מדינה: סקוטלנד

אזור : ספייסייד

מותג : Old Perth Blended Malt Whisky

מזקקה: ספייסייד

סוג : בלנדד מאלט

שנות יישון :12

חבית : חבית שרי

נפח / אחוז אלכוהול :700 מ"ל | 46%

ערך קלורי ל 100 : 252 קלוריות

מרכיבים: 100% וויסקי סקוטי מורכב מסינגל מאלטים שמקורם בספייסייד, מיושן בחביות שרי, ללא סינון קר וללא צבע מלאכותי.

סיכום: בלנדד מאלט שרי-קלאסי ועשיר,המציע שפע של צימוקים, שוקולד מריר, תבלינים חמים ומעט תפוז מסוכר.

אף: ארומות עשרות ומזמינות של צימוקים, תאנים מיובשות, שוקולד חלב רך, קליפת תפוז מסוכרת ונגיעות קלות של עץ אלון מתובל.

חך: מרקם קטיפתי, חלק ועגול. פתיחה מתוקה של דבש, טופי חמאה, פירות יער שחורים ותבלינים חמים (קינמון ואגוז מוסקט) המשתלבים בהרמוניה מושלמת.

סיום: ארוך, חמים ומנחם. משאיר שובל נעים של שקדים קלויים, שרי עשיר ולחישה עדינה של אלון מבוגר על החך.

סיכום טעם : בלנדד מאלט שרי בן 12 שנים המציע שפע של צימוקים, שוקולד חלב, תבלינים עדינים ועץ אלון עגול.

התאמת אוכל : 

שוקולד חלב או מריר עדין: שוקולד איכותי המשתלב בצורה מושלמת עם תווי השרי והקקאו.

גבינות קשות ומיושנות: גבינת צ'דר מיושנת או גבינת גאודה מנוקדת.

פירות יבשים ואגוזים: תאנים מיובשות, משמשים ואגוזי מקדמיה קלויים.

קינוחי שוקולד ואגוזים: בראוניז עשירים או פאי אגוזים.

מותג הוויסקי הסקוטי Old Perth, המנוהל כיום על ידי חברת הבוטיק המשפחתית Morrison Scotch Whisky Distillers, הוא אחד השמות המרתקים והצומחים בעולם הסינגל מאלט והבלנדד מאלט. המותג מבוסס על מורשת היסטורית עשירה ומציע חזון בלתי מתפשר הממוקד כולו ביישון חביות שרי אמיתיות.

במאה ה-19, העיר פרת' (Perth) שעל גדות נהר הטיי שימשה כבירת הוויסקי הבלתי מעורערת של סקוטלנד ומרכז מסחר ענק לחביות שהגיעו מכל רחבי ההיילנדס וספייסייד. העיר הייתה מוקד מרכזי למיזוג, אחסון ומסחר באלכוהול עילית.

המותג הוקם במקור על ידי משפחת תומסון כבלנד מסורתי שנועד לשקף את סגנון הוויסקי העשיר, המלא והמתובל שאפיין את חביות השרי שאוחסנו ואוששו בעיר באותה תקופה.

לפני מספר שנים, משפחת מוריסון (המנהלת גם את מזקקת Aberargie) החליטה להפיח חיים חדשים במותג ההיסטורי הזה, תוך שהיא מחזירה לקדמת הבמה את סגנון הוויסקי הקלאסי המבוסס על שרי איכותי, בניגוד לטרנדים המסחריים של בלנדים קלילים וחסרי אופי.

מה שמבדיל את Old Perth ממותגים מסחריים אחרים בתעשייה בא לידי ביטוי במספר עקרונות ברורים:

דגש בלעדי על בלנדד מאלט (Blended Malt): בניגוד לבלנדים רגילים המשלבים אלכוהול דגנים (Grain Whisky), כל הבקבוקים בסדרת Old Perth מורכבים 100% מתזקיקי סינגל מאלט בלבד, רובם המוחלט ממזקקות מובילות באזור ספייסייד (Speyside).

שרי כקו אחיד: המותג ידוע בשימוש נרחב וחריג באיכותו בחביות עץ אלון שעברו תיבול ביין שרי (Sherry seasoned casks), מה שמעניק לכל בקבוק עומק, צבע טבעי עמוק ופרופיל ארומטי מובהק של פירות יבשים ותבלינים חמים.

שקיפות מלאה לצרכן: כל הבקבוקים של המותג מבוקבקים ללא תוספת צבע קרמל  ובדרך כלל בחוזק מינימלי של 46%  או בחוזק חביות טבעי, ללא סינון קירור, מה שמבטיח שימור מלא של השמנים והטעמים האותנטיים.

0,60,75,50,70

Old Perth 12-Year-Old Blended Malt הוא וויסקי  סקוטי מסוג "בלנדד מאלט" (blended malt) שזכה לשבחים רבים; הוא התיישן בחביות שרי ונבחר בקפידה על ידי חברת Morrison Scotch Whisky Distillers. הוויסקי מציע פרופיל טעמים טבעי (ללא סינון בקור וללא תוספת צבע), מבוקבק בחוזק אלכוהולי מרשים של 46%, ומעניק תמורה מצוינת לחובבי וויסקי עשיר המתאפיין בטעמי פירות יבשים.

"וויסקי "בלנדד מאלט" (blended malt) נהדר, שבהחלט יתאים לימים הקרירים של הסתיו והחורף. אולי הוא לא מורכב במיוחד, אך בהחלט מדובר במשקה טעים ומהנה לצריכה יומיומית."

whiskylifestyle

מהו בדיוק Old Perth 12 Year Old ומה ההבדל בינו לבין בלנדד וויסקי רגיל?

Old Perth 12 Year Old הוא בלנדד מאלט סקוטי  פרימיום ביישון 12 שנים מלאות. בניגוד לבלנד רגיל המשלב אלכוהול דגנים זול, מוצר זה מורכב 100% מתזקיקי סינגל מאלט טהורים בלבד שמקורם במזקקות מובילות באזור ספייסייד. שילוב זה, יחד עם 12 שנות יישון בחביות שרי, מעניק לו מבנה עשיר, מורכבות חסרת פשרות ומרקם קטיפתי על החך.

איך משפיעה ההיסטוריה של המותג Old Perth  על אופי הוויסקי?

המותג שואב השראה ישירה מהעיר פרת' (Perth) שעל גדות נהר הטיי, אשר שימשה במאה ה-19 כבירת הוויסקי הבלתי מעורערת של סקוטלנד ומרכז מסחר ענק לחביות שרי. משפחת מוריסון (Morrison Scotch Whisky Distillers) הפיחה חיים חדשים במותג ההיסטורי, במטרה לשחזר את סגנון הוויסקי המסורתי והעשיר שהתבסס כולו על יישון בחביות שרי אמיתיות.

כיצד משפיעות 12 שנות יישון בחביות שרי על פרופיל הטעמים של הוויסקי?

הזמן הממושך (מינימום 12 שנה) בחביות שעברו תיבול קפדני ביין שרי ספרדי מעניק לנוזל את צבעו העמוק והטבעי ואת פרופיל הטעמים המובהק שלו. הצרכנים והטועמים פוגשים שפע של פירות יבשים (צימוקים ותאנים), שוקולד חלב רך, קליפת תפוז מסוכרת ותבלינים חמים המאזנים את העץ בצורה מושלמת.

האם הוויסקי עבר סינון קר או מכיל צבע מלאכותי?

ממש לא. כמו כל סדרת הפרימיום של המותג, Old Perth 12 מבוקבק עם צבע טבעי בלבד וללא סינון קירור  לשמירה מקסימלית על השמנים האתריים.

האם מדובר בבחירה משתלמת לקנייה או למתנה?

לחלוטין. הודות לשילוב של גיל 12 שנים, מורשת היסטורית ובקבוק יוקרתי, הוא נחשב לאחד הבלנדד מאלטים המבוקשים ביותר בקטגוריית התמורה למחיר (Value for Money).

כיצד יש לאחסן את הבקבוק בבית כדי לשמור על איכותו לאורך זמן?

יש להקפיד לאחסן את הבקבוק במצב אנכי (עומד) בלבד במקום קריר, יבש ומוצל, מרוחק מאור שמש ישיר או ממקורות חום ותנודות טמפרטורה קיצוניות. שמירה נכונה תבטיח את שלמות פקק השעם ואת שמירת פרופיל הטעמים המקורי של הוויסקי לאורך שנים.

אולד פרת' 12 שנים הוא בלנדד מאלט סקוטי  מרשים ומאוזן להפליא, המיוצר על ידי חברת הבוטיק המשפחתית Morrison Scotch Whisky Distillers. הוויסקי מורכב כולו מסינגל מאלטים משובחים שמקורם באזור ספייסייד (Speyside), אשר עברו תקופת יישון של מינימום 12 שנים בחביות עץ אלון שעברו תיבול ביין שרי  התוצאה היא ביטוי בוגר, עגול ועשיר המציע שפע של פירות מיובשים, תבלינים עדינים, שוקולד חלב ושכבות עמוקות של אלון מבוגר, ללא שום שימוש בצבע מלאכותי ובחוזק נגיש של 40% .

WHISKY

הכירו את אולד פרת' 12 שנים  — בלנדד מאלט סקוטי פרימיום שנושא עמו את הרוח, המסורת והעושר של עיר הוויסקי ההיסטורית פרת'. בהנהגת משפחת מוריסון, מותג זה מחזיר לקדמת הבמה את אמן היצירה הקלאסי: שילוב מושלם של 100% תזקיקי סינגל מאלט טהורים ממזקקות העלית של ספייסייד, אשר בילו מינימום 12 שנים מלאות בחביות שרי אמיתיות ועמוקות כל לגימה מ-Old Perth 12 היא מסע אל תוך עולם של טעמים עשירים ומחממים. כבר מהרגע הראשון, האף מתמלא בארומות עמוקות של צימוקים מיובשים, תאנים בשלות, שוקולד חלב רך ונגיעות של קליפת תפוז מסוכרת. על החך מתגלה מרקם עגול וקטיפתי המציע מתיקות עשירה של דבש, טופי חמאה ותבליני אפייה חמים (קינמון ואגוז מוסקט), המסתיימים בסיום ארוך, חלק ומנחם.

Old perth 12 Y.O | חבית שרי | צימוקים, תאנים, שוקולד חלב, דבש, ותבלינים חמים

טמפרטורה: מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר (כ-18 עד 20 מעלות צלזיוס) כדי לאפשר לארומות העשרות של חביות השרי להיפתח במלואן.

 

כוס מומלצת: כוס טעימה ייעודית מסוג Glencairn או כוס טוליפ צרת-שפה המרכזת את הניחוחות אל האף.

 

איוורור מפורט: תנו לוויסקי לנוח בכוס כ-5 דקות לפני הלגימה הראשונה. הוספה של טיפת מים טהורים אחת משחררת את השמנים האתריים, מעדנת את האלכוהול ומציפה שכבות נוספות של שוקולד ופירות יבשים.

אם אתם מחפשים בלנדד מאלט סקוטי בוגר, עגול ומפנק המבוסס על 12 שנות יישון בחביות שרי מובחרות, Old Perth 12 Year Old הוא בחירה יוצאת דופן ומרתקת.

 

הוויסקי משחזר את המורשת ההיסטורית של עיר הוויסקי פרת' תחת ידיה המקצועיות של משפחת מוריסון, ומציע פרופיל טעמים חלק וסוחף של צימוקים, תאנים, שוקולד חלב, דבש ותבלינים חמים בחוזק 46%.

 

בין אם אתם רוצים להוסיף בקבוק אלגנטי ומרשים למדף הביתי שלכם, מחפשים את הליווי המושלםלשוקולד וגבינות מיושנות, או רוצים ליהנות מחוויית טעימה מרובדת ומלאת מסורת – Old Perth 12 Year Old מעניק חוויה קולינרית רב-שכבתית בלתי נשכחת.