מדינה : מקסיקו

מותג :אנצו רייס

סוג :ליקר

נפח | כהל : 700 מ"ל | 40%

כשרות: ללא

ליקר אנצ'ו רייס עשוי מפלפלי הצ’ילי צומחים על אדמה וולקנית ונקטפים מאוחר כאשר הם בעלי צבע אדום בוהק.

לאחר מכן יעברו הפלפלים ייבוש בשמש במשך 15-20 יום, מה שיקנה למשקה את הטעמים המעושנים והחמים שלו.

הצ’ילי המיובשים יחתכו אחד אחד בעבודה ידנית על מנת לוודא כי רק המשובחים ביותר נכנסים לתערובת הסופית.

השרייה של כ-6 חודשים בתזקיק קנה סוכר נייטראלי ימצה את הטעמים המרוכזים של הצ’ילי שיעבור בלנד ואז ינוח כמה חודשים עד לביקבוק.

אנצ’ו רייס הוא בעל טעמים עשירים של תבלינים מתוקים וחריפות מורכבת עם אופי מעושן ומהפנט.