מדינה: סקוטלנד

אזור : איילה

מותג : Element of islay

מזקקה: איילה בלנדד מאלט

סוג : בלנדד מאלט

שנות יישון : NAS

חבית : אקס ברבן

נפח / אחוז אלכוהול :500 מ"ל | 59.3%

ערך קלורי ל 100 :325 קלוריות

מרכיבים: בלנדד מאלט המורכב כולו ממזקקות מובילות באזור איילה

סיכום : חגיגה עוצמתית, מלוחה ומעושנת של מיטב המסורת מחבל איילה

אף: עשן כבול עמוק וסמיך, מלווה برסס אוקיינוס מלוח, אצות ים טריות, קליפת לימון מגוררת ונגיעות וניל מתוקות ברקע.

חך: מרקם שמן, עשיר ועוטף. פתיחה של פחם פעיל, אפר מדורה, פלפל שחור גרוס ומליחות ימית, המתפתחים לגל של קרמל מלוח, אגסים צלויים ועץ אלון קלוי.

סיום: ארוך, מתובל ומעושן מאוד, המשאיר שובל של מדורה דועכת, אבקת קקאו ומלח ים.

סיכום טעם: חגיגה עוצמתית, מלוחה ומעושנת של מיטב המסורת מחבל איילה.

התאמת אוכל :

דגים :סלמון מעושן באינטנסיביות, דגי ים על האש או צדפות טריות עם לימון.

גבינות כחולות או מיושנות: גבינת רוקפור עשירה או צ'דר מיושנת בעלת נוכחות מלוחה.

שוקולד מריר: שוקולד מריר איכותי (80% ומעלה) המשתלב באופן מושלם עם תווי העשן והקקאו.

Elixir Distillers היא חברת בוטיק עטורת פרסים ומובילה בעולם הוויסקי הסקוטי, המנוהלת על ידי האחים סוק (Sukhinder ו-Rajbir Singh), מהדמויות המשפיעות ביותר בתעשיית האלכוהול העולמית.

פילוסופיית העיצוב והאיכות: סדרת Elements of Islay נוצרה כדי להביא אל קדמת הבמה את האופי הייחודי של מזקקות איסליי השונות, תוך מתן כבוד לעולם הרוקחות והמעבדות הישנות – עיצוב הבקבוקים מזכיר בקבוקי רפואה ותרופות עתיקים עם סמלים כימיים.

בחירה קפדנית: החברה אינה מתפשרת על שום שלב: הם מאתרים חביות יוצאות דופן, מרכיבים תערובות מדויקות, ובוחרים לא לטעום או לבקבק שום דבר שלא עומד בסטנדרטים המחמירים ביותר של חובבי הכבול האמיתיים בעולם.

85,60,45,70,90

Elements of Islay Peat Full Proof הוא וויסקי סקוטי מסוג "בלנדד מאלט" – עוצמתי, נועז ולוהט – מבית המבקבק העצמאי Elixir Distillers.

הוויסקי נוצר משילוב של כ-60 חביות שמקורן במזקקות מצפון ומדרום האי איילה ; זהו ביטוי ללא ציון גיל (NAS), אשר לא עבר סינון בקירור ושומר על צבעו הטבעי.

השורה התחתונה: מדובר ב"פצצת כבול" (peat bomb) גדולה ועוצמתית, המעדיפה עוצמה גולמית על פני מורכבות מעודנת; זהו ביטוי עשוי היטב המציג לראווה את האופי הצעיר והתוסס של וויסקי מאזור איילה.

מהו בדיוק Elements of Islay Peat ואיפה הוא מיוצר?

זהו וויסקי סקוטי פרימיום מסוג בלנדד מאלט (Blended Malt), המורכב משילוב מוקפד וייחודי של סינגל מאלטים נבחרים המגיעים כולם מחבל איסליי (Islay) האגדי בסקוטלנד, ונרקח בקפידה על ידי חברת הבוטיק המוערכת Elixir Distillers.

מהו הסיפור שמאחורי עיצוב הבקבוק הייחודי בסגנון מעבדה רפואית?

סדרת "Elements of Islay" עוצבה במקור בהשראת בקבוקי מעבדה מדעיים ותרופות עתיקים מהמאה ה-19. הרעיון המרכזי הוא להתייחס לכל מזקקה באי כאילו הייתה "יסוד" בטבלה המחזורית (ומכאן סימני האלמנטים המופיעים על התווית), תוך שמירה על דיוק, מחקר מוקפד ואמנות בלנד מדוקדקת.

האם הוויסקי הזה מתאים לחובבי עשן וכבול כבדים?

בהחלט! ה-Peat מיועד בדיוק לאנשים שמחפשים את האופי הקיצוני, המעושן, הארצי והמלוח של איסליי. הוא משלב תווים עוצמתיים של פחם פעיל, אפר מדורה, אצות ים ומלח אוקיינוס, ומספק חוויה אינטנסיבית וסוחפת לחך.

מהו אחוז האלכוהול והאם הוויסקי עובר סינון קירור?

הוויסקי מבוקבק בחוזק מדויק של 59.3% , אחוז שנבחר ונבדק בקפדנות רבה על ידי המומחים כדי להבטיח שכל הארומות, השמנים האתריים וטעמי העשן יגיעו אל החך במלוא עוצמתם ובאיזון מושלם.

האם מדובר בוויסקי שמתאים למתחילים או למתקדמים בלבד?

בשל העוצמה והכבדות של הכבול, הוא מומלץ במיוחד לחובבים שכבר מכירים, מעריכים ואוהבים את סגנון איסליי המובהק. עם זאת, חובבי וויסקי סקרנים שרוצים לצלול לעולם הכבול ימצאו בו עולם שלם של עומק ומורכבות מתגמלת.

איך הכי מומלץ לשתות ולטעום את ה-Peat בבית כדי למצות את המיטב?

מומלץ למזוג אותו לכוס טוליפ מקצועית בטמפרטורת החדר. תנו לו לנוח מספר דקות בכוס כדי שתרכך מעט את האגרסיביות הראשונית, ואל תחששו להוסיף מספר טיפות מים טהורים שמשחררים את השמנים האתריים ומציפים שכבות מתיקות וניל חבויות מתחת לעשן.

האם הבקבוק מתאים כמתנת יוקרה לחובבי אלכוהול ואספנים?

ללא ספק. העיצוב המדעי, המרשים והייחודי, יחד עם האופי האיסלאי העוצמתי והמוניטין הגבוה של Elixir Distillers, הופכים אותו לאחד הבקבוקים המבוקשים ביותר למתן כמתנת יוקרה לאספנים ולחובבי וויסקי רציניים.

כיצד מומלץ לאחסן את הבקבוק בבית לאורך זמן רב?

כדי לשמור על הארומות העשירות, שלמות הפקק ומאפייני הכבול לאורך זמן, יש לאחסן את הבקבוק במצב עומד (אנכי) במקום קריר, חשוך ויבש, הרחק מאור שמש ישיר או ממקורות חום ושינויי טמפרטורה קיצוניים.

אלמנט אוף איילה פיט הוא בלנדד מאלט סקוטי עוצמתי ומרתק המגיע אלינו מחברת Elixir Distillers המוערכת. הסדרה כהשראה מבקבוקי מעבדה מדעים קלאסיים נועדה לתת כבוד אמיתי לאי איילה ולמסורת הכבול המקומית. ה-Peat הוא שילוב מוקפד של סינגל מאלטים נבחרים מהאי, המציע חוויית שתייה מרגשת המשלבת עשן מדורה סמיך, אצות ים, מלח אוקיינוס מובהק, לצד מתיקות וניל עשירה ומבנה מורכב שובה לב.

WHISKY

אלמנט אוף איילה בלנדד פיט מבית Elixir Distillers הוא הרבה סתם עוד בקבוק על המדף – זוהי יצירת מופת בוטיקית ומרדנית שלוקחת את הבר הביתי שלכם לרמה אחרת לגמרי. תארו לעצמכם את האופי הפראי, המעושן והבלתי מתפשר של חבל איילה כשהוא מזוקק ומורכב באהבה על ידי כמה ממומחי הוויסקי הגדולים בעולם בסגנון מעבדה יוקרתי וייחודי בהשראת בקבוקי רפואה עתיקים. זהו בלנדד מאלט עוצמתי שכולו כבול טהור, אחוז אלכוהול מדויק של59.3% שמביא את המיטב לכל לגימה, ומפגש דרמטי לחלוטין בין עשן מדורה סמיך, אפר פחמים, מליחות אוקיינוס, אצות ים ומתיקות וניל עשירה שמאזנת את הכל ביד רמה.זה הבקבוק שיסדר אתכם לערב שלם של חקר טעמים עמוקים, יעיף את האורחים שלכם לשמיים, או יהפוך למתנת היוקרה האולטימטיבית שתשאיר כל אספן וויסקי עם פה פעור.

 

Element of islay | חבית ברבן  | עשן כבול סמיך, מליחות ימית, אצות, וניל ותבלינים

טמפרטורה: מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר (כ-18 עד 20 מעלות צלזיוס).

 

כוס מומלצת: כוס Glencairn או כוס טוליפ מקצועית לריכוז הארומות העשנות והימיות.

 

איוורור מפורט: תנו לוויסקי לנוח בכוס כ-5 עד 10 דקות. הוספת מספר טיפות מים טהורים תשחרר את השמנים האתריים ותפתח שכבות עמוקות של מתיקות וניל מתחת لعשן.

אם בא לכם לפתוח בקבוק שיעיף לכם את הסכך וישאיר חותם רציני על הבר הביתי, הגיע הזמן שתכירו מקרוב את Elements of Islay Peat Blended Malt מבית Elixir Distillers. מדובר בשידוך הכי מגניב ומסעיר בעולם הוויסקי המודרני: כל האופי הפראי, המעושן, המלוח והבלתי מתפשר של חבל איילה האגדי נארז בבקבוק מעבדה מדעי ויוקרתי שנראה כאילו נשלח אליכם מבית מרקחת סודי במאה ה-19.

 

וויסקי זה מציג: מסיבת טעמים מטורפת שמשדכת בין עשן מדורה סמיך, אפר פחמים, מליחות אוקיינוס, אצות ים וגלי מתיקות של וניל וקרמל שמאזנים את הכל בצורה מושלמת.

 

בין אם אתם רוצים לשדרג את אוסף הסינגל מאלט והבלנדד שלכם עם וויסקי מעושן מומלץ, לחקור טעמים עמוקים ופראיים שישאירו את האורחים שלכם פעורי פה, או לשים יד על מתנת יוקרה לחובבי אלכוהול שפשוט אי אפשר לפספס איתה – ה-Peat של אלמנט אוף איילה הוא לגמרי הבחירה שתעשה לכם את הערב.