מדינה : איטליה

אזור: Friuli Grave D.O.C

יקב : Piera 1899

זן ענבים: 100% פינו גריג'יו

נפח | כהל : 750 מ"ל | 13%

ערך קלורי ל 100 מ"ל :71

כשרות : לא כשר

פוטנציאל יישון : עד 4 שנים

סגנון : היין מתאפיין בצבע קש מבריק, באף אלגנטי של פרחי הדר ופירות לבנים כגון אגס ותפוח, ומלווה בסיומת רעננה 

אף : האף מציג רעננות מפתה ומזוקקת. עם הפתיחה, עולים ניחוחות דומיננטיים של פרי לבן – אגס עסיסי, תפוח ירוק קריספי ומלון דבש עדין. ככל שהיין נפתח בכוס, מתגלה שכבה ארומטית משנית של פריחת הדרים (יסמין ולימון), המלווה ברמז דק של שקדים טריים ועשב קצוץ.

חיך : היין מגלה מבנה הרמוני ומדויק עם חומציות תוססת שמעוררת את בלוטות הטעם מיד. המרקם עוטף וקטיפתי הודות למנוחה על משקעי השמרים, מה שמנטרל כל תחושת חמיצות מוגזמת ומעניק ליין נפח.

סיומת : סיומת ארוכה, נקייה ומלאת אנרגיה. היין משאיר תחושה מלוחה-מינרלית מעודנת על החך, המעודדת לגימה נוספת. הסיומת אינה מתקתקה, אלא ננעלת בתו רענן של גרידת לימון ופרי הדר, המשאירה תחושת רעננות ממושכת.

סיכום טעם: ביטוי אלגנטי ובעל מבנה מוצק של זן הפינו גריג'יו,המשלב בין חומציות איטלקית קלאסית לבין עומק ומרקם שהושגו בייננות מודרנית ומדויקת.

התאמת אוכל : 

דגים נא וסשימי: המינרליות והחומציות של היין משלימות את המרקם השומני העדין של דגים טריים.

ירקות טריים ומטבח צמחוני: יין זה מלווה מצוין מנות ירק אביביות וסלטים מורכבים בזכות הניחוחות הפרחוניים שלו.

יקב Piera 1899 הוקם בשנת 1899 על ידי ג'ובאני מרטולוזו ליד העיר פדובה, ומנוהל כיום על ידי נכדתו, פיירה מרטולוזו. היקב עבר תהליך של התמקצעות מעמיקה והעתקת מרכז הפעילות לאזור Friuli, תוך התמקדות בחקר טרואר אזורי ופיתוח זנים מקומיים. פילוסופיית היקב נשענת על שילוב בין מסורת ארוכת שנים לבין חדשנות בייננות, תוך מחויבות לקיימות והפחתת השפעה סביבתית. היינות מופקים תחת בקרת איכות קפדנית, החל ממיפוי חלקות הכרם ועד לתהליכי תסיסה מדויקים במיכלי נירוסטה המבטיחים שמירה על הרעננות הטבעית של הפרי

70,60,0,50,80

יין Terre Magre Pinot Grigio מתוצרת Piera 1899 הוא יין לבן פריולי גראבה, בעל דירוג גבוה ומתאים לטבעונים.

היין מספק איזון הרמוני של ניחוחות פירות טריים - כמו אגס, תפוח ירוק ואפרסק - לצד סיומת פריכה, מעוגלת ומעט מינרלית.

wine-enthusiast

היין הזה יבש או מתוק?

היין יבש לחלוטין. הוא לא משאיר תחושה מתקתקה בפה, אלא סיומת נקייה, מרעננת וקלילה – בדיוק כמו שיין פינו גריג'יו איטלקי קלאסי צריך להיות.

 האם היין הזה "חמוץ" מדי?

לא. למרות שיש בו חומציות נעימה שנותנת תחושה של רעננות (חשוב מאוד ביין לבן), הוא מאוזן מאוד. הוא לא מרגיש "חריף" או צורב, אלא עגול ונעים לשתייה, במיוחד כשהוא מוגש קר.

עם איזה אוכל הוא הכי מתאים?

הוא מאוד ורסטילי. הוא הולך מצוין עם דגים (מהסושי ועד דג לבן בתנור), פירות ים, פסטה ברוטב לבן או שמן זית, וסלטים עשירים. אם אתם מארחים, הוא יין בטוח שרוב האנשים יאהבו.

אני מחפש יין לארוחת ערב חגיגית – היין הזה ייראה מכובד?

חד משמעית. התווית של Terre Magre משדרת אלגנטיות איטלקית והיין עצמו נחשב איכותי ומהוקצע. הוא בחירה מצוינת לארוחה שרוצים בה יין לבן מרשים אך לא "כבד" מדי.

האם זה יין שמתאים כמתנה?

כן, זו מתנה קלאסית ומכובדת. מכיוון שמדובר ביין לבן איטלקי איכותי, הוא בדרך כלל קולע לטעם של מי שאוהב יינות לבנים רעננים, והוא נראה מצוין כשהוא מגיע בשקית מתנה יפה של The Whisky Embassy.

האם צריך לחכות איתו או לשתות אותו עכשיו?

היין הזה נועד לשתייה בטווח המיידי. הוא בשיאו כרגע, לכן אין שום סיבה לשמור אותו במרתף – תפתחו ותיהנו ממנו בשנה הקרובה.

מהי הטמפרטורה הכי טובה להגשה?

טיפ קטן: אל תגישו אותו ישר מהמקפיא, כי זה "יהרוג" את הארומות. שעתיים במקרר או 20 דקות בדלי קרח זה האידיאל. אם הוא קר מדי, תנו לו דקה בכוס והוא יפתח את הטעמים שלו.

Terre Magre Pinot Grigio מבית Piera 1899 הוא ביטוי טהור לאופי הייחודי של אזור Friuli Grave. היין מופק מ-100% ענבי פינו גריג'יו הגדלים על קרקעות חצציות עשירות במינרלים, המקנות לו מבנה מהוקצע ומינרליות מובחנת. היין מתאפיין בצבע קש מבריק, באף אלגנטי של פרחי הדר ופירות לבנים כגון אגס ותפוח, ומלווה בסיומת רעננה המדגימה איזון מדויק בין חומציות חיונית למרקם עוטף.

WINE

Terre Magre Pinot Grigio  הוא יין לבן יבש מאזור Friuli Grave, איטליה, המופק על ידי Piera 1899. היין מאופיין ב-13% אלכוהול ובסגנון מינרלי ופירותי המשלב ניחוחות של אגס ותפוח.היין מציג גוף חלק ומורכב. היין נחשב לבחירה קלאסית לליווי מנות דגים, פירות ים ומטבח צמחוני קליל, ומייצג את המומחיות של יקבי Friuli בטיפול בזן הפינו גריג'יו

Piera 1899 | פינו גריג'וי | 13% | פינו גריג'יו דומיננטי ואלגנטי 

 

טמפרטורת הגשה: 8°C–10°C.

 

כוס מומלצת: כוס לבנה בינונית בצורת טוליפ, המאפשרת לארומות להתפתח מבלי לאבד את הרעננות.

 

זמן איוורור: היין מוכן לשתייה מיידית, אין צורך בדקנטציה ממושכת.

אם אתם מחפשים את היין האיטלקי האולטימטיבי למפגש חברים, ארוחת דגים טרייה או פשוט רגע של שקט ביום חם, ה-Terre Magre Pinot Grigio של יקב Piera 1899 הוא התשובה שלכם.

 

יין פינו גריג'יו זה לא סתם עוד יין לבן; הוא מייצג את הלב הפועם של אזור ה-Friuli Grave בצפון איטליה, מקום שבו האדמה עשירה בחצץ ובמינרלים שמעניקים ליין את האופי הייחודי שלו.

 

זהו יין שהוא מצד אחד רענן, חד וקריספי עם ניחוחות נהדרים של אגס, תפוח ירוק ופרחי הדר, ומצד שני – יש לו גוף רך, עוטף וקטיפתי שמרגיש פשוט נהדר בחיך.

 

איך הכי כדאי ליהנות ממנו? ה-Terre Magre הזה הוא "יין אוכל" מושלם. הוא נולד כדי ללוות מנות דגים נא או סשימי, פירות ים עדינים, או סלטים אביביים מרעננים. הוא יבש לחלוטין, מה שאומר שלא תרגישו מתיקות מעיקה, אלא סיומת נקייה, מינרלית ומלוחה-מעט שפשוט עושה חשק לעוד שלוק. 

 

בשורה התחתונה: זה יין שמצליח להפתיע. הוא לא מתיימר להיות מורכב מדי, אבל הוא מדויק, רענן ואלגנטי בצורה שקשה לא להתאהב בה. הוא בחירה מצוינת למי שמארח ורוצה להגיש יין לבן איכותי שכולם ייהנו ממנו.