מדינה: סקוטלנד

אזור : איילה

מותג : Mac-Talla

מזקקה: מזקקות איילה

סוג :סינגל מאלט

שנות יישון :NAS

חבית : חבית שרי & ברבן

נפח / אחוז אלכוהול :700 מ"ל | 48.2%

ערך קלורי ל 100 : 264 קלוריות

מרכיבים: 100% וויסקי סקוטי סינגל מאלט מאייל, ביישון משולב של חביות שרי (Oloroso ו-PX) וברבן בחוזק 48.2%, ללא סינון קר וללא צבע מלאכותי.

סיכום: סינגל מאלט אייל מעושן בעדינות המשלב פריחת בר, תבלינים, פירות עסיסיים ועשן ימי רך.

אף: ניחוחות פרחוניים עשירים של פריחת בר, עץ מתובל, נגיעות ציפורן וקינמון, לצד ארומה עדינה ונעימה של עשן כבול ימי.

חך: מרקם רך, עגול ועוטף. פתיחה של אברש  ופרחי בר, המשתלבים בהרמוניה מוחלטת עם עשן כבול רך, אגוזי לוז קלויים, עוגיות חמאה, וניל ונגיעות פרי של תפוח ואגס מתוקים.

סיום: באורך בינוני-ארוך, נקי ומאוזן להפליא. משאיר שובל עדין של עץ אלון, שקדים, מעט עשן ימי ולחישה של רוח ים מלוחה.

סיכום טעם : סינגל מאלט אייל מעושן בעדינות המשלב פריחת בר, תבלינים, פירות עסיסיים ועשן ימי רך.

התאמת אוכל : 

דגים לבנים או סלמון מעושן בעדינות: משתלב נפלא עם המליחות והעשן הרך של הוויסקי.

גבינות כבשים רכות ומעודנות: כמו קוטג' מיושן מעודן או גבינת קממבר עשירה.

שוקולד חלב איכותי או קינוחי אגוזים: טארט אגוזי לוז או שקדים קלויים.

פירות יבשים ואגוזי מלך: ליווי מושלם ללגימה איטית.

מותג הוויסקי הסקוטי Mac-Talla (מבית חברת הבוטיק המשפחתית Morrison Scotch Whisky Distillers) הוא אחד השמות הבולטים, המוערכים והמרתקים ביותר כיום בעולם הוויסקי המעושן. המותג מוקדש כולו לתשוקה ולאנרגיה הבלתי מתפשרת של אי הכבול המיתולוגי איילה (Islay), ומציע סדרת סינגל מאלטים מעושנים המגלמים את האופי הימי והפראי של האי.

השם Mac-Talla פירושו "ההד" בגאלית סקוטית, והוא נבחר כדי לסמל את החיבור העמוק וההדדי בין משפחת מוריסון לבין חופי איילה המכות ברוחות האטלנטיות.

התזקיקים של איילה ידועים בכל העולם בפרופיל הטעמים המובהק שלהם – עשן מדורה כבד, אפר, יוד, אצות ים ומליחות מובהקת.

משפחת מוריסון, המביאה ניסיון עשיר של דורות בתעשיית הוויסקי, מבקשת ללכוד את ה"הד" והמהות של האי בבקבוק, ומציעה חוויה אותנטית שמדברת ישירות ללבם של חובבי הכבול.

Mac-Talla נבדל ממותגים מעושנים אחרים בזכות קו מנצח של איכות ובלתי מתפשרת:

100% סינגל מאלט טהור: כל הבקבוקים בסדרה מגיעים כולו מאי הכבול איילה, ללא שום עירוב של תזקיקי דגנים.

איזון מופתי בין עשן לעץ: המותג משלב בחוכמה בין חביות ברבן קלאסיות לבין חביות שרי עשירות (כמו בגרסת הסטראטה 15 שנה), מה שמאפשר לעשן הדומיננטי להתמזג עם מתיקות פירותית עמוקה ומורכבות עגולה.

שקיפות מלאה לצרכן: הבקבוקים מבוקבקים ללא תוספת צבע קרמל  ובדרך כלל בחוזק אידיאלי של 46%  או בחוזק חביות טבעי , ללא סינון קירור , מה שמבטיח שימור מושלם של השמנים האתריים והאופי החי והאמיתי של הוויסקי.

45,65,60,50,75

Mac-Talla-Flora הוא בחירה מצוינת למי שרוצה לגלות את איילה (Islay) מבלי להיות מוצף ב"פצצת כבול" (peat bomb) עוצמתית מדי. השילוב הנהדר בין חביות שרי לחביות בורבון (ביחס של 70/30) מרסן את הכבול ומאפשר למאפיינים הבוטניים והפירותיים של האי לבוא לידי ביטוי. הוויסקי מציע מורכבות נהדרת ביחס לחוזק האלכוהולי שלו, מה שהופך אותו למשקה כבולי אידיאלי לקיץ, או לבקבוק מעבר מושלם עבור מי שמבקש להיכנס לעולם הסקוץ' המעושן.

thewhiskycompany

מהו בדיוק Mac-Talla Flora ומה ייחודו לעומת שאר סדרת Mac-Talla ?

Mac-Talla Flora הוא סינגל מאלט מעושן בעדינות (Lightly Peated) מאיילה, המתמקד בצד הבוטני, הפרחוני והרך של האי (בניגוד לגרסאות הכבול העוצמתיות יותר בסדרה). הוא משלב יישון מורכב בחביות שרי וברבן המעניקים לו אופי עשיר במיוחד.

כיצד משפיע שילוב החביות (שרי וברבן) על פרופיל הטעמים של הוויסקי?

השימוש בכ-70% חביות שרי (Oloroso ו-PX) לצד כ-30% חביות ברבן מעניק לנוזל עומק פירותי מרשים, תבלינים חמים ומתיקות עגולה, המאזנים בצורה מושלמת את עשן הטורף הרך של איילה.

מהי משמעות אחוזי האלכוהול הספציפיים (48.2% ) בבקבוק זה?

הבחירה בחוזק של 48.2% אינה מקרית – היא מספקת את האיזון האופטימלי שבו הנוזל נושא את הארומות בצורה עוצמתית ומרשימה על החך, מבלי שהאלכוהול יאפיל על המאפיינים הפרחוניים העדינים.

האם הוויסקי מבוקבק בצורה טבעית ללא צבע קרמל וללא סינון קר?

כן לחלוטין. כמו כל בקבוקי המותג, Mac-Talla Flora מבוקבק ללא שום תוספת צבע מלאכותי  וללא סינון קירור , כדי לשמור על השמנים האתריים והמרקם המלא.

האם הוויסקי מתאים למי שלא אוהב עשן כבד?

בהחלט. העשן ב-Flora הוא רך ומאופק מאוד, ולכן הוא מהווה שער כניסה מושלם או בחירה מעולה לחובבי וויסקי המעדיפים אלגנטיות על פני אגרסיביות.

האם מדובר במהדורה מוגבלת?

סדרת Flora יוצאת כאחת המהדורות המיוחדות והמבוקשות של המותג לשילוב חביות שרי מובחרות.

כיצד יש לאחסן בקבוק וויסקי מסוג זה בבית לאורך שנים?

יש לשמור את הבקבוק במצב אנכי (עומד) במקום קריר, מוצל ויבש, מרוחק מאור שמש ישיר ותנודות טמפרטורה, לשמירה מלאה על איכות פקק השעם והנוזל.

מאק טאלה פלורה מעושן קלות הוא סינגל מאלט סקוטי מרתק ומסעיר המוקדש כולו לחגיגת העושר הבוטני, מרבדי פריחת הבר והנופים הפראיים של אי הכבול איילה (Islay). הוויסקי עובר תהליך יישון מדוקדק המשלב כ-70% חביות שרי (Oloroso ו-Pedro Ximénez) וכ-30% חביות ברבן אמריקאיות לשעבר . התוצאה היא איזון אמן עדין בין עשן מדורה ימי ומאופק לבין ארומות פרחוניות עשירות, עץ אלון מתובל ומתיקות פירותית רכה.

WHISKY

הכירו את Mac-Talla Flora — סינגל מאלט סקוטי מעושן בעדינות ומרהיב ביופיו, המביא אליכם את הצד הקסום, הבוטני והפסטורלי יותר של אי הכבול המיתולוגי איילה . מאחורי הבקבוק עומדת משפחת מוריסון, המשלבת מסורת ענפה של אומנות הוויסקי, והמותג כולו נולד כדי לתפוס את האופי האמיתי והפראי של חופי האי – אך הפעם בפרשנות מעודנת, מרתקת ואלגנטית במיוחד.מה שמייחד את ה-Flora הוא תהליך יישון יוצא דופן וקפדני: הנוזל מתיישן בשילוב מושלם של כ-70% חביות שרי עשירות (Oloroso ו-Pedro Ximénez) וכ-30% חביות ברבן אמריקאיות. התוצאה היא הרמוניה פנומנלית שבה עשן מדורה ימי ומאופק פוגש פריחת בר, אברש, אגוזי לוז קלויים ומתיקות עמוקה של פירות יבשים ותבלינים חמים.זהו הבקבוק המושלם לחובבי כבול שמחפשים גיוון, לאנשים שרוצים לגלות את עולם הוויסקי המעושן מזווית רכה ומרתקת, ולכל מי שרוצה לשדרג את הבר הביתי ביצירת מופת סקוטית אמיתית.

Mac-Talla Flora | חבית שרי & ברבן | פריחת בר, עשן רך, שקדים, תפוחים 

טמפרטורה: מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר (כ-18 עד 20 מעלות צלזיוס).

 

כוס מומלצת: כוס טעימה ייעודית מסוג Glencairn או כוס טוליפ צרת-שפה המרכזת את הארומות הפרחוניות והעשנות אל האף.

 

איוורור מפורט: תנו לוויסקי לנוח בכוס כ-10 דקות לפחות. הוספה של כמה טיפות מים טהורים מומלצת מאוד; היא משחררת את השמנים האתריים, מעדנת את האלכוהול ומציפה שכבות אדירות של פרחי בר, אגוזים ופירות מתוקים.

אם אתם מחפשים סינגל מאלט סקוטי מעושן בעדינות המשלב את הקסם הבוטני, הפרחוני והפראי של אי הכבול איילה (Islay) יחד עם מורכבות עשירה ומרתקת של חביות שרי וברבן, מאק טאלה פלורה מעושן קלות הוא אחת הבחירות המעודנות, היוקרתיות והמרתקות ביותר שתוכלו להוסיף לאוסף שלכם.

 

הוויסקי מציע פרשנות ייחודית ושונה מעולם הכבול המסורתי: במקום אגרסיביות משתלטת, הוא בורא הרמוניה אצילית שבה עשן מדורה ימי ומאופק פוגש פריחת בר, אברש, תבליני אפייה חמים ומתיקות עמוקה של חביות שרי (Oloroso ו-Pedro Ximénez) לצד ברבן.

 

בין אם תבחרו להוסיף את הבקבוק המיוחד הזה למדף הביתי שלכם כגשר מושלם לעולם הוויסקי המעושן, לחפש את הליווי הקולינרי האולטימטיבי לדגים מעושנים בעדינות, גבינות כבשים רכות או שוקולד חלב משובח, ובין אם אתם שואפים לגלות חוויית שתייה בוטנית, מרובדת ומאוזנת היטב — Mac-Talla Flora מעניק חוויה קולינרית עמוקה, אלגנטית ובלתי נשכחת.