מדינה: יפן

אזור : הוקאידו ומיאגי

מותג : Nikka Whisky From The Barrel

מזקקה: ניקה ( Yoichi & Miyagikyo Distilleries )

סוג : בלנדד וויסקי

שנות יישון :ללא הצהרת גיל

חבית :ברבן / שרי / הוגשאד

נפח / אחוז אלכוהול :500 מ"ל | 54.1%

ערך קלורי ל 100 :290 קלוריות

מרכיבים: וויסקי יפני מובחר המורכב ממבחר חביות מאלט וגריין של ניקה, שעבר מיזוג מוקפד ובקבוק ישירות בעוצמת חבית גבוהה.

סיכום :חוזק חבית, פירות הדר, וניל עמוק, תבלינים חמים ומרקם קטיפתי

אף: עשיר, מורכב ושופע ארומות. גל של פריחת תפוזים, פרחים לבנים, קליפת הדרים מסוכרת, נגיעות וניל עמוקות, קרמל חמים ורמזים קלילים של עץ אלון מתובל.

חך: מרקם קטיפתי, שמן, עוצמתי ובעל נוכחות מלאה הודות לחוזק החבית. טעמי תפוח אפוי, אגס בשל, קליפת תפוז מרתקת, תבליני פלפל לבן, קינמון ושוקולד מריר עשיר.

סיום: ארוך, מתובל, עמוק ומחמם, המשאיר שובל ארוך של עץ אלון אלגנטי, מתיקות עדינה של וניל ותחושת יוקרה מרעננת בגרון.

סיכום טעם בשורה אחת: בלנד יפני עוצמתי בחוזק חבית, המשלב פירות הדר, וניל עמוק ותבלינים חמים במרקם קטיפתי.

התאמת אוכל : 

שוקולד מריר איכותי (70% ומעלה) עם מלח ים: שילוב מושלם המחמיא לעוצמת החבית ולתווי הקקאו של הוויסקי.

גבינות קשות מיושנות או גבינת צד'ר עמוקה: גבינות בעלות נוכחות שמאזנות את המרקם השמן והשומני של המשקה.

בשר בקר מעושן או סטייק פרימיום בתיבול עדין: בן לוויה קולינרי עוצמתי ללגימת ערב חגיגית.

Nikka Whisky (קבוצת ניקה) היא אחת מחברות הוויסקי המוערכות והחלוציות ביותר ביפן ובעולם כולו, והיא נושאת את חזונות ומורשתו של מסאטאקה טאקטס (Masataka Taketsuru), הידוע בכינויו המוצדק "אבי הוויסקי היפני".

סיפור הקמתה של ניקה מרתק וייחודי: בשנות ה-20 של המאה ה-20, טאקטס הצעיר נסע לבדו לסקוטלנד כדי ללמוד מקרוב את אמנות הזיקוק והייצור המסורתית. הוא למד כימיה באוניברסיטת גלאזגו ועבד באופן מעשי במספר מזקקות סקוטית חשובות. במהלך שהותו התאהב בריטה קאוון , סקוטית צעירה שהפכה לאשתו ולשותפה הנאמנה לדרך, וחזרה עימו ליפן במטרה להגשים חלום חסר תקדים – לייצר וויסקי סקוטי אמיתי על אדמת יפן.

בשנת 1934 הקים טאקטס את מזקקתו הראשונה, Yoichi (יואיצ'י), בהוקאידו שבצפון יפן. הוא בחר במיקום זה במכוון משום שהאקלים הקריר, הלחות והסביבה הגיאוגרפית הזכירו לו מאוד את סקוטלנד. לימים, בשנת 1969, הקימה הקבוצה את מזקקת Miyagikyo (מיאגקיקו) באזור ירוק ושופע מים רכים וצלולים, המייצר תזקיקים בעלי אופי פרחוני ופירותי שונה לחלוטין. השילוב בין התזקיקים המנוגדים והמשלימים של שתי המזקקות הללו הוא הבסיס לכמה מהבלנדים האגדיים ביותר בעולם.

בשנת 1989 הפכה ניקה לחלק מקבוצת הענק היפנית Asahi (אסאהי), מהלך שחיזק את מעמדה העולמי אך שמר בקנאות על המסורת, המומחיות והדיוק היפני חסר הפשרות של המייסד. כיום, ניקה משלבת בין מורשת עתיקת יומין לבין חדשנות קולינרית פורצת דרך, ונחשבת לאחד מסמלי היוקרה והאיכות הגבוהה ביותר בעולם האלכוהול הבינלאומי.

10,75,70,80,90

Nikka from the Barrel הוא וויסקי בלנדד (ערבוב) עטור פרסים ומוערך ביותר, המבוקבק בחוזק אלכוהולי מרשים של 51.4%. הוויסקי, המוכר בזכות הבקבוק האיקוני שלו  נמוך ורבוע  מציע עומק יוצא דופן המשלב מתיקות קרמל עשירה, נוכחות דומיננטית של עץ אלון, תבליני אפייה עזים ורמז עדין של עשן כבול.

חובבי וויסקי ומבקרים כאחד רואים בו, במידה רבה, אחד הוויסקי המשתלמים ביותר בעולם מבחינת התמורה למחיר.

מהו בדיוק וויסקי ניקה מהחבית ומה הופך אותו לאגדה עולמית בעולם הוויסקי ?

זהו ויסקי יפני מובחר, חדשני ועטור פרסים בינלאומיים המשלב תזקיקי סינגל מאלט וסינגל גריין מצוינים משתי המזקקות האגדיות של קבוצת ניקה – Yoichi ו-Miyagikyo. הוויסקי מבוקבק בעוצמת חבית גבוהה של 51.4% ונחשב לאחד הבלנדים המבוקשים, הייחודיים והמעוטרים ביותר בעולם בזכות עומק ומורכבות חסרי פשרות.

מה המשמעות  "From The Barrel" וכיצד תהליך ה"חיתון"  משפיע על הנוזל?

השם מעיד על כך שהוויסקי מבוקבק בקרבה מקסימלית לעוצמת החבית המקורית. לאחר הבלנד הראשוני של המאלט והגריין, הנוזל המיוחד מוחזר לחביות עץ אלון לפרק זמן נוסף שבו הטעמים "מתחתנים" (Marrying) ומתמזגים להרמוניה מושלמת וחלקה לפני הביקבוק הסופי.

מדוע הבקבוק מגיע בנפח של 500 מ"ל ובעיצוב מרובע וייחודי כל כך?

הבקבוק המרובע והאיקוני עוצב במקור בשנת 1985 במטרה לדמות "קוביית אלכימיה" קומפקטית המאגדת בתוכה עוצמה ויופי אסתטי. נפח של 500 מ"ל נבחר בקפידה כדי להציע חוויית פרימיום ממוקדת המותאמת בדיוק לחוזק החבית הגבוה ולריכוז הארומות העשיר של המשקה.

כיצד האופי של שתי מזקקות ניקה (יואיצ'י ומיאגקיקו) בא לידי ביטוי ?

מזקקת Yoichi (השוכנת בהוקאידו הקרירה) תורמת לתערובת גוף עשיר, מבנה עוצמתי ורמזים לכבול אלגנטי, בעוד שמתקן Miyagikyo מספק אופי מעודן, פרחוני ופירותי. השילוב המושלם ביניהן יוצר סימפוניה מאוזנת ורב-ממדית.

מהו פרופיל הטעמים והארומות המלא שמאפיין את ניקה פרום דה בארל?

הוויסקי מציע עולם חושי עשיר הכולל ארומות וטעמים של פירות הדר מסוכרים, פרחים לבנים, וניל עמוק, קרמל חמים, תבליני פלפל לבן וקינמון, לצד מרקם קטיפתי, שמן ובעל נוכחות מרשימה שאינה נגמרת.

האם מדובר בבקבוק המתאים כמתנת יוקרה  לאספנים ולחובבי אלכוהול?

ללא שום ספק. המוניטין העולמי של ניקה, העיצוב המרהיב של הבקבוק המרובע, והעוצמה הייחודית של 51.4% הופכים אותו לאחת ממתנות היוקרה המושלמות והמבוקשות ביותר לאספנים ולחובבי וויסקי מושבעים בכל אירוע מיוחד.

איך הכי מומלץ לטעום ולשתות וויסקי בחוזק חבית כמו פרום דה בארל בבית?

מומלץ למזוג לכוס טוליפ מקצועית, לתת לו לנוח כ-10 עד 15 דקות לאיוורור ראשוני, וללגום בטמפרטורת החדר. הוספת טיפת מים אחת או שתיים מומלצת במיוחד כדי לפתוח באופן דרמטי את הארומות הפירותיות ולעדן את החך בהתאמה אישית.

מהן ההנחיות המומלצות לשמירה ולאחסון נכון של הבקבוק לאורך זמן?

יש להקפיד תמיד לאחסן את הבקבוק במצב עומד (אנכי) במקום קריר, חשוך ויבש, הרחק מחשיפה ישירה לאור שמש או משינויי טמפרטורה קיצוניים כדי לשמור על שלמות הפקק, רמת האלכוהול ואיכות הנוזל לאורך שנים ארוכות.

וויסקי יפני ניקה מהחבית הוא אחד הביטויים המפורסמים, המעוטרים והאהובים ביותר בעולם הוויסקי היפני המודרני. הוויסקי נוצר באמצעות תהליך בלנד מופתי המשלב סינגל מאלט & וויסקי דגנים משתי המזקקות האגדיות של קבוצת ניקה – Yoichi ו-Miyagikyo. לאחר המיזוג, הנוזל מוחזר לחביות עץ אלון לפרק זמן נוסף כדי לאפשר לטעמים להתמזג באופן מושלם. התוצאה היא חוויית שתייה עשירה, מורכבת, מתובלת ובעלת גוף מלא שאין שני לו.

WHISKY

וויסקי יפני ניקה מהחבית הוא הרבה יותר מסתם וויסקי יפני :  זוהי יצירת מופת אלכימאית המגלמת את פסגת האמנות של תעשיית האלכוהול ביפן. תארו לעצמכם בלנד מרהיב של מאלט וגריין שנבחר בקפידה על ידי המאסטר בלנדרים של ניקה ומבוקבק בעוצמת חבית של 51.4% בבקבוק מרובע ייחודי, ומציע פרופיל עשיר ומרתק של פרחים, פירות הדר, תבליני אפייה חמים, עץ אלון קלוי ושוקולד מריר.זה הבקבוק שישדרג את הבר הביתי שלכם לרמה הגבוהה ביותר ויהווה את גולת הכותרת של כל אוסף אלכוהול.

 

NIKKA | חוזק חבית | פירות הדר, וניל עמוק ותבלינים חמים במרקם קטיפתי.

טמפרטורה: מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר (כ-18 עד 20 מעלות צלזיוס).

 

כוס מומלצת: כוס טוליפ מקצועית (Glencairn) לריכוז הארומות המורכבות.

 

מתן מנוחה של 10 דקות בכוס מאפשר לוויסקי להיפתח, לשחרר את הרבדים העמוקים של חביות השרי ולעדן את החך. מתאים מאוד ללגימה איטית ומפנקת בערב.

וויסקי יפני ניקה מהחבית (בחוזק חבית עוצמתי ומרתק של 51.4% ) הוא יצירת פאר אגדית מבית קבוצת ניקה היפנית, המאגדת תחת הבקבוק המרובע והאיקוני שלה את פסגת האמנות של שילוב מאלט וגריין ממזקקות Yoichi ו-Miyagikyo.

 

לאחר תהליך מיזוג קפדני ומנוחה מחודשת בחביות עץ אלון , הנוזל מבוקבק בחוזק גבוה ושומר על כל השמנים, העומק והארומות המקוריות. התוצאה היא חוויה חושית סוחפת שאין שניה לה: ארומה של פרחים לבנים, פירות הדר מסוכרים, וניל עמוק, קרמל חמים ותבליני אפייה עשירים המוגשים במרקם קטיפתי, שמן ובעל נוכחות בלתי נשכחת שתשאיר אתכם טוסט אחר טוסט עם טעם של עוד.

 

בין אם בא לכם לשדרג את הבר הביתי בוויסקי יפני עטור פרסים, ליהנות מלגימה עוצמתית, חלקה ועשירה של הדרים ווניל, או להפתיע מישהו יקר עם מתנת יוקרה מושלמת שתשאיר חותם טעים במיוחד – ה-Nikka Whisky From The Barrel הוא הבחירה המדויקת ביותר עבורכם. לחצו כאן עכשיו והכניסו את האגדה הזו לאוסף שלכם בשגרירות הוויסקי!