מדינה: ספרד

מותג : Barcelona Beer Co

סוג :Premium Spanish Lager

נפח / אחוז אלכוהול :330 מ"ל | 4%

ערך קלורי ל 100 : 38 קלוריות

מרכיבים :מים, לתת שעורה, כשות מובחר, שמרים.

כשרות : ללא

סגנון :בירה קלילה, מאוזנת, חלקה ומלאת חיים.

אף: ניחוחות נקיים של לתת שעורה טרי, רמזים קלילים של דגן מתקתק ונגיעות כשות פרחוניות ועדינות.

חיך: גוף קל-בינוני, מרקם חלק ומרענן. מתיקות מעודנת של לתת שמתאזנת בצורה מושלמת עם מרירות כשותית קלילה.

סיומת: סיומת יבשה, נקייה ומרעננת מאוד שמשאירה חשק מיידי ללגימה נוספת.

לסיכום: בירה קלילה, מאוזנת, חלקה ומלאת חיים.

התאמת אוכל :

טאפאס ונשנושים: זיתים מתובלים, טאפאס ספרדיים, גבינות קלילות ונקניקים פרוסים דק.

מנות ים-תיכוניות: דגים צלויים, פירות ים ברוטב שום ולימון, או פאייה עשירה.

אוכל רחוב: פיצה חמימה, המבורגר עסיסי או פריכיות מטוגנות.

 

סיפורה של מבשלת Barcelona Beer Co. מתחיל במקום שבו תשוקה לאוכל טוב, אמנות וחברות נפגשות – בלב ליבה של ברצלונה. המבשלה הוקמה על ידי קבוצת חברים שחלקו חזון משותף: לשבור את המונופול של הבירות המסחריות חסרות האופי, ולהביא לעולם קראפט אמיתי, חצוף, צבעוני ונגיש, שמייצג את קצב החיים הקטלאני התוסס.

במקום לפעול לפי כללי המשחק הישנים, המייסדים החליטו להתייחס לבישול בירה כמו אל יצירת אמנות. הם שילבו בין מסורת אירופית קפדנית לבין חומרי גלם מקומיים מובחרים – החל במים הצלולים של הרי הפירנאים ועד לבחירת סוגי כשות ודגנים מדויקים. כל מתכון במבשלה מפותח מתוך מחשבה על השמש הברצלונאית, על הרחובות העמוסים באנשים, ועל התרבות שבה בירה היא לא סתם משקה, אלא דרך חיים וסיבה למפגש חברתי.

העיצובים הבולטים והתוססים של בקבוקי המבשלה אינם מקריים; הם מהווים מחווה לתרבות האמנות, הגרפיקה וההומור של ברצלונה. עבורנו ב-"The Whisky Embassy", העבודה עם Barcelona Beer Co. היא בחירה באנרגיה צעירה, משוחררת ולא מתפשרת על איכות. זהו בית מבשלות שמזכיר לנו שבירת פרימיום יכולה להיות גם מקצועית לחלוטין וגם כזו שלא לוקחת את עצמה ברצינות תהומית – פשוט כי הכי חשוב שיהיה טעים.

40,40,60,40,40

Premium Lager היא בירת בוטיק מודרנית, נקייה ומרעננת במיוחד (4.5% אלכוהול), המיוצרת ממי מעיין טבעיים. הביקורות משבחות את האופי הקליל והרענן שלה, המתאפיין בגוון זהוב-בהיר, רמת גיזוז נמוכה ורמזים עדינים של הדרים וליים. אף שהיא נחשבת לבירת קיץ קלילה ונוחה לשתייה, יש המציינים כי חסר לה אופי מורכב, ולכן היא מתאימה במיוחד לשתייה נינוחה או לצד נשנושים קלים

beeradvocate

מה ההבדל בין  Premium Lager לבין בירות לאגר מסחריות רגילות?

ההבדל טמון בתפיסה ובחומרי הגלם. רוב הלאגרים המסחריים מיוצרים בייצור המוני ועוברים סינון אגרסיבי שמרוקן אותם מהטעמים המקוריים שלהם כדי לחסוך עלויות. ה-Barcelona Beer Co. מבשלת את הלאגר שלה בשיטות קראפט קפדניות, תוך שימוש במים צלולים מהרי הפירנאים ולתת שעורה איכותי. התוצאה היא בירה בעלת גוף עשיר יותר, ארומה נקייה, ואופי אמיתי שלא עושה כאב ראש למחרת.

האם מדובר בבירה מרה?

ממש לא. זוהי בירה שנבנתה במיוחד כדי להיות נגישה, קלילה ומרעננת. יש לה מרירות כשותית עדינה ומינימלית שנועדה רק לאזן את המתיקות הטבעית של הלתת. היא מתאימה בצורה מושלמת גם למי שבדרך כלל פחות מתחבר לבירות ממרות.

למה היא מתאימה כל כך למזג האוויר בישראל?

בדיוק כמו ברצלונה, גם ישראל מתאפיינת בשמש חזקה ואקלים חם. הלאגר הזה בנוי בדיוק בשביל זה: הוא מצנן, מרענן, לא מכביד על הבטן, ויורד חלק בגרון גם בצהריים וגם בלילה.

למה היא פופולרית כל כך בקרב חובבי קולינריה וטאפאס?

 בגלל האופי ה"ניטרלי-מתוחכם" שלה. בירות כבדות או מתוקות מדי משתלטות על האוכל. הלאגר של ברצלונה מתפקדת כ"מנקה חיך" אולטימטיבי: החומציות הקלה והסיומת היבשה שלה חותכות שומן, מרעננות את הפה בין ביס לביס, ומאերחות חברה מעולה לכל דבר ממנות ים ועד בשרים קלים.

מהי טמפרטורת ההגשה המומלצת לבירה הזו?

כמו כל לאגר פרימיום ספרדי טוב, היא מבריקה כשהיא קרות מאוד – סביב 4°C עד 6°C. הקור המדויק מדגיש את החדות, הרעננות והקליפות שלה, והופך אותה למשקה המושלם לימים חמים או למפגשים חברתיים עמוסים באנרגיה.

האם העיצוב הצבעוני על הבקבוק אומר משהו על הטעם בפנים?

בהחלט. האמנות והצבעוניות על הבקבוקים של Barcelona Beer Co. משקפות את האופי של המבשלה: צעיר, שובב, אמנותי ולא לוקח את עצמו ברצינות תהומית. הטעם שלה תואם את הויזואל – הוא זורם, שמח, מלא חיים ומביא איתו בדיוק את הוייב של ברצלונה ללא שום יומרנות מיותרת.

האם היא מתאימה לשתייה ארוכה (Session Beer)?

לגמרי. עם אחוז אלכוהול של 4.8% וגוף קל-בינוני שאינו מכביד על הבטן, היא אידיאלית לשתייה ממושכת בערבי בילוי, מנגלים או מסיבות שבהן אתה רוצה ליהנות מכמה בירות טובות ברצף מבלי להרגיש כובד.

ה-Barcelona Beer Co. Premium Lager היא הרבה מעבר ל"עוד לאגר בהיר". זוהי יצירה קלילה, מרעננת ובועטת שמיוצרת בלב אחת הערים התוססות בעולם. היא משלבת בין מסורת הבישול האירופית לבין קלילות ים-תיכונית סוחפת. עם גוף נקי, מרירות עדינה וסיומת מרעננת, זוהי הבירה שגורמת לכם להרגיש כאילו אתם יושבים בבר פתוח ברובע הגותי, מול שמיים כחולים.

BEER

ה-Barcelona Beer Co. Premium Lager היא הבחירה האולטימטיבית למי שמחפש רעננות ים-תיכונית אמיתית – השילוב המושלם בין קראפט אירופאי מוקפד לבין קלילות זורמת. זוהי בירה ששוברת את התבנית: במקום לאגר תעשייתי משעמם, מקבלים כאן יצירה מלאת אופי שמביאה איתה את האנרגיה של הרחובות התוססים בברצלונה. היא פונה בדיוק למי שרוצה בירה נקייה, חלקה, כיפית בטירוף, ולא מתאמצת להיות מורכבת מדי – פשוט טעימה בדיוק כשחם בחוץ או כשנפגשים עם חברים. למה היא חייבת להיכנס למקרר שלכם עכשיו? כי לא צריך כרטיס טיסה כדי ליהנות מהוויב של ספרד. בין אם אתם מתכננים ערב טאפאס, על-אש עם חברים, או סתם רוצים לפתוח בירה טובה בסוף יום ארוך – הלאגר הזו תספק את הסחורה בחיוך.

Barcelona Beer Co | לאגר | בירה קלילה, מאוזנת, חלקה ומלאת חיים.

טמפרטורה: 4°C–6°C (קרה מאוד, בדיוק כמו שצריך ביום חם).

 

כוס: כוס Pint קלאסית או כוס Lager צרה ששומרת על הגזים.

 

מזיגה: מזיגה נחרצת עם ראש קצף נדיב שישחרר את הארומות הטריות.

ה-Barcelona Beer Co. Premium Lager היא סמל מובהק ל"Modern Catalan Craft" – מהפכת הקראפט הברצלונאית שמנגישה איכות אירופית ללא פשרות, אבל בגובה העיניים ובסטייל שאי אפשר להתעלם ממנו.

 

לאגר זה הוא הבחירה האידיאלית עבור צרכנים המחפשים את נקודת המפגש המושלמת: מצד אחד, יצירה שנקטפה ישירות מלב הקהילה האמנותית והתוססת של ברצלונה ומשלבת מים פירנאיים צלולים וחומרי גלם מובחרים; ומצד שני, משקה קליל, סוחף ונגיש שמתאים בדיוק לאקלים הים-תיכוני ולתרבות האירוח הבלתי פורמלית.

 

המותג עצמו נחשב לאייקון של חופש יצירתי – כזה שמשלב בין עיצובים בולטים ומלאי הומור לבין מומחיות בלתי מתפשרת בבישול בירה. ה-Premium Lager אינה מנסה להיות מורכבת בכוח; גדלותה טמונה בדיוק ההיפך – ביכולת שלה לספק נקיון טעמים מושלם, רעננות חסרת פשרות ואנרגיה של חופשה ספרדית בכל לגימה מחדש. זו הבחירה האולטימטיבית למי שרוצה לשדרג את המפגש הבא עם חברים, להביא למקרר קצת מהשמש של קטלוניה, ולהוכיח שבירת פרימיום יכולה להיות גם שנונה, גם קלילה וגם מדויקת להפליא.