מדינה: יפן

אזור : Miyagi Prefecture, Honshu

מותג : Miyagikyo Single Malt Whisky

מזקקה: ניקה 

סוג : סינגל מאלט

שנות יישון :ללא הצהרת גיל

חבית :ברבן/שרי

נפח / אחוז אלכוהול :700 מ"ל | 45%

ערך קלורי ל 100 : 254 קלוריות

מרכיבים: וויסקי סינגל מאלט יפני טהור שזוקק בדודי קיטור מיוחדים ממי מעיין הרריים צלולים, והתיישן בחביות עץ אלון נבחרות לשלמות.

סיכום :סינגל מאלט יפני אלגנטי ופירותי, המשלב אגסים טריים, פרחים לבנים ווניל רך במרקם קרמי.

אף: אלגנטי, פרחוני ורענן. גל של פריחת תפוחים, אגס ירוק פריך, פרחי בר לבנים, נגיעות וניל עדינות, ודבש קליל המשתלבים בהרמוניה מושלמת.

חך: מרקם חלק, קרמי ועגול העוטף את החך ברכות. טעמי פירות לבנים מתקתקים, קרואסון חמים, מתיקות עדינה של מאלט, רמזים לתבלינים עדינים ושוקולד לבן.

סיום: בינוני-ארוך, נעים, נקי ומלטף, המשאיר שובל עדין של פירות הדר רכים, וניל ופרחים בגרון.

סיכום טעם : סינגל מאלט יפני אלגנטי ופירותי, המשלב אגסים טריים, פרחים לבנים ווניל רך במרקם קרמי.

התאמת אוכל : 

סלמון עדין: שילוב יפני קלאסי המחמיא למרקם החלק ולתווי הפירות הלבנים של הוויסקי.

שוקולד לבן איכותי עם שקדים קלויים: בן לוויה מעדן המאזן את המתיקות הקלילה של המשקה.

גבינות עיזים צעירות או גבינות רכות עדינות: שילוב המדגיש את הרעננות והפרחוניות של הסינגל מאלט.

מזקקת מיאגקיקו , הממוקמת בעמק ירוק ושופע צמחייה במחוז מיאגי שבאי הונשו ביפן, היא יצירת מופת נוספת של חלוץ הוויסקי היפני האגדי מסאטאקה טאקסורו ומזקקת האחות של יואיצ'י. לאחר שהקים את מזקקת יואיצ'י הצפונית והמחוספסת בהוקאידו, טאקסורו יצא למסע חיפושים נרחב אחר מיקום נוסף שיאפשר לו לייצר סגנון וויסקי שונה לחלוטין – עשיר, אלגנטי, פירותי ומורכב יותר.

בשנת 1969 הוא בחר למקם את מיאג'יקיו בעמק מוקף הרים ונהרות צלולים, אזור הידוע במקורות המים הרכים והנקיים שלו ובאקלים לח וקריר המעניקים תנאי התיישנות אידיאליים לחביות העץ. בניגוד לאופייה המעושן של יואיצ'י, מיאג'יקיו מתאפיינת בשימוש בדודי זיקוק המופעלים באמצעות קיטור באיטיות רבה, תהליך המאפשר שליטה מדויקת בטמפרטורה ומייצר תזקיק נקי, צלול, עשיר בניחוחות פרחוניים, אגסים פריכים ותבלינים עדינים. המזקקה משלבת מסורת יפנית קפדנית עם חדשנות טכנולוגית, ומהווה נדבך מרכזי באימפריית הוויסקי של קבוצת ניקה, המושך אליו חובבים ואספנים מכל רחבי העולם.

0,50,70,35,75

צבע: זהב עמוק (אם כי מדובר בצבע קרמל, אז קחו זאת בערבון מוגבל).

אף: האופי העיקרי הוא פירותי ופרחוני, עם רמז לתבלינים ומעט חריכה עדינה. פרחי שדה לבנים, תפוח, אגס, בננה, ונגיעות של לימון ווניל. ישנם גם מעט ג'ינג'ר, עשן פחם (שונה בבירור מעשן כבול) ומעט גומי עם ניחוח גופריתי. כשהוויסקי נפתח, עולים ניחוחות של ליקוריץ, לתת שעורה, דבש ושעוות דבורים.

טעם: מעט דליל ומעט חריף יחסית ל-45% האלכוהול שבו, אם כי לא בצורה קיצונית. ועם זאת, הוא עשיר בטעמים. המתיקות של סוכר-שעורה מורגשת תחילה, ואחריה מגיעים טעמי מנדרינה, אגס, בננה, מעט שוקולד חלב, ג'ינג'ר ושוב – שמץ של עשן פחם.

הסיומת קצרה עד בינונית, ומתאפיינת בארומה דומיננטית של בננה, ליקוריץ, עץ אלון ורמזים מרעננים של שמן לימון.

זהו וויסקי מוצלח ועשוי היטב. זהו אולי לא הוויסקי המורכב ביותר שתטעמו, אך המילה "מדויק" נראית מתאימה לתיאור הארומות והטעמים שלו. 

roadtodram

מהו בדיוק ניקה מיאג'יקיו סינגל מאלט ומה מייחד אותו ?

זהו סינגל מאלט יפני עטור פרסים שזוקק במזקקת מיאגקיקו של קבוצת ניקה. הוויסקי מפורסם באופיו האלגנטי, הפרחוני והפירותי, המנוגד לאופייה המעושן של מזקקת יואיצ'י, ונחשב לאחד הסינגל מאלטים המעודנים, המבוקשים והאיכותיים ביותר בקרב חובבי וויסקי פרימיום וסינגל מאלט יפני מקורי.

כיצד תהליך הזיקוק בדודי קיטור של מיאגקיקו משפיע על טעמו של הוויסקי?

מזקקת מיאג'יקיו משתמשת בדודי זיקוק המופעלים באמצעות קיטור באיטיות רבה. תהליך זה מעניק שליטה מוחלטת בטמפרטורה ומייצר תזקיק נקי, צלול ומלא ניחוחות פרחוניים ופירותיים המאפיינים את סגנון הבית המעודן של המזקקה ומשתלבים בחיפוש אחר וויסקי חלק ועגול.

כיצד האקלים של עמק מיאגי משפיעים על תהליך היישון והבגרות של הנוזל?

המזקקה שוכנת בעמק ירוק ושופע המושפע מנהרות ומים רכים וצלולים, ונהנית מאקלים לח וקריר. תנאים אלו מייצרים תהליך התיישנות מאוזן ואיכותי התורם למרקם הקרמי, לרכות ולעומק הארומטי הייחודי של הוויסקי.

מהו פרופיל הטעמים והארומות המלא שמאפיין את מיאג'יקיו סינגל מאלט?

הוויסקי מציע סימפוניה של ריחות וטעמים הכוללת ארומות וטעמים של אגסים פריכים, תפוחים ירוקים בשלים, פרחים לבנים, וניל רך, דבש קליל ונגיעות שוקולד לבן, לצד מרקם חלק ומלטף המייחד סינגל מאלט יפני מוביל.

האם מדובר בבקבוק המתאים כמתנת יוקרה לאספנים ולחובבי אלכוהול?

ללא שום ספק. היוקרה העולמית של מותג ניקה, העיצוב המוקפד של הבקבוק ופרופיל הטעמים המעודן והמוערך הופכים אותו לאחת ממתנות היוקרה המושלמות והמבוקשות ביותר לאירועים מיוחדים, לאספנים ולחובבי אלכוהול מתקדמים.

איך הכי מומלץ לטעום ולשתות סינגל מאלט יפני אלגנטי כמו מיאג'יקיו בבית?

מומלץ למזוג לכוס טוליפ מקצועית, לתת לו לנוח כ-5 עד 10 דקות בכדי להיפתח, וללגום בטמפרטורת החדר. הוספת טיפת מים קטנה תפתח את הרבדים הפרחוניים ותעצים את החוויה החושית של טעימת וויסקי מקצועית.

מהן ההנחיות המומלצות לשמירה ולאחסון נכון של הבקבוק לאורך זמן?

יש להקפיד תמיד לאחסן את הבקבוק במצב עומד (אנכי) במקום קריר, חשוך ויבש, הרחק מחשיפה ישירה לאור שמש או משינויי טמפרטורה קיצוניים כדי לשמור על שלמות הפקק, הארומות ואיכות הנוזל לאורך שנים.

 ניקה מיאג'יקיו סינגל מאלט וויסקי הוא ביטוי אלגנטי, מעודן ופירותי המציג את הקסם הייחודי של מזקקת מיאג'יקיו השוכנת בעמק ירוק ושופע מים רכים בהונשו שבצפון יפן. בניגוד לאופייה העוצמתי והמעושן של אחותה הצפונית יואיצ'י, מזקקת מיאגקיקו מתמחה בייצור תזקיקים עדינים, פרחוניים ורעננים בזכות שימוש בדודי זיקוק המופעלים בקיטור נמוך. הוויסקי מתאפיין בפרופיל ארומטי מרהיב המשלב פירות לבנים בשלים, תפוחים פריכים, פרחים לבנים, וניל עדין ונגיעות עץ אלון רכות המעניקות חוויית שתייה עגולה, חלקה ומשובחת מאין כמוה.

WHISKY

ניקה מיאג'יקיו סינגל מאלט הוא הרבה יותר סתם וויסקי יפני פרימיום : זוהי יצירה קסומה ואלגנטית המגלמת את האופי המעודן, הפרחוני והפירותי של מזקקת מיאגקיקו. תארו לעצמכם סינגל מאלט שזוקק בעמק ירוק ושופע מים טהורים ביפן, התיישן בחביות עץ אלון נבחרות, ומציע פרופיל מרהיב של תפוחים ירוקים, אגסים בשחים, פרחים לבנים, וניל רך ונגיעות שוקולד לבן עדינות. תזקיק זה מציג אלגנטיות יפנית חסרת פשרות, איזון מושלם לשתייה נקייה, ופרופיל טעמים פירותי שאין שני לו. זה הבקבוק שישדרג את הבר הביתי שלכם ויעניק לכם חוויית לגימה קלילה, מתוחכמת ומלאת סטייל.

MIYAGIKYO | סינגל מאלט  | אגסים ירוקים, פרחים לבנים, וניל רך ומרקם קרמי חלק

טמפרטורה: מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר (כ-18 עד 20 מעלות צלזיוס) או מעט קריר בימים חמים.

 

כוס מומלצת: כוס טוליפ מקצועית (Glencairn) לריכוז הארומות הפרחוניות והעדינות.

 

איוורור מפורט: מתן מנוחה של 5 עד 10 דקות בכוס מאפשר לוויסקי להיפתח, לשחרר את הרבדים הפרחוניים והפירותיים ולעדן את החך. מתאים בצורה מושלמת גם ללגימה נקייה או עם קוביית קרח גדולה ואיכותית.

ניקה מיאג'יקיו סינגל מאלט הוא יצירת פאר אלגנטית ומרהיבה מבית קבוצת ניקה היפנית, המאגדת תחת בקבוק פרימיום יוקרתי את הקסם המעודן של מזקקת מיאגקיקו השוכנת בעמק הירוק והפסטורלי.

 

בזכות זיקוק איטי בדודי קיטור ושימוש במים רכים וצלולים, התזקיק מפתח אופי פרחוני, פירותי וחלקה שאין שני לו. התוצאה היא חוויה חושית מופלאה שזורמת בכיף: גל נפלא של אגסים פריכים, תפוחים ירוקים בשלים, פרחים לבנים, וניל רך ושוקולד לבן עדין המוגשים במרקם קרמי ומלטף שפשוט מרתק ללגום בכל לגימה מחדש.

 

בין אם בא לכם לשדרג את הבר הביתי בסינגל מאלט יפני עטור פרסים, ליהנות מלגימה מתוחכמת ורעננה של אגסים ווניל, או להפתיע מישהו יקר עם מתנת יוקרה מושלמת שתשאיר חותם טעים במיוחד, הניקה מיאג'יקיו סינגל מאלט הוא הבחירה המדויקת ביותר עבורכם.