מדינה: ספרד

מותג : Barcelona Beer Co

סוג :Session IPA

נפח / אחוז אלכוהול :330 מ"ל | 4.5%

ערך קלורי ל 100 : 37 קלוריות

מרכיבים :מים, לתת שעורה, כשות מובחר, שמרים.

כשרות : ללא

סגנון :ארומטית, פירותית, קלילה ומאוזנת להפליא.

אף: ארומות עשירות ומתפרצות של פירות טרופיים (מנגו ואננס), קליפת אשכולית רעננה ונגיעות אורניות של כשות.

חיך: גוף קל אך בעל נוכחות מרשימה. טעמי פירות הדר ומרירות כשותית מעודנת שמשתלבים בהרמוניה מושלמת.

סיומת: סיומת יבשה, נקייה ומרעננת מאוד שמשאירה רצון עז לעוד שלוק.

לסיכום: ארומטית, פירותית, קלילה ומאוזנת להפליא.

התאמת אוכל : 

אוכל מקסיקני ואסייתי: מנות פיקנטיות, טאקו עסיסי, או קארי קליל – הכשות והפירותיות מאזנים את החריפות בצורה מושלמת.

בשרים על האש: המבורגרים עסיסיים, שיפודי עוף בגריל או נתחים מעושנים.

נשנושים: גבינות חצי-קשות, נאצ'וס עם מטבלים או זיתים מתובלים.

 

סיפורה של מבשלת Barcelona Beer Co. מתחיל במקום שבו תשוקה לאוכל טוב, אמנות וחברות נפגשות – בלב ליבה של ברצלונה. המבשלה הוקמה על ידי קבוצת חברים שחלקו חזון משותף: לשבור את המונופול של הבירות המסחריות חסרות האופי, ולהביא לעולם קראפט אמיתי, חצוף, צבעוני ונגיש, שמייצג את קצב החיים הקטלאני התוסס.

במקום לפעול לפי כללי המשחק הישנים, המייסדים החליטו להתייחס לבישול בירה כמו אל יצירת אמנות. הם שילבו בין מסורת אירופית קפדנית לבין חומרי גלם מקומיים מובחרים – החל במים הצלולים של הרי הפירנאים ועד לבחירת סוגי כשות ודגנים מדויקים. כל מתכון במבשלה מפותח מתוך מחשבה על השמש הברצלונאית, על הרחובות העמוסים באנשים, ועל התרבות שבה בירה היא לא סתם משקה, אלא דרך חיים וסיבה למפגש חברתי.

העיצובים הבולטים והתוססים של בקבוקי המבשלה אינם מקריים; הם מהווים מחווה לתרבות האמנות, הגרפיקה וההומור של ברצלונה. עבורנו ב-"The Whisky Embassy", העבודה עם Barcelona Beer Co. היא בחירה באנרגיה צעירה, משוחררת ולא מתפשרת על איכות. זהו בית מבשלות שמזכיר לנו שבירת פרימיום יכולה להיות גם מקצועית לחלוטין וגם כזו שלא לוקחת את עצמה ברצינות תהומית – פשוט כי הכי חשוב שיהיה טעים.

80,60,40,80,40

ה- Premium Session IPA של Barcelona Beer Co היא בירת בוטיק בעלת גוון ענברי-אפרסקי וקצף לבן וסמיך. הבירה משלבת איזון בין פרופיל לתת מתקתק לבין ניחוחות וטעמים טרופיים ושל פירות הדר, ומסתיימת במרירות שרפית דומיננטית המעניקה חוויית IPA קלאסית ומהנה לשתייה.

beeradvocate

מה ההבדל בין Session IPA לבין IPA רגילה (Standard IPA)?

ההבדל המרכזי טמון בעוצמה ובמטרה של הבירה. בירת IPA רגילה מתאפיינת בדרך כלל באחוזי אלכוהול גבוהים יותר (לרוב 6% עד 7.5% ומעלה) ובגוף כבד ומורכב יותר שנועד לתמוך בכמויות אדירות של כשות. לעומת זאת, Session IPA  מתוכננת בדיוק למטרה ששמה מרמז עליה – "Session" (שתייה ממושכת וחברתית). היא מעניקה את כל עולם הארומות והטעימות המטורף של הכשות, אבל באחוז אלכוהול מתון יותר (4.5%) ובגוף קל שלא מכביד על הבטן, כך שאפשר לשתות ממנה כמה כוסות בכיף במהלך הערב מבלי להרגיש עייפות או כובד.

האם Session IPA אומר שהיא מרירה פחות?

לא בהכרח פחות מרירה באופייה, אלא יותר מאוזנת. בגלל שהגוף של הבירה קל יותר, המבשלים חייבים לדאוג שהמרירות לא תשתלט ותהפוך לתוקפנית מדי. ב-Session IPA של ברצלונה, המרירות קיימת ומעניקה את האופי הכשותי הנדרש, אבל היא משתלבת באופן מושלם עם גל פירותי עשיר של הדרים ומנגו שממתן אותה, מה שהופך אותה לנגישה וחלקה בהרבה לחך.

למה הבירה הזו הפכה לבחירה כל כך פופולרית בקרב חובבי קראפט צעירים?

בקהילות קראפט ברחבי העולם ישנה דרישה הולכת וגוברת לבירות שאפשר ליהנות מהן לאורך שעות ארוכות – למשל בפיקניקים, במפגשי חוף, בברביקיו או בסופי שבוע ארוכים – מבלי ש"תתפספס" השליטה בגלל אלכוהול גבוה. ה-Session IPA מעניקה את החfiאגה הארומטית וה"פאנץ'" של מבשלה בוטיק, אבל נשארת קלילה, רעננה ומתאימה לאורח חיים דינמי.

איך כדאי למזוג אותה כדי להוציא ממנה את מקסימום הארומות?

מכיוון שמדובר בבירה עתירת כשות שמושטתת על ארומות של פירות טרופיים, מומלץ לא לשתות אותה ישירות מהבקבוק אלא למזוג אותה בזווית של 45 מעלות לתוך כוס רחבה (כמו כוס טוליפ או כוס IPA ייעודית). המזיגה משחררת את השמנים הארומטיים של הכשות, בונה ראש קצף יציב ששומר עליהם, ומאפשרת לאף שלכם ליהנות מבוקה פירותי מושלם עוד לפני הלגימה הראשונה.

האם היא מתאימה למי שבדרך כלל לא אוהב בירות כבדות?

בהחלט. הרבה אנשים נרתעים ממונחים כמו "IPA" כי הם חוששים מבירות כבדות, שרופות או מרירות בצורה קיצונית. ה-Session IPA הזו מהווה את נקודת ההשקה המושלמת עבורם: היא קלילה כמו לאגר איכותי, אבל עשירה ומרגשת כמו בירת קראפט אמיתית.

אילו סוגי מנות הכי מחמיאים לפרופיל הטעמים שלה?

הפירותיות הטרופית והסיומת היבשה שלה הופכות אותה לבן לוויה מושלם לאוכל עם נוכחות: טאקו מקסיקני עם רוטב סלסה רענן, מנות אסיאתיות מוקפצות עם רוטב בצל ירוק וג'ינג'ר, או המბוגר עסיסי מהגריל. החומציות והכשותיות חותכות את השומניות של המנה ומרעננות את הפה מיד אחרי כל ביס.

ה-Barcelona Beer Co. Session IPA היא ההוכחה שבירת כשות יכולה להיות גם מרעננת, קלילה ונגישה לשתייה ממושכת מבלי לוותר לרגע על אופי. עם פרופיל ארומטי עשיר של פירות טרופיים והדרים, יחד עם מרירות עדינה ומאזנת, זוהי בירה שנותנת את כל ה"קיק" של IPA אמריקאית אבל בגוף קליל וזורם שמתאים בדיוק לאקלים חם ולשעות ארוכות של בילוי.

BEER

ה-Barcelona Beer Co. Session IPA מוגדרת כבחירה המושלמת למי שמחפש "Aromatic Freedom" – את עוצמת הארומות של עולם ה-IPA בלי הכובד ואחוזי האלכוהול הגבוהים. זוהי יצירה ששוברת את התבנית: בירה קראפט אופנתית שמצליחה לשלב בין אופי כשותי מובהק לבין קלילות יומיומית זורמת. היא פונה בדיוק למי שרוצה חוויית טעם עשירה, פירותית ומרעננת, שמתאימה בדיוק למפגשים חברתיים ארוכים ולאירוח קליל.בין אם אתם מרימים לחיים בערב חמים, מארחים חברים סביב שולחן עמוס כל טוב, או סתם רוצים פינוק אמיתי בסוף היום – ה-Session IPA הזו תספק את הסחורה בגדול.

Barcelona Beer Co | אי פי איי | ארומטית, פירותית, קלילה ומאוזנת להפליא.

 

טמפרטורה: 5°C–7°C (קרה מספיק כדי לרענן, אבל כזו שנותנת לארומות הפירותיות להיפתח).

 

כוס: כוס Tulip או כוס IPA ייעודית שמרכזת את הארומות אל האף.

 

מזיגה: מזיגה חלקה עם שכבת קצף נדיבה שתשחרר את השמנים הארומטיים של הכשות.

ה-Barcelona Beer Co. Session IPA מוגדרת כפסגת השאיפות עבור מי שמחפש את כל עולם הארומות והטעם של בירת כשות איכותית, אך מבלי להתפשר על קלילות, רעננות ונגישות לשתייה ממושכת. Session IPA מצליחה לפצח את הנוסחה המושלמת: מצד אחד, פרופיל כשותי עשיר ומתפרץ של פירות טרופיים והדרים שמביא את הבשורה של קראפט אמיתי; ומצד שני, גוף קל, מרקם חלק ואחוז אלכוהול מתון שמאפשר ליהנות ממנה לאורך שעות ארוכות של בילוי וחברה.

 

זוהי הבירה האידיאלית למי שרוצה לשבור את השגרה עם טעם מרגש, אך מחפש משקה שזורם באופן טבעי עם האקלים החם ומפגשים חברתיים דינמיים. היא משלבת בין האנרגיה הצעירה והמשוחררת של ברצלונה לבין רמת דיוק בלתי מתפשרת בבישול קראפט, מה שהופך אותה לבחירה מנצחת בכל מקרר מאובזר היטב.