מדינה: רוסיה

מותג  : beluga

חומר גלם :אלכוהול מלת (Malt spirit), מים ארטזיים סיביריים, תמציות דבש ושיבולת שועל.

סוג : וודקה אולטרה-פרמיום

נפח | כהל : 1000 מ"ל | 40%

ערך קלורי ל 100  מ"ל : 220

כשרות : כן

סגנון : ודקה מלאה ויוקרתית, מאוזנת להפליא עם מרקם משיי.

אף: נקי, רענן ומזמין. התו הראשון הוא של אוויר הרים צלול ומינרליות עדינה. לאחריו מתפתחים רמזים דקים ופרחוניים של פריחת תפוח, לצד נוכחות קלה ונעימה של לתת קלוי וניחוח מתקתק אך מרומז של דבש שדות. בניגוד לוודקות סטנדרטיות, אין כאן כל עקיצה חריפה של אדי אלכוהול.

חיך: החוויה המרכזית בבלוגה נובל היא המרקם – קטיפתי, מלא ו"שמנוני" במידה הנכונה, מה שנקרא בעגה המקצועית 'Silky mouthfeel'. על הלשון היא נפתחת עם טעמי דגנים קלויים ומעט אגוזיות. בחיך המרכזי מורגשת נוכחות רכה, כמעט מתקתקה של דבש טבעי ווניל, שמקורה בתמציות העדינות ובשיבולת השועל שמתווספים לבלנד, ומאזנים לחלוטין את העוצמה האלכוהולית.

סיומת: סיומת ארוכה, חמימה ומתמשכת. היא משאירה תחושה עמוקה ומספקת, עם סיומת טיפה מתובלת (רמז עדין לפלפל לבן) וללא תחושת "צריבה" אגרסיבית האופיינית למשקאות נחותים. טעמי המלת והמינרלים דועכים לאיטם, משאירים את החיך רענן ומבקש עוד לגימה.

סיכום הטעם: סימפוניה של מרקם משיי וטעמים עמוקים; וודקה יוקרתית שמדברת בשקט, עם נוכחות של לתת עשיר ורמיזות דבש מאזנות.; וודקה יוקרתית שמדברת בשקט, עם נוכחות של לתת עשיר ורמיזות דבש מאזנות.

התאמת אוכל : 

• קלאסי: קוויאר רוסי אמיתי, בליני עם שמנת חמוצה, דגים כבושים.

• גורמה: סשימי דגים לבנים, פטריות מוחמצות, גבינות קשות בעלות טעם עמוק.

הסיפור של בלוגה (Beluga) מתחיל במקום שבו הטבע נותר בתולי וטהור – העיר מרינסק שבלב סיביר. המזקקה, ששורשיה נטועים עוד בתחילת המאה ה-20 (1900), הפכה עם השנים למקדש של ממש למומחיות בזיקוק אלכוהול. השילוב בין המיקום הגאוגרפי הייחודי לבין מחויבות טכנולוגית בלתי מתפשרת הוא שהפך את "בלוגה נובל" לאחד המותגים המוערכים ביותר בעולם האלכוהול היוקרתי.

מה שמבדיל את בלוגה מרוב הוודקות בשוק הוא הפילוסופיה של "הסבלנות". במזקקת מרינסק מאמינים שתזקיק אלכוהול זקוק לזמן כדי להגיע לאיזון מושלם. לכן, לאחר הזיקוק המוקפד, עוברת בלוגה תהליך ייחודי של "מנוחה"  למשך 30 יום. בתקופה זו, המשקה נח במכלים מבוקרים, מה שמאפשר למולקולות האלכוהול להירגע ולהתמזג בצורה מושלמת עם הרכיבים הנוספים. תהליך זה הוא הסוד למרקם המשיי והחלקלקות המפורסמת של המותג, אשר מונעים את אותה "צריבה" אגרסיבית המוכרת מוודקות נחותות.

 

70,95,30,35,85

בלוגה נובל היא וודקה סיבירית יוקרתית הידועה ברכות יוצאת הדופן ובפרופיל הטעם האלגנטי שלה. היא מזוקקת מחיטת חורף מונבטת ומים ארטזיים טהורים, עוברת מנוחה עדינה למשך 30 יום ומסתיימת בתוספות עדינות של דבש וגדילן מצוי.

פרופיל טעם : החך של בלוגה נובל מאוזן במיוחד, נוטה למתיקות רכה וטבעית של גרגרים ללא שריפת אתנול קשה. אף: נקי ופריך עם רמזים קלים ומרעננים של הדרים, נענע ותבלינים. תחושת פה: קטיפתית, עשירה ומעט קרמית. סיומת: חלקה ומתוקה בעדינות, ומשאירה חמימות מתמשכת.

intoxicology

מהו "תהליך המנוחה" וכיצד הוא משפיע על הוודקה?

רוב הוודקות עוברות ישירות מזיקוק לביקבוק. בלוגה נובל שונה; לאחר הזיקוק, התזקיק נח למשך 30 יום במכלים מיוחדים. תהליך זה מאפשר ל"מתח" האלכוהולי להתפוגג, לרכיבים להשתלב זה בזה ולמרקם של הנוזל להפוך לקרמי וקטיפתי. זהו הגורם המרכזי לכך שבלוגה אינה מותירה תחושת צריבה בגרון.

מדוע משתמשים ב אלכוהול מלתת בבלוגה נובל? שימוש במלת דגן שעבר הנבטה) הוא תהליך יקר ומורכב יותר מאשר שימוש באלכוהול דגנים רגיל. הנבטת הדגן משחררת אנזימים טבעיים המפרקים עמילנים לסוכרים, מה שמעניק לוודקה הסופית גוף עשיר יותר, פרופיל טעמים מורכב של אגוזים ודגנים קלויים, וסיומת ארוכה ומלטפת.

האם תמציות הדבש והשיבולת שועל הופכות את הוודקה למתוקה?

לא. המטרה בהוספת כמויות מזעריות של תמצית דבש ושיבולת שועל אינה להמתיק את המשקה, אלא לאזן את החריפות הטבעית של האלכוהול. הדבש מעניק תחושת ריכוך בחיך, והשיבולת שועל תורמת למרקם המלא והקטיפתי. התוצאה היא וודקה יבשה ומאוזנת מאוד, ללא מתיקות דומיננטית.

מהי חשיבותם של המים הארטזיים הסיביריים בייצור?

המזקקה משתמשת במים ממקורות תת-קרקעיים בעומק של 300 מטר בסיביר. מים אלו עשירים במינרלים טבעיים שמעניקים למשקה "אופי". בשילוב עם סינון כפול דרך פחם פעיל וחול קוורץ, מתקבל נוזל בעל צלילות קריסטלית המשקף את הניקיון של הטבע הסיבירי.

האם בלוגה נובל מתאימה לערבוב בקוקטיילים?

בוודאי, אם כי היא כה איכותית שרבים מעדיפים לשתות אותה נקייה. במידה ואתם מכינים קוקטיילים, בלוגה נובל מהווה בסיס מצוין לקוקטיילים קלאסיים שדורשים "נוכחות" – היא לא נעלמת בתוך הדילול, אלא משדרגת אותו בזכות הגוף העשיר שלה. היא מומלצת במיוחד למרטיני קלאסי עם זית איכותי.

האם יש הבדל בין בלוגה נובל לגרסאות אחרות של המותג (כמו Gold Line)?

כן. בלוגה נובל היא הגרסה הקלאסית והמאוזנת ביותר של המותג. גרסאות אחרות כמו "Gold Line" או "Transatlantic" עוברות תהליכי סינון ממושכים יותר או תוספות טעמים שונות (כמו תמציות דובדבנים או אצות) המעניקות להן פרופיל טעם שונה לחלוטין. נובל נחשבת לבסיס הבלתי מעורער של המזקקה.

מה מסמל סמל הדג על הבקבוק?

דג הבלוגה (חדקן) הוא סמל ליוקרה ולסביבה האקולוגית העשירה שבה המזקקה פועלת. כל בקבוק של בלוגה נובל מעוטר בדג מתכת בעבודת יד, המודבק באופן אישי על ידי בעלי המלאכה במפעל, מה שמדגיש את תשומת הלב לפרטים ואת העיצוב היוקרתי של המוצר.

בלוגה היא לא רק וודקה; היא הצהרת איכות רוסית. מיוצרת בלב סיביר, במזקקת מרינסק ,בלוגה נובל משלבת את הטוהר של המים הסיביריים עם זיקוק מלט מוקפד. היא מעניקה חוויית שתייה עשירה, מאוזנת וקטיפתית שאין לה מתחרים בשוק הפרימיום.

VODKA

אם אתם מחפשים את הסטנדרט הזהב של וודקה רוסית פרימיום, השם בלוגה נובל (Beluga Noble) הוא כנראה התשובה הראשונה שתפגשו. בחיפושים של אניני טעם בלוגה נובל מסומנת כבחירה הבטוחה והיוקרתית ביותר למי שלא מוכן להתפשר על חוויית השתייה שלו. הסוד שלה? הוא לא רק בזיקוק, אלא בסבלנות – תהליך "מנוחה" של 30 יום שמעניק לה את המרקם הקטיפתי והחלק כל כך, שפשוט אי אפשר למצוא בוודקות סטנדרטיות. למה היא כל כך פופולרית? כי היא וודקה שיודעת לעשות הכל. היא עשירה מספיק כדי ליהנות ממנה בסיבוב של לחיים קרירים, ואיכותית מספיק כדי להיות הכוכבת של כל קוקטייל מושקע – מרטיני שעשוי מבלוגה הוא ליגה אחרת לגמרי. 

 

 

Beluga Noble | כשר | 40% | סימפוניה של מרקם משיי וטעמים עמוקים

טמפרטורה: הטמפרטורה המושלמת היא 6°C עד 10°C. אל תתנו לה להגיע לקפיאה מלאה כדי שלא תפגעו בטעמי הלתת והדבש העדינים.

כוס: כוס וודקה מסורתית או כוס קריסטל איכותית עם דפנות דקות.

איוורור: מומלץ לתת למשקה לעמוד בכוס כדקה לפני הלגימה הראשונה..

 

כשאתם בוחרים ב-Beluga Noble, אתם בוחרים בוודקה שמגדירה מחדש מהי אלגנטיות רוסית. זהו משקה שלא צריך להוכיח כלום – החלקלקות הקטיפתית שלו והמרקם המלא והעשיר מדברים בעד עצמם. בזכות אותו תהליך "מנוחה" מפורסם בסיביר, בלוגה נובל מצליחה להיות חזקה ומרשימה מצד אחד, ומלטפת ומאוזנת מצד שני, מה שהופך אותה לבחירה האולטימטיבית למי שרוצה לשדרג כל לגימה – בין אם זה ב"לחיים" קריר ויוקרתי או בתוך מרטיני קלאסי שמקבל בזכותה עומק חדש.

 

בלוגה נובל היא הבחירה המועדפת למי שמחפש איכות מוכחת. היא לא סתם וודקה, היא סמל סטטוס לבר הביתי, והבקבוק בנפח 1 ליטר הוא ההשקעה המושלמת למי שמארח בסטייל ולא מוכן להתפשר על פחות מהטוב ביותר. כשאתם פותחים בקבוק של בלוגה, אתם מבטיחים לעצמכם ולאורחים שלכם חוויה שמרגישים כבר מהלגימה הראשונה.