BOTTLER
PRODUCT FACT
מדינה: פורטוגל
מותג :Quinta de la Rosa
ארץ/אזור: פורטוגל, עמק הדואורו (Douro Valley)
זני ענבים: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
נפח / אחוז אלכוהול : 750 מ"ל | 20%
ציון : 94 נקודות ב-Wine Spectator (נכון ליולי 2026)
ערך קלורי ל 100 מ"ל :110
כשרות : ללא
סגנון :יין פורט בעל נוכחות חזקה, איזון מושלם בין מתיקות לעוצמה, ומבנה אלגנטי.
TASTE PROFILE
אף : היין נפתח בארומה מפתה, עשירה ומרוכזת מאוד. ניחוחות דומיננטיים של פירות יער שחורים (אוכמניות ודומדמניות) משתלבים בזר של סיגליות ורמזים לתבלינים חמים כמו ציפורן וקינמון. לאחר אוורור קצר, מתגלים רבדים עמוקים יותר של שוקולד מריר איכותי, טבק עדין ומגע של אדמה רטובה , המעידים על המורכבות המבנית של בציר 2015.
חיך : הכניסה לפה עוצמתית אך קטיפתית. היין מפגין גוף מלא ומרקם "עוטף" שמעיד על הבשלה מושלמת של הענבים. הטעמים דומיננטיים: דובדבן שחור בשל, ליקוריץ ושזיף מיובש, המאוזנים היטב על ידי טאנינים מוצקים אך מלוטשים להפליא. קיימת נוכחות חיה של חומציות טבעית שמונעת מהיין להרגיש "כבד", אלא מעניקה לו חיות ורעננות יוצאת דופן לאורך כל הטעימה.
סיומת : סיומת ארוכה במיוחד, חמה ומורכבת מאוד. הטעם נשאר בחיך דקות ארוכות, כשהוא מתפתח משוקולד וקקאו לתווים אגוזיים עדינים ומלוחים מעט, שמשאירים תחושה אלגנטית ומאוזנת מאוד.
שורת סיכום טעם:פורט וינטאג' קלאסי, בעל עומק יוצא דופן ודיוק מרשים, המשלב עוצמה מרוכזת עם חן אלגנטי.
התאמת אוכל :
גבינות כחולות: האיזון המושלם בין המליחות של הגבינה למתיקות היין.
שוקולד מריר איכותי: שילוב המדגיש את תווי הפירות והשוקולד ביין.
אגוזי מלך קלויים: התאמה טבעית לאופי היין.
ABOUT THE DISTILLERY
אם תשאלו את משפחת ברגקוויסט, הלב של Quinta de la Rosa פועם בתוך הכרמים המרהיבים שצופים על נהר הדואורו. זהו לא עוד יקב תעשייתי; זהו סיפור משפחתי עמוק שהחל בשנת 1906, כאשר קלייר פיינגארד, סבתו של הבעלים הנוכחי, קיבלה את הקינטה (האחוזה) כמתנה לטבילתה. מאז ועד היום, המשפחה מנהלת את האחוזה בגישה אישית, מסורה, וכזו שלא מוותרת על אף פרט קטן בתהליך היצירה.
למה הם כל כך מיוחדים? בעולם של יצרני ענק, ב-Quinta de la Rosa בחרו לשמור על עצמאות. האחוזה ממוקמת באחת הנקודות היפות והמפורסמות ביותר בדואורו, והפילוסופיה שלהם פשוטה: לתת לטבע לדבר. הם משלבים בחוכמה את השיטות העתיקות והרומנטיות ביותר – כמו דריכת ענבים ב-Lagares (אגני אבן מסורתיים) שעדיין נמצאים בשימוש כדי להפיק את המיטב מהפרי – יחד עם טכנולוגיית ייצור מודרנית ומדויקת להפליא.
התוצאה? יין שמרגיש "נקי". הם נמנעים מהתערבויות מלאכותיות מוגזמות, מה שמאפשר לטרואר המיוחד של אזור הדואורו – האדמה הסלעית והשמש הים-תיכונית – לבוא לידי ביטוי בכל לגימה.
הישגים ופילוסופיה המשפחה זכתה לאורך השנים להערכה בינלאומית רחבה, לא רק בזכות יינות הפורט יוצאי הדופן שלהם, אלא גם בזכות הדבקות בייצור יינות שולחניים איכותיים מהאזור. הם נחשבים לאחד מהשמות המכובדים ביותר בפורטוגל, וזאת מבלי לאבד את הקשר הבלתי אמצעי שלהם לאדמה ולמבקרים שמגיעים לטעום מהיין בביתם.
VISULIZER BAR
40,90,80,50,100
WHAT THE EXPERT SAY
יין ה-Quinta de la Rosa Vintage Port 2015 זוכה להערכה רבה כיין פורט מסוג "סינגל קינטה וינטג'": מאוזן להפליא, אלגנטי ובעל סגנון מעודן וקליל יחסית. היין, פרי יצירתו של היינן ז'ורז'ה מוריירה, מפגין דיוק ורעננות יוצאי דופן, ומשקף את תנאי המיקרו-אקלים הייחודיים של האחוזה המשפחתית. הוא זכה לשבחים משמעותיים, בהם ציון של 91 נקודות מרוברט פארקר.
ew-wines
F.A.Q
מהם המאפיינים הייחודיים של בציר 2015 ב-Quinta de la Rosa?
בציר 2015 בעמק הדואורו הניב תנאים אופטימליים, שהובילו ליינות בעלי מבנה טאני עוצמתי וריכוז פרי גבוה. ה-Quinta de la Rosa 2015 ידוע באיזון המופתי שבין עוצמת הטאנינים לבין רעננות החמיצות. הוא נחשב לאחד הבצירים המאוזנים והמוצלחים בעשור האחרון, המציג פוטנציאל התיישנות ארוך טווח שמוערך מאוד על ידי מבקרים מקצועיים.
האם היין מוכן לשתייה כעת, או שכדאי לחכות?
היין נמצא כעת בשלב שבו הוא נפתח ומתחיל לחשוף את שכבותיו המורכבות. ניתן ליהנות ממנו כעת לאחר אוורור מתאים (דקנטציה של שעתיים), אך הוא נמצא רחוק משיאו. הוא צפוי להמשיך להשתבח ולהתפתח במרתף למשך 15-20 שנים נוספות מהבציר, תוך פיתוח ארומות מורכבות של פירות יבשים ותבלינים.
איך מטפלים ביין פורט וינטאג' עם משקעים?
כיין שלא עבר סינון (Unfiltered), היווצרות משקעים היא תהליך טבעי ורצוי. כדי להגיש אותו נכון: העמידו את הבקבוק זקוף במשך 24 שעות לפני הפתיחה כדי שהמשקעים ירדו לתחתית. בזמן המזיגה לדקנטר, עשו זאת בתנועה איטית ורציפה תחת תאורה (נר או פנס), והפסיקו את המזיגה ברגע שאתם מבחינים במשקעים מתקרבים לצוואר הבקבוק.
מה מבדיל את Quinta de la Rosa מיצרני פורט גדולים ("Shippers")?
בעוד שרוב בתי הפורט הגדולים הם "Shippers" (קונים ענבים ממגדלים שונים), Quinta de la Rosa הוא יקב משפחתי עצמאי שכל ענביו מגיעים מאותה האחוזה. גישה זו, הידועה כ-"Single Quinta", מאפשרת ליקב ליצור יין שמשקף נאמנה את הטרואר הספציפי של הכרמים שלהם. זו רמת השקיפות והאיכות שחובבי היין המושבעים מחפשים.
האם יש קשר בין יין זה לבין ייצור ויסקי סינגל מאלט?
בהחלט. חביות פורט (במיוחד כאלו ששימשו ליישון יין מהאיכות של Quinta de la Rosa) מבוקשות מאוד בתעשיית הוויסקי. חובבי סינגל מאלט ימצאו בפורט זה דמיון מרתק לעולם הוויסקי מבחינת עושר ארומטי, גוף מלא, וסיומת ממושכת ועוטפת. זהו יין שמדבר את אותה השפה של משקאות פרימיום.
איך כדאי לשמור את הבקבוק לאחר הפתיחה?
יין פורט וינטאג' הוא יין עדין יחסית לאחר שנחשף לחמצן. לאחר הפתיחה, סגרו את הבקבוק היטב (רצוי עם פקק ואקום) ואחסנו אותו במקום קריר וחשוך. הוא יישמר במיטבו כ-48 עד 72 שעות. אם אינכם מתכננים לסיים את הבקבוק, ניתן להשתמש בערכות שאיבת אוויר כדי להאריך את חיי המדף בעוד יום-יומיים.
האם זהו יין פורט כשר?
לא, יין זה אינו מיוצר תחת השגחת כשרות. הוא מופק על פי המסורת הפורטוגזית הקלאסית ללא תהליכי התאמה לכשרות.
WRITE SHORT PRODUCT DESCRIPTION
Quinta de la Rosa Vintage 2015 הוא ביטוי עוצמתי ומרוכז של עמק הדואורו. שנת 2015 הניבה ענבים באיכות יוצאת דופן, מה שאפשר ליקב לייצר יין פורט בעל מבנה טאני איתן ועומק פרי מרשים. בתהליך הייצור נעשה שימוש בשיטות מסורתיות, כולל דריכה באגני אבן (Lagares), המעניקים ליין את אופיו הייחודי והמורכב. זהו יין בעל עושר ארומטי, המשלב פרי שחור בשל עם תבלינים עדינים ופוטנציאל התיישנות יוצא דופן. בחירה מצוינת לאספנים המעריכים יינות פורט המשלבים כוח, איכות בלתי מתפשרת ואופי "טרוארי" מובהק.
CATEGORY
PORT WINE
PRODUCT DESCRIPTION
אם אתם מחפשים את הרגע המושלם ליהנות מפורט, ה-Quinta de la Rosa Vintage 2009 הוא בדיוק הבקבוק שחיכיתם לו. אחרי למעלה מעשור בבקבוק, היין הזה נמצא כעת בנקודת השיא שלו: הוא חלק, מורכב, ומציע חוויה יוקרתית שמתחילה מהארומות העמוקות של פירות יבשים ועד לסיומת הקטיפתית שנשארת אתכם הרבה אחרי הלגימה האחרונה. הוא מושלם לערב שבו רוצים להרשים (או פשוט לפנק את עצמכם), ומתאים במיוחד לצד שוקולד מריר עשיר או גבינה כחולה טובה.
TYPE
Quinta de la Rosa | וינטאג' 2015 | וינטאג' קלאסי,בעל עומק ודיוק מרשים
HOW TO SIP
טמפרטורה: 16°C-18°C.
כוס מומלצת: כוס יין אדום רחבה או כוס פורט איכותית.
דקנטציה: מומלץ לאוורר כשעה לפני ההגשה כדי לאפשר ליין "להתעורר" מהתקופה הארוכה בבקבוק.
SEO/GEO
כשמדברים על Quinta de la Rosa Vintage 2015, אנחנו מדברים על אחד מאותם בצירים נדירים שבהם הכל התחבר בצורה מושלמת. בבציר 2015, הטבע העניק לנו יין פורט עם עומק אדיר, עושר של פרי ומבנה טאני מלוטש שמרגיש פשוט נכון על החיך. בניגוד לפורטים קלילים יותר, ה-2015 מציע חוויה עוצמתית. הוא קיבל ציון מרשים של 94 נקודות מ-Wine Spectator, מה שמעיד על הרמה הגבוהה של הייצור.
למי זה מתאים? לאספנים: היין הזה נמצא רק בתחילת הדרך שלו. הוא מוכן לשתייה כעת למי שאוהב את הפורט שלו חי ובועט, אבל הוא מחזיק בפוטנציאל התיישנות מדהים של עשורים קדימה.לחובבי ויסקי ומשקאות פרימיום: אם אתם אוהבים סינגל מאלט, היין הזה יפתיע אתכם. המורכבות שלו והדרך שבה הוא "מתחמם" בחיך מזכירים את החוויה של ויסקי מיושן היטב, אבל עם הטאץ' הפורטוגזי הייחודי.לערב של אירוח מושלם: שום דבר לא משלים פלטת גבינות כחולות או קינוח שוקולד מושחת כמו הכוס הנכונה של Vintage Port.ב
שורה התחתונה: ב-The Whisky Embassy, אנחנו יודעים להעריך יין שיש לו אופי. ה-Quinta de la Rosa Vintage 2015 הוא לא סתם בקבוק במדף; זו הזמנה למסע בעמק הדואורו. זהו יין שמשלב כוח, דיוק ויוקרה משפחתית, והוא כאן כדי להזכיר לנו שפורט טוב הוא לא רק משקה – הוא רגע של הנאה צרופה.
טיפ קטן מהמומחים: תנו לבקבוק "להירגע" ולהתאוורר בדקנטר לפחות שעתיים לפני שאתם מגישים אותו. היין הזה רוצה לנשום, וכשתתנו לו, הוא יגמול לכם בחוויית טעמים שפשוט אי אפשר להפסיק ליהנות ממנה.
יין פורט קווינטה דה לה רוסה וינטאג' 2015
PORT QUINTA DE LA ROSA VINTAGE 2015
Quinta de la Rosa Vintage 2015 הוא ביטוי עוצמתי ומרוכז של עמק הדואורו. שנת 2015 הניבה ענבים באיכות יוצאת דופן, מה שאפשר ליקב לייצר יין פורט בעל מבנה טאני איתן ועומק פרי מרשים. בתהליך הייצור נעשה שימוש בשיטות מסורתיות, כולל דריכה באגני אבן (Lagares), המעניקים ליין את אופיו הייחודי והמורכב. זהו יין בעל עושר ארומטי, המשלב פרי שחור בשל עם תבלינים עדינים ופוטנציאל התיישנות יוצא דופן. בחירה מצוינת לאספנים המעריכים יינות פורט המשלבים כוח, איכות בלתי מתפשרת ואופי "טרוארי" מובהק.
Quinta de la Rosa | וינטאג' 2015 | וינטאג' קלאסי,בעל עומק ודיוק מרשים
45.71 ₪ / 100מ"ל
10% צבירה על כל קנייה למימוש בקנייה חוזרת עם חבר מועדון (חינם)
️ 100% משקה מקורי
משלוח VIP מבוטח עד הבית בקנייה מעל 300 ש"ח
תשלום מאובטח באתר עד 12 תשלומים
איסוף מחנות הבוטיק בהרצליה
רוצים להתייעץ?
על המשקה
אם אתם מחפשים את הרגע המושלם ליהנות מפורט, ה-Quinta de la Rosa Vintage 2009 הוא בדיוק הבקבוק שחיכיתם לו. אחרי למעלה מעשור בבקבוק, היין הזה נמצא כעת בנקודת השיא שלו: הוא חלק, מורכב, ומציע חוויה יוקרתית שמתחילה מהארומות העמוקות של פירות יבשים ועד לסיומת הקטיפתית שנשארת אתכם הרבה אחרי הלגימה האחרונה. הוא מושלם לערב שבו רוצים להרשים (או פשוט לפנק את עצמכם), ומתאים במיוחד לצד שוקולד מריר עשיר או גבינה כחולה טובה.
נתוני משקה
מדינה: פורטוגל
ארץ/אזור: פורטוגל, עמק הדואורו (Douro Valley)
נפח / אחוז אלכוהול : 750 מ"ל | 20%
ערך קלורי ל 100 מ"ל :110
סגנון :יין פורט בעל נוכחות חזקה, איזון מושלם בין מתיקות לעוצמה, ומבנה אלגנטי.
מותג :Quinta de la Rosa
זני ענבים: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
ציון : 94 נקודות ב-Wine Spectator (נכון ליולי 2026)
כשרות : ללא
מזקקה
אם תשאלו את משפחת ברגקוויסט, הלב של Quinta de la Rosa פועם בתוך הכרמים המרהיבים שצופים על נהר הדואורו. זהו לא עוד יקב תעשייתי; זהו סיפור משפחתי עמוק שהחל בשנת 1906, כאשר קלייר פיינגארד, סבתו של הבעלים הנוכחי, קיבלה את הקינטה (האחוזה) כמתנה לטבילתה. מאז ועד היום, המשפחה מנהלת את האחוזה בגישה אישית, מסורה, וכזו שלא מוותרת על אף פרט קטן בתהליך היצירה.
למה הם כל כך מיוחדים? בעולם של יצרני ענק, ב-Quinta de la Rosa בחרו לשמור על עצמאות. האחוזה ממוקמת באחת הנקודות היפות והמפורסמות ביותר בדואורו, והפילוסופיה שלהם פשוטה: לתת לטבע לדבר. הם משלבים בחוכמה את השיטות העתיקות והרומנטיות ביותר – כמו דריכת ענבים ב-Lagares (אגני אבן מסורתיים) שעדיין נמצאים בשימוש כדי להפיק את המיטב מהפרי – יחד עם טכנולוגיית ייצור מודרנית ומדויקת להפליא.
התוצאה? יין שמרגיש "נקי". הם נמנעים מהתערבויות מלאכותיות מוגזמות, מה שמאפשר לטרואר המיוחד של אזור הדואורו – האדמה הסלעית והשמש הים-תיכונית – לבוא לידי ביטוי בכל לגימה.
הישגים ופילוסופיה המשפחה זכתה לאורך השנים להערכה בינלאומית רחבה, לא רק בזכות יינות הפורט יוצאי הדופן שלהם, אלא גם בזכות הדבקות בייצור יינות שולחניים איכותיים מהאז ור. הם נחשבים לאחד מהשמות המכובדים ביותר בפורטוגל, וזאת מבלי לאבד את הקשר הבלתי אמצעי שלהם לאדמה ולמבקרים שמגיעים לטעום מהיין בביתם.
רשמי טעימה & התאמת אוכל
אף : היין נפתח בארומה מפתה, עשירה ומרוכזת מאוד. ניחוחות דומיננטיים של פירות יער שחורים (אוכמניות ודומדמניות) משתלבים בזר של סיגליות ורמזים לתבלינים חמים כמו ציפורן וקינמון. לאחר אוורור קצר, מתגלים רבדים עמוקים יותר של שוקולד מריר איכותי, טבק עדין ומגע של אדמה רטובה , המעידים על המורכבות המבנית של בציר 2015.
חיך : הכניסה לפה עוצמתית אך קטיפתית. היין מפגין גוף מלא ומרקם "עוטף" שמעיד על הבשלה מושלמת של הענבים. הטעמים דומיננטיים: דובדבן שחור בשל, ליקוריץ ושזיף מיובש, המאוזנים היטב על ידי טאנינים מוצקים אך מלוטשים להפליא. קיימת נוכחות חיה של חומציות טבעית שמונעת מהיין להרגיש "כבד", אלא מעניקה לו חיות ורעננות יוצאת דופן לאורך כל הטעימה.
סיומת : סיומת ארוכה במיוחד, חמה ומורכבת מאוד. הטעם נשאר בחיך דקות ארוכות, כשהוא מתפתח משוקולד וקקאו לתווים אגוזיים עדינים ומלוחים מעט, שמשאירים תחושה אלגנטית ומאוזנת מאוד.
שורת סיכום טעם:פורט וינטאג' קלאסי, בעל עומק יוצא דופן ודיוק מרשים, המשלב עוצמה מרוכזת עם חן אלגנטי.
התאמת אוכל :
גבינות כחולות: האיזון המושלם בין המליחות של הגבינה למתיקות היין.
שוקולד מריר איכותי: שילוב המדגיש את תווי הפירות והשוקולד ביין.
אגוזי מלך קלויים: התאמה טבעית לאופי היין.
איך לשתות
טמפרטורה: 16°C-18°C.
כוס מומלצת: כוס יין אדום רחבה או כוס פורט איכותית.
דקנטציה: מומלץ לאוורר כשעה לפני ההגשה כדי לאפשר ליין "להת עורר" מהתקופה הארוכה בבקבוק.
יחס טעמים
40/100
90/100
80/100
50/100
100/100
למה לקנות אצלנו?
מה אומרים המומחים
יין ה-Quinta de la Rosa Vintage Port 2015 זוכה להערכה רבה כיין פורט מסוג "סינגל קינטה וינטג'": מאוזן להפליא, אלגנטי ובעל סגנון מעודן וקליל יחסית. היין, פרי יצירתו של היינן ז'ורז'ה מוריירה, מפגין דיוק ורעננות יוצאי דופן, ומשקף את תנאי המיקרו-אקלים הייחודיים של האחוזה המשפחתית. הוא זכה לשבחים משמעותיים, בהם ציון של 91 נקודות מרוברט פארקר.
ew-wines
לסיכום
כשמדברים על Quinta de la Rosa Vintage 2015, אנחנו מדברים על אחד מאותם בצירים נדירים שבהם הכל התחבר בצורה מושלמת. בבציר 2015, הטבע העניק לנו יין פורט עם עומק אדיר, עושר של פרי ומבנה טאני מלוטש שמרגיש פשוט נכון על החיך. בניגוד לפורטים קלילים יותר, ה-2015 מציע חוויה עוצמתית. הוא קיבל ציון מרשים של 94 נקודות מ-Wine Spectator, מה שמעיד על הרמה הגבוהה של הייצור.
למי זה מתאים? לאספנים: היין הזה נמצא רק בתחילת הדרך שלו. הוא מוכן לשתייה כעת למי שאוהב את הפורט שלו חי ובועט, אבל הוא מחזיק בפוטנציאל התיישנות מדהים של עשורים קדימה.לחובבי ויסקי ומשקאות פרימיום: אם אתם אוהבים סינגל מאלט, היין הזה יפתיע אתכם. המורכבות שלו והדרך שבה הוא "מתחמם" בחיך מזכירים את החוויה של ויסקי מיושן היטב, אבל עם הטאץ' הפורטוגזי הייחודי.לערב של אירוח מושלם: שום דבר לא משלים פלטת גבינות כחולות או קינוח שוקולד מושחת כמו הכוס הנכונה של Vintage Port.ב
שורה התחתונה: ב-The Whisky Embassy, אנחנו יודעים להעריך יין שיש לו אופי. ה-Quinta de la Rosa Vintage 2015 הוא לא סתם בקבוק במדף; זו הזמנה למסע בעמק הדואורו. זהו יין שמשלב כוח, דיוק ויוקרה משפחתית, והוא כאן כדי להזכיר לנו שפורט טוב הוא לא רק משקה – הוא רגע של הנאה צרופה.
טיפ קטן מהמומחים: תנו לבקבוק "להירגע" ולהתאוורר בדקנטר לפחות שעתיים לפני שאתם מגישים אותו. היין הזה רוצה לנשום, וכשתתנו לו, הוא יגמול לכם בחוויית טעמים שפשוט אי אפשר להפסיק ליהנות ממנה.
שאלות ותשובות
מהם המאפיינים הייחודיים של בציר 2015 ב-Quinta de la Rosa?
בציר 2015 בעמק הדואורו הניב תנאים אופטימליים, שהובילו ליינות בעלי מבנה טאני עוצמתי וריכוז פרי גבוה. ה-Quinta de la Rosa 2015 ידוע באיזון המופתי שבין עוצמת הטאנינים לבין רעננות החמיצות. הוא נחשב לאחד הבצירים המאוזנים והמוצלחים בעשור האחרון, המציג פוטנציאל התיישנות ארוך טווח שמוערך מאוד על ידי מבקרים מקצועיים.
האם היין מוכן לשתייה כעת, או שכדאי לחכות?
היין נמצא כעת בשלב שבו הוא נפתח ומתחיל לחשוף את שכבותיו המורכבות. ניתן ליהנות ממנו כעת לאחר אוורור מתאים (דקנטציה של שעתיים), אך הוא נמצא רחוק משיאו. הוא צפוי להמשיך להשתבח ולהתפתח במרתף למשך 15-20 שנים נוספות מהבציר, תוך פיתוח ארומות מורכבות של פירות יבשים ותבלינים.
איך מטפלים ביין פורט וינטאג' עם משקעים?
כיין שלא עבר סינון (Unfiltered), היווצרות משקעים היא תהליך טבעי ורצוי. כדי להגיש אותו נכון: העמידו את הבקבוק זקוף במשך 24 שעות לפני הפתיחה כדי שהמשקעים ירדו לתחתית. בזמן המזיגה לדקנטר, עשו זאת בתנועה איטית ורציפה תחת תאורה (נר או פנס), והפסיקו את המזיגה ברגע שאתם מבחינים במשקעים מתקרבים לצוואר הבקבוק.
מה מבדיל את Quinta de la Rosa מיצרני פורט גדולים ("Shippers")?
בעוד שרוב בתי הפורט הגדולים הם "Shippers" (קונים ענבים ממגדלים שונים), Quinta de la Rosa הוא יקב משפחתי עצמאי שכל ענביו מגיעים מאותה האחוזה. גישה זו, הידועה כ-"Single Quinta", מאפשרת ליקב ליצור יין שמשקף נאמנה את הטרואר הספציפי של הכרמים שלה ם. זו רמת השקיפות והאיכות שחובבי היין המושבעים מחפשים.
האם יש קשר בין יין זה לבין ייצור ויסקי סינגל מאלט?
בהחלט. חביות פורט (במיוחד כאלו ששימשו ליישון יין מהאיכות של Quinta de la Rosa) מבוקשות מאוד בתעשיית הוויסקי. חובבי סינגל מאלט ימצאו בפורט זה דמיון מרתק לעולם הוויסקי מבחינת עושר ארומטי, גוף מלא, וסיומת ממושכת ועוטפת. זהו יין שמדבר את אותה השפה של משקאות פרימיום.
איך כדאי לשמור את הבקבוק לאחר הפתיחה?
יין פורט וינטאג' הוא יין עדין יחסית לאחר שנחשף לחמצן. לאחר הפתיחה, סגרו את הבקבוק היטב (רצוי עם פקק ואקום) ואחסנו אותו במקום קריר וחשוך. הוא יישמר במיטבו כ-48 עד 72 שעות. אם אינכם מתכננים לסיים את הבקבוק, ניתן להשתמש בערכות שאיבת אוויר כדי להאריך את חיי המדף בעוד יום-יומיים.
האם זהו יין פורט כשר?
לא, יין זה אינו מיוצר תחת השגחת כשרות. הוא מופק על פי המסורת הפורטוגזית הקלאסית ללא תהליכי התאמה לכשרות.