ארומה: מתפרצת ועשירה. בחזית מורגשים ניחוחות ברורים של פסיפלורה, מנגו בשל וקליפת אשכולית, עם רקע סמנטי עדין של לחם טרי מלתת החיטה.

חיך  וגוף: למרות אחוז האלכוהול הנגיש, השילוב של שיבולת שועל וחיטה במתכון מעניק לה איך הבירה מרגישה בפה — מרקם רך, עגול וכמעט קרמי, המדמה מיץ פירות טבעי.

גיזוז: בינוני ומחמיא, אשר מרים את השמנים הארומטיים של הכשות אל חלל האף בכל לגימה.

טעם ואיזון: מתיקות פירותית ראשונית מאוזנת מיד על ידי מרירות נקייה וירוקה. האם הבירה מרירה? רמת המרירות (25 IBU) מתונה מאוד ביחס לסגנון, מה שמבטיח שאין עקצוץ אגרסיבי בגרון.

סיומת : סיומת יבשה, רעננה וקצרה שמזמינה מיד את הלגימה הבאה. בירה איכותית בעלת חוויית שתייה יוצאת דופן (High Drinkability).

מבשלת סיירה נבדה  נוסדה בשנת 1980 בקליפורניה על ידי קן גרוסמן  ונחשבת לאחת המבשלות החשובות ביותר בהיסטוריה של תנועת ה־Craft Beer האמריקאית. המבשלה הוקמה בעיר Chico שבצפון קליפורניה והפכה עם השנים לסמל של איכות, חדשנות ועקביות בעולם הבירה.

פילוסופיית הייצור של סיירה נבדה מבוססת על שימוש בחומרי גלם איכותיים, כשות טרייה ושיטות בישול מסורתיות בשילוב חדשנות טכנולוגית. המבשלה הייתה מהראשונות שהכניסו שימוש אגרסיבי יחסית בכשות אמריקאית ארומטית לסגנון Pale Ale, מה שהשפיע באופן דרמטי על סגנונות כמו IPA, Hazy IPA ו־West Coast IPA שהתפתחו מאוחר יותר.

אחד המאפיינים המזוהים ביותר עם סיירה נבדה הוא השימוש בכשות Cascade — זן כשות שהפך לסמל של בירה אמריקאית מודרנית בזכות ארומות של אשכולית, קליפת הדרים, פרחים ואורן.

המבשלה זכתה לאורך השנים בעשרות פרסים בינלאומיים ונחשבת עד היום לאחת ממבשלות הקראפט המכובדות בעולם. מעבר לאיכות הבירה עצמה,מבשלת סיירה נבדה ידועה גם במחויבות עמוקה לקיימות סביבתית, אנרגיה ירוקה ותהליכי ייצור מתקדמים.

85,35,40,90,50

מבשלת סיירה נבדה מוכיחה שוב מדוע היא מנהיגת עולם ה־Craft Beer העולמי. ה־Little Thing היא מלאכת מחשבת של איזון סמנטי בין עוצמת כשות מודרנית לבין נגישות מוחלטת.  הלתת והחיטה שומרים על גוף קרמי ומפנק שמחזיק את פצצת הפירות הטרופיים בצורה מופתית. בירה חובה לכל חובב IPA שרוצה לשתות יותר מפחית אחת בצהריים." — International Beer Sommelier Magazine

איזה סגנון בירה זה סיירה נבדה Little Thing?

הבירה משתייכת לסגנון ה־Hazy Pale Ale (ולעיתים מוגדרת כ־Session Hazy IPA). מדובר בתת-סגנון מודרני של בירת אייל (Ale), המתאפיין במראה מעונן ואטום, ארומות פירותיות וטרופיות עוצמתיות הודות לתהליך Dry Hopping, ורמת מרירות נמוכה ונגישה יותר מ־IPA קלאסית.

מה אחוז האלכוהול ורמת המרירות בבירה?

סיירה נבדה Little Thing מגיעה עם אחוז אלכוהול של 4.6% ABV ורמת מרירות מתונה של 25 IBU. נתונים אלו הופכים אותה לבירה קלילה ונגישה מאוד (Sessionable), שמתאימה לשתייה ממושכת מבלי להכביד.

האם מדובר בבירה עונתית או קבועה?

זוהי בירה בייצור קבוע של מבשלת סיירה נבדה, הזמינה לאורך כל השנה. עם זאת, בשל הביקוש הגבוה לבירות קראפט טריות, מומלץ תמיד לבצע משלוח בירה מהיר דרך חנות בירה מומלצת כדי ליהנות מהארומות בשיא רעננותן.

למי הבירה מתאימה ?

הבירה מתאימה במיוחד לחובבי IPA ולחובבי בירת קראפט שמחפשים את פרופיל הטעמים הטרופי והמעונן של ה־New England IPA, אך מעדיפים בירה עם אחוז אלכוהול נמוך וגוף קליל יותר. היא מתאימה גם למי שעושה את צעדיו הראשונים בעולם הבירות המיוחדות.

האם סיירה נבדה Little Thing היא בירה מרירה?

לא, רמת המרירות של הבירה נמוכה מאוד (25 IBU) ביחס לבירות עם כשות מודגשת. המבשלים התמקדו בהפקת הארומות והטעמים הפירותיים של הכשות (Hoppiness) ולא במיצוי המרירות (Bitterness), מה שיוצר חוויית שתייה חלקה ולא תוקפנית.

סיירה נבדה Little Thing היא עדות חיה לכך שבירה איכותית ומורכבת אינה חייבת להיות כבדה או עתירת אלכוהול. מבשלת Sierra Nevada האמריקאית הצליחה לקחת את כל הטוב שבסגנון ה־Hazy IPA — המרקם הקרמי, המראה המעונן והארומה הטרופית המשכרת — ולצמצם אותו לתוך בירת פרימיום נגישה ומרעננת בנפח .

BEER