BOTTLER
PRODUCT FACT
מדינה: גוואטמלה
יצרן : Zacapa
סוג : X.O
שיטת יישון : Solera Gran Reserva Especial
יישון : 6 שנים
נפח | כהל : 700 מ"ל | 40%
ערך קלורי ל 100 מ"ל : כ-231 קלוריות
כשרות : ללא
לסיכום :רום עשיר, מורכב ומאוזן להפליא עם סיומת חלקה של שוקולד ופירות יבשים.
TASTE PROFILE
האף: ארומה עשירה ומהפנטת. נפתחת בתווים של שוקולד מריר, קרמל, וניל מתוק ושקדים קלויים. לאחריהם מתגלים רבדים של פירות מיובשים (תאנים ושזיפים), קליפת תפוז מסוכרת ורמזים לטבק מתובל וציפורן.
החיך: מרקם קטיפתי ויוקרתי. הטעמים משתלבים בהרמוניה: וניל, אגוזים, דבש דבורים עשיר, ושוקולד מריר עמוק. השפעת חביות הקוניאק מורגשת בתווים של פירות יער שחורים ועץ אלון עדין ומתובל שמלווה את הלגימה לכל אורכה.
הסיומת: סיומת חלקה להפליא, ארוכה ומעודנת. טעמי הקקאו והפירות המיובשים נשארים על הלשון ומותירים הרגשה של חמימות מתוחכמת ויוקרה.
לסיכום : פסגת היוקרה הגואטמלית – רום עשיר, מורכב ומאוזן להפליא עם סיומת חלקה של שוקולד ופירות יבשים.
התאמת אוכל :
שוקולד מריר איכותי: שילוב מושלם עם שוקולד המכיל 70% מוצקי קקאו או יותר.
קינוחי פירות יבשים: טארט שקדים או עוגת שזיפים איכותית.
גבינות קשות: גבינות כמו מנצ'גו מיושנת או פרמזן איכותי.
ABOUT THE DISTILLERY
מעל העננים: המסע של זקאפה
כשמדברים על זקאפה, אי אפשר שלא להתחיל במקום שבו הכל קורה. המזקקה שלנו אינה נמצאת על חוף ים טרופי, אלא גבוה-גבוה בהרי הגואטמלה, בלב ליבה של ארץ הרי הגעש. זהו מקום שקט, כמעט מנותק מהעולם, השוכן במקום שמכונה בפשטות "הבית מעל העננים". שם, בין פסגות ההרים לאוויר הצלול והקריר, הרום שלנו מוצא את המקום המושלם לנוח ולהתבגר.
הפילוסופיה שמאחורי הבקבוק הסיפור של זקאפה נכתב על ידי אנשים שרואים ברום לא רק משקה, אלא יצירת אמנות אנושית. המטרה שלנו תמיד הייתה פשוטה: ליצור את הרום החלק והאלגנטי ביותר בעולם, כזה שלא צריך "להילחם" בו, אלא רק לשקוע לתוכו. אנחנו מאמינים בסבלנות. בעולם שרץ מהר מדי, אנחנו בוחרים לעצור, להמתין שהטבע יעשה את שלו, ולתת לכל חבית לספר את הסיפור הייחודי שלה.
הידיים שמאחורי הקסם מאחורי כל בקבוק זקאפה עומדת מסורת משפחתית ארוכת שנים וצוות של מומחים שרואים בעבודתם שליחות. מהחקלאים שבוחרים את קנה הסוכר המושלם ועד לאנשים שאחראים על ערבוב התזקיקים – כולם פועלים בסינכרון מופלא כדי להבטיח שהתוצאה תהיה תמיד מעבר לציפיות. העבודה שלנו היא איזון עדין בין כבוד למורשת הגואטמלית לבין החתירה המתמדת לשלמות מודרנית.
ב-The Whisky Embassy, אנחנו אוהבים את זקאפה לא רק בגלל הטעם, אלא בגלל התחושה שהם מצליחים להעביר בבקבוק: תחושה של בית, של אירוח חם, ושל רגעים יקרים ששווה לעצור עבורם את הזמן. זהו מותג שלא מנסה להיות "עוד אחד מהחבר'ה", אלא מזמין אתכם להצטרף למסע איטי ומענג אל פסגת ההרים של גואטמלה, בכל לגימה מחדש.
VISULIZER BAR
50,70,80,40,30
WHAT THE EXPERT SAY
רון זקאפה סנטנריו XO הוא רום גואטמלי פרימיום, המעורבב בתהליך סיסטמה סולרה ממלאי חביות עץ בגיל 6 עד 25 שנים. הרום, שעבר סיומת בחביות קוניאק מעץ אלון צרפתי, מציע פרופיל מתוק, עשיר וקטיפתי במיוחד עם רמזים של טופי דביק, פירות יבשים ושוקולד מריר.
ניחוח: ארומטי ואדמתי ביותר, הכולל סוכר חום עשיר, תמרים מיובשים, תאנים ודובדבנים, המעוגלים באגוזים קלויים ותבליני אפייה כמו הל וקינמון.
טעם: משיי וצמיג, נפתח עם דבש קנה סוכר מתוק ועובר לשוקולד מריר, אספרסו וטבק מקטרת. סיומת חבית הקוניאק מציגה נגיעה של תבלין עץ אלון צרפתי ומרירות טאנינית המסייעת לאזן את המתיקות העמוקה.
סיומת: ארוכה ומחממת, ומשאירה רושם מתמשך של טופי, פירות גלעים מיובשים ותבליני חורף עדינים.
The Drink hacker
F.A.Q
מה המשמעות של "Solera Gran Reserva Especial" ב-Zacapa XO?
שיטת הסולרה (Solera) היא אמנות של בלנדינג. בניגוד לוויסקי שבו הגיל על הבקבוק מייצג את הרום הצעיר ביותר בתערובת, בזקאפה XO אנחנו משתמשים בשיטת הסולרה שבה מערבבים רומים בגילאים שונים (בין 6 ל-25 שנים). התהליך מתבצע בחביות שעברו שימוש מוקדם לבורבון, שרי (Xerez) ויינות פדרו חימנז (Pedro Ximénez). ה-XO מקבל "פיניש" נוסף ויוקרתי בחביות קוניאק צרפתי, מה שמעניק לו שכבת מורכבות נוספת שלא קיימת בבלנדים צעירים יותר.
מה זה בדיוק "Virgin Sugar Cane Honey" ומדוע זה חשוב?
רוב הרום בעולם מיוצר ממולסה (תוצר לוואי של זיקוק סוכר). זקאפה משתמשת במיץ קנה סוכר טרי שעובר אידוי עדין לקבלת דבש סמיך וטהור. דבש זה מכיל את כל ארומות הפרחים והפירות של קנה הסוכר ללא המרירות או הטעמים "החרוכים" שיש לעיתים במולסה. זה הבסיס המרכזי למתיקות האלגנטית והנקייה שאתם פוגשים בטעימה.
כיצד הגובה של 2,300 מטר משפיע על הטעם?
זהו ה-"House Above the Clouds". בגובה כזה, הטמפרטורות נמוכות יותר והחמצן דליל יותר מאשר בגובה פני הים. זה גורם לאינטראקציה בין הרום לחבית להיות איטית ומבוקרת. התוצאה? הרום מקבל את תכונות העץ לאט יותר ובצורה יותר "חלקית", מה שמונע טעמים עציים דומיננטיים ומאפשר לפירות ולשוקולד להתפתח מבלי שהאלכוהול ישתלט.
האם יש הבדל בין Zacapa 23 ל-Zacapa XO?
בוודאי. בעוד שה-Zacapa 23 הוא רום נגיש וורסטילי, ה-XO הוא עבודה של "קראפט". ההבדל המשמעותי ביותר הוא תקופת היישון הנוספת בחביות קוניאק צרפתי, שמשנה את ה-DNA של המשקה. ה-XO הוא פחות "מתוק-ונילי" ויותר "עמוק-פירותי", עם רבדים של עור, טבק ושוקולד מריר שנותנים לו סיומת ארוכה ויוקרתית הרבה יותר.
האם מומלץ לשמור את ה-Zacapa XO בטמפרטורת החדר או בקירור?
מומלץ לשמור אותו בטמפרטורת החדר (במקום מוצל). קירור יתר "סוגר" את המולקולות הארומטיות והופך את הרום למסורבל. ככל שהוא קרוב יותר ל-20-22 מעלות צלזיוס, הארומות של השוקולד והפירות המיובשים יפתחו בצורה הטובה ביותר בכוס שלכם.
האם ה-XO מתאים לקוקטיילים?
אפשר לעשות ממנו קוקטייל, אבל ב-The Whisky Embassy אנחנו מאמינים שזה כמעט "חטא". זהו משקה שנולד לטעימה בנקי (Neeat). אם אתם בכל זאת רוצים קוקטייל, עשו רק קוקטיילים קלאסיים ומינימליסטיים, כמו "Old Fashioned" משודרג עם תפוז, שבהם איכות הרום היא הכוכבת ולא הטעמים הנוספים.
WRITE SHORT PRODUCT DESCRIPTION
ה-Zacapa XO הוא יצירת מופת גואטמלית, המייצגת את פסגת המיומנות של שיטת ה"סולרה". הרום מיוצר ממיצוי טהור של קנה סוכר בתולי ומיושן בגובה רב בהרי הגואטמלה. ה-XO הוא בלנד של רומים שעברו יישון של עד 25 שנה בחביות שהכילו בעבר בורבון, שרי ויין פדרו חימנז, וסיים תקופת יישון נוספת בחביות קוניאק צרפתיות, מה שמעניק לו עומק חסר תקדים.
CATEGORY
RUM
PRODUCT DESCRIPTION
ה-Zacapa XO הוא לא עוד רום; הוא סמל סטטוס בעולם האלכוהול.הסוד טמון בשילוב של תנאים טרופיים, יישון הררי קריר ושימוש בחביות יין יוקרתיות. המורכבות הטכנית של ה-XO מגיעה מהפינאלה הייחודי שלו בחביות קוניאק צרפתיות, שמעניקות לרום רכות, טעמים של פירות מיובשים וטאץ' של אלגנטיות אירופאית קלאסית.זוהי בחירה מועדפת על אלו שרוצים את "הטוב ביותר" – רום שפונה גם לחובבי הקוניאק והוויסקי המתוחכם.
TYPE
Zacapa | גוואטמלה | X.O | ארומה עשירה ומהפנטת
HOW TO SIP
ה-Zacapa XO הוא רום שנועד ללגימה איטית.
מומלץ להגיש אותו בכוס טעימות (כמו Glencairn או כוס קוניאק) ללא קרח.
אם אתם חייבים, השתמשו בקוביות קרח גדולות ואיכותיות כדי למנוע מהרום להתדלל מהר מדי. הוא מתפקד נפלא גם כליווי לקפה אספרסו חזק בסיום ארוחה.
SEO/GEO
בואו נודה על האמת – ה-Zacapa XO הוא לא סתם רום, הוא פינוק של גדולים.
תחשבו על זה ככה: אם הרום הרגיל הוא הטיול שלכם בטבע, ה-Zacapa XO הוא חופשת יוקרה בהרי הגואטמלה עם כוס קוניאק ביד. זה בקבוק שלא צריך שתנסו להבין אותו יותר מדי, הוא פשוט עושה את העבודה – הוא חלק, הוא עשיר, והוא מרגיש כמו קטיפה על הלשון.
הקסם של הבקבוק הזה מתחיל ב"בית מעל העננים" – המזקקה של זקאפה יושבת בגובה שבו אוויר ההרים הקריר עושה קסמים לרום ומאפשר לו להבשיל לאט, בנחת, בלי למהר לשום מקום. ואז מגיע הטוויסט: הפיניש בחביות קוניאק צרפתיות. זה בדיוק הטאץ' הזה שנותן לרום את ה"קלאס" שלו, את הניחוח של פירות יבשים ושוקולד, ואת התחושה הזו שכל לגימה היא אירוע בפני עצמו.
ב-The Whisky Embassy, אנחנו תמיד אומרים שה-XO הוא ה"תעודת ביטוח" של כל ערב מוצלח. אין פה תחכומים של "פאנק" ג'מייקני או עוצמות אגרסיביות – יש פה פשוט אלגנטיות מזוקקת. זה בקבוק שכיף לפתוח עם חברים טובים אחרי ארוחת ערב, כשהקפה על השולחן והשיחה קולחת. הוא לא מבקש מכם להתאמץ, הוא רק מבקש שתשבו אחורה, תירגעו ותיהנו מכל טיפה.
זהו, בשורה התחתונה: אם בא לכם את הבקבוק שיגרום לאורחים שלכם להבין למה אתם לא מתפשרים על איכות – זה הבקבוק.
רום זקאפה X.O
RUM ZACAPA X.O SOLERA GRAN RESERVA
ה-Zacapa XO הוא יצירת מופת גואטמלית, המייצגת את פסגת המיומנות של שיטת ה"סולרה". הרום מיוצר ממיצוי טהור של קנה סוכר בתולי ומיושן בגובה רב בהרי הגואטמלה. ה-XO הוא בלנד של רומים שעברו יישון של עד 25 שנה בחביות שהכילו בעבר בורבון, שרי ויין פדרו חימנז, וסיים תקופת יישון נוספת בחביות קוניאק צרפתיות, מה שמעניק לו עומק חסר תקדים.
Zacapa | גוואטמלה | X.O | ארומה עשירה ומהפנטת
88.57 ₪ / 100מ"ל
10% צבירה על כל קנייה למימוש בקנייה חוזרת עם חבר מועדון (חינם)
️ 100% משקה מקורי
משלוח VIP מבוטח עד הבית בקנייה מעל 300 ש"ח
תשלום מאובטח באתר עד 12 תשלומים
איסוף מחנות הבוטיק בהרצליה
רוצים להתייעץ?
על המשקה
ה-Zacapa XO הוא לא עוד רום; הוא סמל סטטוס בעולם האלכוהול.הסוד טמון בשילוב של תנאים טרופיים, יישון הררי קריר ושימוש בחביות יין יוקרתיות. המורכבות הטכנית של ה-XO מגיעה מהפינאלה הייחודי שלו בחביות קוניאק צרפתיות, שמעניקות לרום רכות, טעמים של פירות מי ובשים וטאץ' של אלגנטיות אירופאית קלאסית.זוהי בחירה מועדפת על אלו שרוצים את "הטוב ביותר" – רום שפונה גם לחובבי הקוניאק והוויסקי המתוחכם.
נתוני משקה
מדינה: גוואטמלה
סוג : X.O
יישון : 6 שנים
ערך קלורי ל 100 מ"ל : כ-231 קלוריות
לסיכום :רום עשיר, מורכב ומאוזן להפליא עם סיומת חלקה של שוקולד ופירות יבשים.
יצרן : Zacapa
שיטת יישון : Solera Gran Reserva Especial
נפח | כהל : 700 מ"ל | 40%
כשרות : ללא
על המזקקה
מעל העננים: המסע של זקאפה
כשמדברים על זקאפה, אי אפשר שלא להתחיל במקום שבו הכל קורה. המזקקה שלנו אינה נמצאת על חוף ים טרופי, אלא גבוה-גבוה בהרי הגואטמלה, בלב ליבה של ארץ הרי הגעש. זהו מקום שקט, כמעט מנותק מהעולם, השוכן במקום שמכונה בפשטות "הבית מעל העננים". שם, בין פסגות ההרים לאוויר הצלול והקריר, הרום שלנו מוצא את המקום המושלם לנוח ולהתבגר.
הפילוסופיה שמאחורי הבקבוק הסיפור של זקאפה נכתב על ידי אנשים שרואים ברום לא רק משקה, אלא יצירת אמנות אנושית. המטרה שלנו תמיד הייתה פשוטה: ליצור את הרום החלק והאלגנטי ביותר בעולם, כזה שלא צריך "להילחם" בו, אלא רק לשקוע לתוכו. אנחנו מאמינים בסבלנות. בעולם שרץ מהר מדי, אנחנו בוחרים לעצור, להמתין שהטבע יעשה את שלו, ולתת לכל חבית לספר את הסיפור הייחודי שלה.
הידיים שמאחורי הקסם מאחורי כל בקבוק זקאפה עומדת מסורת משפחתית ארוכת שנים וצוות של מומחים שרואים בעבודתם שליחות. מהחקלאים שבוחרים את קנה הסוכר המושלם ועד לאנשים שאחראים על ערבוב התזקיקים – כולם פועלים בסינכרון מופלא כדי להבטיח שהתוצאה תהיה תמיד מעבר לציפיות. העבודה שלנו היא איזון עדין בין כבוד למורשת הגואטמלית לבין החתירה המתמדת לשלמות מודרנית.
ב-The Whisky Embassy, אנחנו אוהבים את זקאפה לא רק בגלל הטעם, אלא בגלל התחושה שהם מצליחים להעביר בבקבוק: תחושה של בית, של אירוח חם, ושל רגעים יקרים ששווה לעצור עבורם את הזמן. זהו מותג שלא מנסה להיות "עוד אחד מהחבר'ה", אלא מזמין אתכם להצטרף למסע איטי ומענג אל פסגת ההרים של גואטמלה, בכל לגימה מחדש.
רשמי טעימה & התאמת אוכל
האף: ארומה עשירה ומהפנטת. נפתחת בתווים של שוקולד מריר, קרמל, וניל מתוק ושקדים קלויים. לאחריהם מתגלים רבדים של פירות מיובשים (תאנים ושזיפים), קליפת תפוז מסוכרת ורמזים לטבק מתובל וציפורן.
החיך: מרקם קטיפתי ויוקרתי. הטעמים משתלבים בהרמוניה: וניל, אגוזים, דבש דבורים עשיר, ושוקולד מריר עמוק. השפעת חביות הקוניאק מורגשת בתווים של פירות יער שחורים ועץ אלון עדין ומתובל שמלווה את הלגימה לכל אורכה.
הסיומת: סיומת חלקה להפליא, ארוכה ומעודנת. טעמי הקקאו והפירות המיובשים נשארים על הלשון ומותירים הרגשה של חמימות מתוחכמת ויוקרה.
לסיכום : פסגת היוקרה הגואטמלית – רום עשיר, מורכב ומאוזן להפליא עם סיומת חלקה של שוקולד ופירות יבשים.
התאמת אוכל :
שוקולד מריר איכותי: שילוב מושלם עם שוקולד המכיל 70% מוצקי קקאו או יותר.
קינוחי פירות יבשים: טארט שקדים או עוגת שזיפים איכותית.
גבינות קשות: גבינות כמו מנצ'גו מיושנת או פרמזן איכותי.
איך לשתות
ה-Zacapa XO הוא רום שנועד ללגימה איטית.
מומלץ להגיש אותו בכוס טעימות (כמו Glencairn או כוס קוניאק) ללא קרח.
אם אתם חייבים, השתמשו בקוביות קרח גדולות ואיכותיות כדי למנוע מהרום להתדלל מהר מדי. הוא מתפקד נפלא גם כליווי לקפה אספרסו חזק בסיום ארוחה.
יחס טעמים
מולסה :
עצי :
מתיקות :
תיבול :
חמימות :
50/100
70/100
80/100
40/100
30/100
למה לקנות אצלנו?
מה אומרים המומחים
רון זקאפה סנטנריו XO הוא רום גואטמלי פרימיום, המעורבב בתהליך סיסטמה סולרה ממלאי חביות עץ בגיל 6 עד 25 שנים. הרום, שעבר סיומת בחביות קוניאק מעץ אלון צרפתי, מציע פרופיל מתוק, עשיר וקטיפתי במיוחד עם רמזים של טופי דביק, פירות יבשים ושוקולד מריר.
ניחוח: ארומטי ואדמתי ביותר, הכולל סוכר חום עשיר, תמרים מיובשים, תאנים ודובדבנים, המעוגלים באגוזים קלויים ותבליני אפייה כמו הל וקינמון.
טעם: משיי וצמיג, נפתח עם דבש קנה סוכר מתוק ועובר לשוקולד מריר, אספרסו וטבק מקטרת. סיומת חבית הקוניאק מציגה נגיעה של תבלין עץ אלון צרפתי ומרירות טאנינית המסייעת לאזן את המתיקות העמוקה.
סיומת: ארוכה ומחממת, ומשאירה רושם מתמשך של טופי, פירות גלעים מיובשים ותבליני חורף עדינים.
The Drink hacker
לסיכום
בואו נודה על האמת – ה-Zacapa XO הוא לא סתם רום, הוא פינוק של גדולים.
תחשבו על זה ככה: אם הרום הרגיל הוא הטיול שלכם בטבע, ה-Zacapa XO הוא חופשת יוקרה בהרי הגואטמלה עם כוס קוניאק ביד. זה בקבוק שלא צריך שתנסו להבין אותו יותר מדי, הוא פשוט עושה את העבודה – הוא חלק, הוא עשיר, והוא מרגיש כמו קטיפה על הלשון.
הקסם של הבקבוק הזה מתחיל ב"בית מעל העננים" – המזקקה של זקאפה יושבת בגובה שבו אוויר ההרים הקריר עושה קסמים לרום ומאפשר לו להבשיל לאט, בנחת, בלי למהר לשום מקום. ואז מגיע הטוויסט: הפיניש בחביות קוניאק צרפתיות. זה בדיוק הטאץ' הזה שנותן לרום את ה"קלאס" שלו, את הניחוח של פירות יבשים ושוקולד, ואת התחושה הזו שכל לגימה היא אירוע בפני עצמו.
ב-The Whisky Embassy, אנחנו תמיד אומרים שה-XO הוא ה"תעודת ביטוח" של כל ערב מוצלח. אין פה תחכומים של "פאנק" ג'מייקני או עוצמות אגרסיביות – יש פה פשוט אלגנטיות מזוקקת. זה בקבוק שכיף לפתוח עם חברים טובים אחרי ארוחת ערב, כשהקפה על השולחן והשיחה קולחת. הוא לא מבקש מכם להתאמץ, הוא רק מבקש שתשבו אחורה, תירגעו ותיהנו מכל טיפה.
זהו, בשורה התחתונה: אם בא לכם את הבקבוק שיגרום לאורחים שלכם להבין למה אתם לא מתפשרים על איכות – זה הבקבוק.
שאלות ותשובות
מה המשמעות של "Solera Gran Reserva Especial" ב-Zacapa XO?
שיטת הסולרה (Solera) היא אמנות של בלנדינג. בניגוד לוויסקי שבו הגיל על הבקבוק מייצג את הרום הצעיר ביותר בתערובת, בזקאפה XO אנחנו משתמשים בשיטת הסולרה שבה מערבבים רומים בגילאים שונים (בין 6 ל-25 שנים). התהליך מתבצע בחביות שעברו שימוש מוקדם לבורבון, שרי (Xerez) ויינות פדרו חימנז (Pedro Ximénez). ה-XO מקבל "פיניש" נוסף ויוקרתי בחביות קוניאק צרפתי, מה שמעניק לו שכבת מורכבות נוספת שלא קיימת בבלנדים צעירים יותר.
מה זה בדיוק "Virgin Sugar Cane Honey" ומדוע זה חשוב?
רוב הרום בעולם מיוצר ממולסה (תוצר לוואי של זיקוק סוכר). זקאפה משתמשת במיץ קנה סוכר טרי שעובר אידוי עדין לקבלת דבש סמיך וטהור. דבש זה מכיל את כל ארומות הפרחים והפירות של קנה הסוכר ללא המרירות או הטעמים "החרוכים" שיש לעיתים במולסה. זה הבסיס המרכזי למתיקות האלגנטית והנקייה שאתם פוגשים בטעימה.
כיצד הגובה של 2,300 מטר משפיע על הטעם?
זהו ה-"House Above the Clouds". בגובה כזה, הטמפרטורות נמוכות יותר והחמצן דליל יותר מאשר בגובה פני הים. זה גורם לאינטראקציה בין הרום לחבית להיות איטית ומבוקרת. התוצאה? הרום מקבל את תכונות העץ לאט יותר ובצורה יותר "חלקית", מה שמונע טעמים עציים דומיננטיים ומאפשר לפירות ולשוקולד להתפתח מבלי שהאלכוהול ישתלט.
האם יש הבדל בין Zacapa 23 ל-Zacapa XO?
בוודאי. בעוד שה-Zacapa 23 הוא רום נגיש וורסטילי, ה-XO הוא עבודה של "קראפט". ההבדל המשמעותי ביותר הוא תקופת היישון הנוספת בחביות קוניאק צרפתי, שמשנה את ה-DNA של המשקה. ה-XO הוא פחות "מתוק-ונילי" ויותר "עמוק-פירותי", עם רבדים של עור, טבק ושוקולד מריר שנותנים לו סיומת ארוכה ויוקרתית הרבה יותר.
האם מומלץ לשמור את ה-Zacapa XO בטמפרטורת החדר או בקירור?
מומלץ לשמור אותו בטמפרטורת החדר (במקום מוצל). קירור יתר "סוגר" את המולקולות הארומטיות והופך את הרום למסורבל. ככל שהוא קרוב יותר ל-20-22 מעלות צלזיוס, הארומות של השוקולד והפירות המיובשים יפתחו בצורה הטובה ביותר בכוס שלכם.
האם ה-XO מתאים לקוקטיילים?
אפשר לעשות ממנו קוקטייל, אבל ב-The Whisky Embassy אנחנו מאמינים שזה כמעט "חטא". זהו משקה שנולד לטעימה בנקי (Neeat). אם אתם בכל זאת רוצים קוקטייל, עשו רק קוקטיילים קלאסיים ומינימליסטיים, כמו "Old Fashioned" משודרג עם תפוז, שבהם איכות הרום היא הכוכבת ולא הטעמים הנוספים.