מדינה: סקוטלנד

אזור : איילנדס ( האיים הסקוטיים)

מותג : Douglas Laing & Co

סוג :בלנדד מאלט 

חבית : שילוב חביות עץ אלון 

שנות יישון : NAS

נפח / אחוז אלכוהול :700 מ"ל | 46%

ערך קלורי ל 100 : 252 קלוריות

מרכיבים: 100% וויסקי סינגל מאלט סקוטי מעורב המורכב אך ורק ממזקקות עילית הממוקמות ברחבי האיים הסקוטיים (ובהן שילוב מובחר של מזקקות מאיי איוון, אראן, ג'ורה ואורקני).

סגנון: שילוב הרמוני ומושלם בין מליחות ימית מרעננת, הדרים עסיסיים ועשן רך מאיי סקוטלנד.

אף: ארומות ימיות מרעננות של רסס אוקיינוס ומלח ים, המשתלבות באלגנטיות עם תווי הדרים מתוקים (קליפת תפוז ולימון), שעורה קלויה ונגיעה קלה של עשן כבול רך.

חך: מרקם שמן, עשיר ומלטף. פתיחה של דבש פרחי בר ותבלינים חמים (פלפל לבן וג'ינג'ר), המתפתחת לגל של עשן מדורה מעודן, אשכולית אדומה ומליחות נעימה המאזנת את המתיקות.

סיום: ארוך, מתובל ויבש במעט, המשאיר שובל של מלח ים, אלון קלוי ותבלינים אצילים על החך.

סיכום טעם: שילוב הרמוני ומושלם בין מליחות ימית מרעננת, הדרים עסיסיים ועשן רך מאיי סקוטלנד.

התאמת אוכל : 

דגים מעושנים: סלמון מעושן, דגים לבנים או צדפות עם מעט לימון טרי.

גבינות קשות: גבינת צ'דר מיושנת או גבינות מחלב עזים בעלות נוכחות מלוחה.

שוקולד מריר: שוקולד איכותי עם אחוזי קקאו גבוהים (70% ומעלה).

חברת דאגלס ליינג (Douglas Laing & Co) היא אחת מחברות הבקבוקים והבלנדרים העצמאיות המוערכות, הותיקות והמשפיעות ביותר בתעשיית הוויסקי הסקוטית.

החברה נוסדה בשנת 1948 על ידי פרד דאגלס ליינג כעסק משפחתי עצמאי, ומאז ועד היום היא מנוהלת באדיקות על ידי בני המשפחה – כיום תחת הנהגתם של הדור השני והשלישי, קארה ופרד ג'וניור. בניגוד לתאגידי ענק ששולטים בכל שרשרת הייצור ממזקקה אחת, דאגלס ליינג פועלים כמבקבקים עצמאיים (Independent Bottlers). הם מזהים, רוכשים ובוחרים ידנית חביות יוצאות דופן ממיטב המזקקות ברחבי סקוטלנד, תוך מתן דגש מיוחד על אזור האיים ואיילה (Islay).

הפילוסופיה המקצועית והטכנולוגית של הבית מבוססת על עקרון ה"אמת של הוויסקי" דאגלס ליינג מתנגדים נחרצות לפרקטיקות התעשייתיות של סינון קירור  והוספת צבע קרמל מלאכותי. המשמעות היא שכל בקבוק יוצא לשוק בחוזק טבעי או מינימלי גבוה (כמו 46% ABV), כשהוא שומר במלואו על השמנים המולקולריים, החומרים הארומטיים והמרקם השומני המקורי שנוצרו במהלך תהליך הזיקוק והיישון בחביות עץ אלון (בורבון, שרי או חביות יין מיוחדות).

סדרת הדגל של החברה, Remarkable Regional Malts (שאליה שייך ביג פיט), הושקה במטרה להנגיש לחובבי הוויסקי בעולם את האופי הגיאוגרפי והטכנולוגי המובהק של כל אזור זיקוק בסקוטלנד – החל מהעוצמה המלוחה והכבולית של איילה, דרך הפירותיות המעודנת של ספייסייד, ועד לעוצמת ההיילנדס. היכולת של דאגלס ליינג לרקוח תערובות מורכבות המורכבות אך ורק מסינגל מאלטים טהורים (Blended Malts) מבלי לאבד את הזהות האינדיבידואלית של כל מזקקה, הופכת אותם לשם דבר ולסמל של איכות בלתי מתפשרת בקרב אספנים, ברמנים וחובבי וויסקי מתקדמים בכל העולם.

45,55,50,60,75

Rock Island הוא וויסקי סקוטי מסוג "בלנדד מאלט" (blended malt) בעל אופי ימי, מבית Douglas Laing & Co., המשלב וויסקי סינגל-מאלט מהאיים איילה (Islay), ג'ורה (Jura), אראן (Arran) ואורקני (Orkney). הוויסקי מבוקבק בחוזק של 46.8% אלכוהול, ללא סינון בקירור (non-chill filtered) וללא תוספת צבע, ומציע פרופיל מאוזן היטב של מליחות ים, פירות הדר מתקתקים ועשן כבול עדין.

מהו בדיוק רוק איילנד 10 שנים בלנדד מאלט?

זהו וויסקי סקוטי פרימיום מסוג בלנדד מאלט, המורכב משילוב מוקפד של סינגל מאלטים נבחרים המגיעים אך ורק ממזקקות השוכנות באיים השונים של סקוטלנד (כגון איילה, אראן, אורקני וג'ורה), ונרקח על ידי חברת הבוטיק המשפחתית Douglas Laing.

מה ההבדל בין מהדורת ה-10 שנים של רוק איילנד לבין הגרסה הרגילה ?

מהדורת ה-10 שנים כוללת אך ורק תזקיקים שעברו תהליך יישון של עשור לפחות בחביות עץ אלון נבחרות. תוספת השנים מעניקה לוויסקי עומק מוגבר, עידון של המליחות הימית, ומורכבות רבה יותר המשלבת פירות צהובים בשלים ותבלינים עמוקים.

האם הוויסקי עובר סינון קירור או מכיל צבעי קרמל?

לא! משפחת דאגלס ליינג דבקה בעקרונות מסורתיים קפדניים. הרוק איילנד 10 מבוקבק בחוזק טבעי של 46.8% ABV, ללא סינון קירור  וללא תוספת צבע קרמל מלאכותי, כדי לשמור על המרקם השמנוני ועושר הטעמים המקורי.

כיצד מתבטא פרופיל הטעמים המאפיין את וויסקי איים סקוטלנד?

הוויסקי מציע את האופי הקלאסי והפראי של חבל האיים, המשלב בין מליחות ימית מובהקת (רסס אוקיינוס ורוחות חוף) לבין הדרים רעננים, תבלינים חמים ולחישת עשן כבול רכה ומעודנת ברקע.

האם מדובר בוויסקי מעושן וכבד מאוד?

יש בו לחישת עשן כבול רכה ומעודנת המשתלבת ברקע באלגנטיות, אך הוא אינו שייך למשפחת המאלטים המעושנים בכבדות כמו אלו של איילה הקיצונית. הדגש המרכזי כאן הוא על איזון מושלם בין מליחות, פירות מתוקים ותבלינים.

איך הכי מומלץ לשתות ולטעום את ה-Rock Island 10 בבית?

הדרך האופטימלית ליהנות ממנו היא מזגיגה לכוס טוליפ מקצועית בטמפרטורת החדר. מומלץ לתת לו לנוח מספר דקות, ואפשר להוסיף טיפת מים קטנה כדי לפתוח את השמנים האתריים ולעדן את אחוזי האלכוהול.

האם הבקבוק מתאים כמתנה יוקרתית לחובבי אלכוהול?

בהחלט. בזכות שנות היישון המכובדות, העיצוב הימי המרשים והאופי הסקוטי הייחודי, Rock Island 10 נחשב לאחת הבחירות המוצלחות ביותר עבור מי שמחפש מתנת יוקרה מרשימה לחובבי וויסקי ולאספנים.

כיצד מומלץ לאחסן את הבקבוק כדי לשמור על איכותו לאורך זמן?

כדי לשמור על הארומות העשירות, המורכבות ושלמות הפקק לאורך זמן, יש לאחסן את הבקבוק במצב עומד (אנכי) במקום קריר, חשוך ויבש, הרחק מאור שמש ישיר או ממקורות חום ושינויי טמפרטורה קיצוניים.

רוק איילנד 10 שנים בלנדד מאלט הוא וויסקי סקוטי יוצא דופן המאגד בתוכו את מיטב הסינגל מאלטים המובחרים המגיעים מאיי סקוטלנד השונים (כגון אייליי, אראן, אורקני וג'ורה). הוויסקי מיוצר על ידי חברת הבוטיק המשפחתית המוערכת Douglas Laing, כחלק מסדרת "Remarkable Regional Malts" המפורסמת שלהם. תקופת יישון של עשור מעניקה לו עומק מרתק, איזון מושלם ושכבות עשירות של מליחות ימית, עשן כבול רך, הדרים מתוקים ותבלינים עדינים שמזכירים בריזה פראית של אוקיינוס.

WHISKY

רוק איילנד 10 שנים בלנדד מאלט הוא הרבה יותר מעוד וויסקי על המדף – זוהי יצירת בוטיק קסומה שמביאה ישירות לבר הביתי את כל האופי הפראי, המליחות והרומנטיקה של איי סקוטלנד. מבית משפחת Douglas Laing, הוויסקי הזה נרקח באהבה ובמומחיות כדי לתת לכם חוויית שתייה מרתקת שאי אפשר להישאר אדישים אליה.אם אתם מחפשים גרסאות מתוחכמות, עשירות במלח ים מרענן, עשן רך ופירות עסיסיים, שחורגות מהסטנדרט המקובל של וויסקי איים , זהו הבקבוק האידיאלי לפינוק אמיתי בסוף היום, או כמתנה מקורית ויוקרתית שתפעים כל חובב וויסקי אמיתי.

זה הזמן לשבור שגרה ולהוסיף לאוסף שלכם מהדורה בוטיקית מרתקת ומלאת נשמה – לחצו כאן והזמינו עכשיו את Rock Island 10 בשגרירות הוויסקי!

Rock island 10 Y.O | איילנדס |  מליחות ימית, הדרים, תבלינים ועשן רך

טמפרטורה: מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר (כ-18 עד 20 מעלות צלזיוס).

 

כוס מומלצת: כוס Glencairn או כוס טוליפ מקצועית לריכוז הארומות הימיות והמתובלות.

 

איוורור : תנו לוויסקי לנוח בכוס כ-5 עד 10 דקות. הוספת טיפת מים קטנה תפתח את השמנים האתריים ותעדן את הפלפליות לטובת שכבות מלח ועשן עמוקות יותר..

אם אתם מחפשים לשדרג את הבר הביתי עם וויסקי סקוטי מורכב, בעל אופי ימי מובהק וסיפור יוצא דופן, רוק איילנד 10 שנים מבית Douglas Laing הוא בחירה מופלאה. הוויסקי מאגד בתוכו את מיטב הסינגל מאלטים המובחרים המגיעים מאיי סקוטלנד השונים (כגון אייליי, אראן, אורקני וג'ורה), ועובר תהליך יישון של עשור שלם המעניק לו עומק מרתק ואיזון חסר פשרות.

 

וויסקי זה מציג מליחות ימית מרעננת (רסס אוקיינוס ורוחות חוף), הדרים מתוקים, תבלינים חמים ועשן כבול רך ומעודן שמשתלב ברקע באלגנטיות. הבקבוק זוכה להערכה עצומה ברשת בזכות הדבקות של המשפחה בחוזק טבעי של 46.8%  והימנעות מוחלטת מסינון קירור, מה ששומר על גוף שמנוני ועושר טעמים אותנטי.

 

בין אם אתם אספנים המחפשים בלנדד מאלט סקוטי בן 10 שנים עם ערך מוסף, חוקרי טעמים שרוצים להעמיק את ההיכרות עם וויסקי מלוח ומורכב, או מחפשים מתנת יוקרה לחובבי אלכוהול שתמיד קולעת – ה-Rock Island 10 מעניק חוויית שתייה עשירה, מרתקת ובלתי נשכחת.