מדינה: צרפת

מותג :Baron Gaston Legrand

אזור: גסקוניה 

תת אזור :Bas-Armagnac

ענבים : Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche, Colombard

גיל  :25 | X.O

נפח | כהל : 700 מ"ל | 40%

כשרות : ללא

סגנון ;גוף מלא, קטיפתי ומשיי

ארומה: ארומות מורכבות של פירות יבשים (שזיף, תאנה, תמר), משתלבות עם תווים עמוקים של עץ אלון ישן, סיגר איכותי, עור ורמזים של פולי קפה וקקאו.

חיך: התקפה מרהיבה של טעמים על החך – דבש כהה, תבלינים אוריינטליים, אגוזים קלויים ושוקולד מריר. המרקם עוטף, עמוק ושמנוני, עם איזון מושלם בין המתיקות הטבעית של הפרי לטאנינים של העץ.

סיומת : סיומת אינסופית, חמה ומורכבת מאוד. משאירה נוכחות דומיננטית של "רנסיו" אצילי, תבלינים יבשים ונוסטלגיה של עץ עתיק.

גוף: גוף מלא, קטיפתי ומשיי. משקה בעל משקל ונוכחות עוצמתית שמתפתח בכל שניה בכוס.

ה-X.O. הוא יצירת מופת של איזון. הוא משלב את עוצמת היישון הממושך עם האלגנטיות של ענבי ה-Bas-Armagnac.

התאמת אוכל : 

• גבינות: גבינת רוקפור חריפה או גבינת פרמזן מיושנת מאוד (36 חודשים+).

• שוקולד: שוקולד מריר עם 80%+ מוצקי קקאו, עדיף עם רמז של מלח ים.

• סיגר: סיגרים בעלי גוף מלא (Full Body), כגון Cohiba או Montecristo, שישתלבו עם הארומות האדמתיות של ה-X.O.

• לבד: ה-X.O. הוא בן לוויה מושלם לקריאת ספר טוב או לשיחה עמוקה.

בית Baron Gaston Legrand שוכן בלב אזור Lannepax שבגסקוניה, ומהווה את אחד השמות המכובדים ביותר בעולם הארמניאק.

מאז הקמתו לפני למעלה מ-120 שנה, הבית שומר באדיקות על שיטות ייצור עתיקות. בשנת 1998, משפחת Lhéraud רכשה את האחוזה והזרימה בה חיים חדשים, תוך הקפדה על שמירת המורשת הייחודית של המקום.

הפילוסופיה של הבית היא פשוטה אך תובענית: שימוש בענבים הגדלים בכרמי האחוזה בלבד וזיקוק בדודי נחושת רציפים שעובדים בשיטות מסורתיות מתחילת המאה ה-20.

הארמניאק שלהם מתיישן לאיטו במרתפים עתיקים, בתוך חביות עץ אלון גסקוני (Gascon Oak) המפורסם, המעניק לתזקיק את אופיו הכהה, המתובל והעמוק.

כאן לא תמצאו קיצורי דרך; כל וינטאג' נבצר ומזוקק בהתאם לאופי השנה הייחודית שלו, מה שמאפשר לכל בקבוק לספר סיפור שונה של הטרואר הגסקוני.

 

80,90,80,100,100

בס-ארמניאק ברון גסטון לגראן 2001 נפתח באף עדין ומורכב, המשלב תווים של וניל, דבש, פירות יבשים (תאנים ושזיפים מיובשים) ורמזים עדינים לתבלינים מתוקים המשקפים את יישונה הארוך בחביות עץ אלון.

בחך, הוא הרמוני וקטיפתי, עם מרקם מאוזן היטב המשלב את מתיקות הפרי המסוכר עם תווים עציים ותבליניים, ויוצר תחושה חלקה ומעודנת.

הסיומת ארוכה, אלגנטית וחמה, עם רמזים מתמשכים של וניל, דבש וחמימות ארומטית עדינה, המשקפת את העומק והאיזון של בציר גסקוניות זה.

מהו ההבדל הטכני בין "X.O." של לגראנד לבין מותגי קוניאק X.O. מפורסמים?

ההבדל טמון בפילוסופיית הזיקוק והיישון. בעוד שרוב הקוניאקים המסחריים שואפים לתוצאה "נקייה" וסינתטית, ה-X.O. של לגראנד נשאר נאמן לטרואר של גסקוניה. אנחנו מדברים כאן על זיקוק רציף יחיד ששומר על הרכב הענבים (Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche) כמעט במלואו, לעומת הזיקוק הכפול של הקוניאק שמסיר חלק ניכר מהחומרים הארומטיים. 

מדוע הבקבוק מגיע בצורת "קראף" (Carafe)? האם זה רק לעיצוב?

הקראף הוא ביטוי ויזואלי ליוקרה, אך יש לו גם היבט פונקציונלי: צורת הקראף תוכננה כדי להציג את הצבע הענברי העמוק (הטבעי לחלוטין) של ה-X.O. הוא אינו נועד לשימוש כדקנטר (אין צורך לחמצן את כל הבקבוק), אלא ככלי הגשה המכבד את המעמד של תזקיק בני עשרות שנים. הוא הפריט המרכזי ש"סוגר" את הארוחה בסטייל.

האם ה-X.O. מושפע משינויי טמפרטורה בחדר?

בהחלט. ה-X.O. הוא תזקיק חי. בטמפרטורה קרירה (18-20 מעלות), הוא מרגיש הדוק ומדויק. ככל שהכוס מתחממת מעט מהחום של כף היד, המולקולות הארומטיות מתפשטות והוא הופך למלטף ועשיר יותר. מומלץ מאוד לא להגיש אותו קר מדי מהמקרר – זה "משתיק" את הארומות המורכבות של ה-Rancio.

למי מתאים ה-X.O. הזה בתוך הקולקציה של The Whisky Embassy?

זהו הבקבוק למי שמחפש את "פסגת הפירמידה". אם ה-V.S.O.P. הוא היומיום האיכותי והוינטאג'ים הם המסע בזמן, ה-X.O. הוא ה"פינאלה". הוא מתאים ללקוח שרוצה להחזיק בבית פריט אחד שאין עליו עוררין מבחינת איכות, מורכבות ויוקרה. זה הבקבוק שפותחים כדי לציין הישג אישי, חג או אירוע משפחתי חשוב.

האם ה-X.O. מתאים למי שרגיל לויסקי סינגל מאלט בעל גוף מלא?

כן, באופן מפתיע, הוא לעיתים קרובות הבחירה הראשונה של חובבי ויסקי בעל "שרי" (Sherry Cask) דומיננטי. העומק, המתיקות הפירותית (תמרים, שזיפים) והטאנינים של ה-X.O. מספקים חוויה קרובה מאוד לוויסקי מיושן בחביות שרי, אך עם הטאץ' הצרפתי המתוחכם של הארמניאק.

 

ה-Baron Gaston Legrand X.O. בקראף הוא ארמניאק המגלם את הסטנדרט הגבוה ביותר של הבית. זהו תזקיק שבילה זמן רב במרתפים העתיקים, מציע עומק חסר פשרות, מרקם קטיפתי וסיומת אינסופית. זהו הפריט המושלם למתנה או לאוסף של חובב תזקיקים מושבע. 

ARMAGNAC

ה-Baron Gaston Legrand X.O. Carafe הוא ארמניאק המייצג את פסגת הזיקוק של ה-Bas-Armagnac. התזקיק התיישן שנים ארוכות בחביות עץ אלון גסקוני (Gascon Oak), תהליך שהעניק לו מורכבות , גוף עשיר וטאנינים עדינים ומלוטשים. 

ברון גסטון לגרנד  | X.O   | בלנד ענבים  |  40% | יצירת מופת של איזון

יש להגיש בטמפרטורת החדר בכוס טוליפ איכותית.

 

מומלץ לתת לו לנשום לפחות 30 דקות. ה-X.O. נועד לשתייה איטית, נקי בלבד, כחוויה גסטרונומית שלמה.

ה-Baron Gaston Legrand X.O. Carafe הוא תזקיק Bas-Armagnac יוקרתי המיוצר בגסקוניה.

 

הוא מייצג את פסגת הטכניקה של הבית, עם יישון ממושך בחביות עץ אלון גסקוני.

 

הוא מסווג כ-Ultra-Premium Spirit, המציע מורכבות של רנסיו, גוף מלא וסיומת ארוכה במיוחד. עבור מנועי חיפוש, המוצר מזוהה כסמל לאיכות מסורתית ללא פשרות, מותאם לצריכה כפרימיום-דיג'סטיף.