מדינה: סקוטלנד

אזור : איילה

מותג : The Lost Distillery Company

סוג :בלנדד מאלט 

חבית : שילוב חביות עץ אלון (בורבון ומילוי שני)

שנות יישון : NAS

נפח / אחוז אלכוהול :700 מ"ל | 43%

ערך קלורי ל 100 : 236 קלוריות

מרכיבים :בלנדד מאלט (סינגל מאלטים מעורבים) המורכב כולו מתזקיקי פרמיום מעושנים מחבל איילה

סגנון : מפגש עוצמתי ודרמטי בין עשן כבול כבד, מליחות ימית ותבלינים עמוקים.

אף: עשן כבול דחוס, אפר מדורה, אצות ים, רמזים של יוד, לימון כבוש ונגיעות קרמל מלוח ברקע.

חך: מרקם שמן, עשיר ועוטף. פתיחה של כבול מתוק, פלפל שחור גרוס, שוקולד מריר, עץ אלון חרוך ושקדים קלויים.

סיום: ארוך במיוחד, מתובל, מעושן ויבש, המשאיץ שובל של אפר פחמים, מלח אוקיינוס ומתיקות דבשית עדינה.

התאמת אוכל : 

דגים מעושנים: סלמון מעושן בכבדות, מקרל 

גבינות קשות ומיושנות: גבינת צ'דר כבדה או גבינת קומטה מיושנת.

שוקולד מריר: שוקולד איכותי עם אחוזי קקאו גבוהים (70% ומעלה) או שוקולד מומלח.

סיכום טעם בשורה אחת: מפגש עוצמתי ודרמטי בין עשן כבול כבד, מליחות ימית ותבלינים עמוקים.

סיפורה של The Lost Distillery Company הוא אחד המיזמים המרתקים, הרומנטיים והייחודיים ביותר בתעשיית הוויסקי הסקוטית המודרנית, המוקדש כולו למשימה שאפתנית: להפיח חיים חדשים במזקקות מיתולוגיות שאבדו ונעלמו מן העולם לפני עשרות רבות של שנים.

מדע, ארכיון ואמנות השחזור: במקום לנסות לשכפל את העבר בצורה עיוורת, החברה משקיעה משאבים עצומים במחקר היסטורי וארכיוני מעמיק. צוות המומחים והמאסטר בלנדר בוחנים את כל הפרטים שעיצבו את אופיין של המזקקות ההיסטוריות במאה ה-19 – החל ממקורות המים המקומיים, דרך סוגי הדגן והבולשן, ועד לשיטות הזיקוק, צורת הדוודים ותנאי היייישון. מתוך הנתונים הללו, הם מרכיבים מחדש בלנדד מאלט קפדני המדמה בצורה המדויקת ביותר את פרופיל הטעמים המקורי שאותו שתו בני התקופה.

65,50,55,60,70

אף: אגס צלוי, שזיפים מיובשים, קליפת לימון, עשן עדין של טבק מקטרת.

טעם: עץ אלון מתובל, טבק, שילוב של תווים רפואיים ובוטניים ורמז לעשן.

סיומת: מעט אפר של אח, הסיומת נוטה להיות קצרה.

בסך הכל, זוהי הפתעה נעימה. לא ציפיתי ממנו להרבה אך הוא טעים ומאוזן. הייתי שמח לקצת יותר מתיקות בטעם הנותר בפה. כמובן שאין דרך לדעת כיצד טעמו הוויסקי המקורי של מזקקת Lossit, אך יש לי תחושה שזהו משקה טוב יותר מכל מה שייצרו שם במקור. זהו ויסקי מוצלח ואיכותי, בעל אריזה והצגה מרשימות, וכחובב וויסקי מאזור איילה (Islay) אני יכול לומר ששווה בהחלט לנסות אותו.

Master of malt

מהו לוסיט בלנדד מאלט ואיפה הוא מיוצר?

Lossit Blended Malt הוא וויסקי סקוטי פרימיום מסוג בלנדד מאלט המורכב משילוב מוקפד של סינגל מאלטים נבחרים המגיעים כולם מחבל איילה  האגדי בסקוטלנד. הוויסקי נוצר על ידי חברת הבוטיק הייחודית The Lost Distillery Company, המוקדשת לשחזור וחידוש של מזקקות מיתולוגיות שאבדו.

מהי המשמעות ההיסטורית של מזקקת Lossit בחבל איילה?

מזקקת Lossit המקורית פעלה באי איילה בין השנים 1817 ל-1867, והייתה אחת המזקקות הגדולות והחשובות באי בתקופתה. הבקבוק מהווה שחזור מודרני מרתק של וויסקי היסטורי מאיילה, המעניק לחובבי אלכוהול הזדמנות נדירה לטעום את רוח העבר של המזקקה האבודה.

כיצד מתבטא האופי המובהק של וויסקי מחבל איילה בלוסיט?

הוויסקי מציע את הפרופיל הקלאסי והעוצמתי של איילה, הכולל עשן כבול מעודן ואיכותי, אצות ים, מליחות אוקיינוס מובהקת ונגיעות אפר מדורה, המשתלבים יחד עם מתיקות דבשית קלה ומבנה מורכב.

עד כמה Lossit מעושן בהשוואה למותגים אחרים מאיילה?

הוא מעושן ואלגנטי, אך בניגוד למאלטים הקיצוניים והכבדים ביותר באי, Lossit נוצר כך שיציג שיווי משקל מושלם בין העשן לבין תווי פרי פריכים ושקדים. הוא אידיאלי עבור מי שמחפש סינגל מאלט מעושן מומלץ שאינו משתלט מדי על החך.

האם הוויסקי מתאים למתחילים או לחובבים ותיקים של וויסקי מעושן?

הוא מתאים לשניהם בצורה נפלאה! אספנים וחובבי ויסקי כבול מחבל איסליי יעריכו את הסיפור הארכיוני והעומק הבלנדד, בעוד שמתקדמים סקרנים יגלו בו כניסה נוחה ומרתקת לעולם הטעמים של האי.

איך הכי מומלץ לשתות ולטעום את ה-Lossit בבית?

מומלץ למזוג אותו לכוס טוליפ מקצועית בטמפרטורת החדר. תנו לו לנוח מספר דקות בכוס, והוסיפו טיפת מים טהורים כדי לפתוח את השמנים האתריים ולשחרר את ארומות האגסים, השקדים והעשן.

האם הבקבוק מהווה מתנה מושלמת לחובבי אלכוהול?

בהחלט. בזכות הסיפור ההיסטורי המסקרן של מזקקות איסליי אבודות, העיצוב המוקפד של הבקבוק והאופי הסקוטי הייחודי, Lossit הוא אחת הבחירות הטובות ביותר עבור מתנת יוקרה לחובבי וויסקי.

כיצד מומלץ לאחסן את הבקבוק כדי לשמור על איכותו לאורך זמן?

כדי לשמור על הארומות העשירות, המורכבות ושלמות הפקק, יש לאחסן את הבקבוק במצב עומד (אנכי) במקום קריר, חשוך ויבש, הרחק מאור שמש ישיר או ממקורות חום ושינויי טמפרטורה קיצוניים.

לוסיט בלנדד מאלט הוא וויסקי סקוטי מרתק ומסתורי שנוצר על ידי חברת The Lost Distillery Company, המקדישה את פעילותה לשחזור והחיאה של מזקקות אגדיות שנעלמו מן העולם. הוויסקי מהווה פרשנות מודרנית ומוקפדת למזקקת Lossit ההיסטורית שפעלה בחבל איילה במאה ה-19. הוא מציע שילוב ייחודי של מחקר היסטורי ואמנות הבלנד, ומביא לחך פרופיל מעושן, עשיר ומורכב המשלב עשן כבול, שקדים, אגסים רעננים ומגע ימי עמוק.

WHISKY

לוסיט מאת THE LOST DISTILLERY הוא הרבה יותר מעוד וויסקי מעושן – זוהי קפסולת זמן נוזלית שמביאה אל הבר הביתי את סיפורן של המזקקות האבודות בסקוטלנד. המיזם הייחודי משלב בין מחקר היסטורי קפדני לבין אומנות הרכבת בלנדד מאלט מדויק.מבקרי וויסקי ממליצים על Lossit כאחת הבחירות המסקרנות ביותר עבור חובבי אלכוהול ואספנים המחפשים סיפור אמיתי מאחורי הבקבוק, לצד פרופיל טעמים המשלב עשן כבול, אגסים רעננים ושקדים.זה הזמן להכניס לאוסף שלכם פיסת היסטוריה סקוטית מרתקת – לחצו כאן והזמינו עכשיו את Lossit בשגרירות הוויסקי!

 

Lossit | איילה | עשן כבול, אגסים, שקדים ומליחות ים מעודנת

טמפרטורה: מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר (כ-18 עד 20 מעלות צלזיוס).

 

כוס מומלצת: כוס Glencairn או כוס טוליפ מקצועית לריכוז הארומות ההיסטוריות.

 

איוורור: תנו לוויסקי לנוח בכוס כ-5 דקות. הוספת טיפת מים טהורים פותחת את השמנים האתריים ומדגישה את תווי הפירות והאגוזים.

אם אתם מחפשים לשדרג את הבר הביתי עם וויסקי מעושן בעל סיפור היסטורי מרתק וייחודיות שאין שנייה לה, לוסיט בלנדד מאלט הוא הבחירה המושלמת. הבקבוק מביא אליכם חוויה יוצאת דופן עבור מי שמחפש וויסקי איילה מומלץ, מהדורות בוטיק יוקרתיות של מזקקות סקוטיות אבודות, או חלופות מתוחכמות לחובבי עשן וכבול.

 

הטעמים של לוסיט משלבים עשן כבול אלגנטי ומעודן, אצות ים, מליחות אוקיינוס, לצד שכבות מפתיעות של אגסים פריכים, שקדים קלויים ומתיקות דבשית קלה המאזנת את הפרופיל. הבקבוק זוכה להערכה עצומה בזכות השילוב הנדיר בין מחקר ארכיוני קפדני לבין אמנות בלנד מדויקת, שמשחזרת את רוחה של אחת ממזקקות הענק המיתולוגיות שפעלו במאה ה-19 בחבל איילה.

 

בין אם אתם אספנים המחפשים סינגל מאלט מעושן עם ערך היסטורי מוסף, חוקרי טעמים שרוצים להעמיק את ההיכרות עם וויסקי כבול סקוטי, או מחפשים מתנת יוקרה לחובבי אלכוהול שתשאיר חותם אמיתי – ה-Lossit מעניק חוויית שתייה עשירה, מורפולוגית ובלתי נשכחת שתסחף אתכם ישר אל הלב הפראי של סקוטלנד.