מדינה: סקוטלנד

אזור : קמפלטאון

מזקקה: Glen Scotia Distillery

סוג : סינגל מאלט

שנות יישון : 15

חבית : חבית ברבן

נפח / אחוז אלכוהול :700 מ"ל | 46%

ערך קלורי ל 100 :220 קלוריות

מרכיבים: וויסקי מאלט סקוטי טהור ממזקקה אחת, מיושן מינימום 15 שנים, ללא סינון קירור (Non-Chill Filtered).

סיכום : סינגל מאלט קמפלטאוני מאוזן להפליא, המשלב מתיקות פירותית עשירה עם אופי ימי מלוח ומלטף.

אף: ארומות עשירות, חמימות ומזמינות של וניל מתוק, פירות טרופיים בשלים (אננס ומנגו), קליפת תפוז מסוכרת, נגיעות עץ אלון אלגנטי ורמז קל למלח ים אטלנטי.

חך: מרקם שמן, קטיפתי ועוטף. חוזק ה-46% ללא סינון קירור מעניק גוף מלא שבו בולטים תפוחים אפויים בדבש, תבליני אפייה חמים (ג'ינג'ר וקינמון), שוקולד לבן עדין ותיבול ימי מלוח-ממכר שמאזן את המתיקות בצורה מושלמת.

סיום: ארוך, יבש, מתובל ומחמם, המשאיר שובל של עץ אלון קלוי, מלח ים מרענן ותחושת פירותיות עמוקה על החך.

סיכום טעם בשורה אחת: סינגל מאלט קמפלטאוני מאוזן להפליא, המשלב מתיקות פירותית עשירה עם אופי ימי מלוח ומלטף.

התאמת אוכל : 

דגים מעושנים או סשימי דג טרי: סלמון מעושן איכותי או דג ים נא המשתלבים באופן מושלם עם האופי הימי והמלוח של הוויסקי.

גבינות קשות מיושנות: גבינת צ'דר חריפה או קומטה מיושנת.

שוקולד מריר עם מלח גס: שוקולד מריר איכותי המשקף את החיבור שבין מתיקות לאלמנטים המלוחים של קמפבטאון.

מזקקת Glen Scotia (גלן סקוטיה), הפועלת בליבה של העיר קמפלטאון (Campbeltown) מאז שנת 1832, היא אחת המזקקות הקלאסיות, ההיסטוריות והשמורות ביותר בסקוטלנד. סיפורה הוא נדבך מרכזי בהיסטוריה של עולם הוויסקי:

בתחילת המאה ה-20, קמפלטאון הוגדרה רשמית כ"בירת הוויסקי של העולם" ופעלו בה עשרות מזקקות משגשגות שניצלו את מיקומה האסטרטגי על חצי האי קנטייר ואת נגישותה לנמלי מסחר. בעקבות משבר הכלכלה הגדול ותקופת היובש בארצות הברית, מרבית המזקקות באזור נסגרו ונעלמו. גלן סקוטיה עמדה בגבורה בסערות הזמן, וכיום היא משמשת כאחת משומרי הסף האחרונים והגאים של מורשת קמפבטאון הייחודית לצד שחקנים בודדים נוספים.

המזקקה שמרה במידה רבה על המבנה והמאפיינים המקוריים שלה מהמאה ה-19, כולל חדרי הייצור המסורתיים ומחסני היישון העתיקים שלה. כל בקבוק הנוצר בה נושא את מטען האקלים הימי הייחודי של האזור – שילוב של בריזה אטלנטית מלוחה ולחות המלטפות את החביות לאורך כל שנות ההתיישנות.

הוויסקי של גלן סקוטיה מפורסם בזכות האופי המובהק שלו המשלב בין מתיקות פירותית עשירה לבין נגיעות מלוחות-ימיות מרעננות ועשן עדין. בניגוד למזקקות תעשייתיות רבות, גלן סקוטיה מקפידה לבקבק את מרבית הוויסקיי דגל שלה בחוזק טבעי של 46% ומעלה, ללא סינון קירור (Non-Chill Filtered) וללא תוספת צבעי מאכל, כדי להבטיח שהשמנים הטבעיים והעומק המלא של הטעם יגיעו אל הכוס בדיוק כפי שיצאו מהחבית.

20,70,65,60,80

Templeton Rye 10 Year Old Reserve הוא וויסקי מאוזן להפליא, עשיר ומתקתק, המהווה קפיצת מדרגה משמעותית עבור המותג. הוא משווק במהדורת "חבית יחידה" (Single Barrel) ובחוזק של 52% אלכוהול (104 Proof), ומבוסס על המתכון הקלאסי של 95% שיפון ו-5% לתת שעורה, המיוצר במזקקת MGP שבאינדיאנה.

אף: ניחוחות של עץ אלון מיושן, דבש וצמח הווינטרגרין , בשילוב רב-שכבתי של קליפת תפוז ודובדבן.

חיך: תחושת פה סמיכה וסירופית המאזנת בין סוכר חום, עוגיות "גרהאם" , תפוח וקינמון, ותבליני שיפון דומיננטיים.

סיומת: סיומת ארוכה וחמימה המדגישה שוקולד מריר, טבק ותבליני אפייה המלווים את החיך לאורך זמן.

אם אתה אוהב וויסקי שיפון (rye) המתאפיין בתיבול עז המאוזן על ידי מתיקות עשירה שמקורה בחבית, ובחוזק אלכוהולי גבוה – הבקבוק הזה מומלץ מאוד ושווה את המחיר הגבוה יותר. 

thirtyonewhiskey

מהו בדיוק Glen Scotia 15 Year Old ואיפה הוא מיוצר?

זהו וויסקי סינגל מאלט סקוטי פרימיום מיושן בן 15 שנים, המיוצר במזקקת גלן סקוטיה ההיסטורית השוכנת בחצי האי קנטייר שבקמפבטאון – אזור ייצור ייחודי המוכר כאחת מבירות הוויסקי החשובות בסקוטלנד.

מה מייחד את קמפבלטאון ואת אופיו של הוויסקי בהשוואה לאזורים אחרים ?

קמפבלטאון מתאפיינת באקלים ימי מובהק ובמורשת ייצור עשירה. הוויסקי המיוצר בה משלב באופן ייחודי בין מתיקות פירותית עשירה לבין נגיעות מלוחות-ימיות ייחודיות המושפעות מהקרבת האוקיינוס והבריזה המלוחה, מה שמעניק להם עומק שלא מוצאים באזורים אחרים כמו ספייסיי או ההיילנדס.

האם הוויסקי עובר סינון קירור או צביעה מלאכותית?

גלן סקוטיה 15 אינו עובר סינון קירור (Non-Chill Filtered) וגם אינו מכיל צבעי מאמץ מלאכותיים. המשמעות היא שהשמנים הטבעיים, המרקם השומני העשיר ועומק הטעמים המקורי של החבית נשמרים בשלמותם בבקבוק.

מהו פרופיל הטעמים והארומות המרכזי שמאפיין את הבקבוק בחוזק 46%?

הוויסקי מציע שילוב עשיר ומאוזן של ארומות וניל מתוק, פירות טרופיים בשלים, קליפת תפוז, עץ אלון מלטף ורמזים מובהקים של מלח ים מרענן, המובילים לסיום ארוך ויבש.

האם מדובר בבקבוק מבוקש שחובבי ויסקי ואספנים מחפשים במיוחד?

בהחלט. בשל העובדה שקמפבטאון היא אזור קטן עם מספר מצומצם מאוד של מזקקות פעילות, בקבוקים כמו גלן סקוטיה 15 זוכים לביקוש עולמי עצום ונחשבים לפריט חובה מבוקש בכל אוסף רציני.

איך הכי מומלץ לשתות ולטעום את הגלן סקוטיה 15 בבית?

מומלץ לטעום אותו תחילה נקי בכוס טוליפ בטמפרטורת החדר. הוספת כמה טיפות מים טהורים פותחת באופן דרמטי את הארומות הטרופיות והימיות שלו ומעדנת את החך.

האם הבקבוק מתאים כמתנת יוקרה לחובבי סינגל מאלט אמיתיים?

ללא שום ספק. המעמד ההיסטורי של קמפבלטאון, גיל ה-15 המכובד והאופי היוקרתי של המותג הופכים אותו לאחת המתנות המרשימות והמיוחדות ביותר שניתן להעניק לחובב ויסקי מנוסה.

כיצד מומלץ לאחסן את הבקבוק בבית לאורך זמן רב?

כדי לשמור על שלמות הפקק, הרכב האלכוהול והאיכות הגבוהה לאורך שנים, יש להקפיד לאחסן את הבקבוק במצב עומד (אנכי) במקום קריר, חשוך ויבש, הרחק מאור שמש ישיר או ממקורות חום ושינויי טמפרטורה קיצוניים.

גלן סקוטיה 15 שנים הוא סינגל מאלט סקוטי מרתק ומעוטר פרסים, המגיע היישר מבירת הוויסקי ההיסטורית של סקוטלנד : קמפלטאון . הוויסקי עובר יישון מדוקדק של 15 שנים מלאות בחביות עץ אלון אמריקאי נבחרות, והוא מציג בגאווה את האופי הימי הייחודי של האזור. התוצאה היא שילוב עוצר נשימה בין מתיקות פירותית עשירה של פירות טרופיים ותפוח אפוי, לבין נגיעות מלח ים מרעננות, תבלינים חמים ועשן כבול עדין ומלטף.

WHISKY

סינגל מאלט גלן סקוטיה 15 שנים הוא הרבה יותר סתם עוד סינגל מאלט על המדף: זוהי פנינה סקוטית עמוקה, אלגנטית ומורכבת להפליא המגיעה מקמפלטאון האגדית ולוקחת את חוויית הבר הביתי שלכם לרמת פרימיום עליונה. תארו לעצמכם את האופי הימי, המלוח והמיוחד של ויסקי ימי קלאסי, כשהוא מתמזג עם 15 שנות יישון מעץ אלון איכותי, הופך לקטיפתי ומעניק שכבות עשירות של פירות טרופיים, תפוחים אפויים, דבש חם ותבלינים עדינים. זהו וויסקי אזורי נדיר יחסית, גוף שומני עשיר ללא סינון קירור בחוזק מדויק של 46%, והקפדה מלאה על פרופיל טעמים מורכב המשלב מלח ים, וניל, עץ אלון עתיק ועשן עדין.

Glen scotia 15 y.o | חבית בורבון  | פירות טרופיים, דבש חם ומלח ים ימי

טמפרטורה: מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר (כ-18 עד 20 מעלות צלזיוס). כמה טיפות מים טהורים ילכו איתו נפלא ויפתחו ארומות נוספות.

 

כוס מומלצת: כוס Glencairn מקצועית למיצוי מקסימלי של הארומות.

 

איוורור : תנו לוויסקי לנוח בכוס כ-10 דקות לפחות. בשל היותו ללא סינון קירור (Non-Chill Filtered) ובחוזק 46%, האוורור פותח שכבות מדהימות של פירות ומלח ים.

אם אתם שואפים לשדרג את הבר הביתי שלכם עם סינגל מאלט סקוטי ייחודי, עמוק ויוקרתי המגיע מאחת המזקקות ההיסטוריות המרתקות ביותר בעולם , גלן סקוטיה 15 שנים הוא בדיוק בקבוק הפרימיום שחייב לעמוד אצלכם על המדף.

 

מזקקת גלן סקוטיה ,משומרות הסף האחרונות של קמפלטאון, בירת הוויסקי האגדית של סקוטלנד מציגה כאן ביטוי מופת המאזן בצורה מושלמת בין מתיקות פירותית טרופית עשירה לבין אופי ימי מלוח ומלטף שלא תמצאו בשום אזור אחר. בזכות יישון קפדני של 15 שנים מלאות בחביות עץ אלון נבחרות גלן סקוטיה 15 מעניק חוויית טעימה קטיפתית, אותנטית ועוצמתית שמתפוצצת בפה עם וויסקי אקסקלוסיבי, גוף שומני עשיר, והקפדה מסורתית על פרופיל טעמים מורכב המשלב וניל מתוק, תפוח אפוי, עץ אלון עתיק, תבלינים חמים ומגע של מלח ים אטלנטי מרענן שנישא בבריזה. כל האלמנטים הללו מתחברים לסימפוניית טעמים בלתי נשכחת שתספק כל חיך בררן.

 

אם אתם מעוניינים ליהנות מהקסם הימי והייחודי של קמפבטאון אצלכם בסלון, או להעניק מתנת יוקרה לחובבי אלכוהול ואספנים שפשוט אי אפשר לטעות בגלן סקוטיה 15 שניםהוא ללא ספק הבחירה האולטימטיבית. לחצו כאן והזמינו אותו עכשיו ב-The Whisky Embassy, שגרירות הוויסקי שלכם בישראל.