירותיות הפרחונית שלו והאיזון המושלם בין חומרי הגלם האיכותיים ליישון המדויק בחביות עץ אלון.
זהו קוניאק המייצג נאמנה את איכות ה-Terroir של האזור, מה שהופך אותו לבחירה מועדפת על חובבי קוניאק המחפשים טעמים טהורים, נקיים ומורכבים.
שאלות ותשובות
למה הקוניאק הזה נקרא "Extra"?
הדרגה "Extra" מסמלת את הרמה הגבוהה ביותר של איכות ויישון. תזקיקים אלו בילו במרתפי האחוזה זמן ארוך בהרבה ממינימום הנדרש ל-XO, מה שמעניק להם את מורכבות הטעמים הייחודית.
מהו ה-Rancio שנמצא בבקבוק הזה?
זהו סימן ההיכר של קוניאקים מיושנים מאוד. מדובר בתהליך חמצון טבעי המעניק טעמים של אגוזים, פירות יבשים, עור וטבק. ב-Extra של ווייה, ה-Rancio מפותח בצורה יוצאת דופן ומשמעותית.
האם הקוניאק הזה מומלץ למתחילים?
זהו קוניאק עוצמתי מאוד ומורכב. הוא מתאים למי שרוצה לחוות "את הקצה" של מה שעולם הקוניאק יכול להציע. אם אתם חדשים בתחום, ייתכן שכדאי להתחיל מה-V.S.O.P. כדי להבין את הסגנון של הבית, אבל אם אתם מחפשים את החוויה האולטימטיבית – ה-Extra הוא הבחירה.
איך לשמור על הבקבוק לאחר הפתיחה?
יש לסגור את הבקבוק היטב ולהניח אותו במקום מוצל וקריר, בעמידה. האיכות נשמרת היטב, אך מומלץ ליהנות ממנו לאורך זמן ולא להמתין שנים ארוכות לאחר הפתיחה כדי לשמור על הארומות המורכבות.