טמפוס פוג'יט ספיריטס היא חברה פרטית קטנה הממוקמת בארצות הברית אשר מתמחה בייצור משקאות חריפים באיכות גבוהה.

החברה נוסדה ע"י ג'ון טרויה ופיטר שאף, שני היסטוריונים ומומחים לתזקיקים אשר שמו לעצמם למטרה לרכוש ולשחזר משקאות חריפים משובחים ונדירים בצורה נאמנה ככל האפשר על מנת ליצור מוצרים כמו גראן קלאסיקו, אביון ד'אור וסדרה של ביטר ורמוט "של פעם".

חברת טמפוס פוג'יט ספיריטס היא הסוכן הבלעדי של ארה"ב עבור כמה אבסינת פרמיום עטורי פרסים מהאזורים ההיסטוריים המייצרים אבסינת בשוויץ ובצרפת.

מדינה : איטליה

מותג : דל פרופסורה

סוג :ביטר

נפח | כהל : 700 מ"ל | 25%

כשרות: ללא

דל פרופסורה מציג ביטר מורכב מאוד העשוי מעשבי תיבול מקומיים, תבלינים ופירות.

צבעו אדום עמוק והוא מציע תחושות מורכבות ונעימות.

מומלץ לשתות את הביטר נקי, עם קרח או להוסיף סודה ולא כמרכיב בקוקטיילים למיניהם.