BOTTLER
PRODUCT FACT
מדינה: פורטוגל
מותג :Quinta de la Rosa
ארץ/אזור: פורטוגל, עמק הדואורו (Douro Valley)
זני ענבים: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
נפח / אחוז אלכוהול : 750 מ"ל | 20%
ציון : : 93 נקודות ב-Wine Spectator
ערך קלורי ל 100 מ"ל :110
כשרות : ללא
סגנון :פורט בוגר,מורכב ומהנה מאוד,בעל איזון נהדר בין עוצמת פרי לאלגנטיות של התיישנות.
TASTE PROFILE
אף : האף נפתח בחגיגה של ארומות שלישוניות מורכבות ומפתות. הבוקה הראשוני חושף ריבה עשירה של פירות יער שחורים (דומדמניות שחורות) שהתרככו עם הזמן, המשתלבים בניחוחות של תאנים מיובשות, דבלים, וצימוקים איכותיים. ככל שהיין "נושם" בדקנטר, עולים תווים עמוקים ומרתקים של שוקולד מריר, אגוזי מלך קלויים, ומגע של טבק מקטרת מתקתק. ברקע ניתן להבחין ברמז עדין לקרמל חרוך (Crème Brûlée) וניחוח מינרלי דק של אדמת דואורו עתיקה, המעניק ליין אופי אצילי ומיושן.
חיך : התחושה בפה היא של יין בשיאו – רך, עוטף וקטיפתי להפליא. המתיקות אינה "חדה" או אגרסיבית, אלא משולבת היטב במבנה היין, המפגין איזון מושלם. טעמי הפרי הבשל (שזיף שחור ודובדבן כהה) עדיין נוכחים, אך הם מלווים בטעמים מורכבים יותר של חלות דבש, פירות מסוכרים, ומגע של תבלינים חמים כמו אגוז מוסקט וקינמון. הטאנינים, שהיו עוצמתיים בצעירותו, עברו תהליך של פולימריזציה והפכו למשיים, מה שמעניק ליין מרקם חלקלק ונעים שממלא את כל החלל בפה.
סיומת : הסיומת ארוכה להפליא ומשאירה רושם שנמשך דקות ארוכות. היא מתחילה בתחושה חמה ומלטפת, עוברת לתווים מתקתקים של שוקולד וקרמל, ומסתיימת בנגיעה עדינה של מליחות מינרלית ואגוזיות קלויה, המשאירה את החיך בתחושה רעננה ומתחננת ללגימה נוספת.
סיכום טעם: פורט וינטאג' קלאסי בשיא בשלותו, המציע מורכבות פנומנלית, מרקם מלטף וסיומת יוקרתית ומתמשכת.
התאמת אוכל :
גבינות כחולות: השילוב האולטימטיבי.
שוקולד מריר: שוקולד משובח מעצים את המורכבות ביין.
קינוחי אגוזים: טארט אגוזים או עוגות מבוססות שקדים/אגוזים.
ABOUT THE DISTILLERY
אם תשאלו את משפחת ברגקוויסט, הלב של Quinta de la Rosa פועם בתוך הכרמים המרהיבים שצופים על נהר הדואורו. זהו לא עוד יקב תעשייתי; זהו סיפור משפחתי עמוק שהחל בשנת 1906, כאשר קלייר פיינגארד, סבתו של הבעלים הנוכחי, קיבלה את הקינטה (האחוזה) כמתנה לטבילתה. מאז ועד היום, המשפחה מנהלת את האחוזה בגישה אישית, מסורה, וכזו שלא מוותרת על אף פרט קטן בתהליך היצירה.
למה הם כל כך מיוחדים? בעולם של יצרני ענק, ב-Quinta de la Rosa בחרו לשמור על עצמאות. האחוזה ממוקמת באחת הנקודות היפות והמפורסמות ביותר בדואורו, והפילוסופיה שלהם פשוטה: לתת לטבע לדבר. הם משלבים בחוכמה את השיטות העתיקות והרומנטיות ביותר – כמו דריכת ענבים ב-Lagares (אגני אבן מסורתיים) שעדיין נמצאים בשימוש כדי להפיק את המיטב מהפרי – יחד עם טכנולוגיית ייצור מודרנית ומדויקת להפליא.
התוצאה? יין שמרגיש "נקי". הם נמנעים מהתערבויות מלאכותיות מוגזמות, מה שמאפשר לטרואר המיוחד של אזור הדואורו – האדמה הסלעית והשמש הים-תיכונית – לבוא לידי ביטוי בכל לגימה.
הישגים ופילוסופיה המשפחה זכתה לאורך השנים להערכה בינלאומית רחבה, לא רק בזכות יינות הפורט יוצאי הדופן שלהם, אלא גם בזכות הדבקות בייצור יינות שולחניים איכותיים מהאזור. הם נחשבים לאחד מהשמות המכובדים ביותר בפורטוגל, וזאת מבלי לאבד את הקשר הבלתי אמצעי שלהם לאדמה ולמבקרים שמגיעים לטעום מהיין בביתם.
VISULIZER BAR
40,90,80,50,100
WHAT THE EXPERT SAY
יין הפורט "Quinta de la Rosa Vintage 2009" הוא יין קינוח מרוכז מאוד, אלגנטי וארומטי, המייצג נאמנה את הסגנון הקלאסי והיבש-מעט המאפיין את היקב. הענבים ליין זה נבצרו לאחר עונת גידול יבשה במיוחד בעמק הדואורו שבפורטוגל; הבציר הניב כמויות קטנות של פרי בעל אופי עשיר ומובהק, מה שהוביל לייצור של 25 חביות נבחרות בלבד. היין זוכה להערכה רבה מצד מבקרי היין, עם ציונים הנעים בין 91 ל-94 נקודות.
ewwines
F.A.Q
למה ה-2009 נחשב לבציר "מומלץ לשתייה עכשיו"?
בציר 2009 התאפיין בקיץ חם שהביא להבשלה פנולית מושלמת. לאחר כ-17 שנים בבקבוק, הטאנינים העוצמתיים של הבציר התרככו לכדי מרקם משי, והיין הגיע לאיזון אופטימלי שבו הפירותיות הצעירה מתמזגת עם ארומות מורכבות של התיישנות (Tertiary Aromas). זהו "חלון שתייה" קלאסי שבו היין מעניק את המקסימום שלו מבלי להזדקק להמתנה נוספת.
איך ה-2009 בהשוואה לבצירים צעירים יותר?
בעוד שבצירים צעירים (כמו 2015 או 2016) הם עוצמתיים, מלאי אנרגיה ובעלי פוטנציאל להשתבח עוד שנים רבות, ה-2009 הוא יין "רגוע" יותר. הוא מציע מורכבות אגוזית, תווים של טבק ופירות יבשים שפשוט לא קיימים בפורט צעיר. זהו יין למי שמעריך מורכבות של התיישנות ולא רק עוצמת פרי.
אני אוהב ויסקי סינגל מאלט – למה היין הזה יתאים לי?
חובבי ויסקי יזהו מיד את ה"דמיון המשפחתי". ה-2009 מציע סיומת ארוכה ומחממת, גוף עוטף ומורכבות ארומטית (אגוזים, קרמל, תבלינים) שמזכירה מאוד סינגל מאלטים שעברו יישון בחביות שרי או פורט. זוהי דרך נהדרת לגוון את חוויית השתייה עם משקה שנותן את אותה "עומק" בחיך.
מהי הטמפרטורה האידיאלית להגשה?
אל תגישו אותו חם מדי! טמפרטורה של 16°C עד 18°C היא האידיאלית. אם הוא חם מדי, האלכוהול משתלט על הפרי; אם הוא קר מדי, הארומות המורכבות "ננעלות". טיפ: אם החדר חם, הכניסו את הבקבוק למקרר ל-20 דקות לפני המזיגה.
איך שומרים את היין לאחר הפתיחה?
יין פורט בוגר רגיש יותר לחמצן מאשר פורט צעיר. לאחר הפתיחה, סגרו את הבקבוק עם פקק ואקום (או הפקק המקורי) ושמרו במקום קריר. היין יישמר במצב טוב כ-48 עד 72 שעות. המלצה שלנו: שתפו אותו עם חברים בערב אחד – הוא ראוי לכך!
האם זה נחשב ליין נדיר?
בצירים "מוכנים לשתייה" של Quinta de la Rosa הופכים למבוקשים יותר ככל שעובר הזמן. מכיוון שהיקב מייצר כמויות מוגבלות ממילא, מציאת בקבוק 2009 במצב אחסון מושלם היא הזדמנות שלא תמיד חוזרת. זהו יין עם ערך סנטימנטלי וקולינרי גבוה מאוד.
WRITE SHORT PRODUCT DESCRIPTION
Quinta de la Rosa Vintage 2009 הוא יין פורט בשיא בשלותו. בציר זה התאפיין בקיץ חם שהעניק לענבים עושר פרי מרוכז, מתיקות טבעית עמוקה ומבנה קטיפתי. לאחר מעל עשור בבקבוק. זהו פורט בעל נוכחות מרשימה, המייצג נאמנה את אופיו הייחודי של היקב – איזון בין עוצמת הדואורו לאלגנטיות משפחתית.
CATEGORY
PORT WINE
PRODUCT DESCRIPTION
אם אתם מחפשים את הרגע המושלם ליהנות מפורט, ה-Quinta de la Rosa Vintage 2009 הוא בדיוק הבקבוק שחיכיתם לו. אחרי למעלה מעשור בבקבוק, היין הזה נמצא כעת בנקודת השיא שלו: הוא חלק, מורכב, ומציע חוויה יוקרתית שמתחילה מהארומות העמוקות של פירות יבשים ועד לסיומת הקטיפתית שנשארת אתכם הרבה אחרי הלגימה האחרונה.
TYPE
Quinta de la Rosa | וינטאג' 2009 | פורט בוגר,מורכב ומהנה מאוד
HOW TO SIP
האם היין דורש פעולה מיוחדת לפני ההגשה?
בהחלט. מדובר ביין בוגר עם משקע טבעי (Sediment) שנוצר לאורך השנים.
סינון: מומלץ להעמיד את הבקבוק זקוף 24 שעות מראש.
דקנטציה: שעה של אוורור עדין בדקנטר היא קריטית. היא תאפשר ליין הבוגר "להתעורר" ולהשתחרר מהסגירות של האחסון הממושך, ותאפשר למשקעים לשקוע בתחתית הבקבוק.
SEO/GEO
Quinta de la Rosa Vintage 2016: יצירת מופת טכנית וחושית מעמק הדואורו
ה-Quinta de la Rosa Vintage 2016 אינו רק יין פורט – הוא ביטוי טכני לשיא האיכות של עמק הדואורו בפורטוגל. בציר 2016 הוכרז על ידי מבקרים כאחד המוצלחים בהיסטוריה המודרנית של האזור, כאשר היקב הפיק יין הניחן ב-מבנה איתן, הבשלה פנולית מושלמת ופוטנציאל התיישנות נדיר.
עם ציון מרשים של 96 נקודות ב-Wine Spectator, היין מוכיח שוב מדוע גישת ה-"Single Quinta" של משפחת ברגקוויסט נחשבת לסטנדרט הזהב של האזור.
ההמלצה המקצועית של The Whisky Embassy: ה-Quinta de la Rosa Vintage 2016 הוא השקעה ארוכת טווח לאספנים. בעוד שהוא מציע הנאה מיידית לאחר דקנטציה ממושכת, הפוטנציאל האמיתי שלו יתגלה בעשור הבא, כשהטאנינים יתרככו והארומות השלישוניות יתפתחו למלוא עומקן. זהו יין המדבר בשפה של דיוק, מסורת ואיכות ללא פשרות, המיועד לאלו שאינם מוכנים להסתפק בפורט "מסחרי" אלא מחפשים את הדבר האמיתי.
יין פורט קווינטה דה לה רוסה וינטאג' 2009
PORT QUINTA DE LA ROSA VINTAGE 2009
Quinta de la Rosa Vintage 2009 הוא יין פורט בשיא בשלותו. בציר זה התאפיין בקיץ חם שהעניק לענבים עושר פרי מרוכז, מתיקות טבעית עמוקה ומבנה קטיפתי. לאחר מעל עשור בבקבוק. זהו פורט בעל נוכחות מרשימה, המייצג נאמנה את אופיו הייחודי של היקב – איזון בין עוצמת הדואורו לאלגנטיות משפחתית.
Quinta de la Rosa | וינטאג' 2009 | פורט בוגר,מורכב ומהנה מאוד
45.71 ₪ / 100מ"ל
10% צבירה על כל קנייה למימוש בקנייה חוזרת עם חבר מועדון (חינם)
️ 100% משקה מקורי
משלוח VIP מבוטח עד הבית בקנייה מעל 300 ש"ח
תשלום מאובטח באתר עד 12 תשלומים
איסוף מחנות הבוטיק בהרצליה
רוצים להתייעץ?
על המשקה
אם אתם מחפשים את הרגע המושלם ליהנות מפורט, ה-Quinta de la Rosa Vintage 2009 הוא בדיוק הבקבוק שחיכיתם לו. אחרי למעלה מעשור בבקבוק, היין הזה נמצא כעת בנקודת השיא שלו: הוא חלק, מורכב, ומציע חוויה יוקרתית שמתחילה מהארומות העמוקות של פירות יבשים ועד לסיומת הקטיפתית שנשארת אתכם הרבה אחרי הלגימה האחרונה.
נתוני משקה
מדינה: פורטוג ל
ארץ/אזור: פורטוגל, עמק הדואורו (Douro Valley)
נפח / אחוז אלכוהול : 750 מ"ל | 20%
ערך קלורי ל 100 מ"ל :110
סגנון :פורט בוגר,מורכב ומהנה מאוד,בעל איזון נהדר בין עוצמת פרי לאלגנטיות של התיישנות.
מותג :Quinta de la Rosa
זני ענבים: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
ציון : : 93 נקודות ב-Wine Spectator
כשרות : ללא
מזקקה
אם תשאלו את משפחת ברגקוויסט, הלב של Quinta de la Rosa פועם בתוך הכרמים המרהיבים שצופים על נהר הדואורו. זהו לא עוד יקב תעשייתי; זהו סיפור משפחתי עמוק שהחל בשנת 1906, כאשר קלייר פיינגארד, סבתו של הבעלים הנוכחי, קיבלה את הקינטה (האחוזה) כמתנה לטבילתה. מאז ועד היום, המשפחה מנהלת את האחוזה בגישה אישית, מסורה, וכזו שלא מוותרת על אף פרט קטן בתהליך היצירה.
למה הם כל כך מיוחדים? בעולם של יצרני ענק, ב-Quinta de la Rosa בחרו לשמור על עצמאות. האחוזה ממוקמת באחת הנקודות היפות והמפורסמות ביותר בדואורו, והפילוסופיה שלהם פשוטה: לתת לטבע לדבר. הם משלבים בחוכמה את השיטות העתיקות והרומנטיות ביותר – כמו דריכת ענבים ב-Lagares (אגני אבן מסורתיים) שעדיין נמצאים בשימוש כדי להפיק את המיטב מהפרי – יחד עם טכנולוגיית ייצור מודרנית ומדויקת להפליא.
התוצאה? יין שמרגיש "נקי". הם נמנעים מהתערבויות מלאכותיות מוגזמות, מה שמאפשר לטרואר המיוחד של אזור הדואורו – האדמה הסלעית והשמש הים-תיכונית – לבוא לידי ביטוי בכל לגימה.
הישגים ופילוסופיה המשפחה זכתה לאורך השנים להערכה בינלאומית רחבה, לא רק בזכות יינות הפורט יוצאי הדופן שלהם, אלא גם בזכות הדבקות בייצור יינות שולחניים איכותיים מהאזור. הם נחשבים לאחד מהשמות המכובדים ביותר בפורטוגל, וזאת מבלי לאבד את הקשר הבלתי אמצעי שלהם לאדמה ולמבקרים שמגיעים לטעום מהיין בביתם.
רשמי טעימה & התאמת אוכל
אף : האף נפתח בחגיגה של ארומות שלישוניות מורכבות ומפתות. הבוקה הראשוני חושף ריבה עשירה של פירות יער שחורים (דומדמניות שחורות) שהתרככו עם הזמן, המשתלבים בניחוחות של תאנים מיובשות, דבלים, וצימוקים איכותיים. ככל שהיין "נושם" בדקנטר, עולים תווים עמוקים ומרתקים של שוקולד מריר, אגוזי מלך קלויים, ומגע של טבק מקטרת מתקתק. ברקע ניתן להבחין ברמז עדין לקרמל חרוך (Crème Brûlée) וניחוח מינרלי דק של אדמת דואורו עתיקה, המעניק ליין אופי אצילי ומיושן.
חיך : התחושה בפה היא של יין בשיאו – רך, עוטף וקטיפתי להפליא. ה מתיקות אינה "חדה" או אגרסיבית, אלא משולבת היטב במבנה היין, המפגין איזון מושלם. טעמי הפרי הבשל (שזיף שחור ודובדבן כהה) עדיין נוכחים, אך הם מלווים בטעמים מורכבים יותר של חלות דבש, פירות מסוכרים, ומגע של תבלינים חמים כמו אגוז מוסקט וקינמון. הטאנינים, שהיו עוצמתיים בצעירותו, עברו תהליך של פולימריזציה והפכו למשיים, מה שמעניק ליין מרקם חלקלק ונעים שממלא את כל החלל בפה.
סיומת : הסיומת ארוכה להפליא ומשאירה רושם שנמשך דקות ארוכות. היא מתחילה בתחושה חמה ומלטפת, עוברת לתווים מתקתקים של שוקולד וקרמל, ומסתיימת בנגיעה עדינה של מליחות מינרלית ואגוזיות קלויה, המשאירה את החיך בתחושה רעננה ומתחננת ללגימה נוספת.
סיכום טעם: פורט וינטאג' קלאסי בשיא בשלותו, המציע מורכבות פנומנלית, מרקם מלטף וסיומת יוקרתית ומתמשכת.
התאמת אוכל :
גבינות כחולות: השילוב האולטימטיבי.
שוקולד מריר: שוקולד משובח מעצים את המורכבות ביין.
קינוחי אגוזים: טארט אגוזים או עוגות מבוססות שקדים/אגוזים.
איך לשתות
האם היין דורש פעולה מיוחדת לפני ההגשה?
בהחלט. מדובר ביין בוגר עם משקע טבעי (Sediment) שנוצר לאורך השנים.
סינון: מומלץ להעמיד את הבקבוק זקוף 24 שעות מראש.
דקנטציה: שעה של אוורור עדין בדקנטר היא קריטית. היא תאפשר ליין הבוגר "להתעורר" ולהשתחרר מהסגירות של האחסון הממושך, ותאפשר למשקעים לשקוע בתחתית הבקבוק.
יחס טעמים
40/100
90/100
80/100
50/100
100/100
למה לקנות אצלנו?
מה אומרים המומחים
יין הפורט "Quinta de la Rosa Vintage 2009" הוא יין קינוח מרוכז מאוד, אלגנטי וארומטי, המייצג נאמנה את הסגנון הקלאסי והיבש-מעט המאפיין את היקב. הענבים ליין זה נבצרו לאחר עונת גידול יבשה במיוחד בעמק הדואורו שבפורטוגל; הבציר הניב כמויות קטנות של פרי בעל אופי עשיר ומובהק, מה שהוביל לייצור של 25 חביות נבחרות בלבד. היין זוכה להערכה רבה מצד מבקרי היין, עם ציונים הנעים בין 91 ל-94 נקודות.
ewwines
לסיכום
Quinta de la Rosa Vintage 2016: יצירת מופת טכנית וחושית מעמק הדואורו
ה-Quinta de la Rosa Vintage 2016 אינו רק יין פורט – הוא ביטוי טכני לשיא האיכות של עמק הדואורו בפורטוגל. בציר 2016 הוכרז על ידי מבקרים כאחד המוצלחים בהיסטוריה המודרנית של האזור, כאשר היקב הפיק יין הניחן ב-מבנה איתן, הבשלה פנולית מושלמת ופוטנציאל התיישנות נדיר.
עם ציון מרשים של 96 נקודות ב-Wine Spectator, היין מוכיח שוב מדוע גישת ה-"Single Quinta" של משפחת ברגקוויסט נחשבת לסטנדרט הזהב של האזור.
ההמלצה המקצועית של The Whisky Embassy: ה-Quinta de la Rosa Vintage 2016 הוא השקעה ארוכת טווח לאספנים. בעוד שהוא מציע הנאה מיידית לאחר דקנטציה ממושכת, הפוטנציאל האמיתי שלו יתגלה בעשור הבא, כשהטאנינים יתרככו והארומות השלישוניות יתפתחו למלוא עומקן. זהו יין המדבר בשפה של דיוק, מסורת ואיכות ללא פשרות, המיועד לאלו שאינם מוכנים להסתפק בפורט "מסחרי" אלא מחפשים את הדבר האמיתי.
שאלות ותשובות
למה ה-2009 נחשב לבציר "מומלץ לשתייה עכשיו"?
בציר 2009 התאפיין בקיץ חם שהביא להבשלה פנולית מושלמת. לאחר כ-17 שנים בבקבוק, הטאנינים העוצמתיים של הבציר התרככו לכדי מרקם משי, והיין הגיע לאיזון אופטימלי שבו הפירותיות הצעירה מתמזגת עם ארומות מורכבות של התיישנות (Tertiary Aromas). זהו "חלון שתייה" קלאסי שבו היין מעניק את המקסימום שלו מבלי להזדקק להמתנה נוספת.
איך ה-2009 בהשוואה לבצירים צעירים יותר?
בעוד שבצירים צעירים (כמו 2015 או 2016) הם עוצמתיים, מלאי אנרגיה ובעלי פוטנציאל להשתבח עוד שנים רבות, ה-2009 הוא יין "רגוע" יותר. הוא מציע מורכבות אגוזית, תווים של טבק ופירות יבשים שפשוט לא קיימים בפורט צעיר. זהו יין למי שמעריך מורכבות של התיישנות ולא רק עוצמת פרי.
אני אוהב ויסקי סינגל מאלט – למה היין הזה יתאים לי?
חובבי ויסקי יזהו מיד את ה"דמיון המשפחתי". ה-2009 מציע סיומת ארוכה ומחממת, גוף עוטף ומורכבות ארומטית (אגוזים, קרמל, ת בלינים) שמזכירה מאוד סינגל מאלטים שעברו יישון בחביות שרי או פורט. זוהי דרך נהדרת לגוון את חוויית השתייה עם משקה שנותן את אותה "עומק" בחיך.
מהי הטמפרטורה האידיאלית להגשה?
אל תגישו אותו חם מדי! טמפרטורה של 16°C עד 18°C היא האידיאלית. אם הוא חם מדי, האלכוהול משתלט על הפרי; אם הוא קר מדי, הארומות המורכבות "ננעלות". טיפ: אם החדר חם, הכניסו את הבקבוק למקרר ל-20 דקות לפני המזיגה.
איך שומרים את היין לאחר הפתיחה?
יין פורט בוגר רגיש יותר לחמצן מאשר פורט צעיר. לאחר הפתיחה, סגרו את הבקבוק עם פקק ואקום (או הפקק המקורי) ושמרו במקום קריר. היין יישמר במצב טוב כ-48 עד 72 שעות. המלצה שלנו: שתפו אותו עם חברים בערב אחד – הוא ראוי לכך!
האם זה נחשב ליין נדיר?
בצירים "מוכנים לשתייה" של Quinta de la Rosa הופכים למבוקשים יותר ככל שעובר הזמן. מכיוון שהיקב מייצר כמויות מוגבלות ממילא, מציאת בקבוק 2009 במצב אחסון מושלם היא הזדמנות שלא תמיד חוזרת. זהו יין עם ערך סנטימנטלי וקולינרי גבוה מאוד.