TEQUILA CLASE AZUL ANEJO
טקילה קלאסה אזול אנייחו היא טקילת אולטרה-פרימיום מלכותית, המהווה עדות חיה למצוינות וסבלנות מקסיקנית. היא מבוקבקת בדקנטר קרמיקה מרהיב המעוטר בבוץ חימר מסורתי ובזהב טהור 24 קראט, ומציעה פרופיל טעמים עמוק, עשיר ומורכב במיוחד עם תווים דומיננטיים של שוקולד מריר, קרמל חם, קינמון.
BOTTLER
PRODUCT FACT
מדינה: מקסיקו
אזור :חסוס מריה, לוס אלטוס דה חליסקו
סוג טקילה :אנייחו
חומר גלם :100% אגבה כחולה
אחוז אגבה :100%
מזקקה :קלאסה אזול
יישון :25 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי
נפח | כהל : 700 מ"ל | 40%
כשרות : כשר
TASTE PROFILE
ארומה: עמוקה, אדמתית ומפתה. תווים מודגשים של שוקולד מריר, פולי קפה קלויים, דבש כהה, וניל מדגסקר, קליפת תפוז מיובשת, שקדים קלויים ורמז עדין של עץ אלון חרוך וטבק.
טעם: מרקם סמיך, קטיפתי ומלא מאוד בפה (Full-bodied). על החיך מורגשים טעמים עשירים של קרמל חם, סירופ מייפל, תפוחים אפויים בציפורן וקינמון, המשתלבים עם מרירות אלגנטית של קקאו, עץ אלון יבש ומתיקות מרוכזת של אגבה אפויה.
גוף ומרקם: גוף מלא, כבד וחלק בצורה יוצאת דופן. הוא מצפה את חלל הפה ומותיר תחושה שמנונית ומשיי ללא שום עקצוץ אלכוהולי חריף.
סיומת: ארוכה מאוד, חמימה ומורכבת. משאירה טעמים מתמשכים של שוקולד מריר, עץ אלון קלוי, תבלינים חמים ומתיקות חמאתית עדינה שנשארת דקות ארוכות.
איזון ומורכבות: מורכבות יוצאת מן הכלל. החבית העניקה לנוזל אופי עצי, תבליני ויבש בהרבה מגרסת הרפוסדו, אך היא שומרת בצורה פנומנלית על מתיקות האגבה הבסיסית של קלאסה אזול, ומייצרת איזון מושלם בין מתוק למריר.
ABOUT THE DISTILLERY
מותג האולטרה-פרימיום קלאסה אזול (Clase Azul) נוסד בשנת 1997 על ידי ארתורו לומלי במטרה להציג לעולם את התרבות והאמנות המקסיקנית בשיא תפארתה.
הטקילה מיוצרת בעיירה הקטנה חסוס מריה באזור הרמות של חליסקו , מקסיקו.
פילוסופיית הייצור של קלאסה אזול מבוססת על האטה מוחלטת והקפדה פנאטית על פרטים. האגבה הכחולה מסוג Blue Weber גדלה במשך 6 עד 8 שנים באדמה וולקנית עשירה. הלבבות עוברים בישול איטי יוצא דופן של 72 שעות בתנורי לבנים מסורתיים , תהליך המאפשר לסוכרים להתקרמל בצורה מושלמת. לאחר מכן, הנוזל עובר תסיסה באמצעות שמנים ייחודיים של המזקקה וזיקוק כפול איטי במיוחד.
מעבר לנוזל העילאי, סימן ההיכר של המותג הוא הבקבוק העשוי קרמיקה איכותית בעבודת יד. כל בקבוק מעוצב, נשרף ונצבע בנפרד על ידי אמנים מקסיקנים מקומיים מקהילות קטנות (במפעל ייעודי שהקים המותג כדי לתמוך בנשים ובאמנים מקומיים), מה שהופך כל בקבוק של קלאסה אזול ליצירת אמנות חד-פעמית ואספנות טהורה.
VISULIZER BAR
50,20,90,90,100
WHAT THE EXPERT SAY
"קלאסה אזול אנייחו היא הגשר המושלם בין עולם הזיקוק המקסיקני לעולמות הבלנדים המיושנים של סקוטלנד וצרפת. היישון במשך 25 חודשים בחביות בורבון מעניק לה אופי כהה, עצי ותבליני מובהק, שמחמיא למתיקות האגבה של אזור ההרים מבלי להעלים אותה. זהו בקבוק שמפגין בגרות, עומק ואיזון מופלא, והוא פריט חובה לכל חובב אלכוהול יוקרתי אמיתי."
— קרלוס קסטרו (Carlos Castro), Master Tequilier ומבקר משקאות עצמאי במקסיקו סיטי.
F.A.Q
מה מייחד את הבקבוק של קלאסה אזול אנייחו?
כל בקבוק (Decanter) הוא יצירת אמנות ייחודית העשויה קרמיקה וחימר בעבודת יד. הבקבוקים מעוצבים, נשרפים בתנור ונצבעים אחד-אחד על ידי אמנים מקסיקנים מקומיים מתרבות המזאטק. החלק התחתון מעוטר בסמלים המייצגים את האדמה והאגבה, והחלק העליון מעוטר בזהב 24 קראט ובסמל המזלג המסורתי.
האם מדובר בטקילה 100% אגבה?
כן, בוודאי. קלאסה אזול אנייחו מיוצרת מ-100% אגבה כחולה מסוג Blue Weber הגדלה ברמות של חליסקו. הלבבות עוברים בישול איטי במיוחד של 72 שעות בתנורי אבן מסורתיים, מה שמקנה לטקילה את מתיקות הקרמל הטבעית והעשירה שלה.
לכמה זמן מיושנת טקילה קלאסה אזול אנייחו ובאילו חביות?
הטקילה מיושנת במשך 25 חודשים (מעל שנתיים) בחביות עץ אלון אמריקאי נבחרות ששימשו קודם לכן ליישון בורבון. תקופה ארוכה זו מעניקה לה את המרקם השמנוני והעשיר המאפיין משקאות אולטרה-פרימיום.
מה ההבדל בין קלאסה אזול רפולסדו לקלאסה אזול אנייחו?
גרסת הרפוסאדו (בבקבוק הלבן-כחול המפורסם) מיושנת 8 חודשים ומציגה פרופיל טעמים נגיש, פירותי ורענן יותר. לעומתה, גרסת האנייחו (בבקבוק החימר והזהב) מיושנת 25 חודשים, מה שמעניק לה צבע ענברי כהה בהרבה, גוף מלא וסמיך, וטעמים עמוקים של וניל, טופי, שוקולד מריר ועץ אלון קלוי.
WRITE SHORT PRODUCT DESCRIPTION
טקילה קלאסה אזול אנייחו היא טקילת אולטרה-פרימיום מלכותית, המהווה עדות חיה למצוינות וסבלנות מקסיקנית. היא מבוקבקת בדקנטר קרמיקה מרהיב המעוטר בבוץ חימר מסורתי ובזהב טהור 24 קראט, ומציעה פרופיל טעמים עמוק, עשיר ומורכב במיוחד עם תווים דומיננטיים של שוקולד מריר, קרמל חם, קינמון.
CATEGORY
TEQUILA















