BOTTLER
PRODUCT FACT
מדינה: דרום אמריקה
יצרן :Compagnie des Indes
סוג :South American Blend
יישון : 5 שנים
נפח | כהל : 700 מ"ל | 40%
ערך קלורי ל 100 מ"ל : כ-230 קק"ל
כשרות : ללא
טעם :רום דרום אמריקאי קטיפתי ומאוזן להפליא
TASTE PROFILE
האף: פתיחה רכה, נגישה ומתקתקה. הארומות מובילות עם תווים דומיננטיים של קרמל, וניל חם ושוקולד חלב. מתחת לשכבה המתוקה מסתתרים רמזים של פירות טרופיים בשלים – בעיקר קוקוס ובננה – יחד עם נגיעה קלה של עץ אלון צעיר המעניק מבנה לארומה.
החיך: בפה, הרום מרגיש "עגול" מאוד וקל לשתייה. המרקם קטיפתי, עם טעמים בולטים של סוכר חום, דבש, וקליפת תפוז מסוכרת. מורגשת השפעה נעימה של התיבול הלטיוני, המעניקה עומק מבלי להכביד. המתיקות טבעית ומאוזנת מאוד, מה שמעיד על איכות הבחירה של פלורן בושון לבלנד הזה.
הסיומת: סיומת בינונית, חלקה מאוד ומלטפת. היא משאירה תחושה של חמימות עדינה עם הדהוד של וניל ותבלינים מתוקים, ללא כל תחושת צריבה או יובש, מה שהופך אותה למהנה מאוד לשתייה רציפה.
התאמת אוכל :
-
קינוחים: עוגות גבינה, פאי פקאן או קינוחים המבוססים על קרמל.
-
שוקולד: שוקולד חלב איכותי.
-
גבינות: גבינות שמנות ועדינות.
-
טבק: מלווה נהדר לסיגרים קלים ומתקתקים.
-
ABOUT THE DISTILLERY
Compagnie des Indes אינה מזקקה במובן המסורתי, אלא בוטלר עצמאי (Independent Bottler) יוקרתי, המגדיר מחדש את הסטנדרטים של איכות ויושרה בעולם הרום. החברה הוקמה בשנת 2014 על ידי פלורן בושון (Florent Beuchet), בן למשפחה בעלת ניסיון עשיר בתעשיית האלכוהול הצרפתית, מתוך רצון לחשוף את הצרכן לעולם העצום והמרתק של הרום העולמי ללא פשרות שיווקיות.
הפילוסופיה של החברה מושתתת על שלושה עקרונות ליבה שהופכים אותה למותג מועדף בקרב אספנים וחובבים מושבעים:
-
איתור ומחקר (Sourcing): בושון מסייר ברחבי העולם, מהקאריביים ועד דרום אמריקה ואסיה, במטרה לאתר חביות בודדות או בלנדים ספציפיים ממזקקות מובילות (וגם כאלו שפחות מוכרות). הוא מחפש את ה"נשמה" של כל אזור – חביות שמציגות את האיכות הטובה ביותר ללא קשר למיתוג המסחרי שלהן.
-
הערצה ל-"Pure Rum": אחת המטרות המוצהרות של Compagnie des Indes היא להילחם בתרבות ה"רום הממותק" (Spiced/Dosage Rum). ברוב הבקבוקים שלהם, אין תוספת סוכר, אין צבעי מאכל מלאכותיים ואין גליצרין. הם מאמינים כי הרום צריך לדבר בעד עצמו, ולהציג את הטעם האמיתי שנולד מהזיקוק והיישון בחבית.
עבור The Whisky Embassy, העבודה עם Compagnie des Indes היא בחירה של "איכות על פני כמות". אנו מביאים את הבקבוקים הללו לאלו שמחפשים את הייחודיות, לאלו שיודעים להעריך את טביעת האצבע של בוטלר עצמאי, ומחפשים את המורכבות המדויקת שרק חברה שמתמקדת באוצרות של ממש יכולה לספק. כל בקבוק של Compagnie des Indes הוא לא רק משקה, הוא סיפור על מסע בעקבות הטעם הטהור ביותר שניתן להפיק מקנה הסוכר.
-
VISULIZER BAR
60,40,50,30,30
WHAT THE EXPERT SAY
ה-Compagnie des Indes Latino 5-Year Old הוא רום מעורבב נגיש מאוד שמקורו בעיקר במרכז אמריקה (כ-60% גואטמלה) עם נגיעות עדינות של רום מגיאנה, טרינידד וברבדוס. הוא משמש כפתח מצוין וידידותי לתקציב לעולם הרום.
פרופיל ורשמי טעימה: ארומה: ניחוח פירותי עדין הכולל רמזים עדינים של בננה, אפרסק ותפוז, מגובה במתיקות עשירה ומחממת ורמזים לדבש ושקדים. חיך: עגול ורך. הטעם נושא רמזים עדינים של וניל, עץ אלון קלוי, מרציפן ונגיעה קלה של תבלינים. סיומת: חלק ואלוני בנדיבות עם דהייה מתוקה ומתמשכת של דבש וקפה קלוי קל או תבלין אפייה.
rumdiariesblog
F.A.Q
מהו ה-"Spanish Style" (סגנון ספרדי) ברום, ואיך הוא מתבטא ב-Latina 5?
המושג "סגנון ספרדי" מתייחס לרומים המיוצרים לרוב ממולאסה במדינות שהיו תחת השפעה ספרדית (כמו פנמה, הרפובליקה הדומיניקנית או גואטמלה). הטכניקה מבוססת בדרך כלל על שימוש בזיקוק עמוד (Column Still) שמייצר תזקיק נקי, קליל ואלגנטי יותר בהשוואה לרום "פראי" מהקריביים. ה-Latina 5 הוא בלנד של רומים כאלה, מה שמעניק לו את הגוף ה"חלק" והניחוחות העדינים של וניל וקרמל, בניגוד לאופי האגרסיבי והמתובל של רום ג'מייקני.
מה תפקיד הבלנדר במוצר כמו ה-Latina 5 Year Old?
בניגוד לרום ממזקקה אחת, ב-Latina 5 פלורן בושון משתמש בכישרון הבלנדינג שלו כדי ליצור "פרופיל אידיאלי". הוא בוחר חביות מגוונות – חלקן מעניקות את בסיס המולאסה העמוק, וחלקן תורמות את ה"קישוטים" הארומטיים כמו תבלינים רכים או ניחוחות עץ. הבלנדינג הזה מבטיח שהמוצר בבקבוק יהיה עקבי בכל שנה, ושיציג איזון מושלם בין המתיקות הטבעית של הרום לבין השפעת העץ.
מדוע הרום הזה מרגיש "חלק" יותר מרומים אחרים בני אותו גיל?
החלקלקות (Smoothness) מגיעה משילוב של חומרי הגלם ושיטת הזיקוק. בגלל שהבסיס הוא סגנון "ספרדי" המיוצר בזיקוק עמודים, התזקיק ההתחלתי נקי יותר וכולל פחות רכיבים שומניים או "פראיים". 5 שנות יישון באקלים הטרופי של אמריקה הלטינית מלטשות את התזקיק הזה עוד יותר, ומאפשרות לאלכוהול להיקשר לעץ בצורה שיוצרת מרקם כמעט משחתי על החיך.
האם ה-Latina 5 הוא רום "טהור" (Pure Rum) או שיש בו תוספות?
הוא עומד בסטנדרטים של Compagnie des Indes לרום טהור. בשוק הרומים של אמריקה הלטינית נפוצה מאוד פרקטיקה של הוספת סוכר וטעם (Dosage) כדי להפוך רומים ממוצעים ל"קלים לשתייה". ה-Latina 5 מוכיח שאין בזה צורך: אם אתה משתמש ברום איכותי ובוחר את החביות הנכונות, המתיקות הטבעית של הרום מספקת את כל מה שצריך.
איך הרום הזה מגיב לשילובים בקוקטיילים "קלאסיים"?
בגלל שהוא רך ואלגנטי, הוא לא נועד לזעזע את המערכת. הוא מבריק בקוקטיילים כמו Old Fashioned, שבו אתה רוצה להרגיש את איכות האלכוהול, או ב-Rum Sour עדין. הוא לא יילחם במרכיבים האחרים, אלא "יעטוף" אותם במתיקות ונילית קלאסית.
האם הטמפרטורה משפיעה על הטעימה של ה-Latina 5?
מאוד. בטמפרטורת החדר (או אפילו מעט מעליה, כפי שנהוג בטעימות מקצועיות), הארומות של וניל וקקאו נפתחות משמעותית. אם תקרר אותו מדי, הרום יאבד את ה"משיות" שלו. הטיפ שלנו ב-The Whisky Embassy: לשתות אותו בטמפרטורת החדר, ללא קרח, כדי לחוות את כל הניואנסים שהעץ והיישון הטרופי העניקו לו.
מה הופך אותו ל"בסיס הכי בטוח" בבר הביתי?
ישנם רומים שמתאימים רק למומחים (כמו ה-Jamaica 5) וישנם רומים שמתאימים רק למיקסולוגים (כמו ה-Tricorne). ה-Latina 5 הוא הרום ה"דמוקרטי". הוא מספיק עשיר כדי לספק את חובב הרום, מספיק רך כדי שמי שרגיל לשתות קוניאק או וויסקי ייהנה ממנו, ומספיק מורכב כדי להוות גיוון לכל ערב שתייה. זהו בקבוק שאתה מגיש לאורחים בידיעה מלאה שכולם ייהנו.
WRITE SHORT PRODUCT DESCRIPTION
ה-Latina 5 Year Old מבית Compagnie des Indes הוא ביטוי אלגנטי המאגד בתוכו את האופי הייחודי של רומים דרום אמריקאיים. לאחר יישון של 5 שנים באקלים המקומי, הוא מציע שילוב מתוחכם של מתיקות טבעית, רכות ונילית וסיומת מאוזנת, מה שהופך אותו לבחירה מושלמת ללגימה נקייה או לשדרוג קוקטיילים קלאסיים.
CATEGORY
RUM
PRODUCT DESCRIPTION
תחשבו על ג'מייקה כעל הילד הרע של עולם הרום – הכל שם קצת יותר פראי, יותר תוסס ויותר עוצמתי. ה-Jamaica 5 Year Old הזה הוא בדיוק זה: ביטוי של ה-"Hogo" המפורסם – אותה חגיגת ארומות משוגעת של פירות טרופיים, תבלינים ועומק שמגיע רק מהאי הזה.
פלורן בושון מ-Compagnie des Indes לקח את הפראות הזו ונתן לה 5 שנים להתיישן בשקט בחבית. התוצאה? רום ששומר על כל הקסם הג'מייקני המקורי, אבל בגרסה הרבה יותר "מנומסת" וחלקה, שפשוט כיף לשתות נקי. זהו רום עם אופי, למי שמחפש לצאת מהמיינסטרים ולטעום את הדבר האמיתי.
TYPE
Compagnie des Indes | דרום אמריקה | 5 שנים | דרום אמריקאי קטיפתי ומאוזן
HOW TO SIP
ה-Latina 5 הוא רום של "שעות הפנאי".
הוא מצוין נקי, בכוס לגימה פשוטה, ומהווה בסיס נהדר לקוקטיילים "חלקים" יותר כמו ה-Old Fashioned, שבו מחפשים רום שלא יאפיל על הביטרס והתפוז.
SEO/GEO
ה-Latina 5 Year Old של Compagnie des Indes הוא ביטוי דרום אמריקאי קלאסי, המציג איזון מושלם בין מתיקות, וניל ורכות. עם 5 שנות יישון באקלים הטרופי, הוא מציע חוויית לגימה קטיפתית ונגישה.
ב-The Whisky Embassy, אנו רואים ב-Latina בחירה מנצחת למי שמחפש רום איכותי לשתייה יומיומית, המשלב את המומחיות של פלורן בושון עם הטעמים המלטפים של דרום אמריקה.
רום לטיני 5 שנים
COMPAGNIE DES INDES LATINA 5 Y.O
ה-Latina 5 Year Old מבית Compagnie des Indes הוא ביטוי אלגנטי המאגד בתוכו את האופי הייחודי של רומים דרום אמריקאיים. לאחר יישון של 5 שנים באקלים המקומי, הוא מציע שילוב מתוחכם של מתיקות טבעית, רכות ונילית וסיומת מאוזנת, מה שהופך אותו לבחירה מושלמת ללגימה נקייה או לשדרוג קוקטיילים קלאסיים.
Compagnie des Indes | דרום אמריקה | 5 שנים | דרום אמריקאי קטיפתי ומאוזן
37.14 ₪ / 100מ"ל
10% צבירה על כל קנייה למימוש בקנייה חוזרת עם חבר מועדון (חינם)
️ 100% משקה מקורי
משלוח VIP מבוטח עד הבית בקנייה מעל 300 ש"ח
תשלום מאובטח באתר עד 12 תשלומים
איסוף מחנות הבוטיק בהרצליה
רוצים להתייעץ?
על המשקה
תחשבו על ג'מייקה כעל הילד הרע של עולם הרום – הכל שם קצת יותר פראי, יותר תוסס ויותר עוצמתי. ה-Jamaica 5 Year Old הזה הוא בדיוק זה: ביטוי של ה-"Hogo" המפורסם – אותה חגיגת ארומות משוגעת של פירות טרופיים, תבלינים ועומק שמגיע רק מהאי הזה.
נתוני משקה
מדינה: דרום אמריקה
סוג :South American Blend
נפח | כהל : 700 מ"ל | 40%
כשרות : ללא
יצרן :Compagnie des Indes
יישון : 5 שנים
ערך קלורי ל 100 מ"ל : כ-230 קק"ל
טעם :רום דרום אמריקאי קטיפתי ומאוזן להפליא
על המזקקה
Compagnie des Indes אינה מזקקה במובן המסורתי, אלא בוטלר עצמאי (Independent Bottler) יוקרתי, המגדיר מחדש את הסטנדרטים של איכות ויושרה בעולם הרום. החברה הוקמה בשנת 2014 על ידי פלורן בושון (Florent Beuchet), בן למשפחה בעלת ניסיון עשיר בתעשיית האלכוהול הצרפתית, מתוך רצון לחשוף את הצרכן לעולם העצום והמרתק של הרום העולמי ללא פשרות שיווקיות.
הפילוסופיה של החברה מושתתת על שלושה עקרונות ליבה שהופכים אותה למותג מועדף בקרב אספנים וחובבים מושבעים:
איתור ומחקר (Sourcing): בושון מסייר ברחבי העולם, מהקאריביים ועד דרום אמריקה ואסיה, במטרה לאתר חביות בודדות או בלנדים ספציפיים ממזקקות מובילות (וגם כאלו שפחות מוכרות). הוא מחפש את ה"נשמה" של כל אזור – חביות שמציגות את האיכות הטובה ביותר ללא קשר למיתוג המסחרי שלהן.
הערצה ל-"Pure Rum": אחת המטרות המוצהרות של Compagnie des Indes היא להילחם בתרבות ה"רום הממותק" (Spiced/Dosage Rum). ברוב הבקבוקים שלהם, אין תוספת סוכר, אין צבעי מאכל מלאכותיים ואין גליצרין. הם מאמינים כי הרום צריך לדבר בעד עצמו, ולהציג את הטעם האמיתי שנולד מהזיקוק והיישון בחבית.
עבור The Whisky Embassy, העבודה עם Compagnie des Indes היא בחירה של "איכות על פני כמות". אנו מביאים את הבקבוקים הללו לאלו שמחפשים את הייחודיות, לאלו שיודעים להעריך את טביעת האצבע של בוטלר עצמאי, ומחפשים את המורכבות המדויקת שרק חברה שמתמקדת באוצרות של ממש יכולה לספק. כל בקבוק של Compagnie des Indes הוא לא רק משקה, הוא סיפור על מסע בעקבות הטעם הטהור ביותר שניתן להפיק מקנה הסוכר.
רשמי טעימה & התאמת אוכל
האף: פתיחה רכה, נגישה ומתקתקה. הארומות מובילות עם תווים דומיננטיים של קרמל, וניל חם ושוקולד חלב. מתחת לשכבה המתוקה מסתתרים רמזים של פירות טרופיים בשלים – בעיקר קוקוס ובננה – יחד עם נגיעה קלה של עץ אלון צעיר המעניק מבנה לארומה.
החיך: בפה, הרום מרגיש "עגול" מאוד וקל לשתייה. המרקם קטיפתי, עם טעמים בולטים של סוכר חום, דבש, וקליפת תפוז מסוכרת. מורגשת השפעה נעימה של התיבול הלטיוני, המעניקה עומק מבלי להכביד. המתיקות טבעית ומאוזנת מאוד, מה שמעיד על איכות הבחירה של פלורן בושון לבלנד הזה.
הסיומת: סיומת בינונית, חלקה מאוד ומלטפת. היא משאירה תחושה של חמימות עדינה עם הדהוד של וניל ותבלינים מתוקים, ללא כל תחושת צריבה או יובש, מה שהופך אותה למהנה מאוד לשתייה רציפה.
התאמת אוכל :
קינוחים: עוגות גבינה, פאי פקאן או קינוחים המבוססים על קרמל.
שוקולד: שוקולד חלב איכותי.
גבינות: גבינות שמנות ועדינות.
טבק: מלווה נהדר לסיגרים קלים ומתקתקים.
איך לשתות
ה-Latina 5 הוא רום של "שעות הפנאי".
הוא מצוין נקי, בכוס לגימה פשוטה, ומהווה בסיס נהדר לקוקטיילים "חלקים" יותר כמו ה-Old Fashioned, שבו מחפשים רום שלא יאפיל על הביטרס והתפוז.
יחס טעמים
מולסה :
עצי :
מתיקות :
תיבול :
חמימות :
60/100
40/100
50/100
30/100
30/100
למה לקנות אצלנו?
מה אומרים המומחים
ה-Compagnie des Indes Latino 5-Year Old הוא רום מעורבב נגיש מאוד שמקורו בעיקר במרכז אמריקה (כ-60% גואטמלה) עם נגיעות עדינות של רום מגיאנה, טרינידד וברבדוס. הוא משמש כפתח מצוין וידידותי לתקציב לעולם הרום.
פרופיל ורשמי טעימה: ארומה: ניחוח פירותי עדין הכולל רמזים עדינים של בננה, אפרסק ותפוז, מגובה במתיקות עשירה ומחממת ורמזים לדבש ושקדים. חיך: עגול ורך. הטעם נושא רמזים עדינים של וניל, עץ אלון קלוי, מרציפן ונגיעה קלה של תבלינים. סיומת: חלק ואלוני בנדיבות עם דהייה מתוקה ומתמשכת של דבש וקפה קלוי קל או תבלין אפייה.
rumdiariesblog
לסיכום
ה-Latina 5 Year Old של Compagnie des Indes הוא ביטוי דרום אמריקאי קלאסי, המציג איזון מושלם בין מתיקות, וניל ורכות. עם 5 שנות יישון באקלים הטרופי, הוא מציע חוויית לגימה קטיפתית ונגישה.
ב-The Whisky Embassy, אנו רואים ב-Latina בחירה מנצחת למי שמחפש רום איכותי לשתייה יומיומית, המשלב את המומחיות של פלורן בושון עם הטעמים המלטפים של דרום אמריקה.
שאלות ותשובות
מהו ה-"Spanish Style" (סגנון ספרדי) ברום, ואיך הוא מתבטא ב-Latina 5?
המושג "סגנון ספרדי" מתייחס לרומים המיוצרים לרוב ממולאסה במדינות שהיו תחת השפעה ספרדית (כמו פנמה, הרפובליקה הדומיניקנית או גואטמלה). הטכניקה מבוססת בדרך כלל על שימוש בזיקוק עמוד (Column Still) שמייצר תזקיק נקי, קליל ואלגנטי יותר בהשוואה לרום "פראי" מהקריביים. ה-Latina 5 הוא בלנד של רומים כאלה, מה שמעניק לו את הגוף ה"חלק" והניחוחות העדינים של וניל וקרמל, בניגוד לאופי האגרסיבי והמתובל של רום ג'מייקני.
מה תפקיד הבלנדר במוצר כמו ה-Latina 5 Year Old?
בניגוד לרום ממזקקה אחת, ב-Latina 5 פלורן בושון משתמש בכישרון הבלנדינג שלו כדי ליצור "פרופיל אידיאלי". הוא בוחר חביות מגוונות – חלקן מעניקות את בסיס המולאסה העמוק, וחלקן תורמות את ה"קישוטים" הארומטיים כמו תבלינים רכים או ניחוחות עץ. הבלנדינג הזה מבטיח שהמוצר בבקבוק יהיה עקבי בכל שנה, ושיציג איזון מושלם בין המתיקות הטבעית של הרום לבין השפעת העץ.
מדוע הרום הזה מרגיש "חלק" יותר מרומים אחרים בני אותו גיל?
החלקלקות (Smoothness) מגיעה משילוב של חומרי הגלם ושיטת הזיקוק. בגלל שהבסיס הוא סגנון "ספרדי" המיוצר בזיקוק עמודים, התזקיק ההתחלתי נקי יותר וכולל פחות רכיבים שומניים או "פראיים". 5 שנות יישון באקלים הטרופי של אמריקה הלטינית מלטשות את התזקיק הזה עוד יותר, ומאפשרות לאלכוהול להיקשר לעץ בצורה שיוצרת מרקם כמעט משחתי על החיך.
האם ה-Latina 5 הוא רום "טהור" (Pure Rum) או שיש בו תוספות?
הוא עומד בסטנדרטים של Compagnie des Indes לרום טהור. בשוק הרומים של אמריקה הלטינית נפוצה מאוד פרקטיקה של הוספת סוכר וטעם (Dosage) כדי להפוך רומים ממוצעים ל"קלים לשתייה". ה-Latina 5 מוכיח שאין בזה צורך: אם אתה משתמש ברום איכותי ובוחר את החביות הנכונות, המתיקות הטבעית של הרום מספקת את כל מה שצריך.
איך הרום הזה מגיב לשילובים בקוקטיילים "קלאסיים"?
בגלל שהוא רך ואלגנטי, הוא לא נועד לזעזע את המערכת. הוא מבריק בקוקטיילים כמו Old Fashioned, שבו אתה רוצה להרגיש את איכות האלכוהול, או ב-Rum Sour עדין. הוא לא יילחם במרכיבים האחרים, אלא "יעטוף" אותם במתיקות ונילית קלאסית.
האם הטמפרטורה משפיעה על הטעימה של ה-Latina 5?
מאוד. בטמפרטורת החדר (או אפילו מעט מעליה, כפי שנהוג בטעימות מקצועיות), הארומות של וניל וקקאו נפתחות משמעותית. אם תקרר אותו מדי, הרום יאבד את ה"משיות" שלו. הטיפ שלנו ב-The Whisky Embassy: לשתות אותו בטמפרטורת החדר, ללא קרח, כדי לחוות את כל הניואנסים שהעץ והיישון הטרופי העניקו לו.
מה הופך אותו ל"בסיס הכי בטוח" בבר הביתי?
ישנם רומים שמתאימים רק למומחים (כמו ה-Jamaica 5) וישנם רומים שמתאימים רק למיקסולוגים (כמו ה-Tricorne). ה-Latina 5 הוא הרום ה"דמוקרטי". הוא מספיק עשיר כדי לספק את חובב הרום, מספיק רך כדי שמי שרגיל לשתות קוניאק או וויסקי ייהנה ממנו, ומספיק מורכב כדי להוות גיוון לכל ערב שתייה. זהו בקבוק שאתה מגיש לאורחים בידיעה מלאה שכולם ייהנו.