מדינה:ישראל 

יצרן :M&H

סוג משקה :Dry Gin (סגנון ים-תיכוני).

בוטניקה:ערער, קליפות לימון מקומיות, תבלינים ים-תיכוניים.

נפח | כהל : 700 מ"ל | 46% 

ערך קלורי ל 100 מ"ל :241

כשרות : כשר

סגנון :ג'ין שמצליח לשלב בגאוניות את המסורת הבריטית עם הנשמה התוססת והמלוחה של הים התיכון, ליצירת חוויה צלולה, מתוחכמת ובלתי נשכחת בכל לגימה

אף: עם המזיגה הראשונה, הג'ין משחרר פרץ רענן וים-תיכוני שמיד מעלה תמונה של שמש תל אביבית. הארומה נפתחת בתווים דומיננטיים של קליפות לימון ותפוז טריות, שמתמזגים באופן הרמוני עם ניחוח הערער הקלאסי. ככל שהג'ין "נפתח" בכוס, ניתן לזהות שכבות עדינות של צמחיית תבלין ים-תיכונית – רמזים של רוזמרין, קמומיל ומעט עשבוניות פראית שנותנת לו אופי מקומי ייחודי.

חיך: החוויה על הלשון היא שיעור באיזון. הוא מרגיש חי, חלק ומלטף מאוד, ללא אותה חריפות גולמית שמאפיינת ג'ינים תעשייתיים. התחילה היא הדרית-מתקתקה, שמתפתחת מהר ללב של ערער מורכב ומאוזן. לאחר מכן, צפים ועולים ניואנסים של תבלינים חמימים ופרחוניות עדינה, שמעניקים למשקה נפח ועומק מבלי להכביד על החיך. המרקם עגול, עשיר ומאוד מלוטש.

סיומת : הסיומת ארוכה ומרעננת באופן יוצא דופן. היא משאירה על החיך תחושה יבשה ונקייה, עם הדהוד עדין של פרי הדר ותבלין ים-תיכוני שמותיר טעם של עוד. זוהי סיומת שמרגישה נקייה ואלגנטית, ומדגישה את איכות הזיקוק המוקפדת של מזקקת M&H.

משפט סיכום: "ה-Tel Aviv Dry Gin הוא מכתב אהבה נוזלי לתל אביב – ג'ין שמצליח לשלב בגאוניות את המסורת הבריטית הקלאסית עם הנשמה התוססת והמלוחה של הים התיכון, ליצירת חוויה צלולה, מתוחכמת ובלתי נשכחת בכל לגימה."

מזקקת M&H (Milk & Honey): פורצי הדרך של ישראל מזקקת M&H היא המזקקה הראשונה והמובילה בישראל לייצור וויסקי וג'ין פרימיום.

השילוב בין המומחיות הבינלאומית (בליווי המאסטר דיסטילר המנוח ד"ר ג'ים סוואן) לבין האקלים הים-תיכוני הקיצוני של תל אביב, יוצר תוצרים ייחודיים שזוכים להכרה עולמית.

הפילוסופיה שלהם נשענת על חומרי גלם מקומיים וחדשנות טכנולוגית, והלבנטין ג'ין הוא ההוכחה הטובה ביותר לכך שאפשר לייצר ג'ין ברמה עולמית בלב העיר הגדולה.

75,85,80,65,85

הג'ין הדריי של מזקקת M&H תל אביב הוא ג'ין בסגנון לונדוני דריי עטור פרסים, עשוי בעבודת יד מ-100% שעורה מונבטת.

המבקרים מדגישים את האף המתובל שלו עם עשן עץ עדין, המוביל לחך חלק וחלק המאופיין בתווים נקיים של צמחים, הדרים וצמחים.

הג'ין זכה להכרה ברמות הגבוהות ביותר, וזכה בזהב בפרסי הג'ין העולמיים. מכיוון שהוא משתמש בבסיס השעורה המוטבע הייחודי של M&H, הוא מביא תחושה קטיפתית בפה ועומק חזק שמעגן קוקטיילים קלאסיים, מה שהופך אותו למתאים בדיוק לג'ין אנד טי על החוף כמו למרטיני מורכב.

M&H WEB SITE

 

 "תל אביב" בשם זה רק גימיק שיווקי?

ממש לא. ב-M&H לקחו את זה ברצינות: הבוטניקה שנבחרה (כמו סוגי ההדרים) משקפת את הסביבה שלנו כאן בלב המזרח התיכון. זה ג'ין שמיוצר כאן, בתל אביב, על ידי מזקקים שחיים את הקצב הזה. זה "לוקאלי" במובן הכי איכותי שיש.

הוא מרגיש שונה מג'ין לונדוני קלאסי?

כן, וזה כל הכיף! בעוד שג'ין לונדוני טיפוסי נוטה להיות מאוד "ערערי" ויבש, ה-Tel Aviv Dry Gin הוא הרבה יותר "ים-תיכוני". הוא רענן יותר, מלא בתווי הדרים בהירים ומאוזן בצורה שמתאימה בדיוק לאקלים הישראלי החם. הוא פחות "כבד" ויותר "שמח".

 איך הכי מומלץ לשתות אותו בקיץ הישראלי?

ההמלצה שלנו היא ה-G&T המושלם: קרח בשפע, טוניק פרימיום ניטרלי, וסלייס דק של אשכולית אדומה או אפילו ענף של רוזמרין טרי. אם אתם מרגישים הרפתקנים, תנסו אותו ב"מרטיני תל אביבי" עם נגיעה של זית ירוק איכותי – זה יעיף אתכם.

האם הוא מתאים לאנשים שלא רגילים לשתות ג'ין?

בהחלט. הרבה לקוחות שלנו שחושבים שג'ין זה "חריף מדי" מופתעים לטובה מה-Tel Aviv Dry Gin. בזכות הזיקוק המוקפד והאיזון עם ההדרים, הוא מרגיש מאוד רך בחיך ולא משאיר את תחושת ה"שריפה" שיש לעיתים במותגים פשוטים.

למה הוא נחשב לג'ין פרימיום?

כי לא התפשרו כאן על כלום. מאיכות דודי הנחושת, דרך חומרי הגלם ועד תהליך הזיקוק האיטי והמבוקר של M&H – הכל מכוון ליצור משקה שעומד בסטנדרטים של הברים הטובים בעולם. זה לא משקה תעשייתי, זו מלאכת יד.

אני עושה אירוח בבית, עם איזה אוכל הוא הולך הכי טוב?

תחשבו על "אוכל ים-תיכוני קליל". סביצ'ה, גבינות עיזים, זיתים מתובלים או פלטת דגים מעושנים. הג'ין הזה "אוהב" מליחות ורעננות של לימון, אז כל מה שיש לו את הליווי הזה יקפיץ את החוויה.

למה לרכוש אותו דווקא דרך The Whisky Embassy?

אנחנו לא רק חנות – אנחנו בית למשקאות שאנחנו מאמינים בהם. אנחנו יכולים להבטיח לכם שהבקבוק נשמר בתנאים מושלמים, ואנחנו תמיד כאן אם אתם צריכים המלצה על הטוניק הנכון או מתכון לקוקטייל שיגרום לאורחים שלכם לשאול "מאיפה הבאת את זה?".

ה-Tel Aviv Dry Gin הוא פרשנות מודרנית ומרעננת לקלאסיקה עולמית. הוא נולד במזקקת M&H (Milk & Honey) שבלב תל אביב, ומעוצב בהשראת האנרגיה הבלתי פוסקת של העיר. זהו ג'ין "דריי" קלאסי שעבר שדרוג ים-תיכוני: שימוש בבוטניקה מקומית שנבחרה בקפידה, זיקוק איטי בדודי נחושת, ותשומת לב בלתי מתפשרת לפרטים הקטנים. התוצאה היא משקה צלול, מלא חיים, עם פרופיל הדרים דומיננטי ורכות שקשה למצוא בג'ינים אחרים – בדיוק מה שצריך כדי לשדרג כל ערב ישראלי.

GIN

Tel Aviv Dry Gin: כשג'ין פוגש את השמש של תל אביב : בואו נשים את הקלפים על השולחן – תל אביב היא עיר של אנרגיה, של ים, של שוק ושל שילוב בין מסורת למודרניות. ה-Tel Aviv Dry Gin הוא בדיוק זה, רק בתוך בקבוק. בזמן שרוב הג'ינים בעולם מנסים להעתיק את הגשם הלונדוני או היערות הקרים של צפון אירופה, ב-M&H החליטו ללכת על משהו אחר לגמרי: ג'ין שמרגיש כמו אחר צהריים תל אביבי על המרפסת. אז מה עושה אותו כל כך מיוחד? הסוד הוא ב"איזון הים-תיכוני". המזקקים שלנו השתמשו בבוטניקה מקומית שנבחרה בפינצטה, מה שנותן לג'ין הזה את ה"קיק" הרענן של ההדרים הישראליים. הוא לא מנסה להיות מסובך או כבד; הוא שם כדי להרים את המסיבה. זהו ג'ין שמרגיש "חי", צלול ובעיקר – סופר מרענן.

Tel Aviv Dry Gin  | מתובלן  | 46% | חוויה צלולה ובלתי נשכחת בכל לגימה.

 

טמפרטורה: מקורר היטב (מומלץ מהפריזר).

 

הגשה קלאסית ב-The Whisky Embassy:

מנה של Tel Aviv Dry Gin, הרבה קרח, טוניק פרימיום ניטרלי, ופלח לימון טרי או ענף של רוזמרין לחיזוק הניחוח העשבוני.

Tel Aviv Dry Gin: הלב הפועם של תל אביב בבקבוק ג'ין פרימיום

 

אם אתם מחפשים ג'ין ישראלי שמביא איתו משב רוח ים-תיכוני, ה-Tel Aviv Dry Gin מבית מזקקת M&H הוא הבחירה המדויקת שלכם. זהו לא עוד ג'ין – זו יצירה מקומית שמשלבת את המסורת הקלאסית של הזיקוק עם האנרגיה התוססת של ישראל. 

 

למה הלקוחות שלנו ב-The Whisky Embassy בוחרים בו? כי הוא הג'ין המושלם לקוקטיילים ולכל מי שמחפש לשדרג את ה-Gin & Tonic הביתי שלו לרמה של הברים המובילים בתל אביב. עם 44.6% אלכוהול ואיזון נדיר בין ערער קלאסי לבין הדרים ועשבוניות ים-תיכונית, הוא מעניק חוויית שתייה חלקה, עגולה ומלאה בסטייל.

 

בין אם אתם מארחים חברים או מחפשים את הדרינק המושלם לסוף יום, הטל-אביב דריי ג'ין הוא התשובה הכי טרייה שיש לנו על המדף.